La mijoteuse est si universelle des appareils ménagers que même la confiture peut y être bouillie. Cependant, vous n'avez pas à vous tenir au-dessus du bol pendant plusieurs jours. Vous pouvez le faire cuire dans une mijoteuse dans une seule astuce et pas seulement à partir des baies habituelles pour nous. La confiture d'orange est très originale, qui peut être servie avec du thé ou utilisée pour la cuisson.

Jam orange dans un multicore - Préparation de produits

• Utiliser un multicocourceau, la confiture de cuisson d'oranges est très simple. Un goût d'agrumes brillant peut être souligné avec des épices parfumées, du gingembre ou du citron et de la chaux. En raison de la structure dense de la confiture, de nombreuses femmes au foyer aiment l'utiliser comme couche dans les desserts ou servir avec des crêpes, des crêpes ou simplement se propager sur un sandwich.
• La version classique de la préparation de la confiture d'Orange fournit une consistance homogène. Mais il y a des recettes dans lesquelles la forme des tranches est préservée et la peau est laissée. Dans ce cas, Jam acquiert non seulement une apparence intéressante, mais aussi le goût d'origine.
• Le choix des fruits déterminera le goût du plat fini. Donc, si vous voulez obtenir un goût légèrement aigre avec une consistance dense, achetez des fruits élastiques. Des oranges mûres, une confiture plus parfumée avec un goût sucré se passera. Dans tous les cas, les agrumes doivent être sans dommages et traces de pourriture.
• Les fruits du plat doivent être soigneusement lavés. Ce n'est nécessaire que dans l'eau courante. Ensuite, la peau est séchée avec des serviettes en papier. Le zeste est retiré des oranges, les graines sont retirées et la pulpe est coupée en tranches. Le jus qui se démarque des agrumes doit être assemblé et versé dans le bol multicore. Le zeste est également ajouté lors de la cuisson de la confiture.
• Orange Jam peut être préparé pour l'avenir. Pour ce faire, après la cuisson, versez la masse dans des pots stérilisés et roulez. Si vous voulez faire la cuisson dans un avenir proche, il suffira de conserver la confiture au réfrigérateur avec un couvercle étroitement fermé.
• Pour obtenir une consistance homogène d'une confiture, elle est broyée à travers un tamis ou percé d'un mélangeur. Étant donné que le plat est préparé dans une mijoteuse à la fois, la poudre de gegar-agar est utilisée pour épaissir la masse.
• Certaines femmes au foyer bouillent de la confiture de croûtes d'orange séchées. La technologie de la cuisson est légèrement différente des autres recettes. La peau est pré-emportée avec de l'eau bouillante et y reste pendant 30 minutes. Puis coupez en bandes. La peau n'est pas recouverte de sucre, mais versée de sirop chaud. De plus, il augmente 2 fois pour la cuisson.

Jam orange dans une mijoteuse - une recette classique

Vous pouvez cuisiner de la confiture à partir d'oranges à tout moment de l'année, car ils sont vendus dans les magasins toute l'année. Si vous aimez cette confiture, essayez de la faire cuire pendant la saison des fruits. En ce moment, ils sont les plus doux. Selon la recette, vous aurez besoin non seulement de la pulpe de l'orange, mais aussi de son zeste. De plus, au lieu des citrons, vous pouvez utiliser de l'acide citrique.

Liste des ingrédients nécessaires:

• oranges mûres - 10 pcs.;
• les citrons sont entiers - 2 PC.;
• acide citrique - si nécessaire;
• sucre - 1 kg.

Une recette étape par étape pour faire de la confiture d'oranges:

