Une caractéristique des courgettes est qu'elles ont un goût et une odeur plutôt agréables et pas trop expressifs. Cela vous permet de les combiner avec presque tous les produits, créant des plats salés et sucrés. Par exemple, nous vous donnerons des recettes pour la courgette des courgettes - une délicatesse savoureuse et simple qui peut être préparée dans une mijoteuse.

Propriétés des courgettes et subtilités de la confiture de cuisson

Les courgettes sont l'un des produits de cuisine alimentaire les plus populaires. Il est faible-calorie, riche en substances utiles, est parfaitement absorbé et a un effet bénéfique sur notre corps. En courgette, vous trouverez tout un ensemble de vitamines: C, B, PP, ainsi que le calcium, le potassium, le cuivre, le fer et le manganèse. Ce légume aide à la digestion, nettoie le corps des toxines et de l'excès de cholestérol, se bat avec un gonflement et élimine l'excès de liquide. Manger pour les courgettes est une excellente prévention de l'anémie et de l'athérosclérose.

Ce produit est utile pour les maladies du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que pour le diabète et l'arthrite. En mangeant environ 200 g de courgettes par jour, vous retirerez les scories et rajeunirz le corps.

Les plus utiles sont les légumes jeunes et moyens et légèrement non mûrs. Ils n'ont pas besoin d'être nettoyés avant l'utilisation, de retirer l'écorce ou de retirer les graines. Soit dit en passant, c'est dans la peau de la courge que la quantité maximale de composants utiles est contenue. Quant à la confiture, il peut être préparé à partir de fruits plus matures, dont la peau s'est endurcie. Si vous utilisez de telles courgettes, retirez-en le noyau, ne laissant qu'une pulpe délicate. La confiture la plus délicieuse est obtenue auprès de Tsukkini.

Jam et Lingonberries Zucchini dans une mijoteuse

La confiture Brusnice-Kabachki est l'avantage et le bon goût dans un plat. En hiver, au moment du manque de vitamines, ouvrez un pot d'une telle délicatesse et prenez la prévention de la carence en vitamines, en profitant en même temps un excellent goût. Nous ferons de la confiture de courgettes avec des lingonberries dans une mijoteuse à partir de ces composants:

• kabachkov - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• lingonberries - 300 g;
• eau - 100 ml.

Le processus peut être présenté sous la forme d'une telle instruction:

1. Nous versons des lingonberries dans une collanture et rinçons les baies sous le robinet. Ensuite, nous partons pour égoutter et prendre les courgettes. Selon le degré de leur maturité, retirer la peau et nettoyer les graines ou laisser les légumes tels quels, il suffit de pleuvoir avec de l'eau.
2. Nous émietons les courgettes dans de petits cubes.
3. Versez de l'eau dans la mijoteuse et versez-y du sucre. Nous activons la fonction "Cuisine". Le sirop doit faire bouillir, et lorsque cela se produit, nous y mettons les cubes de courgettes et de baies de Lingonberry.
4. Nous traduisons maintenant l'appareil en mode «d'extinction». Préparer la confiture des courgettes dans une mijoteuse pendant 10 minutes, en retirant la mousse.
5. Éteignez la mijoteuse pendant un certain temps et refroidissez la friandise. Après 4 à 5 heures, nous allions à nouveau le même mode et faisons cuire les courgettes après bouillir pendant encore 10 minutes.
6. Éteignez à nouveau l'appareil et insistez sur la confiture pendant plusieurs heures. Nous répétons le cycle 1-2 fois.
7. Dans la confiture finie, les courgettes devraient devenir translucides. Nous stérilissons le récipient et faisons enrouler la confiture de l'hiver. Des friandises savoureuses et saines sont prêtes.

Pots d'obstacles avec physalis dans une mijoteuse

Physalis donne une note piquante à la confiture des courgettes. Il est utilisé dans les plats de notre cuisine non si souvent, mais dans la confiture, ces baies aigres brillantes seront très déplacées. Nous proviendrons de ces produits de ces produits: faire cuire des courgettes avec Physalis dans un multi-maisons:

• kabachkov - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• phizalis - 0,5 kg;
• clous - 2 bourgeons.

