Depuis les temps anciens, les gens savent que la rose a non seulement un arôme agréable, mais aussi de nombreuses propriétés utiles. Avec son aide, ses troubles nerveux, les problèmes avec le système respiratoire, le cœur et les reins ont été traités. Autrement dit, cette belle fleur a été trouvée très largement utilisée, y compris dans la cuisson. Les femmes au foyer essaient de cuisiner de délicieuses confitures de roses en été, et la maison a attendu qu'ils attendent qu'ils s'inquiétaient.

Recette classique pour la confiture de roses dans une mijoteuse

Vous pouvez cuisiner de la confiture à partir de roses dans une mijoteuse uniquement à partir de fleurs de maison. Si vous faites cela à partir de couleurs achetées, vous risquez très risquer d'obtenir un empoisonnement avec les produits chimiques qui traitent ces fleurs à vendre afin qu'ils persistent plus longtemps. En principe, vous pouvez utiliser toutes les variétés, mais, selon l'expérience de nombreuses femmes au foyer, la confiture la plus délicieuse est obtenue à partir de pétales de rose de thé.

Ingrédients:

• pétales de rose - 300 g;
• eau - 600 ml;
• sucre - 1 kg;
• acide citrique - 2 cuillères à café.

Préparation:

1. Choisissez les meilleurs, roses juteuses ou rouges. Ils doivent être à moitié épuisés. Pas besoin de prendre un bourgeon fermé ou complètement ouvert, Jam perdra sa qualité de guérison.
2. Retirez les tasses, les étamines et les précurseurs. Ne laissez que les pétales même et beaux.
3. Ne rincez pas les pétales avec de l'eau, sinon vous pouvez perdre certaines des propriétés utiles.
4. Allumez la mijoteuse pour le mode "Cook". Ajouter l'eau et une demi-cuillère à café d'acide citrique dans le bol. Cuire le sirop jusqu'à ce qu'il devienne légèrement épais.
5. Versez légèrement les pétales de roses avec de l'acide citrique et des plafonds afin que la rose commence le jus et que le volume diminue légèrement, mais vous ne devez pas transformer les pétales en bouillie.
6. Ajouter les pétales au sirop et continuer à cuire en mode «Cuire» pendant environ 15 minutes. Votre sirop devrait devenir rose et les pétales s'assombrissent un peu.
7. Pendant que la confiture se prépare, lavez les berges et réchauffez-les au four. Pour ce faire, vous devez mettre les pots à l'envers dans le four froid, allumer le four pendant un minimum et tenir 10 minutes de canettes, puis éteindre et laisser le récipient se refroidir légèrement.
8. Éteignez la mijoteuse et versez immédiatement la confiture des roses dans les rives préparées et roulez.
9. Vous pouvez utiliser cette confiture dès que vous cuisinez, ce sera avec un goût et un arôme délicats. Et conserver toutes ses propriétés bénéfiques.

Confiture de mandarin des roses dans une mijoteuse

Avant cette confiture, il est très difficile de résister, car les mandarines aromatiques et les pétales de rose délicats s'y unis. Le soir d'hiver, cette délicatesse deviendra un merveilleux ajout au thé. De plus, les mandarines sont très utiles pour le rhume et renforcent l'immunité.

Ingrédients:

• pétales de rose au thé - 200 g;
• eau - 200 ml;
• mandarin - 3 pcs.;
• sucre - 600 g.

Préparation:

1. Pour cette confiture, toutes les variétés de roses conviennent. L'essentiel est de déchirer les pétales avant la préparation elle-même. Et choisissez seulement les bourgeons à moitié ouvre-open.
2. Les mandarines doivent être achetées uniquement sans os. Et [peler doucement et diviser en tranches.
3. Maintenant, à partir de chaque hall, vous devez éliminer les veines blanches.
4. Nous ne jetons pas la peau des mandarines, mais nous sommes coupées en lanières minces.
5. Dans le bol multicore, nous transférons les pétales de rose et les versons avec de l'eau.
6. Allumez le mode "soupe" ou "cuisson" pendant 15 minutes.
7. Ensuite, ajoutez du sucre et mélangez soigneusement.
8. Dans le même programme, nous continuons à cuisiner JAM pendant une autre demi-heure.
9. Vous devez maintenant ajouter des tranches préparées de mandarines à la confiture.
10. Nous continuons à cuire Jam dans le même mode pendant encore 10 minutes, mais nous ne partons plus, mais nous remuons constamment, essayant de ne pas endommager l'intégrité des lobules de mandarine.
11. Ensuite, ajoutez la peau de mandarine et cuisez déjà, en remuant jusqu'à la fin du programme.
12. Pendant que le confiture se prépare, vous devez rincer les banques et les stériliser. Pour ce faire, dans une mijoteuse, vous devez installer un bol pour cuire à la vapeur d'un bol sur un bol avec de la confiture bouillante et mettre des canettes dessus, stériliser pendant 10 minutes. Et lorsque les gouttes commencent à s'écouler le long des murs des canettes, vous pouvez les retirer de la confiture et les recouvrir de couvercles. Des roses prêtes à l'emploi dans une mijoteuse doivent être versées immédiatement dans les rives. Vous pouvez découvrir la préparation du produit par densité et une belle couleur ambrée. Et selon l'arôme des roses, cette confiture ne peut être confondue avec aucune autre. Vous pouvez stocker une telle confiture pendant environ un an, mais généralement il est mangé beaucoup plus tôt.