1. Tout d'abord, préparez les fruits. Tout d'abord, lavez très soigneusement les fruits dans l'eau tiède. Si vous avez acheté des oranges et des citrons non dans la saison, ils viennent souvent par la paraffine ou d'autres moyens. Vous pouvez également les frotter doucement avec une brosse ou un grattoir.
2. Transférer ensuite les agrumes dans une casserole profonde et verser de l'eau bouillante. Dans ce cas, tous les fruits doivent être complètement recouverts de liquide. Fermez le conteneur avec un couvercle et laissez les oranges avec des citrons dans l'eau pendant une demi-heure. Cette fois est suffisante pour faire de l'amertume de la peau. Après l'heure indiquée, retirez les fruits du liquide et laissez-les refroidir.
3. Retirez le zeste avec une fine couche d'oranges et de citrons. Coupez-le très soigneusement pour que la pulpe blanche ne reste pas sur la peau. Coupez finement le zeste. Téléchargez-le au bas du bol multicore, ajoutez 300 g de sucre et mélangez avec une spatule.
4. Réglez le récipient dans la mijoteuse, fermez le couvercle. Dans le menu, sélectionnez l'option «d'extinction», définissez l'heure de 20 minutes et appuyez sur le bouton Démarrer.
5. Désormais, le processus de consommation le plus temps arrive. Retirer la peau blanche du fruit, diviser la pulpe ou couper en tranches. Retirez les graines et coupez les cloisons et films les plus épais. Ensuite, hachez ensuite finement les agrumes.
6. Après le signal multi-maisons, ouvrez le couvercle, chargez la pulpe d'agrumes dans le bol et versez le reste du sucre. Bien mélanger la masse. Lorsque le sucre est complètement dissous, essayez le sirop au goût. S'il est fortement sucré, ajoutez une cuillère à café d'acide citrique.
7. Pour préparer une confiture orange, il est préférable d'utiliser le programme Jam ou Jam. Mais, si votre multicore n'a pas une telle fonction, faites cuire le plat pour l'option «d'extinction». Le mode "cuisson" convient également.
8. Allumez la technique de la fonction JAM, définissez le temps pendant 40 minutes. Pendant les 10 premières minutes, ne fermez pas le couvercle multicore et remuez constamment les fruits afin que les grains de sucre soient complètement dissous. Fermez ensuite le couvercle et faites cuire la confiture jusqu'à la fin du temps.
9. Après le signal multi-maisons sur l'extrémité du processus de cuisson, laissez la confiture refroidir pendant 20 minutes avec un couvercle fermé. Pendant le refroidissement lent, la chair des fruits est nourrie par le sirop. Ensuite, essayez de la confiture, ajoutez plus de sucre ou d'acide citrique si nécessaire.
10. Mélanger la masse, fermer le couvercle et cuire la confiture pendant 30 minutes supplémentaires sur la même option. À la fin de la cuisson, le mélange doit acquérir une couleur ambrée et une consistance épaisse. Si cela ne se produit pas, faites cuire de la confiture pendant encore une demi-heure.
11. Lorsque le plat sucré est prêt, vous pouvez le laisser avec des morceaux de pulpe ou broyer la masse avec un mélangeur. Pour la confiture de mise en conserve, il est nécessaire de verser une forme chaude dans des pots stériles et de rouler. Il doit être stocké dans un endroit frais ou au sous-sol.

Jam orange avec du gingembre et de la pomme dans une mijoteuse

La douceur de l'orange peut être soulignée par l'acuité du gingembre frais et de l'acidité des pommes. Ces ingrédients sont préparés à des moments différents, mais la technologie de fabrication de la confiture est différente de la recette classique. Il peut être préparé en petites portions, car il peut être stocké au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Préparez les ingrédients suivants:

• grande orange - 2 pcs.;
• citron avec une croûte mince - 1 pc.;
• big Apple - 1 pc.;
• racine de gingembre - 30 g.;
• sucre blanc - ¾ Art.;
• eau bouillie - 1 cuillère à soupe;
• clove moulu - ½ cuillère à café.

Étape-par description de la recette:

