Confiture de myrtille dans une mijoteuse. Recettes de confiture de bleuets dans une mijoteuse. Recettes pour faire des bleuets dans une mijoteuse

Bleulles - La baie est spéciale, parfumé, savoureuse et très saine. De cette baie de forêt, vous pouvez cuisiner une pièce très savoureuse pour l'hiver. Ouvrez un pot de confiture de myrtille un jour d'hiver et rappelez-vous l'été. Nous offrons plusieurs façons de faire des bleuets dans une mijoteuse.

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Sur les avantages de la baie

On sait que les bleuets sont le salut pour les personnes ayant une mauvaise vision. Beaucoup croient que si vous mangez un invité de bleuets, vous pouvez progressivement établir une vision. Mais ce n'est pas le cas, les bleuets, bien que riches en nombreuses substances utiles, ne sont pas en mesure de retourner une vision perdue, mais soutenir le corps est possible.

Cette baie contient beaucoup de vitamine C, ainsi que de tels micro-éléments macro-éléments tels que le fer, le sodium, le magnésium, le calcium, le phosphore. Toujours dans la baie, il y a des acides, des vitamines du groupe PP et du groupe B. Cette baie aidera à renforcer la vision et à améliorer l'état du corps dans son ensemble.

Vous pouvez énumérer les propriétés bénéfiques des baies forestières pendant longtemps, les principales: il s'agit d'une amélioration du travail de l'estomac et des intestins, améliorer l'état de la peau, réduire la glycémie, nettoyer le foie et les reins, et augmenter toute l'immunité.

Vous ne pouvez manger des baies que pendant la saison des récoltes, cette période dure environ un mois. Ensuite, la baie part et doit attendre une année entière pour reconstituer les réserves de vitamines et de nutriments dans le corps. De nombreuses femmes au foyer, afin de maintenir l'immunité en hiver, des baies de gel, de cuisiner de délicieuses compotes et de la gelée. Et nous suggérons de préparer des bleuets sains dans une mijoteuse. Comme vous le savez, une casserole électrique est depuis longtemps devenue assistante dans la cuisine. Cuire des plats dans une mijoteuse est désormais plus facile que sur un poêle. Il n'est pas nécessaire de contrôler tous les processus et de s'inquiéter que la nourriture puisse brûler ou s'échapper. Cela s'applique également aux pièces pour l'hiver: dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner de la confiture à partir de baies et de fruits, ainsi que de stériliser les banques et les couvercles. Même si vous êtes dans le pays et qu'il n'y a aucun moyen de cuisiner du confiture sur un poêle à gaz, un multi-maisons va également faire face à cette tâche. Elle peut être confiée à n'importe quel travail.

Confiture de myrtille dans une mijoteuse, méthode froide

Il existe plusieurs façons de cuisiner la confiture des baies, la plus utile est un moyen froid de cuisiner la confiture. La pièce préparée de cette manière reste utile même après quelques mois. La seule nuance est que vous devez stocker une telle confiture dans un endroit froid, au réfrigérateur ou dans une cave froide.

Quels ingrédients sont nécessaires:

bleulles - 1 kg;
sucre - 1 kg.

Qu'est-ce qui devrait être fait:

Dans la mijoteuse, il est nécessaire de stériliser les banques à l'avance. Pour faire de la confiture de bleuets dans une mijoteuse, il est préférable de prendre de petits pots. Eh bien, si vous cuisinez des bocaux avec des couvercles torsadés. Dans un tel conteneur, il est plus pratique de stocker de la confiture et d'ouvrir un pot de confiture utile en hiver pour profiter de la pièce sans crainte que la confiture disparaisse. Par conséquent, les femmes au foyer expérimentées ne ferment pas de confiture dans des banques de 3 litres.
Comment traiter les pots: Versez plusieurs verres d'eau du robinet ordinaire dans le bol multicore. Mettez les couvertures couvertes en bas. De nombreuses femmes au foyer essuient les couvercles avec de la vodka ou de l'alcool, lavez avec du soda. Mais il vaut mieux faire bouillir les couvertures et les couvertures. De plus, nous ne ferons pas de la confiture, il restera «vivant».
Installez un conteneur cuit à la vapeur sur le dessus et mettez des pots pré-lavés.
Allumez le programme «chaud -up». Vous pouvez utiliser un autre programme si ce mode n'est pas dans votre mijoteuse. Tout programme avec un régime à haute température, par exemple, la «cuisson», convient. Le couvercle devra être laissé ouvert.
Attendez que l'eau bouille et compte à partir de ce moment pendant 10 minutes. Tant de temps sera nécessaire pour stériliser les canettes avec un volume de 0,5 litre, pour les canettes de litre, le temps augmente de 5 minutes.
Si les banques sont nouvelles, la stérilisation peut être effectuée en 5 minutes.
Retournez les pots à l'envers et placez sur la table, qui doit d'abord être recouvert d'une serviette propre. Laissez l'excès de liquide traîner.
Et jusqu'à présent, vous pouvez faire le plus important - la préparation des baies. Les myrtilles doivent être réglées, retirées toutes les ordures et les brindilles, mises dans un collanture pour rincer la baie sous un ruisseau d'eau courante.
Soit dit en passant, les baies sèches sont préférées de mettre de côté, ainsi que froissées et gâtées. Ils changent le goût du produit fini et affectent également la durée de conservation.
Pour 1 kg de baies, vous devez préparer la même quantité de sucre.
Préparez un récipient pratique et un buisson. Versez les baies dans un bol, versez du sucre et changez le contenu d'un buste jusqu'à ce que la baie laisse le jus.
Ainsi, vous devez déplacer soigneusement tous les bleuets, puis mettre la masse dans les banques préparées.
Appliquez simplement une myrtille torturée avec du sucre non pas sur le cou, mais laissez un peu d'espace (jusqu'à 1,5 cm). Remplissez cet espace de sucre ordinaire. Habituellement, 1 cuillère à soupe est suffisant.
Tournez les couvercles et retirez la confiture du réfrigérateur ou un autre endroit froid pour le stockage.

