Les blancs pour l'hiver - l'hôtesse est engagée dans ce travail tout l'été et une partie de l'automne. Vous pouvez préparer n'importe quoi, à partir des légumes et des fruits, ainsi que des baies et se terminant par des aliments et des champignons en conserve de viande. Les blancs pour l'hiver peuvent se faire de différentes manières: sécher les baies, geler ou conserve. Les maîtresses recourent le plus souvent à la dernière méthode de préparation et ici, vous ne pouvez pas faire sans préparer le conteneur. Comment stériliser les canettes dans une mijoteuse, considérez les méthodes.

Stérilisation des canettes dans une mijoteuse

Avant de procéder avec l'emballage des salades, de la confiture et d'autres conservations, vous devez préparer un conteneur. Il existe de nombreuses façons, à partir de longs et les plus efficaces, et se terminant par rapidement, lorsque les banques, ainsi que les couvertures, sont essuyées avec un coton-tige humidifié dans une solution d'alcool. C'est rapide, mais faux.

Ce qui doit être préparé:

• pots en verre pour Blockage-2-3 PCS.;
• covers-2-3 PCS.;
• eau (3 tasses;
• soda - 3 cuillères à soupe.

Comment stériliser les canettes dans une mijoteuse:

1. Quant au volume de canettes, tout est individuellement, mais si vous récoltez des confitures ou des confitures de fruits et de baies, il est très pratique de rouler ce produit en petits pots. Si vous souhaitez préparer des concombres ou des tomates pour l'hiver, vous devez préparer des banques d'un plus grand volume, de 1 litre à 3 litres.
2. Le moment préparatoire est le plus important, car la durée de conservation du blocage en dépend. Vous pouvez récolter pendant longtemps, préparer, cuisiner, passer beaucoup de temps précieux, puis jeter tous les blancs après quelques semaines, car le processus de fermentation a commencé à l'intérieur du pot en raison du fait que la stérilité n'a pas été observée. Autrement dit, les banques ainsi que les couvertures ont été préparées non pas selon les règles.
3. Nous reviendrons bientôt sur ce problème, mais pour l'instant, vous devez choisir un conteneur et des couvertures de blocage. La règle la plus importante est de considérer scrupuleusement chaque pot, surtout s'il n'est pas nouveau et était déjà utilisé l'année dernière. La banque doit être entière, sans fissures, ainsi que des jetons dans la partie supérieure, car la clé de la conservation ne glissera pas à la surface pas parfaitement, cela peut conduire au fait que la banque éclatera au moment le plus crucial, ou le couvercle ne s'adaptera pas étroitement. Et c'est l'entrée de l'oxygène, qui conduit à des processus de fermentation. Par conséquent, nous examinons chaque pot très attentivement. Nous utilisons les couvertures que les nouvelles.
4. Si les banques sont nouvelles, juste à partir du magasin, vous devez toujours inspecter chaque pot, pendant le processus de transport, les récipients en verre pourraient être endommagés.
5. Ce que nous faisons ensuite, prenez du soda et une éponge propre pour la vaisselle. Nos mères et nos grands-mères ont fait cette partie du travail un peu différemment, au lieu d'une éponge de magasin, elles ont utilisé une coupe de gaze. Vous pouvez également préparer une coupe de gaze, le plier en plusieurs couches.
6. Maintenant, chaque pot en verre doit être lavé sous un flux d'eau courante, prendre une poudre de soude et râper chaque pot à l'intérieur. Portez une attention particulière à la partie supérieure de la boîte, en particulier à l'endroit où le couvercle est en contact avec le cou du conteneur.
7. Après que toutes les berges soient traitées avec du soda, la poudre doit être lavée à l'eau du robinet. Vous devez le faire plusieurs fois pour laver soigneusement les cristaux de soude.
8. Nous avons fait face à cette tâche, maintenant vous devez mettre les pots sur la table, prendre le gril pour les plats fumantes (il se vend dans le kit avec la mijoteuse) et également le laver et le traiter avec du soda. Ensuite, vous devez laver les barres d'un bateau-jumelage sous un puits d'eau courante.
9. Ce que nous faisons avec une tasse de multi-maisons: il doit également être bien lavé, mais sans soude, car les matériaux abrasifs peuvent gratter le revêtement du bol. Souvent, les femmes au foyer sont confrontées au fait que lors des conteneurs stérilisés, les banques absorbent des odeurs étrangères, puis les transfèrent dans des blancs. Pour éviter que cela ne se produise, il est nécessaire de préparer le bol à l'avance. Si le borsch y était cuit, la viande mijotée, etc., il est nécessaire de verser 3-4 tasses d'eau ordinaire dans un pot de multicoque, ajoutez quelques tranches de citron, fermez le couvercle et activez «l'extinction», Mode «soupe» ou «cuisson». Ceci est nécessaire pour que le bol soit propre et que l'odeur des aliments cuits précédents n'y soit pas présents.
10. Nous abordons le moment le plus responsable, le bol est préparé, les banques sont également prêtes, la double chaudière l'est aussi. Maintenant, vous devez verser 3 tasses d'eau dans le bol multicore, vous pouvez directement à partir de la grue ou de la chaude.
11. En haut, vous devez installer un conteneur pour cuisiner un cuit à la vapeur et mettre les pots dessus. Selon le volume du bol multicore, plusieurs petits pots sont placés sur le dessus.
12. Vous n'avez pas besoin de fermer le couvercle multicore et cela ne fonctionnera pas. Allumez le programme «chaud -up». Pour les canettes avec un volume de 500 ml, vous aurez besoin de 7 à 10 minutes de traitement à la vapeur et de 15 minutes, pour les canettes litres.
13. Si vous venez d'acheter des banques et que vous n'avez rien fermé, le temps de traitement peut être réduit la moitié.
14. Que faire si votre appareil n'a pas de paire? Ensuite, vous pouvez allumer n'importe quel programme, il est important que l'eau bouille. Vous pouvez d'abord régler le mode «soupe» ou «cuisson» et passer au mode «ragoût» à partir du moment de l'eau bouillante.
15. Pendant 1 temps dans un multicocourceur standard, vous pouvez stériliser 2 ou 3 pots à demi-lit. Si les pots sont ordinaires, il s'adapte à stériliser les canettes dans une mijoteuse à 3 pcs., Si avec des côtés larges, alors 2 pots.
16. Après l'heure indiquée, vous devez retirer soigneusement les pots et mettre le bas sur une serviette propre. Soyez extrêmement prudent parce que les pots sont chauds, il y a de l'eau bouillante à l'intérieur du récipient multicore, il est donc conseillé d'utiliser des punaises spéciales ou de prendre une serviette propre pour obtenir des pots.