1. Versez l'orange avec du citron avec de l'eau bouillante, puis essuyez-le soigneusement avec des serviettes en papier. Vous allez donc laver la cire que les fabricants appliquent pour la sécurité des fruits. Retirez la peau de l'orange et coupez en petites bandes. Dans ce cas, la partie blanche n'est pas tenue de préparer une confiture.
2. Versez l'eau pelée dans le bol multicore, versez tout le sucre dedans. Remuer les grains de sucre et ajouter le zeste d'orange tranché. Allumez le multi-maisons sur le mode «d'extinction», laissez le couvercle ouvert. Porter la masse à ébullition, remuant souvent.
3. Divisez la pulpe de l'orange avec vos mains en tranches, coupez en 2-3 parties, retirez le film avec les veines et retirez les graines. Lorsque le sirop avec du zeste bouillonne, chargez le fruit dans le bol, remuez et attendez que le liquide bouille à nouveau.
4. Contrairement à une orange, le citron a une pulpe blanche n'est pas si amer, donc elle peut être utilisée pendant la préparation d'une confiture. Coupez le citron avec un cube avec la peau. Retirez les graines. Dans le sirop bouillant avec des oranges, ajoutez la pulpe de citron. Bouillonner la confiture pendant 10 minutes.
5. En attendant, préparez les pommes. Rincez-les, retirez la peau et coupez finement la pulpe. Toute variété de fruits peut être utilisée, assurez-vous que les fruits sont matures. Puisqu'une pomme mûre donnera plus de jus pour la confiture. Mettez-le dans le bol et versez des gousses moulues.
6. Fermez maintenant le couvercle multicore et faites cuire la confiture pendant 30 minutes. Après cela, laissez la masse refroidir pendant 15 à 20 minutes. Pendant que la confiture refroidit, nettoyez la racine de gingembre, hachez-la ou frottez-la sur une râpe fine. En même temps, ne versez pas son jus, mais ajoutez avec la pulpe aux oranges.
7. Encore une fois, faites bouillir de la confiture pendant 20 minutes et refroidissez dans la tasse du multi-maisons avec un couvercle fermé. Versez la confiture finie dans des pots stériles, fermez le couvercle et placez au réfrigérateur.

Jam orange dans un multi-maisons avec de la gélatine

Pour faire une confiture épaisse des oranges en option pour le faire bouillir pendant longtemps. Vous pouvez préserver le jus et donner au mélange la consistance de la confiture à l'aide de la gélatine. Il peut être utilisé en poudre ou en feuilles, l'essentiel est d'observer le rapport du liquide et de l'ingrédient.

Prenez les produits suivants:

• orange - 0,6 kg;
• sucre blanc - 200 g.;
• poudre de gélatine - 2 g.;
• eau bouillie - 60 ml. sur Jam et 1 cuillère à soupe. pour le zeste;
• vanilin - Sur le bout du couteau.

La recette progressive pour faire de la confiture d'orange:

1. Les oranges auront besoin de mûres, sans bosses et autres dommages. Laissez-les dans l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis essuyez avec un torchon. Retirez doucement l'écorce de 2 fruits avec un couteau. Si la pulpe blanche reste, coupez-la. Broyer un cube.
2. Mettez le zeste dans le bol multicore, versez 1 cuillère à soupe. l'eau. Fermez le couvercle, sélectionnez l'option «cuisson» et faites bouillir le zeste pendant 20 minutes. Ensuite, refroidissez, pressez le liquide et laissez le zeste dans le bol.
3. Nettoyez le reste des oranges. Désasmettez la pulpe de tous les fruits sur des tranches, retirez le film et les grandes veines. Faites-le sur le récipient pour que le jus y revienne. Coupez les fruits finement et, ainsi que le jus, transférez le multi-maisons dans le zeste dans le bol.
4. Ajouter le sucre, la vanilline et 60 ml aux oranges. eau purifiée. Bien mélanger la masse avec une spatule. Fermez la mijoteuse et faites cuire la confiture pendant 20 minutes dans le mode «confiture» ou «extinction». Diluer la gélatine dans une petite quantité d'eau bouillie et laisser gonfler.
5. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle et refroidissez avec de la confiture. Vender, fouettez-le jusqu'à une masse homogène, mais pas écrasé. Ensuite, ajoutez de la gélatine, mélangez soigneusement, portez à ébullition en mode "cuisson". La confiture chaude verser dans des pots et laisser refroidir.

Jam orange avec melon dans une mijoteuse

Certaines femmes au foyer aiment cuisiner des desserts avec des melons. Il va bien au goût avec de l'orange, donc dans la confiture, vous pouvez en ajouter un fruit parfumé. Le melon doit également être mûr, mais avec une pulpe dense. Utilisez-le seulement une troisième partie par rapport au volume total d'agrumes. Vous pouvez réguler vous-même la quantité de sucre. À partir d'épices, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du bati. Utilisez-les dans son ensemble, puis pour l'obtenir d'une confiture.

Liste des ingrédients nécessaires:

• orange sucré - 1 kg.;
• mélon mûr - 350 g.;
• sucre brun - 500 g.;
• cannelle en bâtons - 1 pc.;
• badya Star - 2 PCS.

