Brouilleur de fraises dans une mijoteuse. Comment faire une confiture de fraises dans une mijoteuse. Recettes de confiture de fraises dans une mijoteuse

Chaque personne est associée à différentes émotions: repos, journées chaudes, travail au bureau ou sur son propre chalet d'été. Juste avec le début de l'été, de nombreuses femmes au foyer commencent une période chaude, car vous devez avoir le temps de tout faire rapidement, et les enfants pour faire attention, et bien faire votre travail, et tout mettre à la maison et se préparer à l'hiver - Faites des blancs pour l'hiver. Vous pouvez simplement commencer avec des blancs de fraises. Aujourd'hui, nous offrons une recette très parfumé pour cuisiner la confiture de fraises dans une mijoteuse.

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Jaune de fraise dans une mijoteuse

Qui aime les fraises? Il y a beaucoup plus de personnes que indifférentes à cette baie savoureuse, parfumée et saine. La saison de la collection de fraises a commencé, il y a tellement de baies qui n'ont que le temps de collecter. Des fraises, vous pouvez cuisiner de délicieuses confitures, faire de la compote, faire du dessert ou de la gelée, cuire une délicieuse tarte. Et aussi, des fraises, vous pouvez faire une confiture incroyablement délicieuse. Nous le ferons avec un multi-maisons, donc pour les femmes au foyer qui ne savent toujours pas par où commencer, nous vous dirons comment faire une confiture de fraises dans une mijoteuse.

Des produits:

fraises - 1 kg;
sucre - 1 kg;
pack de "confitures".

Préparation de la confiture de fraises dans une mijoteuse:

Il semble que tout soit très simple, les baies étaient recouvertes de sucre, mélangées, allumées du programme souhaité et c'est tout. Il s'avère que chaque recette a ses propres astuces, dont vous ne pouvez pas vous passer. Pour commencer, vous devez trier les baies. Nous avons besoin de fraises entières et non pourries. S'il est gâté, nous l'avons mis de côté. Utiliser pour être utilisé pour préparer la confiture de fraises dans une mijoteuse n'est pas autorisée.
Quoi considérer, lors de la préparation d'une confiture de fraises dans une mijoteuse? C'est que vous devrez préparer une délicieuse gâterie en petits lots, car la taille du bol multicore est petite. Il est important que le bol ne soit à moitié chargé, car en train de préparer une confiture lors de l'ébullition, il peut «demander» à l'extérieur.
Il est également très important de ne pas gâcher le revêtement du bol multicore, de remplir les baies de sucre dans un bol séparé, d'attendre que le jus soit lancé, puis vous pouvez transférer toute la masse pour un traitement thermique dans le bol multicore.
Les baies sélectionnées doivent être remplies de sucre et laisser le bol sur la table (couvrir d'un couvercle, une serviette propre) la nuit. Pendant ce temps, les fraises laisseront le jus, les cristaux de sucre se dissoudre.
Ensuite, vous aurez besoin d'un mélangeur pour broyer les fraises directement dans le bol.
Nous versons toute la masse dans un bol multicore propre, vous ne pouvez même pas mélanger. Nous activons le programme d'extinction. Que l'heure soit exposée automatiquement, il est important d'attendre que la masse bouillonne, puis vous pouvez fermer le couvercle multicore. À partir de ce moment, nous avons réglé l'heure - 1 heure.
Soyez calme, le multi-maisons fera un excellent travail avec la tâche, les fraises ne feront pas naître et n'iront nulle part, vous n'aurez pas à collecter de la mousse.
Après l'heure indiquée, vous devez mélanger le contenu du bol multicore - il s'est avéré que la confiture de fraises aromatiques.
La masse est fluide et nous devons prendre de la confiture. Par conséquent, nous ajoutons une poudre spéciale dans laquelle il y a de la gélatine. À votre discrétion, vous pouvez mettre un pack, comme indiqué dans la recette, et si vous le souhaitez à fond, alors 2.
Vous pouvez découvrir la densité de la confiture de fraises finie dans une mijoteuse uniquement après le refroidissement du produit. Mais il y aura quelque chose à comparer, et la prochaine fois, vous pourrez ajuster indépendamment la densité d'un confiture en fraises préparées dans une mijoteuse.
Même avant de commencer à préparer une confiture faite de fraises dans une mijoteuse, vous devez prendre soin des canettes avec des couvercles, car la pièce devrait attendre dans le garde-manger ou au sous-sol. Les banques et les couvercles doivent donc être stérilisés, vous pouvez dans une mijoteuse à l'avance ou si cela ne fonctionne pas, puis sur le poêle ou dans le four.
La confiture chaude des fraises dans une mijoteuse doit être versée dans des pots préparés et se dérouler immédiatement. Après avoir emballé avec quelque chose de chaud (couverture, manteau ou veste), laissez-vous refroidir jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, vous n'avez pas besoin de tourner les pots et de mettre les couvercles.