Sur ces préparatifs pour l'hiver, l'appétit agréable est achevé!

Confiture de myrtille dans une mijoteuse

La saison des myrtilles ne dure pas longtemps et vous devez avoir le temps de faire le plein de cette baie utile. Il est important non seulement de congeler la baie fraîche afin d'ajouter ensuite d'autres plats préférés à la bouillie, mais aussi de cuire la confiture parfumée et très utile. Nous proposons de faire cuire Inchwalnia dans une mijoteuse.

De quoi avez-vous besoin:

bleulles - 2 kg;
sucre-sand-2 kg.

Comment faire cuire les bleuets dans une mijoteuse:

Les bleuets doivent être triés, retirer les feuilles, toutes les ordures, choisir des baies endommagées et écrasées, ainsi que des baies non mûres et gâtées.
Mettez soigneusement les baies dans une passoire et rincez soigneusement. Partez pendant quelques minutes pour que le verre soit excédentaire.
Le sucre doit être pris autant que les baies, c'est-à-dire les proportions 1 à 1. Si le sucre est plus petit, alors la confiture peut mal plus rapidement et son goût sera un peu plus aigre que nous ne le souhaiterions.
Versez les baies lavées dans le bol multicore. Si vous avez acheté de gros bleuets, vous pouvez verser une couche de baies, une couche de sucre, etc. Si les petits bleuets l'obtiennent, vous pouvez d'abord verser la baie dans une casserole de multi-maisons, sur le sucre granulé.
Le programme de cuisson à partir de bleuets dans un multi-maisons - «extinction», temps dans l'heure, vous pouvez plus - tout dépend du résultat final que vous voulez obtenir. Si vous aimez la confiture rare, alors 1 heure suffit, si vous aimez les épaisses, bien bouillies, vous pouvez régler la minuterie multicore pendant 1,5 ou même 2 heures.
Et un petit truc, si vous voulez que la confiture se tient plus longtemps, puis à la fin de la cuisson, vous devez allumer le programme «pour un couple» et tenir la confiture des myrtilles dans la mijoteuse pendant quelques minutes.
Après cela, l'appareil peut être désactivé et les bleuets à couler à chaud dans une mijoteuse selon des banques préparées et stérilisées.
Roulez les pots avec des couvercles, retournez chaque pot, enveloppez-le avec quelque chose de chaud (vieux pull, couverture), laissez-le pendant la nuit.
Lorsque la confiture s'est refroidie, les banques peuvent être placées dans un sous-sol ou dans un garde-manger.

Confiture de myrtille dans une mijoteuse, aromatique

Une autre façon de cuisiner des bleuets délicieux et sains dans une mijoteuse. La simplicité et l'accessibilité sont le principal avantage de cette recette. Vous n'avez pas besoin de vous tenir au poêle et de remuer constamment la confiture, il ne brûlera pas et n'ira nulle part.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner pour la confiture:

baies de bleuets - 1 kg;
sucre-sand-1,5 kg.

