شما می توانید یک دسر سبک و خوشمزه پنیر کلوچه نه تنها در فر ، بلکه در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. برای اینکه این کاسهول سرسبز باشد ، با پوسته اشتها آور ، مهم است که دستور تهیه و فناوری را برای تهیه ظروف در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید. هنگام استفاده از خامه ترش در تست کاسه پنیر پنیر ، دسر مخصوصاً لطیف می شود.

دستور العمل کلاسیک برای کاسه پنیر پنیر با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

دستور العمل دسر سنتی شامل جایگزینی آرد سمولینا است. با توجه به نسبت های مشخص شده از کاسه ، پنیر Cottage سرسبز و هوای مطبوع خواهد بود. همچنین به اسرار کوچک تهیه دسر ، که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت ، رعایت کنید.

برای دسر ، لیست بعدی محصولات را آماده کنید:

• تخم مرغ بزرگ - 3 قطعه. ؛
• semolina سنگ زنی کوچک - 7 قاشق غذاخوری. ل.
• پنیر کم کلوچه کم - 500 گرم ؛
• هر کرم ترش هر - ½ multistakan ؛
• کشمش یا زردآلو خشک - 50 گرم ؛
• شکر - ½ multistakan ؛
• نمک دریایی - ½ قاشق غذاخوری ؛
• عصاره وانیل - 5 میلی لیتر ؛
• کره - برای روغن کاری کاسه ؛
• مربا یا مربا - برای تغذیه ؛
• نوشابه دریل - ½ قاشق غذاخوری.

نحوه طبخ یک کاسه سرسبز با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای دسر می توانید کشمش را به عنوان مکمل طعم و مزه اضافه کنید و همگن دسر را متنوع کنید. به جای آن ، از زردآلوهای خشک یا انواع دیگر میوه های خشک استفاده کنید. کشمش را مرتب کنید ، دمها را پاره کنید و به مدت 15 دقیقه آب گرم بریزید. پس از آن ، میوه های خشک شده را با آب تمیز بشویید. سپس حتماً کشمش را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا از رطوبت اضافی خشک شود.
2. پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. اولین مورد را برای خنک کردن در یخچال قرار دهید و زرده ها را برای گرم کردن روی میز بگذارید. از قبل خامه ترش را از یخچال جدا کنید ، آن را با سودا مخلوط کنید. توده را به خوبی با یک قاشق مخلوط کنید تا سودا به طور مساوی در امتداد خامه ترش پخش شود. مخلوط را به مدت نیم ساعت به دم کنید.
3. پنیر کلوچه را بکشید ، می توانید برای این کار از الک استفاده کنید. پنیر کلوچه مایع را به آن اضافه نکنید ، در غیر این صورت دسر افزایش نمی یابد و پس از پخت و پز خیس می شود. اگر پنیر کلبه ای بیش از حد مرطوب باقی مانده است ، مقدار سمولینا را به نصف افزایش دهید.
4. زرده و نصف شکر را با عصاره وانیل به پنیر کلوچه اضافه کنید. توده را با چنگال مالش دهید تا یک حالت همگن. سپس به قسمتهای الکلی و کشمش بخارپز در قسمت ها وارد شوید. به طوری که میوه های خشک در هنگام پخت به پایین فرو نمی روند ، آنها را به پنیر در آرد تقویت می کنند. توده را به قوام یکنواخت خم کنید.
5. در ظرف خشک ، پروتئین های سرد شده را شلاق بزنید. هنگامی که کف شروع به ظاهر می شود ، به تدریج شکر گرانول را معرفی می کنید. پروتئین های شلاق را ادامه دهید تا یک توده پایدار تشکیل شود.
6. خامه ترش را با نوشابه به پنیر کلبه اضافه کنید ، خمیر را نمک بزنید و آن را با سرعت کم شلاق بزنید یا برای این کار از کرولا استفاده کنید. اکنون در بخش های کوچک پروتئین های شلاق را وارد کنید. بعد از هر افزودن توده ، خمیر را با دقت مخلوط کنید و از پایین به سمت بالا حرکت کنید. چنین حرکاتی هوای پروتئین ها را حفظ می کند ، که باعث می شود کاسه سرسبز شود.
7. حتماً اجازه دهید تست 40 دقیقه بایستد تا سمولینا وقت خود را برای تورم داشته باشد. پایین و دیواره های کره Multicashi را روغن کاری کنید. برای از بین بردن فیلم چربی از روغن روی دسر تمام شده ، کاسه را علاوه بر آن با یک مانکین یا آرد سوخاری اضافه کنید.
8. Multicooker را روی عملکرد "پخت" روشن کنید ، 55 دقیقه زمان را تنظیم کنید. بعد از 5 دقیقه ، هنگامی که کاسه به خوبی گرم می شود ، کاسه های خمیر را بریزید و حتماً درب آن را ببندید. در طول برنامه ، اجاق گاز آهسته را باز نکنید ، در غیر این صورت دسر متراکم خواهد ماند و افزایش نمی یابد.
9. بعد از پخت ، اجاق گاز آهسته را روی عملکرد "گرمایش" به مدت نیم ساعت تنظیم کنید. برای تشکیل پوسته سرخ شده در بالای کاسه ، آن را با استفاده از یک ظرف جوش بخار به طرف دیگر بچرخانید و بگذارید تا در یک اجاق گاز آهسته گرم شود.
10. ظرف تمام شده را کاملاً خنک کنید و سپس آن را بگیرید. دسر از نظر سرد بسیار اشتها آور است. کاسه پنیر پنیر را روی میز سرو کنید ، در بالای آن با مربا یا هر مربا آب کنید.

