Próbáltál már valaha egy darabot ugyanazon, történelmileg híres Tsvetaevsky pite -ból? Ez csak az alma isteni aromája, egy finom homok tészta és csodálatos íze - lehetetlen elmenni egy ilyen pite. Tehát legalább egy darabot akarok enni, és újra magával viszem. Írja le a tsvetaevsky almás pite főzésének receptjét egy lassú tűzhelyben.

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben

Egy finom tejföl és lenyűgöző alma aroma - talán ezek azok a srácok, akik Tsvetaev nővéreit látogatták meg. A lányok képzettek voltak, tudták, hogyan kell támogatni a beszélgetést, és illatos teával finom almás pitével kezelték a vendégeket. Azóta sok év telt el, és a pite elkészítésének receptje megőrizte. És most lehetőségünk van arra, hogy megérintse a történelemet és elkészítse ezt a népszerű Tsvetaevsky almás pitét egy lassú tűzhelyben.

Pie termékek:

• tejföl - 125 g;
• liszt - 380 g;
• pekarsky por - 2 teáskanál;
• a zsírtartalom magas százaléka - 150 g;

A töltéshez:

• tojás - 2 kicsi vagy 1 nagy;
• cukor - 1 csésze;
• liszt - 3 evőkanál;
• fat tejföl (akár 30%) - 400 g;
• alma - 5 db.

Folytatjuk a Tsvetaevsky almás pite előkészítését egy lassú tűzhelyben:

1. Először készítse el a tésztát. Annak érdekében, hogy ne felejtsen el szükségtelen kérdéseit, ne feledje, hogy nincs szükség cukros tésztába helyezni, ez nem a receptben található. És nem kell azt gondolnia, hogy a pite frissnek és egyáltalán nem édesnek bizonyul. Éppen az ellenkezője, az édességek elegendőek lesznek, mert a tejföl -árvíz közepesen édes.
2. És akkor néhány tipp: Ha azt akarja, hogy a tsvetaevsky almás pite a lassú tűzhelyben nagyon ízletes és finom legyen, akkor semmiképpen sem használhatja olcsó margarint vagy terjedést. A vaj zsírtartalmának meglehetősen magasnak kell lennie - 82% -nak, és nem alacsonyabbnak kell lennie. Egyáltalán nem lehet beszélni az adalékanyagokról és az ízesítésről.
3. A liszt csak a legjobb, legmagasabb fajtája, csak akkor kell először vennie a lisztet, és azonnal szitán keresztül szitálnia.
4. Helyezze a sütőport a lisztbe, keverje össze. Ha nincs sütőpor, akkor a szokásos szóda megfelelő. Ezután fél teáskanálra lesz szükség, de ezt nem ecettel kell oltani, mivel sok háziasszony szokott, hanem frissen sajtolt citromlé. És akkor hozzá kell adnia a szódát, hogy ne liszt, mint egy sütőpor, hanem tejfölben.
5. Hagyja, hogy a liszt a pékség porral pár percig álljon, és egyelőre kinyitunk egy csomag vajat. Lágynak kell lennie, ha a kezével könnyen őrölni kell liszttel (350 g lisztet szedünk). Kiderül, hogy olajos baba lesz.
6. Még nem adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, szükségünk van rá, mint egy tartalék opció, hirtelen a tészta folyékony lesz, majd egy maroknyi lisztet segít.
7. Fel kell adnia a tejföltnek az olajos morzsához - fél pohár, és most egy kanállal gyúrja meg a tésztát. Csak nem sokáig gyúrunk, mivel gondoskodnunk kell arról, hogy a tészta puha és viszkózus legyen. Csak azért, hogy könnyen ki lehessen dobni (hasonlítson a lágy plasztérinra).
8. Ha hosszú ideig gyúrja a tésztát, akkor az olaj fokozatosan megolvad, és a tészta lágyabbá válik. Ezért megfigyeljük a szabályt: Gyorsan gyúrjuk a tésztát „egy-kettő” -vel.
9. Ha a dagasztás során észreveszi, hogy a liszt nem elég, és még meg akarja tenni, akkor csak csináld, és nem éri meg! A norma az, amikor a tészta kissé egyenletes, nem olyan sima és tökéletes, mint szeretnénk.
10. Gyors dagasztunk, a tésztát a táskába helyezzük, elküldjük a hűtőszekrényhez.
11. Fél órás szünetre, míg a tészta hűt, majd ismét elkezdi elkészíteni egy Tsvetaevsky almás pitét egy lassú tűzhelyben.
12. A töltés előkészítése a legfontosabb pillanat, nagyon fontos, hogy az összes terméket helyesen válasszuk ki. A Tsvetaev nővérei elkészítettek egy tortát egy zsíros házi tejfölből, tehát akár otthoni tejfölt, akár üzletet kell vásárolnia, csak a zsírtartalom a legfeljebb (30%).
13. Ha túl aggódik amiatt, hogy a pite magas kalóriatartalmú lesz, és ez befolyásolja az Ön alakját, akkor ne használjon alacsony zsírtartalmú tejföllel, mert a pite nem fog működni, és ezek a sérült termékek és a hiábavaló idő alatt eltöltött idő. -
14. És most zsíros tejfölt, lisztet, cukrot, tojást tekercselünk egy tálba. Belender legyőzte az összes összetevőt, hogy homogén tömeget kapjon.
15. Ha nincs ez az eszköz, akkor ezt a munkát keverővel lehet elvégezni, vagy manuálisan megverheti az összes terméket habverővel.
16. A tölteléket oldalra helyezzük, a tészta még mindig a hűtőszekrényben nyugszik, és alma előkészítésében fogunk részt venni.
17. Nem lehet soknak, de nem kevésnek, körülbelül 1 kg. Az almafajta Antonovka, ők a leginkább aromás és ízletesek.
18. Az almát mosni kell, mindegyik 2 részre vágva, szeletekre vágva. Nem szükséges a bőr vágása.
19. Ha édes almát kap, akkor kissé csökkentheti a cukormennyiséget, ha citromlével szórja meg a gyümölcsöt.
20. A következő tevékenységei a következők: be kell kapcsolni a sütőt, állítsa be a hőmérséklet -szabályozót 180 -ra ^{ról ről}TÓL TŐL.
21. Itt az ideje, hogy kiszabadítsa a tésztát a hűtőszekrényből. Azonnal kissé lágyabbá válik, de ennek ellenére nagyon problematikus, hogy kihozzák.
22. Először hozzá kell adnia egy darab tésztát, úgy néz ki, mint egy sütemény, majd óvatosan tekerje egy gördülő tűvel.
23. A képződés vastagságának legfeljebb 7 mm lehet, ha 5 mm általában csodálatos.
24. Finoman el kell mozgatnia a tésztát úgy, hogy az ne törjön az űrlapra. Nem szükséges a forma aljának kenése, a tészta zsír és nem ragaszkodik.
25. De amit kívánatos tenni, az az, hogy a sütéspapírból kereszteződésből faragott Multicooker 2 csíkok alakjának aljára helyezzük, hogy miután a pite alapja készen áll, kényelmesebb kinyerni azt az űrlapból.
26. A tészta felhalmozódott, a papírcsíkokat lefektették, és most fel kell gördítenie a tésztát a gördülőcsapra, és gondosan át kell helyeznie az alakra.
27. Az ujjakkal a jövőbeli pite alját képezzük, jól becsapjuk a tésztát, majd az oldalakat. Az oldalak magassága 6-7 cm, a tészta vastagságának minden helyen azonosnak kell lennie: az alsó és az oldalak mentén.
28. Az alján, valamint a tészta oldalán több helyen kell lecsökkenteni a villát, mert a tészta sütése során felemelkedhet, és ezt jobb, ha nem engedi meg.
29. Ha javítani akarja az alma ízét, akkor a tésztát őrölt fahéjjal kell vágnia. Lehet fahéj - 0,5 teáskanál. Keverje össze 1 teáskanálral. Cukor és ezzel a keverékkel a tésztaréteg megsebesítéséhez.
30. Most a töltelék és a töltelék - először öntsük a tölteléket, majd fektessük az almát. Keverje össze mindkét alkatrészt, mielőtt a tésztarétegre öntne, nincs szükség.
31. Figyelembe kell vennie, hogy a Tsvetaevsky almás pite előkészítése során a lassú tűzhelyen történő öntés kb. 1 cm -rel emelkedik, tehát amikor savanyú töltést öntött, hagyjon egy kis rést a tetején.
32. Amikor a pite lehűlt, a töltés leül, de ez nem befolyásolja az ízét.
33. Az almát a töltésben nem lehet szépen elosztani, ők maguk is megtalálják a helyüket. Az egyetlen dolog, amit figyelembe kell venni, az, hogy az almadarabokat nem szabad szorosan fektetni, különben a pite nem süt.
34. A készülék fedelét le kell zárni, be kell állítani a programot „sütés”, állítsa be az időt 1 órára.
35. Amint az időzítő működik, és az eszköz kikapcsol, további 30 percig meghosszabbítania kell a Tsvetaevsky almás pite főzésének idejét.
36. A jel után ki kell kapcsolnia a lassú tűzhelyet, hagyja a tálban a tálban, hogy lehűljön. Ezt általában 40 perctől egy óráig osztják ki. Nem kell rohannia, és azonnal kapnia kell egy tortát.
37. Nagyon fontos, hogy gondosan beszerezzük a pitét a multicooker tálból, ehhez egy rúd-kagylót kell használni, hátul a tál tetejére kell helyeznie, fordítsa át, hogy a pite a kosárban legyen.
38. Ezután könnyű áthelyezni a pitét a kosárból, hogy áthelyezzük egy tányérra.
39. A kész Tsvetaevsky almás pite, egy lassú tűzhelyben főzve, a fahéjjal kevert szűrőcukor -poron keresztül indíthat.
40. Pár óra elteltével, amikor az öntés megragadja és jól lehűl, a pite darabokra vágható. Az alma, a fajtától függően, nem lehet a végéig sütni - ez nem a mínuszokra vonatkozik, hanem a recept pluszjaira.

Egy finom és hihetetlenül aromás pite készen áll a használatra, azonnal megszervezheti a teapartit, de sok háziasszony, akik a recept szerint megpróbálták főzni a Tsvetaevsky almás pite -t \u200b\u200begy lassú tűzhelyen, azt mondják, hogy a sütemény másnap ízletesebbé válik. Kellemes étvágy vagy!

Számos recept lehet a Tsvetaevsky pite előkészítéséhez almával lassú tűzhelyben, de ezek mind az egyik recept variációi, amelyeket egy receptre akartak, hogy kevesebb cukrot kívánjon tenni, valaki több tojást szerzett a töltelékben vagy az almafajtákban. Az is nagyon fontos a vaj vágása, amikor a pite késsel készül, és semmiképpen sem lehet megolvasztani, különben semmi sem fog működni.

A tsvetaevsky sütemény lassú tűzhelyben bármilyen töltelékkel elkészíthető, bogyókkal, diófélékkel, dryofuktákkal, de akkor nem nevezhető valódi Tsvetaevsky almás pite -nak.

Tsvetaevsky almás pite lassú tűzhelyben