Maintenant, vous savez comment stériliser les canettes dans une mijoteuse et peut faire des blancs pour l'hiver. Une fois que les berges sont complètement sèches, toute l'humidité s'évaporera, vous pouvez disposer de la confiture ou d'autres blancs sur les pots et rouler avec des couvercles. Quant aux couvertures, ils peuvent également être stérilisés dans une mijoteuse, il suffit de mettre les couvercles dans l'eau pour retirer les canettes et retirer la double chaudière.

Stérilisation des canettes dans une mijoteuse. La deuxième méthode

Cette méthode de stérilisation des canettes dans une mijoteuse ne diffère pas particulièrement, tout doit être fait de la même manière que dans la recette précédente, uniquement au lieu que d'autres ingrédients soient utilisés.

Les éléments suivants devront:

• pots en verre avec un volume de 500 ml-2-3 PCS.;
• covers-2-3 PCS.;
• eau (3 tasses;
• poudre de moutarde - 4 cuillères à soupe.

Comment stériliser les canettes dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, nous traiterons le travail préparatoire. Même avant le moment où vous cuisinez de la confiture ou faites des salades pour l'hiver, vous pouvez faire face à la stérilisation des canettes dans une mijoteuse. Bien sûr, cela peut être fait en parallèle, mais vous devrez alors attendre que la banque sèche complètement, car il est très important de poser des blancs, en particulier des confitures, des confitures, des salades et du caviar dans des pots secs.
2. Nous examinons soigneusement chaque pot afin qu'il n'y ait pas de fissures, de copeaux ou d'épingles. Ces banques ne sont pas adaptées au blocage. Si les épingles dans la partie supérieure de la boîte, sur le cou et les petites, vous pouvez tenter votre chance, mais cela ne vaut pas l'espérant que les blancs se tiendront longtemps. À tout moment, une telle banque peut «exploser», le couvercle volera en raison du fait que l'air est entré à l'intérieur et que le processus de fermentation a commencé.
3. Quant à la préparation des canettes, si vous avez des pots intacts, il reste de les rincer soigneusement sous un flux d'eau, juste sous le robinet, puis de secouer l'excès de liquide et de râper généreusement chaque pot de l'intérieur de la poudre de moutarde. Il tue les bactéries, il est donc très important de traiter non seulement le pot à l'intérieur, mais aussi de marcher le long du cou.
4. Chaque pot a été essuyé de moutarde, attendez maintenant quelques minutes et vous pouvez rincer la poudre sous l'eau courante. L'eau peut être froide et chaude, il est uniquement important de laver complètement la poudre afin de ne rien de bien.
5. Des actions similaires peuvent être effectuées avec les couvercles, car nous les traiterons également.
6. Maintenant, vous devez verser 3 tasses d'eau dans le bol multicore. S'il y a une odeur étrangère, avant de stériliser les canettes dans une mijoteuse, faire bouillir de l'eau avec des tranches de citron pour éliminer les odeurs étrangères. Vous pouvez le faire dans le mode "cuisson", "soupe", "fumante". Du temps depuis le moment de l'ébullition de 5 à 7 minutes.
7. Mettez un multi-maisons avec une poignée à vapeur sur le dessus de la casserole. Soit dit en passant, il doit également être traité avec bouillir, soit frotté avec de la moutarde, puis bien laver la poudre. Il est plus pratique et plus rapide de faire bouillir de l'eau avec du citron dans la tasse de multi-maisons, et de mettre une double chaudière sur le dessus.
8. Égouttez l'eau avec du citron, versez de l'eau propre dans le bol multicore, mettez-y les couvercles, mettez le récipient pour la vapeur sur le bol et vous devez mettre les cruches dessus sur les canettes pour stériliser les canettes dans le lendemain cuisinier.
9. Activez le programme «vapeur», si ce n'est pas le cas, activez un programme afin que l'eau bout rapidement. Par exemple, «soupe» ou «cuisson». Dès que l'eau de la tasse de la mijoteuse commence à bouillir, vous devez changer l'appareil en mode "ragoût". À partir de ce moment, le temps est compté: pour les canettes avec un volume de 500 ml, un traitement suffisamment avec une vapeur chaude de 7 à 10 minutes. Si les banques sont nouvelles, alors 5 minutes. Pour les canettes avec un volume de 1 litre, cela prendra 15 minutes. Si vous mettez une bouteille de 3 litres, le temps de stérilisation des canettes dans une mijoteuse est de 30 à 40 minutes.
10. Dès que le temps expire, soigneusement pour ne pas brûler, vous devez retirer les pots chauds et mettre le fond sur une serviette propre.
11. Ensuite, obtenez soigneusement des couvertures chaudes, vous pouvez le faire avec deux fourches. Ou drainer d'abord l'eau, puis mettre les couvercles sur une assiette propre ou une serviette.
12. Maintenant, il reste pour attendre que l'eau draine les murs de la boîte, tournez chaque pot avec un cou vers le haut, attendez un séchage complet. Si les blancs doivent encore être stérilisés, cet article peut être sauté.

