Malin Jam, utile pour le rhume et les vitamines complètes, a stocké toutes les générations pour l'hiver. Cette délicieuse douceur est un régal et un médicament dans une bouteille, donc en été, lorsque la saison de fruitification des framboises commence, vous devez ne pas manquer le moment et fermer plus de confiture de ces baies aromatiques.

Comment est la confiture de framboise et comment la faire cuire

La recommandation d'utiliser les framboises des framboises pendant la saison froide en tant que prophylactique, ainsi que d'être traitées directement avec la maladie, a une explication très raisonnable. Les baies de cette culture contient de l'acide salicylique - une composante de nombreux médicaments anti-inflammatoires et antipyrétiques.

La framboise protège notre tube digestif de l'ulcère et de la gastrite. La combinaison de vitamines qui y contenaient augmente l'immunité, prolonge la jeunesse de la peau et une grande quantité de fer participe à la production d'hémoglobine.

Les framboises Ras se réjouissent littéralement, et non seulement grâce au goût sucré, mais aussi à cause du contenu du cuivre-et un antidépresseur efficace. Le cuivre, entre autres, a un bon effet sur la croissance des cheveux et lui offre une brillance saine.

La préparation de la confiture de framboise a ses subtilités, que nous considérerons ci-dessous:

1. Les baies adaptées aux goodies doivent être mûres, mais pas trop mûres. Avant la cuisson, ils doivent être triés pour que les tiges, les feuilles ou les insectes ne pénètrent pas dans la confiture.
2. Ne faites pas cuire de la confiture dans un bol en cuivre. Oxydant, le métal détruit l'acide ascorbique contenu dans les fruits. Cela signifie qu'un tel régal perdra une partie de son avantage. Heureusement, lors de l'utilisation d'un multicocouragé pour faire de la confiture Raspberry, un tel problème ne se pose pas.
3. Comme dans le cas de toute conservation, la confiture de framboise n'est autorisée que dans les conteneurs pré-stérilisés. Ensuite, il ne fait certainement pas étalage, les agents pathogènes ne s'y multiplieront pas et la douceur sera calmement juste en hiver.
4. Les baies sont lavées avant la cuisson. Puisqu'ils sont très tendres, pendant le lavage, vous ne devez pas le régler fort avec vos mains, et encore plus pour que vous n'ayez pas besoin de laver les fruits sous le robinet. Il suffit de mettre les baies dans une passoire et de le plonger dans un bassin avec de l'eau. Après quelques minutes, retirez la passoire et laissez la framboise s'écouler.
5. Parfois, les vers commencent dans les baies. Pour s'en débarrasser, les framboises doivent être immergées pendant plusieurs minutes dans l'eau salée: 10 g de sel pour 1 litre d'eau. Dans une telle solution, les vers viendront à la surface, après quoi ils devraient être assemblés avec une cuillère à fentes et rincera les baies à l'eau propre.

Malina-Marmelade dans une mijoteuse

En hiver, la marmelade de framboise est agréable à se propager sur un toast frit croustillant - c'est peut-être l'un des petits déjeuners délicieux et utiles. Afin de donner à la friandise la consistance requise, les baies doivent être transformées en purées de pommes de terre et ajoutées un peu de pectine avec des propriétés de génie au plat. Nous serons préparés par des framboises de framboises dans une mijoteuse à partir de la prochaine liste de produits:

• framboises - 1 kg;
• pectine - 2 cuillères à soupe;
• sugar - 300 g.

D'accord, les produits pour la délicatesse sont nécessaires, et voici le processus de cuisine:

1. Nous trierons les fruits des framboises avant de cuisiner, jetez tout inutile et inadapté à la confiture. Ensuite, nous lavons les framboises dans l'eau, plongeant une colonie dans un bassin avec de l'eau. Lorsque l'eau s'écoule des baies, battez-les avec un mélangeur ou hachez-les d'une autre manière disponible.
2. Si vous voulez des grains en marmelade, pure la purée de framboise et à travers un petit tamis.
3. Versez la masse préparée dans la forme du multi-maisons et ajoutez du sucre. Nous allumons l'option «d'extinction» et faisons bouillir la confiture de framboise dans la mijoteuse. Cuire au moins 30 minutes, mais si vous voulez une gâterie épaisse, augmentez le temps de cuisson.
4. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la pectine à la confiture.
5. Fermez la confiture dans les rives auparavant réchauffées au four et roulez des couvercles bouillis.

Jail de framboise avec rhubarbe dans une mijoteuse

Les rhubates sont ajoutées aux plats sucrés assez souvent. Il, par exemple, peut être trouvé dans les tartes et la casserole. Nous utiliserons ce composant lors de la préparation de la confiture de framboise dans une mijoteuse. C'est ce dont il aura besoin:

• baies de framboise - 0,5 kg;
• sucre - 1 kg;
• rhubarbe - 1,5 kg.

Nous cuisinons de la confiture de framboise avec de la rhubarbe dans une mijoteuse comme ceci:

1. Rincer, nettoyer, hacher la rhubarbe. Pliez dans un bol, versez du sucre, laissez sous cette forme la nuit.
2. Le matin, vous verrez que la rhubarbe a laissé le jus. Égouttez-le dans un bol plus multiple à travers une collanture. Mettez le programme «cuisine» et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 5 minutes, puis verser les baies de framboise et la rhubarbe elle-même. Malina pré-interruptez et rincez.
3. En mode "Cuire", cuire les framboises et la rhubarbe dans une mijoteuse pendant 30 minutes. Pendant le processus, stérilisez le conteneur pour le coucher du soleil. Ensuite, versez une friandise et conservez pour l'hiver.