کاسه کودکان کشک با خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته

کاسه پنیر پنیر از کودکی ما را می شناسد. می توانید طعم آن ظرف را در خانه تکرار کنید و به شما در یک اجاق گاز آهسته کمک می کند. در این دستور العمل ، به جای کشمش ، از مراکز مختلف استفاده کنید. تخم مرغ بیشتر و خامه ترش نیز اضافه می شود.

مواد تشکیل دهنده با دستور العمل کاسه پنیر پنیر:

• پنیر Cothage Loof - 0.6 کیلوگرم ؛
• خامه ترش از هرگونه چربی - 5 قاشق غذاخوری. ل.
• غلات Sanny - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• تخم مرغ متوسط \u200b\u200b- 4 قطعه. ؛
• tsukats - به طعم و مزه ؛
• شکر وانیل - 10 گرم ؛
• نمک آشپزخانه - یک خرج ؛
• کره - 30 گرم. ؛
• کراکرهای Paning - 10 گرم.

روند پخت و پز کاسه در یک اجاق گاز آهسته:

1. تمام محصولات لازم را اندازه گیری کنید. تخم مرغ و خامه ترش باید در دمای اتاق باشد. مراکز را مرتب کنید ، با آب بشویید و آب جوش را بریزید. بگذارید آن را به مدت 15-20 دقیقه متورم کند. پس از زمان مشخص شده ، آب را تخلیه کرده و مراکز را روی دستمال بگذارید ، خشک کنید تا خشک شود.
2. خامه ترش را درون یک ظرف عمیق قرار دهید ، سمولینا را روی آن بریزید ، کاملاً مخلوط کنید. گروه باید قبل از اضافه کردن به خمیر متورم شود. مخلوط را به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.
3. پنیر کف پا پایین از تازه و بدون طعم ترش استفاده کنید. اگر محصول لبنی خیلی مرطوب است ، پس باید سمولینا بیشتری را اضافه کنید. این مایع اضافی را جذب می کند ، در نتیجه آن که کاسه به سرسبز تبدیل می شود. پنیر کلبه را از طریق یک الک کوچک پاک کنید. این روش توده ها را از بین می برد و پنیر کلوچه را به ذرات کوچکتر تقسیم می کند. بنابراین به طور مساوی از طریق آزمون توزیع می شود.
4. برای تهیه خمیر ، در دمای اتاق تخم مرغ استفاده کنید. آنها را به پروتئین ها و زرده ها تقسیم کنید. پروتئین ها را برای خنک کننده در یخچال قرار دهید و زرده ها را با میکسر با شکر ضرب کنید. وانیلین یا شکر وانیلی را اضافه کنید.
5. پروتئین ها باید به طور جداگانه مورد ضرب و شتم قرار گیرند. برای به دست آوردن قله های پایدار ، از ظروف خشک استفاده کرده و یک نمک نمک اضافه کنید. اکنون به دسته خمیر بروید. پنیر Cottage را با خامه ترش و مانکوها مخلوط کنید ، زرده ها را اضافه کنید. توده را به خوبی با یک شلاق بزنید یا از میکسر استفاده کنید. فقط با او با سرعت کم کار کنید تا خمیر هوا بماند.
6. پروتئین های شلاق خورده را به طور مرتب و در قسمت های کوچک به مخلوط اضافه کنید. اکنون برای مخلوط کردن از یک اسپاتول استفاده کنید. هر قسمت جدید را با خمیر از پایین به بالا مخلوط کنید ، بنابراین هوای پروتئین ها را حفظ می کنید ، که به شما امکان می دهد یک کاسه سرسبز بپزید.
7. در آخر ، مراکز اضافه کنید. به طوری که آنها به طور مساوی مطابق با کاسه در هنگام پخت و پز توزیع می شوند ، مراکز را در مقدار کمی آرد بچرخانید و سپس به خمیر اضافه کنید.
8. multicacha را با کره روغن کاری کنید و با آرد سوخاری بپاشید. در عوض ، می توانید از سمولینا استفاده کنید. خمیر را درون کاسه بریزید ، آن را در یک اجاق گاز آهسته نصب کنید ، حتماً درب آن را ببندید. کاسه را در برنامه "پخت" یا "پخت" آماده کنید. در این حالت ، دمای پخت و پز نباید از 150 درجه تجاوز کند و زمان 50 دقیقه است.
9. در طول برنامه ، اجاق گاز آهسته را باز نکنید ، در غیر این صورت کاسه حل می شود و هوای مطبوع نخواهد بود. بعد از سیگنال ، دسر را به مدت 15 دقیقه در کاسه بگذارید. در این حالت ، قابلمه به راحتی می توان به دست آورد و تار نمی شود. بخش هایی را با مربا ، میوه های تازه یا مربا سرو کنید.