Jail de fraises dans une mijoteuse avec des pommes

Voulez-vous non seulement faire un régal délicieux, mais aussi obtenir le maximum d'avantages pour la santé de ce plat? Ensuite, vous devez combiner les produits les plus utiles et cuisiner des fraises dans une mijoteuse avec des pommes avec des pommes.

Que préparer:

fraises - 1 kg;
jus de pomme - 1 tasse;
sucre - 1 kg;
pectin - 2 packages.

Préparation de la confiture de fraises dans une mijoteuse:

Préparation des baies - Nous choisissons les baies les plus mûres sans dommage, les fraises guéris peuvent être utilisées, mais pourries et gâtées - non.
Les tiges doivent être retirées, les fraises sont pliées dans un bol spacieux, lavées, attendre l'excès de liquide et maintenant vous pouvez verser des baies d'eau chaude pour que l'eau ne les couvre que. Laissez les fraises dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Ne vidangez pas l'eau, coupez les fraises avec un mélangeur, s'il n'y a pas de tel appareil dans la cuisine, vous pouvez pétrir les baies avec une fourchette, grincez un tamis.
Ensuite, vous devez déplacer la masse dans un bol multicore, verser immédiatement la pectine ou le zhefix, une confusion (ce qu'ils ont acheté), mélanger.
Ensuite, nous allumons le programme «d'extinction» et jusqu'à ce que la masse bout, nous sommes à proximité. Il est nécessaire de remuer la fraise avec une spatule, si possible, retirer la mousse lors de l'ébullition.
Ensuite, vous devez ajouter du jus de pomme aux fraises (frais, juste pressés) et verser la norme de sucre-sable indiqué dans la recette. Tout doit être mélangé et attendre à nouveau l'ébullition.
Dès que la masse bouillonne, vous pouvez fermer le couvercle (certaines femmes au foyer continuent de cuisiner la confiture de fraises dans une mijoteuse avec une couverture ouverte), continuez à préparer la pièce dans le «mode d'extinction», le temps doit être réglé pour 10-15 minutes. Il est préférable de remuer périodiquement la masse, bien qu'il n'y ait pas de confiture de fraises dans une mijoteuse.
Et puis vos actions seront les mêmes que d'habitude, lors de la cuisson de la confiture: dans des pots préparés et à l'avance stérilisés, vous devez disposer une masse chaude, enrouler avec des couvercles.

Après avoir refroidi une confiture en fraises préparées dans une mijoteuse, les pots peuvent être placés dans un lieu de stockage permanent: dans un garde-manger ou sur une étagère au sous-sol. Thé agréable à boire avec des soirées d'hiver froides!

Jail de fraises dans une mijoteuse avec menthe

Il est quelque peu inhabituel d'utiliser la menthe pour la préparation des blancs pour l'hiver. Mais c'est un excellent additif, la menthe aidera à donner un arôme spécial et un goût délicat au plat fini. Nous proposons de vous familiariser avec cette recette pour cuisiner des fraises dans une mijoteuse avec une menthe fraîche.

Ingrédients:

fraises fraîches - 1 kg;
sucre - 1,5 kg;
jus de citron - 100 ml;
monnaie fraîche - 1 faisceau;
épaississant pour la confiture parmi - 2 packages;
banques et couvertures - 3 pcs.

