Navikli smo kupovati većinu proizvoda koji su već spremni. Ti proizvodi uključuju kondenzirano mlijeko. Njegov okus nalikuje djetinjstvu, ali sada nije lako pronaći tako visokokvalitetno kondenzirano mlijeko. Možete sami kuhati to pravo „sovjetsko“ kondenzirano mlijeko, pogotovo kada postoji spor štednjak.

Klasično kondenzirano mlijeko u sporom štednjaku

Jela pripremljena kod kuće uvijek će biti ukusnija i korisnija od trgovine. Takav proizvod uključuje i kućno kondenzirano mlijeko. Priprema univerzalnog kondenziranog mlijeka u sporom štednjaku vrlo je jednostavna, a njegov će okus biti puno bolji od onog u trgovini. Za pripremu kondenziranog mlijeka u sporoj štednjaku koriste se samo prirodne komponente bez dodavanja biljnih masti.

Što će biti potrebno za kuhanje 200 gr. Prokletstvo:

• mlijeko - 250 ml;
• šećer - 250 g;
• suho mlijeko - 250 gr.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. Ulijte čašu šećera u zasebnu prostranu posudu, pomiješajte je suhim mlijekom i postepeno izlijte čašu mlijeka.
2. Sadržaj se temeljito miješa i tuku s umućenjem (možete koristiti blender).
3. Kad se šećer u potpunosti otopi u mlijeku, udaljena smjesa izliva se u zdjelu s višestrukim proizvodima i aktivira se u načinu "gašenja" 60 minuta.
4. Nakon 15 minuta, mlijeko će početi ključati - ovaj trenutak se ne može propustiti. Morate otvoriti poklopac i pomiješati sadržaj.
5. U procesu kuhanja mlijeko se mora povremeno miješati.

Tako da kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku ima pravi kremast okus, suho mlijeko treba uzeti samo prirodno. Zamjena neće raditi! Ako nema načina kuhanja kondenziranog mlijeka u prirodnom suhom mlijeku, tada možete koristiti suhu vrhnju ili smjesu za djecu.

6. Često se prilikom pripreme kondenziranog mlijeka mlijeko okreće. Da se to spriječi da se to dogodi, dopušteno je dodati mješavini 1/3 žlice. soda i dobro promiješajte sadržaj. Okus sode u takvoj količini tekućine neće se osjetiti.
7. Kad se kondenzirano mlijeko pripremi, njegova će konzistencija biti rijetka. Ostavite ga dok se ne ohladi u tavi, a zatim je izlijte u staklenu posudu i čvrsto ga zatvorite poklopcem. Pošaljite ohlađeno kondenzirano mlijeko u hladnjak na 1 sat.

Karamel kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Domaće kondenzirano mlijeko u sporom štednjaku svidjet će se svim domaćim zadaćama. Njegov nevjerojatan ukus i osjetljiva konzistencija neće ostaviti ravnodušne čak ni one koji prije nisu voljeli kondenzirano mlijeko. Glavna stvar je nadzirati obitelj kako ne bi jeli sve poslastice odjednom. Kao izreka "Dobro - malo."

Od čega je napravljeno kondenzirano mlijeko:

• svježe kravlje mlijeko - 2 čaše;
• Šećer-kand-2 šalice;
• suho prirodno mlijeko - 2 čaše;
• Šećer od vanilije - 15 gr.

Da bi se postigla dobra konzistencija i okus kondenziranog mlijeka, mlijeko se uzima s udjelom masti od najmanje 3%, udio masti u mlijeku - 5%će biti idealan.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. Da biste pripremili poslastice, morate uzeti svježe cijelo domaće mlijeko.
2. U zasebnoj tavi pomiješajte šećer i mlijeko u prahu.
3. Kombinirajte suhe proizvode s mlijekom i dobro promiješajte. Smjesu temeljito tucite umućenjem dok se šećer potpuno ne otopi u mlijeku.
4. Smjesu izlijte u spremnik s više pića i uključite način "juhe" 10 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da pričekate dok mlijeko ne počne kuhati.
5. Pomiješajte sadržaj lopaticom. Ako često miješate mlijeko, tada se može izbjeći izgled kvržica.
6. Nakon signala ponovo pomiješajte mlijeko i ponovo aktivirajte spor štednjak u načinu "gašenja" 20 minuta.
7. Pričekajte da se smjesa zgusne. Nakon 20 minuta, vruće mlijeko treba isušiti u zdjelu blendera i tući 5 minuta.
8. Kad kondenzirano mlijeko stječe željenu konzistenciju, izliva se u posudu i ostavlja se dok se potpuno ne ohladi.
9. Nakon što se domaće kondenzirano mlijeko potpuno ohladi, njegova konzistencija postat će još gušća.