کاسه پنیر پنیر با خامه ترش بدون تخم مرغ در اجاق گاز آهسته

پخت بدون تخم مرغ خوشمزه و باشکوه است ، نکته اصلی مشاهده فناوری دسته بندی خمیر و اندازه گیری دقیق مواد مطابق دستور العمل است. برای این نوع کاسرول کشک از semolina groats استفاده نکنید. آرد را می توان با همان مقدار نشاسته جایگزین کرد. برای هوای دسر ، پودر بیکینگ را به خمیر اضافه کنید.

برای دستور العمل ، مواد زیادی را تهیه کنید:

• آرد گندم یا نشاسته - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• خامه ترش چربی نیست - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• قند شن - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کشمش بزرگ نیست - 0.5 Multistakan ؛
• پنیر کلبه خانگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پودر بیکینگ - 2 قاشق غذاخوری ؛
• وانیلین ، نمک ، دارچین برای طعم دادن.

نحوه پخت دسر در اجاق گاز آهسته:

1. کشمش را مرتب کنید ، 20 دقیقه بخار کنید ، سپس روی دستمال خشک کنید. پنیر کلوچه را با یک میکسر در یک ظرف جداگانه بزنید ، خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و شکر را به آن اضافه کنید. تا زمانی که یک حالت همگن به دست بیاید ، توده را شلاق بزنید.
2. آرد را با پودر بیکینگ مخلوط کنید. بسیار با دقت مخلوط کنید تا پودر بیکینگ به طور مساوی از طریق آرد توزیع شود. آرد را در قسمت های کوچک به پنیر کلوچه اضافه کنید. کشمش های خشک را با آرد اجرا کنید ، آن را درون خمیر بریزید و با میکسر آن را به خوبی بزنید.
3. اگر خمیر به دلیل پنیر خیس خیس بسیار مایع شده است ، چند قاشق آرد دیگر اضافه کنید. Multicacha را برای پخت ببندید ، خمیر را درون آن بریزید. به طور کامل آماده شوید و سوزاندن دسر 40 دقیقه در برنامه پخت کافی خواهد بود. درب در هنگام پخت قابل باز نیست ، در غیر این صورت دسر حل و فصل می شود و متراکم می شود.
4. بعد از پخت و پز ، برای خنک شدن ، کاسه پنیر پنیر را در کاسه بگذارید. سپس درب را باز کنید ، سینی را برای بخار در بالا قرار دهید ، ظرف را روی آن بچرخانید. با استفاده از آب دادن با شیر چگالش یا تزئین با خامه شلاق ، می توان آن را به صورت معکوس سرو کرد.

کاسه درسی با خامه ترش و جو دوسر در یک اجاق گاز آهسته

آرد در دسر نه تنها با نشاسته و سمولینا جایگزین می شود. کاسه سرسبز با جو دوسر به دست می آید. علاوه بر این ، چنین دسر کمتری خواهد داشت. برای انواع طعم ، از کشمش ، میوه های آب نبات یا میوه های تازه استفاده کنید.

تعداد محصولات مربوط به پخت و پز کاسه:

• پنیر کلبه ای با درصد کمی از چربی - 0.6 کیلوگرم. ؛
• جو دوسر سریع - 130 گرم. ؛
• خامه ترش چربی نیست - 200 میلی لیتر.
• کشمش یا tsukats - 50 گرم ؛
• تخم مرغ کوچک - 3 قطعه. ؛
• دارچین مبهم است ، عصاره وانیلین طعم آن است.

