کار با یک اجاق گاز آهسته در آشپزخانه بسیار خوشحال کننده است ، به خصوص وقتی فکر می کنید که تقریباً همه چیز را خودش انجام می دهد. پخت در آن همیشه معطر و خوشمزه به نظر می رسد ، که در مورد تهیه ظروف در فر ، جایی که پوسته می تواند خشک شود ، نمی توان گفت ، لبه ها سوخته می شوند و هسته های کیک ها از هم جدا نیستند. در این مقاله ، ما برخی از موفق ترین دستور العمل ها را برای نقشه برداری از پنیر Cottage برای Multicooker جمع آوری کرده ایم.

casserole از پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته

در ذکر Casserole ، بسیاری از افراد با یک کاسه مهد کودک بدون شکل ، ارتباط منفی دارند ، اما پس از تهیه پخت از پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته ، شما برای همیشه این تجربه غم انگیز کودکی را مطابق این دستور العمل فراموش خواهید کرد. ظرف بسیار مطبوع و معطر است و می توانید ویژگی های طعم و مزه را به صلاحدید خود تغییر دهید و هر پرکننده ای را که دوست دارید اضافه کنید: دارچین ، وانیل ، انواع توت ها و غیره.

آنچه برای تهیه کاسه پنیر پنیر لازم خواهد بود:

• تخم مرغ - 5 قطعه ؛
• پنیر کلبه خانگی - 500 گرم ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کفیر - 250 میلی لیتر ؛
• ایستاده - st ؛
• سودا - ح.
• کره - 30 گرم ؛
• پرکننده (کشمش ، مراکز ، انواع توت ها) - به طعم.

به جای کفیر ، می توانید شیر ترش ، که در یخچال یا شیر پخته شده تخمیر شده نگه داشته شده است ، مصرف کنید. اگر در آشپزخانه نوشابه ای وجود نداشت ، پودر بیکینگ را برای خمیر به همان مقدار اضافه کنید. بسیاری از زنان خانه دار به جای کره از مارگارین استفاده می کنند ، اما این بهتر است این کار را انجام ندهید - مارگارین از اجزای مصنوعی غیر قابل هضم تشکیل شده است که بر سلامت سیستم گوارشی تأثیر منفی می گذارد.

یک دستور العمل مرحله ای برای پخت و پز پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. کفیر (خاکستر) را درون یک کاسه یا قابلمه بزرگ بریزید و یک سمولینا را در آنجا با یک جریان نازک نازک کنید. کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و سامولینا را به مدت 20-30 دقیقه بگذارید. اگر در این سکانس انجام دهید ، هیچ توده ای وجود نخواهد داشت ، اما اگر ابتدا سمولینا را بریزید ، و سپس آن را با کفیر پر کنید ، کروپ به یک توده ناهمگن تبدیل می شود.
2. پروتئین ها را جدا کرده و آنها را در یک کف پایدار ضرب کنید ، به تدریج شکر را اضافه کنید.
3. زرده های تخم مرغ را با یک چنگال یا دست با پنیر خانه خانگی انتخاب کرده و سودا (بیکینگ پودر) اضافه کنید. به طور کلی ، در فرآیند آماده سازی ، از مخلوط کردن مواد طبیعی با دستان خود دریغ نکنید ، به خصوص وقتی که میوه ها ، سبزیجات ، عسل می آید - پوست دستان شما فقط از این امر سود خواهد برد.
4. سمولینای متورم را به یک توده کاملاً مخلوط اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید.
5. به تدریج ، 1 قاشق غذاخوری. ل. پروتئین های شلاق را به کل جرم اضافه کنید ، اما مخلوط نکنید ، اما خمیر را با دقت تغییر دهید تا قوام هوا را از بین نبرد. شکوه و سهولت پخت آینده با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته به این بستگی دارد.
6. کاسه multicooker را با یک تکه روغن روغن کاری کنید و یک توده پنیر هوا را درون آن قرار دهید.
7. درب را ببندید و حالت پخت و پز "پخت" را به مدت 50 دقیقه تنظیم کنید. اگر مدل Multicooker شما مجهز به سیستم گرمایش سه بعدی است ، پس از زمان مشخص شده ، اجازه دهید Casseroa به مدت 10 دقیقه خنک شود و سپس برای بخارپز به مشبک منتقل شود. اگر Multicooker یک آب گرم کننده است (فقط از پایین گرم است) ، بعد از سیگنال ، کاسه را با دقت چرخانید و دوباره "پخت" را تنظیم کنید ، اما به مدت 40 دقیقه.

