Plum Jam est une source de prestations et de plaisir gastronomique. Après l'avoir préparé pour l'hiver, vous pouvez profiter de la douceur et de l'arôme de fruits mûrs, de boire du thé dans le confort chaleureux de votre propre cuisine et de rappeler des journées d'été ensoleillées. Comment faire cuire de la confiture de prune dans une mijoteuse, nous le dirons dans cet article.

Conseils pour la préparation de la confiture de prunes

Pour la préparation des confitures, de la confiture et de la marmelade, vous pouvez utiliser presque toutes les variétés de drain. Beaucoup croient que la prune blanche est la mieux adaptée à de telles fins, mais cette déclaration est discutable. Chaque variété a ses propres caractéristiques: une aigarde agréable, mince ou, inversement, avec un arôme riche, une belle couleur, etc. Il n'y a qu'une seule chose avec confiance: si vous faites de la confiture correctement, cela s'avérera délicieux dans tous les cas.

Le processus de fructification des prunes est assez long. Depuis les premières semaines d'août à fin septembre, vous pouvez collecter des cultures de toutes sortes de variétés et les préserver pour l'hiver, en ajoutant d'autres fruits, baies, épices ou contournant uniquement du sucre pour préserver le goût et l'arôme des prunes vierges. La chose la plus importante est que tous les composants de la confiture sont de haute qualité et frais, l'utilisation de fruits pourris ou gâtés peut ruiner considérablement le résultat final.

La confiture peut être bouillie avec les deux os et sans eux, mais il vaut mieux nettoyer les prunes avant la cuisson. D'accord, il n'y a rien d'agréable à choisir les os de la délicatesse finie.

Pour la préparation de la confiture de prunes, les plats en aluminium sont les mieux adaptés, dans lesquels les fruits ne sucent certainement pas le fond, cependant, vous n'avez rien à craindre avec un bol anti-assistant de multi-maisons. En cas de cuisson, vous devez également retirer la mousse et remuer périodiquement le plat afin que les fruits soient préparés uniformément. La quantité de sucre peut être ajustée indépendamment, en nous concentrant sur votre goût. Les variétés aigres ont besoin de plus de bonbons, et le sucré, au contraire, nécessitera moins de sucre, parfois même à y ajouter un peu d'acide citrique.

Jail de prune avec du cognac et des noix dans une mijoteuse

Cette confiture de prunes dans une mijoteuse est préparée de manière inhabituelle - les prunes sont remplies de noyaux de noix et conservent leur intégrité. À partir de ces fruits, vous pouvez par la suite faire un dessert indépendant en ajoutant simplement de la crème fouettée ou du chocolat râpé. Cognac apporte un petit piquant à cette délicatesse, qui met l'accent et améliore l'arôme des fruits d'été. Préparation de la confiture de prunes dans une mijoteuse à partir des composants suivants:

• Égoutter - 2 kg;
• cognac - 5 cuillères à soupe;
• sucre - 2,5 kg;
• noutes entières - 3 verres.

Faites attention aux étapes de la préparation de la confiture de prune dans une mijoteuse:

1. Pour une telle confiture, sélectionnez une petite prune. Ils doivent être soigneusement lavés et séchés, puis faire chaque fœtus sur le côté de la coupe et éliminer doucement les graines. Si vous avez de grandes prunes, divisez-les en moitiés et retirez les os.
2. Nous libérons soigneusement les noix de la coquille, essayant d'économiser les moitiés des noyaux autant que possible. Pour cette confiture de prune dans une mijoteuse, vous pouvez immédiatement acheter des noix nettoyées, puis vous simplifierez votre travail.
3. Ainsi, nous versons les nucléles nucléaires de noix de noix préparées dans une poêle sèche et frit un peu à feu moyen. Vous pouvez également sécher les noix dans le four.
4. Maintenant, nous remplissons nos prunes de noix, les collant dans les coupes. Si les fruits sont divisés en moitiés, nous appuyons alors les noyaux dans la pulpe.
5. Pliez les prunes dans la mijoteuse en versant du sucre. Sous cette forme, nous laissons des fruits pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que le jus libéré fonctionne à la surface du sucre.
6. Ensuite, nous allumons la mijoteuse et la mettons en mode «d'extinction». De la confiture bouillante, retirez la mousse et laissez cuire 1,5 heure. Nous retirons périodiquement la mousse à nouveau et remuons la confiture de prune dans la mijoteuse.
7. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, versez le cognac dans le multi-maisons.
8. Nous préparons les conteneurs pour la conservation. Nous versons de la confiture chaude dans des pots, roulons, refroidissons sous une couverture chaude et nous cachons pour l'hiver.

Confiture de prune avec un goût de chocolat dans une mijoteuse

Le goût des prunes des fruits et l'odeur délicate du chocolat est une belle combinaison de victoires. Dans cette recette, nous n'utiliserons pas de chocolat lui-même, mais une poudre de cacao et une vanilline. Voici une liste de produits à partir desquels nous préparerons du confiture de prunes dans une mijoteuse:

• plumes rouges - 2,5 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• cacao Powder-5 TBSP.;
• sugar à la vanille - 3 sacs.