De cette façon, vous pouvez stériliser tous les conteneurs, par exemple, des bocaux en verre pour faire du yaourt fait maison dans une mijoteuse, des bouteilles et des tasses pour enfants, des mamelons, des rications, etc.

Stérilisation des canettes dans un multi-maisons avec conservation

Une opinion erronée selon laquelle une mijoteuse ne peut être utilisée que pour préparer divers plats. La stérilisation des canettes dans une mijoteuse est beaucoup plus facile que sur un poêle. Nous proposons de vous familiariser avec un double moyen de stériliser les canettes dans une mijoteuse.

De quoi avez-vous besoin:

• banques 0,5 ml - 3 pcs.;
• soda - 3 cuillères à soupe;
• eau - 3 verres.

Comment stériliser les canettes dans une mijoteuse:

• Encore une fois, le processus de stérilisation des canettes dans la mijoteuse n'est plus nécessaire, il ne diffère pas des précédents. En bref, la stérilisation des canettes dans une mijoteuse ressemble à ceci: les banques doivent être lavées avec du soda, rincer sous le robinet. Versez de l'eau dans la mijoteuse, installez un récipient d'appariement, sur le bas du pot avec un cou vers le bas. Ensuite, le programme "Steam", temps de traitement-7 à 10 minutes. Les banques doivent être chaudes sur une serviette propre.

Et maintenant, nous proposons de préparer une délicieuse pièce pour l'hiver avec nous et de stériliser la salade dans une mijoteuse.

Ingrédients pour 3 pots:

• carottes - 3 pcs.;
• cucumbers frais - 1,5 kg;

Pour faire une marinade, vous aurez besoin:

• sel et sucre - 2 cuillères à soupe;
• huile végétale - 125 ml;
• vinaigre 9% - 100 ml;
• ail - tête;
• assaisonnement au goût - 2 cuillères à café.

Comment faire une salade pour l'hiver et stériliser les canettes dans une mijoteuse:

1. Les concombres doivent être coupés en bandes, râper les carottes pour cuisiner des carottes coréennes. S'il n'y a pas un tel objet, utilisez une râpe ordinaire avec de grandes encoches.
2. Nous faisons une marinade: mélanger le sel avec du sucre, ajouter du vinaigre et de l'huile, l'assaisonnement à volonté (pour les carottes «en coréen»), vous devez sauter l'ail à travers la presse ou la grille avec de petites encoche.
3. Versez les légumes préparés avec de la marinade, mélanger. Nous envoyons un endroit froid pendant 12 heures (au réfrigérateur). De temps en temps, au moins toutes les 3 heures, mélangez la salade.
4. Nous avons terminé la stérilisation des canettes dans une mijoteuse à l'avance, nous devons maintenant mettre la salade avec la marinade dans les banques.
5. Maintenant, mettez un torchon sur le bas du bol multicore, il doit être plié plusieurs fois et mettre des pots. Chaque pot doit être couvert d'un couvercle.
6. Ensuite, versez de l'eau au niveau dans le bol multicore au niveau afin que les berges soient «sur les épaules» dans l'eau.
7. Pour stériliser les canettes dans une mijoteuse, vous devez activer le programme de cuisson ou définir le programme manuellement 100 ^surC (mode "Multipper").
8. Pour les pots à demi-mitrices, 10 minutes de stérilisation sont suffisantes. Après le signal, vous devez obtenir soigneusement les pots chauds et se réunir immédiatement avec des couvercles, puis retourner à l'envers, envelopper avec quelque chose de chaud et partir jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Stérilisation des canettes dans une mijoteuse. Vidéo