شما می توانید چنین پخت هوا را از پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته گرم یا سرد سرو کنید. این یک دسر بعد از ظهر عالی یا یک میان وعده دلچسب است که می توانید برای کار با خود ببرید.

مشاوره مفید: پرکننده های زیادی را به خمیر اضافه نکنید ، در غیر این صورت کاسه به این صورت هوا نمی شود.

پخت زردآلو با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک پای کلبه خوشمزه ، می توانید از زردآلوهای تازه ، یخ زده یا حتی کنسرو شده استفاده کنید. این درمان بسیار معطر است و برای کسانی که از سرماخوردگی زمستان خسته شده اند ، نجات واقعی خواهد بود و می خواهند روحیه تابستانی بی خیال را احساس کنند.

برای تهیه کیک زردآلو ، به موارد زیر نیاز دارید:

• پنیر کلبه - 500 گرم ؛
• زردآلو-8-10 رایانه ؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• شکر - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• پودر بیکینگ - 1 وحدت ؛
• کرم - 100 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• مانکی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نشاسته ذرت - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• ونیلین - روی نوک چاقو.

اگر از زردآلوهای تازه یا یخ زده استفاده می کنید ، در صورت کنسرو - کمتر می توان شکر را اضافه کرد.

نحوه پخت کیک از پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. در یک صفحه بزرگ ، آرد را با پودر بیکینگ مخلوط کنید.
2. آرد را با مقدار کمی پنیر کلبه (بیش از 100 گرم) و 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. ل. صحرا
3. شیر سرد را با روغن آفتابگردان بریزید و مواد را به درستی مخلوط کنید. توده باید محکم و همگن باشد.
4. کاسه مواد غذایی را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه در قفسه پایین یخچال بگیرید.
5. شما حدود 400 گرم پنیر کلوچه دارید. آن را درون یک صفحه عمیق بریزید و با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل. شیر.
6. 3 زرده را جدا کرده و آنها را با مقدار کمی شکر ضرب کنید ، سپس به پنیر کلوچه اضافه کنید.
7. سمولینا ، وانیلین ، نشاسته را بریزید و در پر کردن کشک مخلوط کنید.
8. پروتئین ها را با مقدار کمی شکر به طور جداگانه و با دقت آنها را وارد توده کشک کنید تا ساختار هوا را از بین نبرید.
9. کاسه را با کره روغن کاری کرده و با یک مانکایا خشک ریخته و به آن بپیچید تا پای به طرفین نرسد.
10. خمیر سرد را نقشه کنید و در امتداد پایین و دیواره های کاسه با یک لایه یکنواخت توزیع کنید. خمیر باید حدود 6-8 سانتی متر به دیوارها برود.
11. زردآلوها را بشویید و آنها را با یک حوله کاغذی پاک کنید. اگر زردآلوهای مرطوب را در پای قرار دهید ، خمیر قادر به گرفتن آن نخواهد بود. میوه ها را به نصف برش داده و دانه ها را بردارید. نیمه ها را روی خمیر با "پشت" قرار دهید و آنها را با پر کردن پنیر کلبه بریزید. شما می توانید برعکس انجام دهید - ابتدا پر کردن را بریزید و زردآلو را در بالا توزیع کنید ، کمی غرق شده.
12. حالت آماده سازی "پخت" را به مدت 50-70 دقیقه (بسته به قدرت دستگاه) تنظیم کنید و درب آن را به سیگنال و 10 دقیقه بعد از آن بالا نکنید. کیک پنیر کلوچه را در اجاق گاز آهسته کمی قرار دهید تا جای خود را داشته باشد ، سپس آن را با دقت برداشته و آن را سرو کنید.