Passons à la préparation de la confiture de prune dans une mijoteuse:

1. Assez bien, mais pas les prunes, mais ne dérangez pas les prunes et divisez en moitiés. Nous sortons les graines et plongeons les fruits dans la mijoteuse, les saupoudant en portionnelles de sucre. Nous utilisons la moitié de la norme, c'est-à-dire environ 750 g.
2. Nous mettons la tasse du multicore au réfrigérateur pendant 12 heures, pour lesquelles nos fruits devraient laisser beaucoup de jus.
3. Mélanger la seconde moitié du sucre avec une poudre de cacao et du sucre de vanille. Nous versons tout dans le bol et le remettons dans une mijoteuse.
4. Nous trouvons le programme d'extinction et mettons la minuterie pendant 40 minutes.
5. Nous cuisinons de la confiture de prunes dans une mijoteuse, en retirant la mousse et en interférant périodiquement afin que les prunes ne fassent pas bouillir et ne bouillent pas uniformément.
6. Nous stériliserons les conteneurs de la confiture à l'avance. Nous versons des friandises sur eux, le roulons, couvrons quelque chose de chaud et de frais. Ensuite, nous nous cachons dans un endroit sombre pour le stockage.

Jail de prune avec des agrumes dans une mijoteuse

Le goût du drain est parfaitement combiné avec d'autres fruits, par exemple, avec des agrumes. Le zeste de citron et d'orange ajoute un arôme vif, légèrement épicé et riche. Dans cette recette de confiture de prune dans une mijoteuse, vous trouverez une composante aussi inhabituelle que les raisins secs. Essayons de cuisiner cette douceur, vous familiariser d'abord avec la liste des produits:

• plumes de toute variété - 1 kg;
• raisins secs - 250 g;
• sucre - 1 kg;
• grande orange - 1 pc.;
• citron - 0,5 pcs.

La confiture de prune dans une mijoteuse de cette manière est cuite:

1. Mes fruits sont sous le robinet, séché un peu. Nous avons coupé les prunes en moitiés et en supprimons les graines. Nous versons des raisins secs dans un bol avec de l'eau à température ambiante pendant environ 30 minutes.
2. Tout d'abord, l'orange avec du citron est coupée en moitiés, puis en quartiers et hachez avec des tranches.
3. Dans le bol multicore, dispositez d'abord une couche de drain, saupoudrer de sucre et de raisins secs, puis faites une couche d'agrumes. Ainsi, nous alternons les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients se terminent.
4. Nous laissons de la nourriture pendant plusieurs heures pour laisser le jus.
5. Après avoir sélectionné la fonction «d'extinction» parmi les programmes, nous cuisinons de la confiture de prune dans une mijoteuse pendant 1,5 heure. Pendant qu'il bouillonne, de temps en temps, nous le remuons avec une cuillère en plastique ou en bois et enlevant la mousse.
6. Versez les friandises dans des conteneurs stérilisés et roulez avec des couvercles, également stérilisés. Pour qu'en hiver la confiture soit bien stockée, nous l'avons mis après avoir refroidi à l'endroit où il est sombre et frais.

Bail de prune épicée dans une mijoteuse

Un goût épicé inhabituel pour cette confiture de prune fabriquée dans une mijoteuse donne du cardamon, de la cannelle et des amandes. Il y a un autre composant original - le vin blanc. La création de JAM est un processus créatif et un champ approprié pour les expériences culinaires, alors préparons une délicatesse inhabituelle en utilisant les produits suivants:

• plumes - 2,5 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• vin blanc - 200 ml;
• cannelle - 1 cuillère à soupe;
• cardamome au sol - 0,5 c.
• amandes - 40 g.

Nous analyserons le processus de cuisson de la confiture de prunes dans une mijoteuse.

1. Les prunes dans cette confiture ont la forme de moitiés, donc pour les débutants, nous les laverons, partagerons en deux et éliminerons les graines.
2. Ensuite, nous répandons les moitiés de fruits dans le bol, où nous les cuireons, saupoudreons de sucre et mettons dans le froid pendant 12 heures. Les prunes obligatoires doivent être cachées au réfrigérateur, sinon elles peuvent se dériver.
3. Pendant le temps, alors que les prunes sont insistées, ils laisseront le jus. Ensuite, nous leur versons du vin blanc et avons ajouté toutes les épices nécessaires: cannelle et cardamome.
4. En utilisant la fonction «d'extinction», nous cuisinons de la confiture de prune dans une mijoteuse pendant environ 1 heure afin que le sirop ait le temps d'épaissir bien. Si les prunes sont très juteuses et qu'il y a beaucoup de liquides, vous pouvez les faire cuire plus longtemps, environ 1,5 heures. En cas de cuisson, n'oubliez pas d'éliminer la mousse et de remuer la confiture de prune dans une mijoteuse.
5. Les amandes peuvent être utilisées sous n'importe quelle forme, par exemple, comme des noix entières ou sous forme de pétales. Nous l'ajoutons au régal quelque 10 minutes avant la fin de la cuisson.
6. Verser la confiture dans des pots stérilisés, refroidir sous une couverture chaude et retirer pour être stocké dans un endroit frais.