Comment la confiture Inkwell est cuite dans une mijoteuse:

Vous avez probablement remarqué que dans cette recette, vous devez mettre un peu plus que dans une recette standard. Ceci est nécessaire pour que la confiture se révèle plus épaisse.
La baie doit être soigneusement triée, retirée des bleuets endommagés et gâtés, retirer les non mûrs, retirer toutes les ordures.
Il est alors nécessaire de bien rincer les baies. Vous pouvez le faire dans un bol ou dans une passoire. L'eau est fraîche.
Versez les bleuets lavés (n'oubliez pas de le quitter après le lavage afin que le verre soit excédentaire) dans le bol multicore.
Versez une demi-portion de sable de sucre sur le dessus. Vous n'avez pas besoin de mélanger.
Laissez les bleuets en sucre pendant 6 heures.
D'après la partie restante du sucre, vous devez faire cuire du sirop de sucre. Cela doit être fait après 6 heures pour drainer le jus de myrtille résultant. Juste à partir du jus et du reste du sucre, faites cuire le sirop. Étant donné que le multi-maisons est occupée, nous ferons cette partie du travail sur le poêle.
Versez le sirop fini en bleuets avec du sucre, mélanger.
Allumez le mode «d'extinction». Le temps doit être réglé pendant 50 minutes. Dès que la confiture commence à bouillir et que vous entendrez une absorption caractéristique, vous devez essayer de ne pas manquer ce moment afin de retirer la mousse résultante.
Essayez la confiture de myrtille dans une mijoteuse. Si tout convient, vous pouvez le verser dans des banques. Si vous aimez un dense, vous devez continuer à préparer la confiture des bleuets dans une mijoteuse afin que le temps de cuisson total soit de 1 à 1,5 heures.
Posez la confiture chaude finie dans des bocaux, roulez avec des couvercles. Après refroidissement, les pots doivent être placés dans la cave ou dans le garde-manger.

Jamle de myrtille dans un multi-maisons au citron

Je veux améliorer le goût de la confiture de myrtilles? Ensuite, nous suggérons d'ajouter un seul citron aux ingrédients principaux lors de la cuisson de la confiture de myrtille dans une mijoteuse. Vous verrez à quel point le goût de la confiture prêt à l'emploi sera inhabituel.

Produits de cuisine:

baies de bleuets - 1 kg;
sucre-sand-1 kg;
citron - 1 pc.;
eau - 250 ml.

Nous préparerons la confiture Inchwater dans une mijoteuse:

Pour préparer la confiture selon cette recette, il est conseillé d'acheter des bleuets -fort ou des «bleuets canadiens». Un autre nom pour cette baie "Sanberry".
Les baies doivent être réglées, retirer toutes les ordures, les feuilles, les baies endommagées et écrasées, laver l'eau et donner la possibilité de drainer l'excès de liquide. Ceci est très important, car pour la préparation des bleuets dans une mijoteuse, vous aurez besoin d'une baie sèche.
Ensuite, nous ferons cuire le sirop de l'eau et du sucre. Nous effectuons ce qui suit: Versez du sucre dans une casserole de multi-maisons, versez un verre d'eau, mélangez, allumez le programme «d'extinction».
Dès que le sirop commence à bouillir, il faut de temps en temps pour le remuer avec du silicone ou une spatule en bois.
Le sirop commence à bouillir - il est temps de poser les baies. Progressivement, en petites portions, envoyez les baies dans le bol multicore dans le sirop, remuer. Le traitement thermique aux myrtilles ne dure que 5 minutes.
Après l'expiration du temps, vous devez désactiver l'appareil, le couvercle peut être fermé et laissé au bleuet pour infuser dans le sirop pendant 5 à 6 heures.
Après l'heure indiquée, vous devez à nouveau réchauffer le futur confiture dans le mode «d'extinction» pendant 5 minutes de la date de l'ébullition, laissez à nouveau la confiture pour qu'elle soit infusée et réchauffez les bleuets dans le sirop.
Après la troisième fois, après 5 heures, vous devez donner la possibilité de faire bouillir dans la mijoteuse dans la mijoteuse, puis ajouter à la masse du jus 1 citron plus le zeste de citron, mélanger, chaud pendant 5 minutes et À cette dernière note, versez une confiture de myrtille aromatique dans la mijoteuse selon l'avance préparée par les banques stérilisées.
Gardez à l'esprit que les banques doivent être sèches, sans gouttes de liquide.

Profitez de votre thé avec une confiture de myrtilles aromatiques!

Jamle de myrtille dans un multi-maisons avec lavande

Nous proposons de cuisiner une confiture inhabituelle à première vue avec de la lavande sèche. Donc, les bleuets de la Française cuisinaient. Nous pouvons également faire cuire des bleuets très savoureux dans une mijoteuse en français. Nous nous lançons aux affaires.

Préparer les produits:

baies de bleuets - 1 kg;
sucre-sand-1 kg;
citron - 1 pc.;
fleurs sèches de lavande - 2 cuillères à soupe.