پخت کم -کالری با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته

همه عاشق شیرینی ها هستند ، اما اغلب این عشق خود را در قالب افزایش حجم کمر تجلی می بخشد. و به جای اینکه به دنبال یک سازش سالم باشید ، مردم به افراط و تفریط می روند و چیزهای مورد علاقه خود را از رژیم غذایی خود حذف می کنند. در همین حال ، این استرس عاطفی جدی هر رژیم غذایی است که شامل محدودیت محصولات معمول است با استرس همراه است و سپس می توانیم در مورد چه سلامتی صحبت کنیم؟ پخت کم پنیر پنیر در یک اجاق گاز آهسته فقط "معنی طلایی" است که به شما امکان می دهد از یک درمان معطر لذت ببرید و خود را به دلیل عدم رعایت رژیم غذایی توبیخ نکنید.

چه مواد تشکیل دهنده ای برای پای کم کالیور مورد نیاز خواهد بود:

• مرگ - پنیر کلوچه رژیم غذایی - 500 گرم ؛
• سیب های اسیدی سبز-3-4 ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• شکر-2-3 قاشق غذاخوری. ل.
• غلات Sanny - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک یک خرچنگ است.

هر دو قند سفید و قهوه ای فوراً شاخص گلیسمی را افزایش می دهند ، بنابراین اگر می خواهید پخت پنیر کلوچه را در یک چندکره حتی پایین تر و برای سلامتی ایمن تهیه کنید ، به جای قند ، Tsukata ، میوه های خشک یا انواع توت ها را اضافه کنید. بهتر است سیب ها را دقیقاً ترش مصرف کنید ، به طوری که طعم آن اشباع تر می شود.

دستورالعمل های مرحله ای برای تهیه پخت کم پخت پنیر کلبه در یک اجاق گاز آهسته:

1. پنیر کلوچه را درون یک کاسه بزرگ بریزید ، تخم مرغ مرغ را درون آن خرد کرده و دستان خود را درون یک توده همگن خرد کنید.
2. سمولینا ، یک گل نمک و شکر (پرکننده های شیرین) را اضافه کنید. برای عطر می توانید کمی وانیل بریزید.
3. سیب های ترش را بشویید ، پوست را پوست بگیرید و هسته را بردارید. تمیز کردن را پرتاب نکنید - آنها کمپوت سیب خوشمزه دریافت می کنند! خمیر را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به مکعب های کوچک برش دهید.
4. سیب ها را با پنیر کلوچه مخلوط کنید.
5. کاسه را با کره روغن کاری کنید و کمی با یک مانکین یا آرد سوخاری بپاشید تا پای به راحتی از بین برود.
6. در کاسه پنیر و دستکش کلوچه قرار دهید ، حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید و تا 10 دقیقه درب آن را بالا نبرید. بعد از سیگنال
7. کیک پنیر کلوچه را در یک اجاق گاز آهسته بدهید تا کمی خنک شود ، سپس با دقت برداشته و سرو کنید.
8. قبل از سرو ، می توانید پای را با دارچین بپاشید - در ترکیب با سیب های رنده شده پخته شده ، عطر و بوی دلپذیری به وجود می آورد.

شیرینی های اوگونینگ با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته

یک پای پنیر سنگین با پنیر کلوچه را می توان برای یک میان وعده بعد از ظهر یا به جای دسر بعد از یک شام دلچسب سرو کرد. هم گرم و هم گرم است ، بنابراین اگر نمی دانید چه چیزی را برای خوردن در جاده با خود ببرید ، پای پنیر جایگزینی عالی برای ساندویچ خواهد بود.

چه مواد لازم برای تهیه پخت پنیر با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز است:

• پنیر جامد - 150 گرم ؛
• پنیر کلبه - 200 گرم ؛
• کرم ترش - 200 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه ؛
• آرد - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. ل.
• پودر بیکینگ - 1 وحدت ؛
• نمک یک خرچنگ است.