Jail de prune avec des cassis rouges dans une mijoteuse

À la fin de la saison de maturation des groseilles rouges, vous pouvez déjà récolter les premières variétés de drain. En combinant ces deux produits, vous pouvez préparer une confiture très savoureuse et magnifique d'une couleur riche, qui, en outre, deviendra une source de nombreuses vitamines. Voici ce que nous allons utiliser pour créer de la confiture de prune dans une mijoteuse:

• plumes blancs - 1,5 kg;
• currant rouge - 1 kg;
• sugar - 2 kg.

Et la confiture de prune est préparée dans une mijoteuse est très simple:

1. Mes baies de groseille et trient simultanément, enlevant les feuilles, les tiges et autres ordures. Les prunes sont également miennes et propres des os.
2. Nous broyons tout cela ensemble dans un moulin à viande ou battons avec un mélangeur. Le broyeur de viande broyer les produits, mais ne donnera pas une masse d'une telle homogénéité comme un mélangeur.
3. Versez la composition préparée dans le bol multicore et ajoutez du sucre. Nous avons mis le froid pendant 2 heures.
4. Ensuite, nous installons le bol à l'intérieur de l'appareil et sélectionnons le programme «d'extinction».
5. Enlevant la mousse et en remuant périodiquement, faites cuire la confiture de prune dans une mijoteuse pendant 1,5 heure.
6. Dans les conteneurs stérilisés prêts à prêter, verser la confiture avec encore chaude, proche et cacher sous une couverture chaude. Après un refroidissement lent, nous plaçons le pot dans un endroit frais et sombre pour le stockage.

Jam de prune avec des pommes et des épines dans une mijoteuse

La sterne est une magnifique source de vitamines et de substances bénéfiques, mais en raison d'un goût acidulé spécifique, il est rarement utilisé dans les aliments frais. Mais la confiture avec des épines est très savoureuse, surtout si vous l'ajoutez en tant que composant supplémentaire à d'autres fruits. Depuis que la sterne mûrit tard, les prunes dans un tel confiture devront utiliser des variétés tardives. Et voici la liste des ingrédients à partir desquels nous préparerons la confiture de prune dans une mijoteuse:

• plumes - 1 kg;
• pommes - 1 kg;
• sterne - 1 kg;
• sucre - 2,5 kg.

Préparez la confiture de prune avec des épines dans une mijoteuse selon les instructions suivantes:

1. Tous les fruits doivent d'abord être réglés et nettoyés. Il est conseillé d'éliminer non seulement les os des pommes, mais aussi la peau afin que leur cohérence se révèle être plus tendre et plus douce. Des prunes et épines, nous retirerons les graines.
2. Nous mettons tous les fruits dans une mijoteuse et un sucre. Nous partirons pendant 6 à 8 heures pour que le jus se démarque. Pour le moment, il est préférable de retirer le bol avec des fruits au réfrigérateur.
3. Nous éliminons les fruits du réfrigérateur et commençons à cuire la confiture de prune dans une mijoteuse. Pour ce faire, sélectionnez le programme «d'extinction» et mettez la minuterie pendant 1,5 heures. Si le sirop ne s'épaississe pas en 1,5 heure, le temps de cuisson peut être prolongé.
4. Nous versons la confiture de prunes finie dans des pots, assurez-vous d'être stérilisé, proche et enveloppé. Ensuite, lorsque les conteneurs refroidissent, retirez-les dans le froid pour le stockage.

Confiture de prune dans une mijoteuse

Cette confiture de prune dans une mijoteuse, nous cuisinerons non seulement sans os, mais aussi sans peau. En conséquence, nous obtenons une délicieuse confiture homogène qui ressemble à une marmelade. Voici une liste de composants dont nous avons besoin:

• plumes - 1 kg;
• eau - 1,5 tasse;
• sucre - 1 kg.

C'est ainsi que cette confiture de prune est préparée dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, nous lavons et libérons les prunes des os.
2. Nous les plongeons dans un bol plus multiset et les versons avec de l'eau. Dans le programme, «cuisiner», porter à ébullition et cuire 30 minutes.
3. Refroidir les fruits et frotter à travers un tamis pour séparer la pulpe de la peau. Nous jetons la peau et renvoyons le reste à la mijoteuse et ajoutons du sucre.
4. Dans le mode «d'extinction», nous cuisinons de la confiture de prune dans une mijoteuse pendant 1 heure ou plus, selon l'épaisseur que nous voulons obtenir.
5. Nous distribuons la confiture finie à travers les conteneurs, roulons, refroidissons et nous cachons pour le stockage.

Brouille de prune dans une mijoteuse. Vidéo