Tako da kondenzirano mlijeko "ne bježi", pokušajte odabrati programe s više temperatura s niskim temperaturama.

Nježno kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Kondenzirani automobil pripremljen kod kuće nalikuje okusu priznanja "iriska" ili "krave". Ispada da je takvo kondenzirano mlijeko sporim isparavanjem tekućine iz mlijeka. Kao rezultat toga, imat ćete ukusan i zdrav proizvod s maksimalnim sadržajem zdravih komponenti.

Pripremite kondenzirano mlijeko iz takvih proizvoda:

• svježe kravlje mlijeko - 1 l;
• šećer-pijesak-500 g;
• soda - 1/3 žlice

Priprema kondenziranog mlijeka u sporoj štednjaku:

1. Da biste pripremili korisne dobrote prema ovom receptu, pokušajte kupiti svježe mlijeko na tržištu.
2. Ulijte mlijeko u posudu i dodajte šećer. Dobro promiješajte šećer dok se ne počne otapati u mlijeku. Ovaj je postupak vremenski utrošen - samo nekoliko minuta energetskog miješanja, a šećer će se početi otapati.
3. Dodajte sodu bikarbonu u slatko mlijeko i ponovo promiješajte. Uključite način "gašenja" 15 minuta i budite strpljivi. Kad smjesa počne kuhati, pomiješajte.
4. Nakon ključanja, aktivirajte način "gašenja" 30 minuta. Za to vrijeme pokušajte "posjetiti" spor štednjak svakih 5 minuta kako biste pomiješali sadržaj. U procesu pripreme u ovom načinu niske temperature, mlijeko neće intenzivno prokuhati. Da se ne formira kvržice, mješavina mlijeka mora se povremeno miješati.
5. Kad sva tekućina ispari, buduće kondenzirano mlijeko će steći prekrasnu žućkastu nijansu. Nakon signala kraja pripreme, kondenzirano mlijeko može se ostaviti u spremniku dok se potpuno ne ohladi. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti 400 grama ukusnog kondenziranog mlijeka karamelne nijanse.

Veganski kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Prokuhajte kondenzirano mlijeko, ne inferiornije od trgovine - sasvim smo mogući. A što učiniti onima koji se pridržavaju prehrane ili veganstva? Recept za takvo kondenzirano mlijeko postoji. Pripremimo vegetarijansko kondenzirano mlijeko.

Korišteni proizvodi:

• kokosovo mlijeko - 1 banka (400 ml);
• Šećerni sirup (Nectar Agawa ili Stevia) - 125 ml;
• ekstrakt vanilije - 1 žličica

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. U tavu ulijte kokosovo mlijeko i aktivirajte "juhu" 10 minuta. Pokušajte ne propustiti trenutak ključanja i miješanja sadržaja.
2. Nakon što mlijeko prođe, uključite način "gašenja" 40 minuta.
3. Da biste razumjeli koliko kuhano mlijeko, uzmite slamu za koktel i spustite ga u tavu. Sjetite se razine mlijeka i nakon zvučnog signala o kraju pripreme kondenziranog mlijeka usporedite razliku. Trebamo mlijeko da se kuha točno pola.
4. Kad se to dogodi, u smjesu dodajte šećerni sirup. Nastavite kuhati mlijeko u načinu "gašenja" još 60 minuta. Tijekom kuhanja ne zaboravite povremeno miješati mlijeko.
5. Kad je kondenzirano mlijeko spremno - dodajte ekstrakt vanilije i pomiješajte.
6. Ako su ugrušci nastali tijekom pripreme mlijeka, mogu se napeti kroz sito.

Gotovo vegetarijansko kondenzirano mlijeko mora se izliti u staklenu posudu i čuvati na hladnom mjestu ne više od 7 dana.

Dječje kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Samo 30 minuta slobodnog vremena i nova slatkoća pojavit će se na vašem stolu - kućno kondenzirano mlijeko. Takva se delicija može liječiti za djecu, jer se kondenzirano priprema iz prirodnih komponenti bez dodavanja konzervansa.