دستور العمل پخت و پز با پخت با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. در یک بشقاب بزرگ ، پنیر کلوچه را با دست یا چنگال خود باز کنید تا توده تا حد امکان همگن شود.
2. پنیر را روی کوچکترین رنده رنده کرده و با پنیر کلوچه مخلوط کنید.
3. تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بزنید ، آنها را با تمام مواد دیگر مخلوط کنید.
4. کاسه را با روغن روغن کاری کنید و نیمی از خمیر مایع را بریزید.
5. پنیر را پر کنید و خمیر باقیمانده را بریزید.
6. حالت آماده سازی "پخت" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. بعد از سیگنال صدا ، پای را با دقت چرخانده و دوباره برنامه پخت را قرار دهید ، اما به مدت 20 دقیقه.

قبل از سرو ، بگذارید پخت با پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته کمی خنک شود ، در غیر این صورت پر کردن پنیر آبدار می تواند بسوزد. برای عطر و بوی برجسته تر ، گیاهان تند و ادویه جات ترشی جات ، به عنوان مثال ، ریحان ، مخلوطی از فلفل و پودر سیر می تواند به پر کردن اضافه شود.

کیک بهاری با پنیر و گیاهان دارویی

با ادامه موضوع پخت ، غیرممکن است که به دستور یک پای بهاری با گیاهان دارویی اشاره نکنید. جالب ترین چیز این است که شما می توانید آن را حتی در زمستان ، وقتی کمبود خورشید و پوشش گیاهی به خصوص حاد است ، بپزید.

برای تهیه پخت بهار با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته ، به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• آرد گندم - 200 گرم ؛
• کره - 50 گرم ؛
• پنیر کلبه - 700 گرم ؛
• تخم مرغ - 4 کامپیوتر ؛
• شیر - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - یک خرج ؛
• سبزیجات تازه (پیاز ، جعفری ، کتانترو ، دیل) -1.5-2 دسته.

دستور العمل مرحله ای برای تهیه پخت "سبز" با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. کره را ذوب کنید ، اما آن را گرم نکنید - باید در دمای اتاق باشد.
2. در یک آرد بشقاب بزرگ با نمک مخلوط کرده و آنها را از 200 گرم پنیر کلبه خرد کنید.
3. کره ، شیر را به مخلوط پنیر اضافه کنید ، تخم مرغ را تزریق کرده و خمیر را خمیر کنید. هنگامی که توده همگن می شود ، آن را در یک فیلم غذایی بپیچید و به مدت 30 دقیقه آن را به یخچال ببرید.
4. پس از زمان مشخص شده ، خمیر را بیرون بیاورید و آن را در پایین کاسه چندتایی توزیع کنید و از طرفین کم 5 سانتی متر تشکیل دهید.
5. حالت آماده سازی "پخت" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
6. در حین آماده سازی پایه برای یک کیک بهاری ، پر کردن را بگیرید. برای انجام این کار ، سبزیجات ریز و درشت را بشویید. در یک کاسه عمیق ، پنیر کلوچه باقیمانده (500 گرم) را با 3 تخم مرغ ، نمک خرد کنید ، با گیاهان مخلوط کنید.
7. بعد از سیگنال صدا ، پنیر کلوچه را درون پایه پخته شده پر کنید و حالت "پخت" را برای 40 دقیقه دیگر تنظیم کنید.

سرو شیرینی های بهاری با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته به شکل سرد بهترین است. سبزیجات برای پر کردن کاملاً مناسب است ، از جمله اسفناج. همچنین می توانید کمی ادویه جات ترشی جات برای عطر اضافه کنید.

پخت با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته: گیرنده ویدیویی

بسیاری از کودکان از خوردن پنیر سالم و محصولات لبنی خودداری می کنند ، بنابراین مادران باید دائماً به ترفندهای معده متوسل شوند. یک گیرنده ویدیویی که در زیر پیدا خواهید کرد به طور خاص برای چنین مواردی ایجاد شده است. این امر به تهیه یک کاسه خوشمزه و مفید پنیر Cottage کمک می کند ، که حتی دوست داشتنی ترین کودک را نیز دوست دارد.

چنین پخت پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته حداقل هر روز قابل تهیه است ، اما به طوری که درمان خسته نشود ، پرکننده های مختلف طعم را به خمیر اضافه کنید: انواع توت های تازه و یخ زده ، میوه های خشک ، کدو سبز ، آجیل و غیره. همچنین می توان آن را با میوه های خرد شده سرو کرد: سیب ، موز ، گلابی.