Méthode de préparation d'une confiture des oranges:

1. Lavez les oranges dans de l'eau tiède et essuyez avec les lingettes. Pour cette recette, le fruit n'est pas nécessaire, mais vous ne le jetez pas. Sécher la peau et broyer dans un mortier. Il deviendra un additif d'origine à la cuisson ou à la viande cuit.
2. Lavez le melon, épluchez. Coupez la pulpe avec des tranches, puis avec un petit cube. Retirez la peau de l'orange, coupez les veines blanches et retirez le film des lobules. Broyer un cube.
3. Mettez les fruits hachés dans le bol multicore, versez la quatrième partie du sucre, mélangez et laissez 20-30 minutes. Pendant ce temps, le melon avec orange sera lancé et vous n'aurez pas besoin d'ajouter de l'eau. Utilisez la cassonade, car elle n'est pas si douce et contient de nombreux éléments utiles.
   Du reste du sucre, soulevez le sirop sur le poêle et versez-le aux fruits. Ajouter les épices, mélanger soigneusement la masse, fermer le couvercle multicore. Allumez la fonction «Jam» ou «Extinction» pendant 30 minutes.
4. Après l'heure spécifiée, ouvrez le couvercle multi-maisons, laissez la confiture fraîche pendant 10 à 15 minutes. Prenez un bâton de cannelle et de badyan. Au lieu d'eux, vous pouvez utiliser des épices sous forme écrasée, mais ils seront ressentis dans le Jem fini.
5. Ensuite, croisez la masse avec un mélangeur et faites cuire encore 15 minutes, mais ouvrez maintenant un trou de paire sur le couvercle multicore. Pendant ce temps, la masse devrait diminuer et épaissir. Fixez les berges de quelque manière que ce soit et versez-y de la confiture chaude. Gardez-le au réfrigérateur.

Jam orange avec des revenus dans une mijoteuse

Rhus gagnant de plus en plus de popularité entre les ingrédients. Il est souvent utilisé dans les salades ou la viande mijotée avec. Mais aussi de délicieux desserts avec un goût original sont préparés à partir des tiges de la rhubarbe. La confiture d'orange avec un tapis acquiert un goût sucré et aigre.

Composants de recette:

• tiches de rhubarbe - 1 kg;
• orange mûr - 1 kg;
• sucre blanc - 1,5 kg;
• gingembre moulu - 1 cuillère à café.

Comment cuisiner de la confiture dans une mijoteuse:

1. Une telle confiture inhabituelle vous nécessitera un peu plus de temps pour le faire cuire. Au début, prenez une rhubarbe. J'utilise uniquement des tiges pour la nourriture, car ils contiennent beaucoup de composants utiles pour le corps.
2. Rincez le rinçage et versez de l'eau bouillante. Retirez le film qui est sur le dessus de la pulpe de la tige. Coupez l'ingrédient avec un très petit cube. Dans une mijoteuse, soudez le sirop de toute la quantité de sucre en mode "cuisson". Vous aurez besoin d'environ 7 à 10 minutes pour cela. En même temps, remuez constamment le sucre pour qu'il ne brûle pas.
3. Tournez la rhubarbe dans le sirop, fermez le couvercle et laissez-le infuser dans une mijoteuse pendant 1 heure. Ce produit émet beaucoup de liquides, il doit donc être donné pour cette époque.
4. Pour éliminer l'amertume de la peau des oranges, versez-les avec de l'eau bouillante. Après 20 minutes, retirez, essuyez avec les lingettes et retirez le zeste de 2 fruits. Évitez la pulpe blanche, car elle donnera à Jema un goût amer.
   Coupez la pulpe d'orange aussi plus petite que possible. Téléchargez-le avec le zeste de Rhubarb, mélangez. Allumez la mijoteuse pour le mode "Jam". Faites bouillir la masse pendant 30 minutes avec un couvercle fermé.
5. Jem, laissez-le brasser et refroidir pendant 20-30 minutes. Ensuite, ajoutez le gingembre haché et cuire la confiture pendant encore 15 minutes. Versez-le chaud dans des conteneurs préparés. Refroidir et stocker dans un endroit frais.

Confiture d'orange sans sucre avec agar-agar dans une mijoteuse

Les adeptes d'une alimentation saine tentent de réduire la quantité de consommation de sucre et n'utilisent pas de gélatine. Vous pouvez cuisiner de la confiture d'oranges sans ces ingrédients. Cette recette utilise un substitut de sucre et une poudre d'agar-agar.