Comment faire cuire les fraises dans une mijoteuse:

Vous voulez garder l'arôme et un goût magnifique des fraises? Ensuite, vous devez acheter des fraises qui viennent de collecter dans le lit. Les baies doivent être réglées, endommagées et pourries, elles ne conviennent pas.
Faites maintenant attention à la menthe - nous mettons la bouilloire, attendons que l'eau bouille. Préparez une menthe - il doit être rincer sous un courant d'eau courante, secoué, puis mettre un bol et verser de l'eau bouillante (1 tasse sur un tas de menthe).
Nous quittons la menthe pendant une heure afin qu'elle donne tout son arôme d'eau chaude.
Les fraises choisies doivent être soigneusement lavées et attendre que les baies sèchent. Si vous cultivez les fraises par vous-même sur la lumière agricole, vous n'aurez pas à laver la baie.
Nous privons les fraises, les coupons en 2 parties.
Nous mettons des fraises dans un bol. Nous filtrons un bouillon de menthe à travers un tamis et versons le liquide dans le bol multicore.
Ajouter le sucre là-bas, mélanger. Nous allumons la mijoteuse dans le mode «d'extinction», nous attendons que l'eau de la menthe avec du sucre bouille.
Vous pouvez économiser un peu de temps et activer un autre programme afin d'apporter rapidement la masse à l'étape d'ébullition.
Il est nécessaire de verser les fraises dans le sirop résultant, d'ajouter du jus de citron fraîchement pressé, de mélanger et d'attendre à nouveau lorsque toute la masse bouillonne.
Après l'ébullition, vous devez ajouter un épaississant dans la confiture de fraises dans le multi-maisons, mélanger et continuer à bouillir pendant 1 à 2 minutes. Il est plus conseillé de basculer la mijoteuse en mode "vapeur" ou "soupe" afin que la masse bouillonne plus rapidement. Pendant l'ébullition, vous devez retirer périodiquement la mousse avec une cuillère à fentes.
La confiture de fraises chaude prête dans une mijoteuse doit être versée dans des pots pré-stérilisés (seuls secs, sans gouttelettes d'eau!) Et couvrir de couvercles.
Pour éviter la stérilisation et ne pas perdre de temps en vain, les pots doivent être recouverts d'une couverture ou d'une vieille couche, à gauche jusqu'à ce qu'elles soient complètement refroidies.
Tout, une confiture très savoureuse et parfumé faite de fraises dans une mijoteuse est prête, il reste seulement pour attendre une heure «x» pour profiter d'une délicieuse confiture de fraises.

Brassement de fraises dans un multi-maisons sans gélatine

Et selon cette recette, nos grands-mères étaient également cuites à partir de fraises, elles ne l'ont fait pas seulement dans une mijoteuse, mais dans une casserole ordinaire. La confiture brûlait souvent et parfois les femmes au foyer devaient tout jeter dans le seau à ordures, car ils ont raté le point le plus important. Cela ne se produira pas avec la mijoteuse, vous ne pouvez même pas vous inquiéter et commencer hardiment à cuisiner une confiture de fraises dans une mijoteuse.

Quels produits sont nécessaires:

fraises fraîches - 1 kg;
sucre - 1,200 g;
acide citrique - Sur la pointe d'un couteau.

Comment faire cuire des fraises épaisses dans une mijoteuse:

Nous trie les baies si nous achetons sur le marché ou dans le magasin, assurez-vous de laver, de retirer les queues. Si la baie est faite maison, juste arraché des lits, il n'est pas nécessaire de laver les fraises (si vous n'êtes pas collecté immédiatement après la pluie), mais il est nécessaire de trier et de libérer des queues.
Nous mettons les fraises dans un bol, versons de l'eau du robinet, lavons les fraises, égouttez l'eau. Et nous versons soigneusement les baies dans une colonie pour se débarrasser de l'excès de liquide.
Encore une fois, versez les fraises dans un bol et déplacez la foule, vous pouvez faire ce travail à l'aide d'un mélangeur.
Versez du sucre aux fraises, mélanger.
Préparez immédiatement les banques - stérilisez dans la mijoteuse avec les couvercles en mode "paire". Nous mettons les couvercles dans une casserole avec de l'eau, installons un gril pour la vapeur sur une grille cuite à la vapeur sur le dessus, il a un demi-pots de litres dessus. Dès le moment de l'eau bouillante, nous comptons pendant 7 minutes, éteignez l'appareil.
Nous mesurons une louche près d'un verre de masse de fraises-sajar, versons dans un bol multi-maisons, allumez le programme «soupe», attendons que la masse bouille, puis passons au mode «d'extinction». Nous contrôlons le temps par nous-mêmes, pendant 6 minutes, nous préparons une confiture de fraises dans une mijoteuse.
Au bas de chaque pot propre et sec, nous mettons plusieurs cristaux d'acide citrique (littéralement sur la pointe d'un couteau), puis nous versons cette portion dans les pots préparés à l'avance. Petit à petit dans chaque pot.
Nous préparons le prochain lot comme décrit ci-dessus. Si la mousse apparaît dans la banque, elle doit être soigneusement retirée avec une cuillère, décalée sur une soucoupe ou un bol. C'est un régal pour les enfants, vous pouvez manger de la mousse sucrée parfumée comme ça, avec du pain et du thé ou ajouter à la bouillie.
Dès que les pots sont remplis, la confiture de fraises dans la mijoteuse doit être roulée avec des couvercles, envelopper les pots et, après refroidissement complet, doit être envoyé à la cave.

Vous n'avez pas essayé la meilleure friandise pour les enfants et les adultes en hiver, car la confiture de fraises cuite dans une mijoteuse conserve non seulement sa couleur, mais aussi un incroyable arôme de fraise. Il y aura quelque chose à se vanter des voisins, un agréable thé!

Jaune de fraises en multi-maisons au basilic et à la menthe

Selon cette recette, de nombreuses femmes au foyer ont déjà appris à cuisiner une confiture de fraises délicieuse et aromatique, mais nous suggérons d'utiliser cette recette pour faire de la confiture de fraises non moins savoureuse et saine dans une mijoteuse.

Produits pour la cuisson de la confiture:

fraises - 800 g;
sucre - 600 g;
menthe - 10 feuilles;
basilic - 12 folioles;
zeste 1 citron.
épaississant - 1 sac.

Préparation de la confiture de fraises dans une mijoteuse:

Nous préparons les baies, triez, les miennes, coupées en 2 parties.
Nous nous endormons aux fraises avec du sucre, laissons-la pendant la nuit.
Le matin, nous commençons à préparer une confiture de fraises dans une mijoteuse: la baie laissera le jus et vous devrez moudre des fraises avec un mélangeur submersible.
Nous mettons la masse dans le bol multicore, activons le programme «vapeur» pour attendre rapidement l'ébullition, contrôler ce processus personnellement, retirer la mousse avec une cuillère à fente, mélanger avec la spatule.
Dès que la confiture faite de fraises dans la mijoteuse bouillonne, versez le sac de l'épaississant, mettez les feuilles fraîches (propres et lavés) la menthe et le basilic, mélangez, passez la mijoteuse en mode «d'extinction».
C'était juste une minute libre pour retirer le zeste du citron, nous sommes engagés dans ce travail, nous ajoutons le zeste à notre confiture des fraises dans une mijoteuse. N'oubliez pas que la masse doit être mélangée.
À partir de ce moment, nous cuisinons de la confiture pendant seulement 7 minutes, eh bien, peut-être un maximum de 10, et éteignez l'appareil.
Brouille chaude des fraises dans une mijoteuse, nous débordions dans des pots propres et secs préparés, couvrons de couvercles.

Bien sûr, s'il reste un peu de confiture, nous apprécions cet incroyable arôme de fraises et le goût des fraises fabriquées dans une mijoteuse. La confiture sera avec de minces notes de basilic et de menthe. Juste un arôme incroyable!