روند پخت و پز کاسه با پنیر کلوچه در یک اجاق گاز آهسته:

1. کشمش را مرتب کنید ، میوه های فاسد شده را برداشته و دمها را پاره کنید. چندین بار با آب خنک بشویید ، سپس 15 دقیقه آب جوش را بریزید. این زمان برای کشمش کافی است.
2. خامه ترش را تا دمای اتاق گرم کنید (روی میز بگذارید) ، جو دوسر را درون آن بریزید ، هم بزنید و نیم ساعت بگذارید. برای دستور العمل ، یک جو دوسر سریع یا کوچک را انتخاب کنید ، به طوری که سریعتر با مایع متمرکز شود.
3. تخم ها را به پروتئین ها و زرده ها تقسیم کنید. اگر برای آزمایش از تخم مرغ های بزرگ استفاده می کنید ، فقط 2 رایانه اضافه کنید. زرده ها را بگذارید تا دمای اتاق گرم شود و پروتئین ها را برای خنک کننده در یخچال قرار دهید.
4. پنیر Cottage باید از طریق یک الک با سوراخ های کوچک پاک شود یا با مخلوط کن ضرب و شتم شود. شکر را با زرده های گرم مخلوط کنید ، آنها را بزنید تا غلات کاملاً حل شوند. پنیر کلوچه را با زرده ترکیب کنید ، وانیلین را با دارچین بریزید. بلغور جو دوسر را با خامه ترش اضافه کرده و خمیر را به خوبی مخلوط کنید.
5. پروتئین ها را به صورت سرد با نمک بزنید تا قله های پایدار ظاهر شوند. بخش های کوچک را به خمیر اضافه کنید ، اما اکنون مخلوط را با یک اسپاتول از زیر به دقت مخلوط کنید. سپس کشمش های خشک را با آرد بچرخانید و با خمیر ترکیب کنید.
6. کف کاغذ یا چربی چند قطبی را با کره ببندید. خمیر را بریزید ، اجاق گاز آهسته را روی گزینه "پخت" به مدت 40 دقیقه روشن کنید ، درب آن را ببندید و دکمه شروع را فشار دهید. بعد از سیگنال ، کاسه را درست در کاسه خنک کنید. با میوه یا کرم تازه سرو کنید.

کاسه درسی با خامه ترش ، برنج و نارنجی در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک کاسه با پنیر رژیم غذایی به شما امکان می دهد برنج درست کنید که به جای آرد یا سمولینا در دستور العمل استفاده می شود. شما می توانید طعم دسر را با استفاده از یک ماده نارنجی متنوع کنید و برش های میوه را هنگام سرو در بالای کاسه قرار دهید. برای کاهش مقدار کالری ظرف ، از پنیر کلوچه و خامه ترش با کمترین مقدار چربی استفاده کنید.

تعداد مواد تشکیل دهنده دستور العمل:

• پنیر Cottage Non -Fat - 400 گرم ؛
• groats برنج - 200 گرم. ؛
• تخم مرغ کوچک - 3 قطعه. ؛
• شکر قهوه ای - 50 گرم ؛
• خامه ترش از محتوای کم چربی - 200 میلی لیتر ؛
• zEST نارنجی - به طعم و مزه ؛
• کره - برای پخت ؛
• ونیلین ، نمک - توسط یک خرج کردن.

دنباله اقدامات با دستور العمل برای تهیه کاسه:

1. ابتدا شکل را آماده کنید. چندین بار آن را بشویید تا آب شفاف شود. غلات را درون مولتیچان قرار دهید و آن را در حالت "برنج" یا "PILAF" بپزید. وقت خود را که برنامه انتخاب کرده است بگذارید.
2. در این مدت خمیر را آماده کنید. حتماً پنیر کلوچه را با یک غربال خرد کنید. هرچه دانه های آن کوچکتر باشد ، همگن تر می شوید. تخم مرغ ها را از قبل از یخچال جدا کنید ، صبر کنید تا دمای اتاق گرم شوند. آنها را با شکر ضرب و شتم کنید. برای یک دستور العمل رژیم غذایی بهتر است از قند قهوه ای استفاده کنید. این ماده مغذی تر ، اما نه چندان زیاد و شیرین تر است. وانیلین و نمک را به تخم مرغ اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را روی پنیر پنیر بریزید ، با میکسر ضرب کنید. پرتقال را با آب جوش بریزید ، ZEST را از آن جدا کنید. آن را به اختیار خود به خمیر اضافه کنید. توده را مخلوط کنید. برنج برنج را از کاسه جدا کرده و با خمیر ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
4. کاسه Multicooker را بشویید ، کاملاً با دستمال مرطوب کاغذ مالیده و دوباره آن را نصب کنید. آن را با روغن روغن کاری کنید ، مقدار کمی سمولینا یا به جای روغن را بریزید ، برای پخت از perchment استفاده کنید.
5. خمیر را درون کاسه بریزید ، دسر را برای عملکرد "پخت" با تایمر به مدت 40 دقیقه آماده کنید. درب را در طول فرآیند بسته بگذارید. پس از تهیه کاسه ، بلافاصله آن را از کاسه بیرون نکنید ، اما بگذارید خنک شود. ظرف تمام شده را با برش های نارنجی چاشنی بزنید. همچنین می توانید با شکلات ذوب شده روی آن بریزید.