Comment faire cuire les bleuets dans une mijoteuse:

Les baies doivent être triées et bien rincées.
Laissez ensuite dans une colonie ou versez dans un tamis et attendez que l'excès de liquide s'écoule.
Il est nécessaire que les baies soient complètement sèches. Vous pouvez accélérer le processus et disposer les baies en 1 couche sur une serviette en papier pliée en plusieurs couches.
Ensuite, mélangez les bleuets avec du sucre, vous pouvez le faire directement dans le bol du multi-maisons. Ajouter les fleurs de lavande sèches, mélanger et envoyer le bol multicore à la cave ou au réfrigérateur pendant 24 heures.
Pour que rien ne tombe dans la confiture future, couvrez le bol d'une assiette ou d'un couvercle.
Après une journée, nous retirons le bol avec le contenu du réfrigérateur, installons dans la mijoteuse, allumez le programme «d'extinction».
Dès que la masse commence à bouillir, retirez la mousse avec une cuillère à fentes et ajoutez le jus d'un citron.
Encore une fois, laissez bouillir la masse. Si vous avez un programme multi-voitures, vous pouvez régler une température de 100 ^sur Et dans ce mode, faites cuire les bleuets dans une mijoteuse pendant encore 20 à 30 minutes.
Pendant le temps spécifié, vous devez retirer périodiquement la mousse et remuer la confiture.
Après 15 minutes, essayez la confiture - c'est prêt. Vous pouvez disposer une masse chaude à travers les pots (secs et précédemment stérilisés) et rouler avec des couvercles.

Les bleuets fabriqués dans une mijoteuse sont très savoureux, parfumés et sains. Un tel produit délicieux aidera à vaincre la rate d'hiver et à renforcer votre immunité. Profitez de votre thé!

Jaun de myrtille dans une mijoteuse avec menthe

Je veux que chaque plat avec amour soit parfait. Il est maintenant plus facile d'y parvenir, surtout lorsqu'il y a une mijoteuse dans la maison. Nous révélons le secret de la cuisson des bleuets aromatiques dans une mijoteuse - seules quelques branches de menthe fraîche et le goût de la confiture seront spéciaux.

Les ingrédients sont les suivants:

bleulles - 1 kg;
sucre-sable-1,5 kg;
citron - 1 pc.;
mint-4-5 brin.

Comment la confiture Inkwell est cuite dans une mijoteuse:

Les baies de bleuets doivent être réglées et lavées, séchées.
Directement dans la tasse de multi-maisons, mélangez les bleuets avec du sucre.
Citron - laver, retirer d'abord le zeste sur une râpe fine et presser la pulpe. Le jus doit être filtré de sorte qu'il est sans impuretés et os.
Ajouter le zeste de citron, ainsi que du jus de simple serrage directement dans le bol multicore aux baies avec du sucre, mélanger.
Maintenant, vous devez allumer le programme «d'extinction» et attendre le moment de l'ébullition.
Dès que la masse commence à bouillir, une mousse se forme à la surface, elle doit être soigneusement retirée avec une cuillère à fentes et remuer la confiture de temps en temps.
Dès l'ébullition, la confiture de myrtille dans une mijoteuse doit être bouillie pendant 15 minutes.
Préparez la menthe: Lavez-le sous un flux d'eau courante, séchez-le pour éliminer l'excès de liquide. Vous pouvez le faire plus rapidement si vous prenez des serviettes en papier.
Les branches de menthe poivrée doivent être déchirées avec vos mains sur plusieurs parties, menées dans un récipient avec de la confiture, mélangez.
Temps de chauffage - 5 minutes. Autrement dit, vous devez faire bouillir des bleuets dans une mijoteuse pendant 5 minutes supplémentaires, puis verser la masse chaude dans des pots propres et secs (stérilisés).
Chaque pot doit être roulé avec un couvercle, bouleversé et enveloppé d'une vieille couverture, d'une serviette ou d'un pull. Partez pour la nuit.
Lorsque la confiture se refroidit, elle doit être prise et stockée dans le sous-sol ou la cave.

Comment cuisiner de délicieux bleuets dans une mijoteuse

Ces conseils vous aideront à corriger les erreurs et à préparer une délicieuse confiture de myrtilles:

s'il se trouve que la confiture s'est avérée liquide, alors cela peut être réparé - ajoutez un peu de gélatine ou essayez de faire bouillir la confiture;
si vous voulez cuisiner de la confiture avec des baies entières, vous devez le faire bouillir à partir du moment de l'ébullition seulement 5 minutes, alors les baies n'auront pas le temps de éclater et de rester intacts;
si la confiture était soudée selon toutes les règles et qu'elle est amère, cela signifie que par erreur lors de la collecte des baies, le chèvrefeuille a été collecté;
ne soyez pas paresseux pour trier les baies, puis la confiture durera plus longtemps.