Framboise et pommes dans une mijoteuse

Combiner différents fruits dans Jam est une chose intéressante et familière. La conséquence de telles expériences devient parfois très originale, inhabituelle et réussie - cela s'est produit dans le cas de cette recette. Préplions dans une mijoteuse une confiture de framboises et de pommes, mais nous aurons besoin de tels produits:

• pommes douces - 1 kg;
• framboises - 2 kg;
• sucre - 3 kg.

Le processus de préparation est le suivant:

1. Nous nettoyons les pommes de la peau et du milieu, coupés en tranches et transférons ces tranches dans un plat plus multiple. Nous les étalons en parties, versant la moitié du sucre.
2. Sous cette forme, laissez le bol pendant une journée et attendez l'isolement du jus de fruits.
3. Rincez soigneusement les baies de framboise cassées, et lorsque l'eau s'en sort, nous les mettons dans un autre récipient approprié et les versons également avec le sucre restant. Nous partons de la même manière pour une journée.
4. Nous avons réglé le réservoir avec des pommes dans le multicocourcement lui-même, allumez le programme «d'extinction» et, dès que la confiture bouillonne, nous avons coupé pendant 5 minutes. Cuire les pommes, éteindre et refroidir 4 heures. Nous répétons à nouveau tout 3 fois.
5. Nous faisons de même avec les framboises dans un autre navire.
6. Après trois coquilles, nous connectons les deux types de fruits et faisons la framboise et les pommes dans une mijoteuse dans le programme «d'extinction» pendant une demi-heure.
7. Nous enroulons les friandises dans des pots stérilisés.

Confiture et framboises et cassis dans une mijoteuse

Ce confiture est un double avantage pour le corps. Il combine deux types des baies les plus utiles qui se développent dans l'immensité de notre pays, donc pendant la saison froide, un tel régal deviendra une véritable baguette de pointe. Nous ferons cuire la confiture des framboises et des cassis de ces ingrédients:

• framboises - 1 kg;
• currant noir - 1 kg;
• sucre - 2,5 kg.

Cuisine des framboises et des cassis dans une mijoteuse, nous serons de cette manière:

1. Baies - framboises et groseilles - les mines séparément les unes des autres, laissez-vous s'écouler. Battez les framboises avec un mélangeur, versez dans un récipient multi-plus et ajoutez du sucre.
2. Nous interrompons également le cassis avec un mélangeur ou passons à travers un moulin à viande. Nous obtiendrons des pommes de terre en purée qui doivent être essuyées à travers un tamis - nous nous débarrasserons donc des graines et des pelures, ce qui est assez rigide. Si vous le souhaitez, les framboises peuvent également être essuyées à travers un petit tamis.
3. Les cassis de purée de pommes de terre sont également transférés dans une mijoteuse.
4. Nous activons le programme d'extinction. Cuire l'ébullition à base de framboises et de groseilles dans un multi-maisons pendant 1 heure.
5. Pour la mise en conserve, versez les friandises dans des pots stériles et roulez les couvercles bouillis.

Framboise et cerises dans une mijoteuse

La framboise est combinée avec des cerises non pire qu'avec le cassis. Seulement avant de cuisiner des bonbons, essayez les cerises au goût. S'ils sont trop acides, vous pouvez utiliser un peu plus de sucre que indiqué dans la recette. Les framboises et les cerises sont cuites dans une mijoteuse en utilisant les produits suivants:

• framboises - 1 kg;
• cherry - 1 kg;
• sucre - 2 kg;
• eau - 400 ml.

Passons maintenant au processus de cuisine lui-même:

1. Les cerises et les framboises avant la cuisson sont recommandés pour être triés pour éliminer tout inutile et uniquement mûr et de délicieux fruits pour les friandises. Après avoir trié, laver les baies, retirer les graines des cerises.
2. Pendant que l'eau les coule, faites cuire le sirop de sucre. Nous connectons l'eau et le sucre dans un plat plus multiples, mettons le mode «cuire» et cuisinons jusqu'à ce que les cristaux fondent.
3. Éteignez la mijoteuse et mettez les cerises et les framboises dans le sirop chaud, mélanger, laissez 6 à 10 heures.
4. Dans le programme «d'extinction», nous cuisinons les framboises et les cerises dans une mijoteuse pendant 30 à 50 minutes. Après cela, nous roulons dans des pots stériles.

Malina avec du citron dans une mijoteuse

Une framboise au citron est encore plus utile que sans elle. Clôturant un tel confiture, considérez que vous avez un agent préventif naturel prêt à tout froid. Pour préparer une friandise dans une mijoteuse, nous utiliserons:

• framboises - 2 kg;
• citron - ¼ pcs.;
• sucre - 2,5 kg.

Voici une description détaillée de la façon dont nous préparerons la confiture de framboise avec du citron dans une mijoteuse:

1. Mes baies de framboise, comme décrit ci-dessus. Avant cela, nous les réglerons certainement. Nous laissons des fruits lavés dans une collanture pendant une demi-heure, puis versons dans une mijoteuse.
2. Ajouter le sucre et mettre au réfrigérateur la nuit.
3. Nous commençons à cuisiner des framboises dans le programme «d'extinction». Après l'ébullition, retirez la mousse et faites cuire les framboises dans une mijoteuse pendant 40 minutes.
4. Nous serrons le jus d'un quart du citron dans le bol et faisons cuire la friandise pendant 5 minutes supplémentaires, après quoi nous la fermons dans des pots stérilisés.

Jail de framboises dans une mijoteuse. Vidéo