Nous décrivons le processus de fabrication de la confiture des courgettes dans une mijoteuse par étapes:

1. Nous lavons et divisons les fruits en moitiés. Les jeunes courgettes sont simplement mon eau pure et mes cubes. Si les légumes sont matures, retirez la peau d'eux et nettoyez les graines, puis coupez de la même manière dans les petits et approximativement des mêmes cubes.
2. Nous versons une partie des courgettes avec une petite quantité de physalis dans une mijoteuse et versons du sucre. Ensuite, nous faisons une autre couche, puis la suivante, de cette manière, nous utilisons tous les produits.
3. Pendant 6 à 8 heures, nous réorganisons le bol de l'appareil au réfrigérateur et attendons la libération du jus.
4. Ensuite, nous retournons le bol à l'endroit, sur le panneau, nous allumons le mode «d'extinction», attendons l'ébullition du fluide, retirez la mousse et faites cuire la confiture des courgettes dans la mijoteuse pendant 10 minutes.
5. Éteignez l'équipement pendant 5 heures, puis répétez à nouveau toutes les actions. Il devrait y avoir au moins 3 approches de ce type jusqu'à ce que les cubes de courgettes soient saturées de sirop de sucre et deviennent légèrement transparentes.
6. Maintenant, notre confiture de courgettes peut être versée sur des conteneurs stérilisés et fermée pour l'hiver.

Sorcières de la courgette et de l'ananas dans une mijoteuse

Toute la beauté des courgettes est qu'ils ont la capacité d'acquérir le goût de ces produits qui y sont ajoutés au plat. En conséquence, en utilisant non seulement ces légumes dans la confiture, mais aussi l'ananas, vous aurez un régal avec un merveilleux goût de fruits. Pour des notes supplémentaires, nous ajouterons un peu de citron avec son zeste parfumé, mais une liste complète de composants que nous utilisons lors de la cuisson de la confiture des courgettes dans une mijoteuse:

• jeune courgette - 1 kg;
• citron - 1 pc.;
• ananas - 1 pc.;
• sucre - 1 kg;
• eau - 100 ml.

Nous analyserons les instructions détaillées pour préparer la confiture des courgettes dans une mijoteuse:

1. Nous préparons les courgettes de la manière habituelle, c'est-à-dire que nous la coupons et nous coupons en cubes. Vous n'avez pas besoin de nettoyer, car nous utilisons les jeunes légumes.
2. Disposez maintenant les fruits dans un récipient multi-plus en couches en versant du sucre. Pendant plusieurs heures, nous envoyons tout cela au réfrigérateur pour infuser et laisser le jus.
3. Nous retirons le bol du réfrigérateur et revenons à la mijoteuse. Dans le programme «d'extinction», nous attendons l'ébullition de la confiture et retirons la mousse. Ensuite, nous faisons cuire la confiture des courgettes dans une mijoteuse pendant 5 à 10 minutes et éteignez. Nous insistons pendant 3-4 heures et répétons tout, ajoutant un citron coupé en tranches minces ou fait défiler un broyeur de viande, ainsi que l'ananas haché.
4. Après 3-4 de ces cycles, les courgettes dans la confiture devraient devenir transparentes. En forme chaude, versez la confiture dans les rives à l'avance stérilisées, roulez et cachez-la jusqu'à l'hiver.

Courgette de courgette avec des pommes dans une mijoteuse

Le goût des courgettes va bien avec presque toutes les baies et fruits, et les pommes ne faisaient pas exception. Pour donner une telle confiture encore plus appétissante et des avantages, nous y ajouterons un peu de miel. Voici une liste des produits nécessaires qui seront utilisés pour fabriquer de la confiture des courgettes dans une mijoteuse:

• courgettes - 0,5 kg;
• pommes - 1 kg;
• sucre - 0,5 kg;
• citron - 1 pc.;
• miel - 0,5 tasse.

Préplions une confiture de courgettes avec des pommes dans une mijoteuse selon cet algorithme:

1. Nous nettoyons les pommes de la peau et des graines. Trois fruits sur une râpe grossière.
2. Rincez le citron et tordez-vous à travers un moulin à viande, mélanger avec du miel.
3. Nous utiliserons les jeunes courgettes dans cette confiture, donc nous les lavons et passerons également à travers un broyeur de viande.
4. Tous ces produits sont mélangés dans un bol plus multiple, ajouter du sucre.
5. Après avoir réglé le mode «d'extinction», nous faisons cuire la confiture des courgettes dans une mijoteuse pendant 1 à 2 heures. Après bouillir, retirer la mousse du liquide, remuer périodiquement la confiture. Dans le processus de cuisson, il devrait devenir homogène et légèrement épaissir.
6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez, refroidissez sous une couverture chaude et cachez-vous pour le rangement.

Jam de courgettes épicées dans une mijoteuse

Jouer avec l'odeur de la cuisson maison - ça a l'air savoureux, n'est-ce pas? Il est très simple d'obtenir un arôme aussi appétissant en ajoutant les épices nécessaires à la gâterie, à savoir la vanille, la cannelle, les clous de girofle et le zeste de citron. Voici une liste de ce dont nous avons besoin de confiture de courgettes dans une mijoteuse:

• courgettes - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• eau - 200 ml;
• citron - 1 pc.;
• sugar à la vanille - 2 sacs;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• clous - 2 bourgeons.