Préparer ces ingrédients:

• oranges sucrées - 400 g.;
• poudre d'agar-agar-1,5 cuillère à soupe. L.;
• feuilles de menthe - au goût;
• tout sucre-substitut est à goûter.

Méthode de préparation de la confiture orange:

1. Retirer l'amertume de l'orange (verser de l'eau bouillante), retirer la peau. Du fruit, coupez les restes de pulpe blanche, retirez les graines et le film. Coupez les agrumes en morceaux, transférez dans un récipient et battez avec un mélangeur. Utilisez la vitesse la plus basse afin de ne pas obtenir de purée de pommes de terre.
2. Versez la masse dans le bol multicore, ajoutez les feuilles de menthe écrasées et remplissez le sucrin à votre goût. Si les oranges sont très sucrées, vous ne pouvez pas l'utiliser. Mélanger bien l'orange pour que le substitut de sucre se dissout uniformément dans la masse. À ce stade, vous pouvez ajouter vos épices préférées, mais seulement hachées.
3. Fermez la mijoteuse, ouvrez le trou de la paire. Sélectionnez l'option "Jam" et faites cuire l'orange pendant 20 minutes. La poudre d'agar-agar doit être ajoutée à la masse bouillante et bien mélanger. Faites-le à la fin de la cuisine.
4. La deuxième fois, la confiture n'a pas besoin d'être bouillie. Il est nécessaire de le verser uniquement sous forme chaude, car l'agar-agar entre en vigueur. La masse s'épaississait rapidement, puis vous ne pourrez pas la transférer dans les banques.

Jam orange dans une mijoteuse - secrets d'une délicieuse recette

• Si vous voulez cuisiner de la confiture avec des pelures orange, vous devez d'abord en retirer l'amertume. Pour ce faire, coupez le fruit en grandes tranches et blanchissez-le pendant plusieurs secondes dans l'eau bouillante. Puis finement coupé en morceaux.
• Pour vérifier la consistance du plat fini, déposez une petite quantité de confiture chaude sur une assiette réfrigérée. Si la masse après refroidissement est recouverte d'un film élastique, alors la confiture est prête. Le sirop non coérigé des oranges ne peut pas être laissé, sinon il est moisi.
• Lorsque vous utilisez des oranges pour une confiture, le zeste ne leur est pas éloigné. Cela peut être un ajout original à la cuisson. Versez-le avec du sucre et mettez-le dans le congélateur.
• Pour préserver la fraîcheur du produit pendant longtemps, au lieu du jus de citron, utilisez de l'acide citrique. Il donnera au plat aigre et jouera le rôle du conservateur facile dans le plat.
• Assurez-vous d'essayer chaque fruit avant de l'ajouter à la masse totale. L'amertume d'un seul fruit peut ruiner le goût de la confiture. De plus, ne laissez pas les os entrer dans le sirop, ils lui donneront un goût désagréable.
• Vous pouvez rapidement retirer le zeste des agrumes avec une râpe grossière. Pour la cuisson de la confiture, il convient tout à fait dans cette forme, surtout si vous l'interrompez ensuite avec un mélangeur.
• Pour réduire le temps de cuisson de la confiture dans une mijoteuse, coupez la chair du fruit aussi plus petite que possible. De plus, au lieu d'ajouter du sucre, préparez-vous du sirop et versez-le en orange en état chaud.
• Si vous ajoutez d'autres fruits ou baies à la confiture d'orange, essayez de ne pas dépasser un tiers du total des oranges. Sinon, le goût de l'ingrédient principal ne se fera pas sentir.
• N'utilisez pas trop de zeste orange dans Jeme. Le rapport optimal de la pulpe et de la peau est de 2 cuillères à soupe. l. pour chaque kilogramme d'agrumes. Vous pouvez télécharger Zest lors de la préparation de JAM à n'importe quel stade.

Vous pouvez cuisiner à la maison une confiture orange parfumée dans une mijoteuse. Vous gagnerez donc du temps sur la cuisson, et le plat lui-même se révélera aromatique et économisera tous les éléments utiles du produit. Bon appétit!

Jam orange avec des pommes dans une mijoteuse, vidéo: