De belles confitures de vitamines sont obtenues à partir de cassis rouges, et en raison de la forte teneur en pectine dans les baies, ils acquièrent une consistance de gelée. Pour compléter le goût des groseilles rouges, qui en soi n'est pas expressive, vous pouvez ajouter autre chose, par exemple, les framboises, les fraises, les groseilles noires et même les bananes dans la confiture. À partir de cet article, vous apprendrez à cuisiner la confiture de cassis rouges dans une mijoteuse.

Comment cuisiner délicieux confiture de cassis rouges

La préparation du redcurrant a ses secrets et ses subtilités:

1. Ils mûrissent les fruits de la culture très rapidement et littéralement en quelques jours peuvent être passés et qui s'éclatent. Cela signifie que vous devez récolter à temps, sinon il y a un risque de rester sans baies.
2. Il est conseillé de laver immédiatement les cassis rouges collectés et de cuire afin qu'il n'ait pas le temps de drainer le jus. Dans l'eau, cela ne vaut pas la surexposition, il est préférable de rincer sous le robinet et de le mettre immédiatement.
3. Il est bon de faire de la confiture sans cuisson à partir de cassis rouges, mais si vous décidez de recourir au traitement thermique d'une confiture, cuire plus de 15 minutes pour ne pas gâcher le goût.
4. 1 ou 1,5 kg de sucre vont par kilogramme de baies de cassis rouges, car les fruits sont plutôt aigres.

Jail de cassis rouges et framboise dans une mijoteuse

L'arôme riche des framboises ne gâche pas du tout le goût de la confiture de cassis, mais ne le complète. L'abondance de vitamines dans une telle délicatesse en fait un excellent médicament, une sorte de prévention naturelle du rhume et de la carence en vitamines. Et pour la cuisson des groseilles rouges et des framboises dans une mijoteuse est nécessaire:

• berries de cassis rouges - 1 kg;
• framboises - 500 g;
• eau - 100 ml;
• sucre - 1,5 kg.

Le processus de cuisson de la confiture de cassis rouges dans une mijoteuse se compose des actions suivantes:

1. Nous vivons des groseilles rouges des grappes et nous lavons dans une passoire. Il est également conseillé de laver les framboises. Toutes les baies doivent s'écouler avant la cuisson, mais elles ne devraient pas encore les mélanger.
2. Versez le cassis dans la mijoteuse et versez de l'eau. Dans le programme, «cuisiner», nous faisons bouillir pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les baies soient éclatées.
3. Ensuite, nous les refroidissons et les frottons à travers un tamis, jetons la peau avec des grains.
4. La masse de groseille est versée dans le bol et ajouter des framboises fouettées avec un mélangeur frais. Versez le taux de sucre complet, qui est indiqué dans la recette.
5. Maintenant, nous portons la confiture à ébullition dans le mode «d'extinction» et faisons cuire la confiture rouge et framboise dans la mijoteuse pendant 20 minutes. Cette fois est juste suffisant pour préparer un récipient stérile pour enrouler. Nous y versons une douceur chaude et un obstacle.

Jam classique de rouge-déclin dans une mijoteuse

La confiture de redcurrant la plus ordinaire, que nous préparerons dans une mijoteuse, aura une odeur délicate et un goût aigre, ainsi qu'une structure délicate de gelée. Pour les goodies de cuisine, nous préparerons ce qui suit:

• currant rouge - 1,5 kg;
• sucre - 1,5 kg;
• eau - 200 ml.

Le processus de cuisson est présenté sous forme d'étapes:

1. Nous privons les baies des brindilles et nous lavons rapidement dans une passoire sous le robinet, puis mettons une forme plus multiforme et la remplit d'eau.
2. Nous trouvons le mode «cuire» et faisant bouillir les fruits pendant plusieurs minutes pour les adoucir. Lorsque des fissures apparaissent sur les baies, égouttez l'eau, refroidissez les groseilles un peu et épais, puis essuyez-la à travers un tamis. Retirer les graines et la peau, versez le jus dans le bol.
3. Nous nous endortons du sucre et le mettons en mode «d'extinction». Nous faisons cuire la confiture de casquette rouge dans une mijoteuse pendant 10 minutes, dès qu'elle bouillonne.
4. Nous roulons dans des pots stériles.

Jail de cassis rouges avec des bananes dans une mijoteuse

Les Banans aideront à obtenir un bourrage d'une consistance approfondie, en outre, ajouter un arôme légèrement différent à la gâterie. Nous préparons une telle confiture de rouge-déclenchement avec des bananes dans une mijoteuse à partir de:

• bananes - 5 pcs.;
• croissants rouges - 1,5 kg;
• sucre - 1 kg.

Et le processus de cuisine est le suivant:

1. Les baies avant la cuisson, comme prévu, doivent bien rincer avec de l'eau courante et partir dans une collanture afin qu'elles soient en verre et sèches. Ensuite, nous les casserons les grappes et les mettrons dans une mijoteuse. Ajouter 1 tasse d'eau et faire bouillir dans le programme «cuisiner» pendant plusieurs minutes jusqu'à ramollir.
2. Nous salissons l'eau, expliquons le cassis et sautons à travers le tamis, séparant ainsi le jus des graines solides et de la peau.
3. Versez le jus dans une mijoteuse. Nous allons nettoyer les bananes et se transformer en purée de pommes de terre, qui est également placée dans un bol avec du jus de groseille.
4. Sugar dans la confiture et nous préparerons une confiture faite de cassis rouges et de bananes dans une mijoteuse pendant 30 minutes en mode «d'extinction».
5. Nous nous sommes installés sur des pots stériles chauds.

Jail de cassis rouges et oranges dans une mijoteuse

Dans cette confiture de cassis rouges, nous ajouterons des oranges et avec le zeste. La douceur se révélera donc plus aromatique et, surtout - plus utile. Pour une confiture de redcurrant dans une mijoteuse, vous aurez besoin:

• berries de cassis rouges - 1 kg;
• grandes oranges - 2 pcs.;
• sucre - 1 kg.

Nous faisons cuire des confitures de cassis rouges et des oranges dans une mijoteuse comme suit:

1. Nous privons les baies des mains et nous lavons dans une passoire sous le robinet. Après environ 20 minutes, lorsque l'eau est en train de s'écouler, broyez un moulin à viande ou un mélangeur.
2. Je lave les oranges avec de l'eau bouillante et passe également à travers un moulin à viande. Avec Currant, nous envoyons sous la forme d'un multi-maisons.
3. Ajouter le sucre granulé et régler le mode «d'extinction».
4. Nous faisons cuire des confitures de groseilles rouges et des oranges dans une mijoteuse pendant 30 minutes. Pendant que la confiture est encore bouillante, versez-la dans des pots stériles et entassez-le.

Jail de cassis rouges avec une pectine dans une mijoteuse

Après refroidissement, le cassis en soi devient un peu de gelée, mais vous pouvez lui donner une consistance encore plus élastique et épaisse si vous ajoutez de la pectine. Nous préparerons un jam de groseille rouge dans une mijoteuse en utilisant les produits suivants:

• currant rouge - 1 kg;
• pectine - 3 c.
• sucre - 1 kg.

Préparez une confiture de redcurrant avec une pectine dans une mijoteuse comme ceci:

1. Nous privons les baies de cassis rouges mûres des brindilles et la lavons bien, versons immédiatement dans un plat plus multiset et versons 1 verre d'eau.
2. Nous mettons le mode «cuisinier» et soudons environ 5 minutes afin que les baies soient éclatées.
3. Croisons les cassis et frottez à travers un tamis. Nous jetons les grains avec la peau et versons le jus dans la forme du multi-maisons.
4. Ajoutez immédiatement la pectine et tout le sucre, qui est indiqué dans la recette.
5. Nous retirons la mousse après bouillir de la confiture et faisons cuire la confiture de redcurrant dans la mijoteuse pendant 30 minutes ou plus, selon la densité souhaitée. Il convient de noter qu'en forme chaude, la confiture sera assez liquide, mais après son refroidissement, s'épaissit.
6. Nous roulons de la confiture dans des pots stériles et stockons dans un endroit frais.

Jail de cassis rouges avec des cerises dans une mijoteuse

Dans une confiture, vous pouvez utiliser en toute sécurité deux types de baies, dans notre recette, ce seront des groseilles rouges et des cerises. Nous allons moudre le cassis pour ne laisser que le jus, et nous ne jetterons pas de grains solides avec la peau, et nous ne purrons pas les cerises, seulement nous en retirerons les graines. Jail de cassis rouges et cerises dans une mijoteuse, nous ferons de la moindre conduite:

• berries de cassis rouges - 1,5 kg;
• cherries - 1 kg;
• sucre - 1 kg.

Mais la description progressive du processus lui-même:

1. Croissants rouges, ayant déjà coupé les grappes et le lavage, soudure dans un verre d'eau à la douceur. Dans une mijoteuse, vous pouvez utiliser le programme de cuisine pour cela. Ensuite, nous allons refroidir, expliquer et sauter à travers un tamis.
2. Nous retournerons le jus dans la mijoteuse, passerons du sucre et nous ferons cuire le mode «d'extinction» pendant 30 minutes. Nous utilisons du temps libre pour laver les cerises et en retirer les graines.
3. Lorsque la confiture de redcurrant dans la mijoteuse s'épaissit, ajoutez les cerises et continuez à cuire encore 20 minutes.
4. Nous roulons de la confiture chaude dans des pots stériles.

Bail de groseille rouge avec pastèque dans une mijoteuse

Il est habituel de manger des pastèques juteuses sous forme fraîche, il n'y a pas autant de recettes pour leur préparation. Mais nous avons décidé d'expérimenter et d'ajouter la pulpe de cette baie à la confiture de cassis. Voici ce que nous avions l'habitude de faire une confiture de cassis rouges et de pastèque dans une mijoteuse:

• berries de cassis rouges - 1,5 kg;
• pastèque - 1 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Préparé par une confiture rouge avec une pastèque dans un multi-maisons de cette manière:

1. I mon cassis et mon soudure dans une petite quantité d'eau pendant environ 5 minutes. Pour cela, mettez la mijoteuse en mode «Cook». Ensuite, nous refroidissons les baies pour ne pas nous brûler les mains et essuyer un tamis. Nous jetons tout l'excès, retournons le jus dans une mijoteuse et versons du sucre.
2. Nous avons coupé la pastèque avec des cubes et retirer les graines. Nous mettons du brandard.
3. Nous activons le programme d'extinction et préparons une confiture de redcurrant avec une pastèque dans un multi-maisons pendant 40 minutes.
4. Nous nous trouvons dans des pots stériles de bouillir et roulons avec des couvercles.

Jail de cassis rouges dans une mijoteuse. Vidéo