Nous préparerons la confiture des courgettes dans une mijoteuse en utilisant cette technologie:

1. Mes courgettes sont coupées avec de belles, si possible presque les mêmes petits cubes.
2. Versez de l'eau dans la mijoteuse et versez-y du sucre. Nous portons à ébullition dans le programme de cuisine - nous avons reçu un sirop. Maintenant, nous modifions le mode et mettons l'option «extinction». Versez les courgettes dans le sirop et attendez qu'elles bouillonnent, puis retirez la mousse.
3. Coupez le citron en tranches minces ou broyant un broyeur de viande. Mettre de la confiture. Versez du sucre de vanille, de la cannelle et du clou de girofle.
4. Con cuisson de la confiture des courgettes dans une mijoteuse pendant 10 minutes. Éteignez l'appareil et insistez sur le régal pendant 3 heures. Ensuite, nous répétons à nouveau. Nous faisons 3-4 de ces cycles jusqu'à ce que les courgettes deviennent transparentes et que le sirop ne s'épaississe pas.
5. Nous stérilissons des pots en verre propres et y versons de la confiture bouillante. Nous le roulons avec des couvercles, le couverte dans la chaleur et laissons les conserves refroidir lentement. Après cela, ils peuvent être retirés là où il est frais et sombre.

Ruchest Jam avec orange et gingembre dans une mijoteuse

La confiture de kabachkovo-immobal est doublement utile, car l'épice que nous ajoutons à la gâterie a une énorme fourniture de substances utiles. Le gingembre fait parfaitement les fous avec le rhume, donc en hiver, cette confiture peut non seulement être appréciée, mais aussi maintenir l'immunité. Nous préparerons la confiture des courgettes dans une mijoteuse à partir de ces composants:

• kabachkov - 1 kg;
• sucre - 1 kg;
• gingembre - 1 petite racine;
• citron - 1 pc.;
• orange - 1 pc.

Passons à la préparation des bonbons:

1. Lavez les courgettes et leur coupez la peau. Ensuite, nous avons coupé les anneaux ou frottons sur une râpe - tout dépend de savoir si vous voulez obtenir de la confiture de toasts ou de belles pièces entières entières.
2. Nous nettoyons également les agrumes de la peau, les graines et les membranes.
3. Mon et nettoyez la racine de gingembre. Nous l'avons frappé avec une paille mince. Mélangez tous les composants sous une forme multiset. Verser de l'eau. Si vous voulez une odeur épicée, ajoutez le zeste de citron ou d'orange.
4. Nous versons du sucre et dans le programme «d'extinction», nous préparons la confiture des courgettes dans une mijoteuse pendant 1,5 à 2 heures, faisant bouillir le sirop à une densité.
5. Nous distribuons la confiture finie sous forme chaude pour les berges stérilisées et nous enroulons. Le régal est prêt. Nous le refroidissons sous une couverture chaude et la retirons jusqu'à l'hiver dans un endroit frais et sombre.

Jail de courgettes avec jus de carotte et agrumes dans une mijoteuse

Si vous voulez obtenir de la confiture non seulement savoureuse, mais aussi lumineuse et belle, ajoutez-y du jus de carotte. L'arôme des agrumes, la pulpe délicate de courgettes et une teinte orange saturée créeront un régal vraiment inhabituel. C'est ce dont nous avons besoin pour lui:

• courgettes - 1 kg;
• sucre - 700 g;
• citron - 1 pc.;
• orange - 1 pc.;
• jus de carotte - 1 tasse.

Concourage à cuisiner des courgettes dans une mijoteuse en plusieurs actions:

1. L'orange et mon citron, coupés en quartiers, faites défiler à travers un moulin à viande. Nous déplacons la masse dans le bol multicore, versons du jus de carotte fraîchement pressé, dans le mode «cuisiner», nous attendons l'ébullition du fluide.
2. Nous avons coupé les courgettes en cubes et l'avons mis dans un bol avec des agrumes. Ajouter le sucre, éteindre la mijoteuse et laisser tout cela pour infuser pendant 6 à 8 heures.
3. Nous remettons le bol dans la mijoteuse et dans le mode «d'extinction», nous préparons la confiture des courgettes pendant 10 minutes après son bout. N'oubliez pas de retirer la mousse.
4. Refroidir, insister 3 heures, cuire à nouveau pendant 10 minutes. Nous répétons le cycle 2 fois de plus.
5. Nous stérilissons les pots et après la dernière confiture chaude bouillante, nous la versons le long du récipient, roulons, enroulons-le. Lorsque la friandise s'est refroidie, nous nous cachons pour le stockage.

Rucchini Jam dans une mijoteuse. Vidéo