A buja keksz elkészítéséhez nem kell ragaszkodni egy klasszikus recepthez. Különösen akkor, ha a hűtőszekrényben nincs szükséges összetevő, a kefirnél a gyors keksz könnyen megtehető.

Kefir egy multicookerben

A házi készítésű sütés, amelyet egy lassú tűzhelyben készítenek, nemcsak ízletes, hanem egészségre is jó, mert nem adunk hozzá ízeket, színezékeket és tartósítószereket a tésztához. Nincs kémia, csak friss termékek és főzés egy lélekkel.

Ehhez az ételhez szükségünk van:

• nem -zsíros kefir - 300 g;
• ground -Grade liszt - 300 g;
• Élelmiszer -szóda - fél teáskanál;
• tojás - 3 db;
• cukor - 150 vagy 200 g ízlés;
• növényi olaj - 70 g.

Hogyan főzzünk egy kekszet a kefir -en egy lassú tűzhelyben:

1. Kefir -t (lehetőleg otthont, a saját előkészítését), az egyébként - tároljuk, de alacsonyan.
2. Fél teáskanál szódaport kell hozzáadnia a kefirhez, és azonnal keverje össze. Azonnal azonnal látni fogja e két elem reakcióját, hagyja Kefir -t egy tálban 10 percig.
3. Mellesleg, a kefir helyett, más tejtermékeket is használhat: joghurt vagy joghurt (de csak adalékanyagok és előnyösen házi készítésű), a hamu alakú.
4. Öntsön cukrot egy másik tálba. Ami a termék mennyiségét illeti, akkor figyelembe kell vennie a saját preferenciáit. Az édes fogakhoz akár 250 g cukrot is tehetnek azok számára, akik nem szeretik az édes süteményeket, 100 vagy 150 g.
5. Adjon hozzá tojást a cukorhoz, azt javasoljuk, hogy tegye egyszerre az összes tojást, kapcsolja be a keverőjét, hogy megverje ezeket az alkatrészeket, amíg buja és könnyű tömeg kialakul.
6. Most kombinálnia kell a felvert tojásokat a kefir -rel, jól keverje össze.
7. A liszt megmarad, hogy mielőtt egy tálba öntne, szitálnia kell. Javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kicsit a szitált lisztet, hogy fokozatosan gyúrja a tésztát. Ebben az esetben a keverőre nincs szükség, mindent manuálisan meg lehet tenni egy fakanállal vagy lapkapuval.
8. A tészta majdnem készen áll, csak hiányzik a növényi olaj. Öntsük ezt az alkatrészt (szagolaj!), Keverje össze a termék egyenletes eloszlását.
9. Az eszköz előkészítése a sütéshez: A kész keksz eltávolítása érdekében a multicookerről problémák nélkül tanácsos az alját a pergamennyire lefedni, de csak azelőtt, hogy egy papír kört készít, tegyen két pergamenszalagot, és keresztbe helyezze a keresztet, és keresztbe helyezze a keresztet. gőz. Egy ilyen egyszerű módszer segít eltávolítani a tál kész sütését.
10. Kenje meg a pergamen olajjal az oldalakat, mert a sütési folyamat során a keksz fel fog emelkedni, ezért fontos, hogy az oldalak 1/3 -án rögzítsük, így könnyű eltávolítani a kész süteményeket.
11. Öntsük a tésztát. Jól kell gyúrni, hogy ne legyenek lisztcsomók.
12. A tésztának nem szabad sűrűnek lennie, következetességében a palacsinta tészta közelében kell lennie, csak enyhén sűrűbb.
13. A tésztát öntöttük, engedjük le az eszköz fedelét. A multicookerben lévő kefir süteménynek zárt fedél alatt kell sütnie "sütés" módban. A főzési idő az eszköz erejétől függ - legalább 40 percig.
14. A sütést ellenőrizni kell, hogy készen álljon egy fa fogpiszkálóval. Ha nem biztos abban, hogy a tészta sütött -e, akkor kibővítenie kell a programot, és ellenőriznie kell a hajlandóságát.
15. A jel után óvatosan távolítsa el a süteményeket a penészből. Ha akarja, hagyja, hogy a keksz egy ideig pihenjen, először egy zárt fedél alatt, teljesen kikapcsolja a készüléket, majd nyissa ki a fedelet, ellenálljon a szünetnek 5 percig. Készítsen fel sütést. Egy ilyen kivonat lehetővé teszi, hogy a kekszet problémamentesen távolítsa el a multicookerről.
16. Helyezze a süteményeket sápadt oldalra egy lapos tányérra. A keksz lehűtése után folytassa az utolsó szakaszba - díszítse a pitet, ahogy szeretné. A standard és a gyors módszer egy kis szűrőn keresztül történő cukor rendezése, friss bogyókkal vagy gyümölcsdarabokkal díszítve, menta levelekkel.
17. A süteményeket alig melegen szolgálhatja fel. Egy ilyen pite jól megy minden italhoz, hűtve és forró. Jó étvágyat!

Puha keksz a kefiren egy lassú tűzhelyen

Bemutatjuk a figyelmét, hogy egy másik egyszerű recept a házi sütéshez. Ebben az esetben az összetevők helyes arányával és a főzési sorrend betartásával kiderül, hogy egy magas, csodálatos és nagyon finom keksz.

Munka termékei:

• cukor - 1 csésze;
• kefir - 1 csésze;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 szemüveg;
• sütőpor - 1 táska;
• vaj - 150 g.

Hogyan kell főzni:

1. Először szitáljuk a lisztet, adjuk hozzá a sütőport (1 csomag 10 g, használjon frisset, nagyon fontos), alaposan keverje össze. Az oldalán száraz összetevőkkel félretettük a tartályt.
2. Vegyük le a puha vajat cukorral (vagy porcukorral, hogy gyorsabbá tegyük). Először keverjük össze az olajat kis mennyiségű granulált cukorral, amíg a tömeg meg nem világosul, fokozatosan adjunk hozzá egy friss cukrot. Csatlakozunk egy keverővel, hogy felgyorsítsuk a korbácsolási folyamatot.
3. Verte, fokozatosan adjunk hozzá kefir -t a ragyogó tömeghez, szó szerint egy evőkanálon. Folytatjuk a korbácsolást, eltávolítjuk a keverőt, öntsük a fennmaradó kefir -t és keverjük össze.
4. Most adjuk hozzá a tojásokat egyenként, kapcsolja be újra a keverőgépet, verte, keverje össze a lisztet (először egy kicsit úgy, hogy a liszt ne ragadjon meg csomókkal).
5. Jól készítse el a tésztát. A keverő eltávolítható, a munka többi részét manuálisan könnyű elvégezni.
6. Szüksége lesz egy kis darab vajra is, hogy kenje a sütőtál alját, és javasolja, hogy kenje meg az alak oldalát.
7. Most csak a kész tésztát önteni, a tetejét spatulával vagy kanállal önteni, hogy a felső szép legyen. Ez azért is fontos, mert a réteg vastagsága megegyezik az egységes sütésnél.
8. Leengedjük a fedelet, válasszuk ki az üzemmódot. Az összes süteményt a sütési program segítségével főzzük. Szerelje be az időzítőt 1 órán át. 40 percig tart, így a keksz az egyik oldalán megbarnul, majd a süteményeket nagyon óvatosan kell fordítani, és folytatni kell a keksz előkészítését a kefirre egy lassú tűzhelyen, a másik oldalon. Idő - 20 perc.
9. Ha nem olyan fontos, hogy a keksz minden oldalról rózsás legyen, csak hagyja egy órát egy lassú tűzhelyben anélkül, hogy átadja.
10. Helyezze a vízforralót, itt az ideje, hogy elkezdje a kóstolást. Időközben a keksz lehűl, gondoljon arra, hogyan kell díszíteni a házi süteményeket: készítsen cukorporot vagy készítsen csokoládé morzsákat (a csokoládét dörzsölnünk kell egy finom reszelőn). Szép teaparty!

Kefir egy multicooker citrommal

És miért nem készítsen el kekszet, csak citrom hozzáadásával? Ez a citrusfélék a sütési jellegzetes jegyzeteket adják, alkalmas az otthoni sütés iránti hitetlenség szerelmeseinek. Egy ilyen kekszet egyszerűen elkészítenek, alkalmasak ünnepi alkalmakra és otthoni összejövetelekre egy csésze tea felett.

Készítse el a listát az alábbiak szerint:

• cukor - egy pohár;
• tojás - 3 db;
• kefir - egy pohár;
• liszt - 2 szemüveg;
• olaj - 90 g;
• szóda és sütőpor - fél teáskanál.

A tészta előkészítésének sorrendje:

1. A gyorsabbá tétele érdekében manuálisan meg kell verni a cukrot a tojáskal. Sűrű, homogén fénytömegnek kell lennie, cukor szemcsék nélkül.
2. Adjunk hozzá száraz alkatrészeket (szóda+pékpor) a kefirhez, keverjük össze, öntsük a tojás-sajar tömegbe, csak óvatosan, hogy ne essen le.
3. Adjon hozzá növényi olajat a kapott keverékhez, csak szag nélkül, hogy ne rontja a házi sütés ízét.
4. Ezután a citromhéj előkészítése: gondosan eltávolítania kell a héjat egy citromból (reszelje meg egy finom reszelőn), adjon hozzá egy kis lisztet, keverjen. Egy csipet vanillin nem árt, hogy felfedje a héj aromáját.
5. Adjunk hozzá szitált lisztet a tésztához, ne felejtsd el feltenni a citromhéjat, és jól keverjük össze az összes terméket. A tészta készen áll.
6. Most a minimum időt kell fordítani egy sütőedény előkészítésére: fedje le sütőpapírral vagy olajjal (bármilyen).
7. Öntsük a tésztát a penészbe, süssük a kekszet a kefirre egy multicookerben 40 percig, a „sütés” mód segítségével.
8. A jel után először ellenőrizze a pite készségét, ha süt, akkor eltávolíthatja, ha a tészta nyers - bővítse a programot.
9. A kész sütemények könnyűek, illatosak lesznek, a keksz lágy és finom lesz, hihetetlenül finom ízléssel és aromájával. Csak amire szüksége van a teához! Jó étvágyat!

Kefir egy csokoládéval rendelkező multicookerben

És a csokoládé sütőedények számára javasoljuk, hogy használjon egy egyszerű receptet, és süsse meg egy kekszet minimális költségekkel.

Sütő termékek:

• liszt - 2,5 csésze;
• krém (bármilyen zsírtartalom) - 100 ml;
• kakaó porban - 25 g;
• tojás - 4 db;
• kefir - 2 szemüveg;
• szóda - csipet;
• cukor - 1 vagy 1,5 csésze.

Gyúrja a tésztát, és lépésről lépésre főzze:

1. Általában kezdje el a cukrot tojással korbácsolva. Hosszú ideig kell legyőznie, amíg stabil habot nem kap.
2. Öntsük a kefir -t egy külön tálba, adjuk hozzá a krémet, keverjük össze egy kanállal, majd óvatosan rögzítse a tészta folyékony részét a cukorral vert tojásokhoz.
3. Szitáljuk a lisztet, be kell helyeznie a szódát (vagy sütőport), valamint a kakaót. A pörkölt keveréssel kell keverni, hogy egyenletesen elosztja a kakaót, és így elkerülje a csomók képződését. Még a lisztet is szitálhatja az adalékanyagokkal egy szitán keresztül.
4. Most a lisztet kissé hozzá kell adni a tésztahoz, gyúrja ki egy kanállal, amíg homogén tésztát nem kap.
5. Ezt egy multicooker tálba kell önteni, előzetesen be kell állítani az alakot bármilyen olajjal (ideális esetben - vaj).
6. Süssük a „sütés” mód segítségével, állítsa be az időzítőt 1 órára, miután a jelet egy kicsit meg kell várnia, ne nyissa ki a fedelet úgy, hogy a pite fokozatosan lehűljön.
7. Finoman távolítsa el a kész kekszet, vágja le és tálalja az asztalhoz bármilyen italt. Élvezze mindenkinek az étvágyát!

Biscuit tojás nélkül kefiren egy lassú tűzhelyben

Expressz módszer az egyszerű otthoni sütés főzésére. Még tojás nélkül is a pite nem kevésbé ízletes és ugyanolyan buja lesz. Nem hiszel? Javasoljuk, hogy próbálja meg ezt személyesen ellenőrizni.

Sütő termékek:

• kefir - egy pohár;
• liszt - 2 szemüveg;
• cukor - hiányos üveg vagy egy pohár dombdal;
• szóda - 1 teáskanál;
• olaj szaga nélkül - 7 teáskanál.

Sütemények főzése lassú tűzhelyben:

1. Öntsön kefir -t egy serpenyőbe, tegye alacsony lángot, hogy enyhén melegítse. Fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, a Kefirnek nem szabad elterjednie a túróba és a szérumba.
2. A meleg kefirben szóda helyezünk, keverjük össze, figyeljük a reakciót. Amint a buborékok eltűnnek, adjunk hozzá cukrot, keverjük újra. A meleg kefirben a cukornak gyorsan fel kell oldódnia.
3. Most szitáljuk a megadott lisztmennyiséget a kapott keverékbe, keverjük össze.
4. Ha szükséges, adjon hozzá vanillint vagy fahéjat, ne felejtse el önteni az olajat, és keverje újra a tésztát.
5. Készítsük el az űrlapot a szokásos módon (pergamen+olajjal), öntsük a tésztánkat, küldjük a sütéshez.
6. A munkában a "sütés" programot használjuk, a multicooker működésének ideje egy órán belül van.
7. Készen áll a sütés, amikor egy kicsit lehűl, váltson az edényre, díszítse, ahogy a fantázia felszólítja. Tálaljuk a szorosan hegesztett aromás kávé csészére.