Sastojci za kuhanje:

• mlijeko - 200 g;
• Šećerni prah - 200 g;
• maslac - 25 Gr.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. U tavu ulijte mlijeko, dodajte šećerni prah i pomiješajte.
2. Stavite komad maslaca i uključite način "gašenja" na 10 minuta.
3. Kad smjesa počne kuhati, pjena će. Pomiješajte mlijeko tako da pjena ne "izađe" iza rubova tave.
4. Od trenutka ključanja, nastavljamo kuhati kondenzirano mlijeko u načinu "gašenja" 20 minuta.
5. Nakon kuhanja, kondenzirano mlijeko može se ostaviti u tavi ili sipati u prikladnu posudu za upotrebu. U toplom obliku, ostat će rijetko, a kad se hlade - postupno zgušnjavaju. Ovaj trenutak mora se uzeti u obzir prilikom kuhanja kondenziranog mlijeka u sporom štednjaku, jer ako ga probavite, tada će se smjesa ispostaviti vrlo gusta.

Kremasto kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Nudimo da se upoznamo i svakako pripremite kondenzirano mlijeko s kremastim ukusom. Njegova aroma podsjetit će na okus rastopljenog mlijeka, a boja će se pokazati kao posebna - jantarna.

Koji su proizvodi potrebni:

• šećerni prah - 500 g;
• svježe cjelovito mlijeko - 375 GR;
• maslac - 40 Gr.

Priprema kondenziranog mlijeka u sporoj štednjaku:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu s višestrukim proizvodima i dodajte šećerni prah. Pomiješajte dok ne postane glatko.
2. Dodajte mekani maslac u mlijeko i uključite način "juhe" 10 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati mlijeko.
3. Nakon ključanja, uključite način "gašenja" i nastavite pripremati kondenzirano mlijeko 20 minuta.
4. Nakon prijavljivanja signala, završeno kondenzirano mlijeko može se izvaditi i izliti u staklenu posudu.
5. Ohladite gotovu poslasticu i u hladnjaku za zgušnjavanje 8 sati.

Čokoladno kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku

Nakon pripreme dobrota, prema ovom receptu, malo je vjerojatno da nećete htjeti kupiti trgovinu kondenzirano mlijeko. Tajna ovog recepta leži u jednom važnom sastoju - uz pomoć samo jedne žlice kakaa, možete dobiti pravo čokoladno kondenzirano mlijeko.

Koji su nam sastojci potrebni:

• mlijeko (sadržaj masti 3,2%) - 1 L;
• šećer - 0,5 kg;
• voda - 75 g;
• kakao - 1 žlica.

Da biste pripremili pravo kuhano kondenzirano mlijeko s čokoladnim okusom, potrebno je koristiti masno i budite sigurni da svježe kravlje mlijeko.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. U tavi pomiješajte šećer i vodu. Uključite način "prženja" 10 minuta. Stalno miješajući sadržaj, pripremite šećerni sirup da prokuha. Nastavite se pripremati još 2 minute.
2. U tankom toku polako izlijte mlijeko i dobro miješajte dok ne postane glatko.
3. Uzmite malo sito i ulijte kakao kroz njega u mliječnu smjesu. Ostaje sve miješati i uključiti način "gašenja" 30 minuta.

Potrebno je pohraniti domaću poslasticu u hladnom mjestu u staklenoj posudi i iz njega ukloniti samo čistu žlicu. Tada će okus kondenziranog mlijeka ostati nepromijenjen.

Trska kondenzira se u sporom štednjaku

Glavni sastojci za pripremu kondenziranog mlijeka su šećer i mlijeko. Što su proizvodi bolji, to će ispasti ukusnije kondenzirano mlijeko. Kondenzirano mlijeko možete kuhati u sporim štednjacima od uobičajenog bijelog šećera, a ako umjesto njega uzmete smeđe - trska, tada će okus kondenziranog mlijeka biti poseban.

Proizvodi za pripremu kondenziranog mlijeka:

• Čvrsto mlijeko - 1 l;
• trska šećer - 250 g;
• vanilla šećer - 0,5 vrećica.

Kako kuhati kondenzirano mlijeko u sporoj štednjaku:

1. Ulijte mlijeko u čisti i suhi lonac i aktivirajte način "juhe" 15 minuta.
2. Nakon ključanja u mlijeko, izlijte šećer i pomiješajte dok se ne otopi.
3. Čekamo da se smjesa ponovno prokuha i prebacimo način na "gašenje". Timera postavljamo 40 minuta.
4. 40 minuta povremeno miješajte sadržaj kako biste spriječili male kvržice.
5. Na kraju kuhanja mlijeko će nabaviti prekrasnu smeđu nijansu i malo se zgušnjavati.
6. Nakon prijavljivanja signala, dodajte vanilijski šećer u kondenzirano mlijeko i ponovo pomiješajte.
7. Tekućinu ostavljamo u tavi dok se potpuno ne ohladi.

Kao rezultat toga, treba dobiti 400 g ukusnog debelog kondenziranog mlijeka.

Psovanje u sporom štednjaku. Video