کاسه درسی با خامه ترش و سیب در یک اجاق گاز آهسته

برای کاسه پنیر پنیر ، می توانید نه تنها از کشمش با مراکز ، بلکه میوه های تازه نیز استفاده کنید. به عنوان مثال ، سیب برای طعم مناسب است. میوه های رسیده و شیرین را انتخاب کنید ، زیرا خود خمیر خیلی شیرین نخواهد بود. به جای سیب ، گلابی یا حتی هلو را اضافه کنید.

لیست محصولات دستور العمل برای 6 وعده:

• پنیر کلبه خانگی - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب شیرین - 3 قطعه. ؛
• سمولینا - 30 گرم. ؛
• شکر سفید - 100 گرم ؛
• خامه ترش غیر - 100 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ بزرگ است - 2 عدد.
• کوکی های خرد شده معمول - 50 گرم ؛
• پودر شکر - برای پودر.

نحوه پخت یک کاسه با پنیر و سیب در یک اجاق گاز آهسته:

1. پنیر کلوچه را بکشید یا آن را با یک چنگال کاملاً باز کنید. تخم مرغ ها را در دمای اتاق با شکر جداگانه ضرب کنید. در صورت تمایل ، می توانید وانیلین یا دارچین خرد شده را با شکر اضافه کنید. پنیر Cottage را با تخم مرغ ترکیب کنید ، یک سمولینا ، خامه ترش اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید. خمیر را به مدت 20-30 دقیقه در حالت استراحت بگذارید تا سمولینا متورم شود.
2. در این مدت سیب را آماده کنید. آنها را بشویید ، پوست را از میوه ها جدا کنید. سیب ها را به 2 قسمت برش داده ، دانه ها را با غشاها جدا کنید. یک سیب را با برش های نازک برش دهید ، دو مورد دیگر را با یک مکعب خرد کنید. قطعات خیلی بزرگی را انجام ندهید ، زیرا سیب باید پخته شود.
3. میوه ها را با یک مکعب به خمیر اضافه کرده و مخلوط کنید. کوکی ها را با دستان خود خرد کنید یا با یک پین نورد خرد کنید. قسمت زیرین و دیواره های multicacha را جوانه بزنید ، با کره بپاشید ، سپس کوکی ها را به طور مساوی به پایین بپاشید. این یک پوسته خوشمزه در پایین دسر ایجاد می کند.
4. خمیر را درون یک multicash بریزید ، سطح را با یک قاشق تراز کنید و اسلایدهای سیب را به شکل یک فن در بالا قرار دهید. درب را ببندید و به مدت 50 دقیقه کاسه را در برنامه "پخت" آماده کنید. همچنین می توانید از عملکرد Multicooker "پخت" استفاده کنید ، فقط دمای 150 درجه را تنظیم کنید.
5. پس از سیگنال انتهای پخت ، اجاق گاز آهسته را باز کنید ، آن را بگذارید تا کاسه را به مدت 10-15 دقیقه در آن خنک کند. در حالت سرد ، به راحتی می توانید یک دسر از کاسه تهیه کنید. برای این کار از یک ظرف بخارپز استفاده کنید. سپس کاسه را بچرخانید و آن را با شکر پودر بپاشید.

کاسرول درسی با استفاده از خامه ترش در تست نه تنها در فر ، بلکه در اجاق گاز آهسته نیز خوشمزه و سرسبز نیست. برای اینکه دسر هوا و معطر شود ، دستور العمل فوق و تکنیک پخت آن را به وضوح مشاهده کنید. نوش جان!

کاسه پنیر پنیر با افزودن خامه ترش در یک اجاق گاز آهسته ، ویدیو