Confiture alimentaire rose

Même ceux qui observent un régime et surveillez leur poids peuvent se permettre une cuillerée de confiture alimentaire aromatique des roses dans une mijoteuse. Il contient moins de calories en raison du fait que le sucre est moins dans la recette. Peu importe combien vous prenez des pétales de rose pour faire de la confiture, gardez à l'esprit que le sucre doit être placé à partir d'un rapport de 1: 1.

Ingrédients:

• pétales de rose - 700 g;
• sucre - 700 g;
• citron - 1 pc.;
• eau - 200 g.

Préparation:

1. Récupérez les pétales avec des roses immédiatement avant de cuisiner de la confiture.
2. Mettez-les dans des plats émaillés et ajoutez 100 g de sucre.
3. Troll ou hacher les pétales avec un mélangeur, vous devriez obtenir une masse homogène.
4. Allumez la mijoteuse pour le mode "cuire", ajoutez de l'eau et du sucre et faites cuire 10 minutes.
5. Ajouter les roses au sirop et cuire la confiture pendant 10 minutes.
6. Coupez le citron en fines tranches et ajoutez à la confiture. Continuez à cuisiner.
7. Lorsque vous voyez que la confiture est devenue épaisse et sombre un peu, puis éteignez la mijoteuse.
8. Avant que la confiture ne soit prête, vous devez stériliser les banques.
9. Versez la confiture dans les pots encore chauds, roulez avec des couvercles et couvrez d'une couverture chaude.
10. Lorsque les banques sont complètement refroidies sous la couverture, vous devez les transférer dans un endroit cool.

Cette confiture de roses dans une mijoteuse va très bien avec le fromage cottage, la farine d'avoine, les fruits. Par conséquent, les médecins recommandent de le consommer non seulement avec du thé à tout moment de la journée, mais aussi pour le petit déjeuner. C'est en ce moment que toutes les propriétés bénéfiques de la confiture sont complètement absorbées par le corps.

Beau de rose avec du miel

Cette confiture s'appelle populairement «Honey rose». En effet, à la fin de la cuisine, vous obtiendrez un produit qui rappelle très le miel d'abeille ordinaire, mais qui sentait à peine une odeur de roses.

Ingrédients:

• miel - 100 g;
• eau bouillante - 100 ml;
• pétales de rose - 80 g.

Préparation:

1. Peu importe la variété de rose particulière que vous utiliserez. Mais faites attention à la rose pour être parfumé. C'est toute la clé du succès.
2. Rincez un peu de pétales pour les sauver de la poussière et des insectes.
3. Allumez le mode «Langueur» sur la mijoteuse, transférez les pétales dans le bol et versez de l'eau bouillante. Laissez les pétales pour languir pendant 15 minutes.
4. Ajouter le miel au bol. Allumez le mode «cuire» et cuire 20 minutes jusqu'à consistance lisse.
5. Préparez les banques, stérilisez et déplacez les roses chaudes dans une mijoteuse dans des bocaux, obstruez, attendez qu'il se refroidit. Transférer les banques avec de la confiture dans un endroit cool. Mais mettre du confiture au réfrigérateur n'est pas recommandé, il est impossible de le stocker si longtemps, sinon il perdra la plupart de ses substances bénéfiques.

Cette confiture de roses peut simplement être consommée avec du thé lorsque vous vouliez des bonbons. Mais généralement, il est utilisé pour traiter le rhume. Il est nécessaire de prendre du «miel rose» avec une inflammation pulmonaire chronique trois fois par jour pour 2 cuillères à café. En tant que prévention, il vaut la peine de consommer de la confiture une fois par jour avec du thé sur une cuillère à café.

Rose de la confiture dans une mijoteuse. Vidéo