Egy lassú tűzhelyben még egy húsgörcsöt is főzhet, mert ez az étel kiváló alternatíva a kolbászok tárolására. Lehetetlen megtudni, hogy mely tekercsek és kolbászok adják hozzá, milyen tárolási periódusokat és az összes előírt szabályt tiszteletben tartanak -e. Egy másik dolog az, hogy maga a Meat Roll főzése a megbízható termékekből.

Csirke tekercs egy multicookerben, zselatinnal

A csirkéből több száz különféle étel főzhet, ennek a baromfinak a húsa puha és gyorsan főtt, semleges ízű, jól megy más termékekkel. Készítünk egy hasznos terméket egyedül egy lassú tűzhelyben.

Szükségünk van ilyen termékekre:

• csirkemell - 600 g;
• combok - 400 g (héj és csont nélkül);
• paprika a por édes - 1,5 teáskanál;
• fokhagyma 5-6 szegfűszeg;
• fekete bors és komló-súfok íze;
• só - 2 teáskanál;
• gelatin porban - 30 g vagy 2 táska.

Hogyan főzzünk egy finom hús ételt:

1. Azonnal folytassa a fő termék elkészítését. Az összes alkatrészt egy tálba kell összecsukni, öblíteni vízben, szűrőedényre kell dobni, és hagyni, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Ezután kissé meg kell szárítania a húst papír szalvétákkal, és darabokra kell vágnia.
2. Vágja le a csirkefilét, de meg kell próbálnia eltávolítani a húst a csontból, és eltávolítani a bőrt. Nem dobható el, hanem apróra vágható és tálba helyezhető egy tekercs készítéséhez. A bőrrel és a zsírral sokkal ízletesebb lesz. Ha ezeknek az összetevőknek a nélkül van, akkor lesz egy étrend -tekercs.
3. Mit csinálunk ezután: a húst vágták be, tálba helyeztük. Az összes fűszert és sót odahelyezzük. Vegyen két evőkanál egy kis csúszdával.
4. Adjon hozzá zselatint a csomagokból, keverjen össze mindent.
5. Fokhagyma - hámozva, fagyasztja a héjat és őrölje. Ugyanaz, mint: apróra vágja és késsel áztatja, vagy átadja a sajtót. Azonnal adja hozzá a fokhagymát a húshoz, és keverjen össze mindent. Be kell zavarnia hosszú ideig, lehetőleg a kezével és kb. 5 percig, hogy a zselatin egyenletesen oszlik meg.
6. Most le kell fednie a tálat ragasztófóliával, fél órán át hideg helyen kell hagynia. Ha az utca nem fagyos, tegye az erkélyre, vagy tegye a hűtőszekrénybe/pincébe.
7. Amíg a hús lehűl, elkészítjük a munkahelyet: nagy minőségű ételfilmre van szükségünk. Több rétegben vissza kell húzni, és el kell osztani az asztalon, hogy jelezze a jövőbeli tekercs méretét.
8. Helyezze a húst a filmre, képezzen egy tekercset a kezével, menjen jól a szélek körül, hogy a húsdarabok ne válasszanak el, majd tekerje be a filmet, hogy több réteg beszerezhető legyen: mentén és egészben. Ügyeljen arra, hogy alaposan lezárja a széleket, és az ujjaival mennydörüljön, hogy főzés közben a folyadék ne kerüljön be. A film helyett vegyen egy speciális sütőhüvelyt, akkor nem kell aggódnia, hogy a varratok szétszóródnak.
9. Helyezze ezt a csomagot egy multicooker tálba, öntsön vizet, hogy az teljesen lefedje. A vizet azonnal melegen önthetjük.
10. Telepítse az „oltás” lehetőséget, állítsa be az időt: másfél óra. Nincs szükség a sós vízre. Készítse el a jelzett időt ebben a módban, és miután meghallotta a jelet, azonnal helyezze át a film tekercsét a tányérra. Addig, amíg a csomagolást kinyitja, hagyja a tekercset az asztalon, hogy teljesen lehűljön. Körülbelül másfél órát osztanak ki erre. Ezután meg kell nyitnia a csomagot, helyeznie kell a tekercset a tartályba, és küldje el a hűtőszekrénybe 4 órán át. A hideg helyen a minimális kitartás 3 óra. Ezután a húsgörcsöt adagolt darabokra lehet vágni, és hideg formában tálalhatjuk az asztalhoz. Ez a legegyszerűbb módja a hús tekercsének elkészítéséhez.

Csirke tekercs egy lassú tűzhelyben

A csirkemell étrendi termék, és ha az összes szabály szerint csirkemell főz, és még egy pár számára is megduplázódik. Csak lehetőség van arra, hogy kipróbálhassuk ezt a receptet és elkészítsük a párolt rulett rulettet. A töltelék a legegyszerűbb: tojás és egy kis édes bors.

Ilyen termékekből egészséges ételt készítünk:

• csirkemell - 1 pc.;
• csirke tojás - 1 db;
• Édes bors - fél;
• fekete bors, édes paprika, fokhagyma és só - ízlés szerint.

Főző hús étel:

1. Előzetesen meg kell készítenie a tojást, hogy továbblépjen a tekercs kialakulásához. Ha egy mellet vett, akkor ugyanazon tojásra van szüksége, ha egy nagy család számára főz, és azonnal 2 mellet készít, a tojásoknak ugyanolyan mennyiségre van szükségük. Könnyebb tojásokat főzni a tűzhelyen, de a lassú tűzhely sikeresen megbirkózhat ezzel a feladattal. Akkor szüksége lesz a "dupla kazán" módra, a vízforrás pillanatától számított idő 10 perc. Mielőtt elküldené a tojást a főzéshez, mossa le a csap alatt.
2. Most a hús: mossa le a mellét, szárítsa meg, vágja le tányérokkal, megkerülve a csontot. Ebből például valami mást főzhet, főzheti a levest az első ételek elkészítéséhez.
3. Figyelem: Hogyan lehet húst készíteni egy tekercshez: Egy csirkemellből 6 lemezt, 3 lemezt kell kapnia minden tekercshez, óvatosan vágva.
4. Fektesse ki a húst a deszkán, egy kis belépéssel (3-5 cm), sót, gazdagítsuk a fűszereket. Ha van ideje, próbálja meg több órán át a húst markolni. Csak el kell készítenie a kedvenc fűszerek keverékét, reszelje meg az egyes darabokat, és 2-3 órán át hagyja. De mielőtt ezt megtenné, le kell vernie a filét (mint a darab, de nem olyan intenzív).
5. Bors - Tisztítsa meg, vágja kis csíkokba, hogy a tekercs közepén feküdjön.
6. Középen elhelyezzük a tojást, amelyet először egyenlő részre kell vágni. A pikancia és a súlyosság érdekében adjunk hozzá egy kis zúzott fokhagymát a töltelékhez, csak azt kell átadni a sajtón.
7. Most óvatosan tartva a tekercset, be kell csomagolnia, hogy kialakuljon. Mivel tekercset készítünk a filé formáiból, azt meg kell rögzíteni, hogy a főzés során formában maradjon. Bármely varrószál tekercsét vesszük, rögzítjük a tekercseket.
8. Helyezzünk egy párolt főzési formát, öntsük a vizet egy lassú tűzhelybe, telepítsünk egy tartályt. A tetején tekercseket fogunk lejátszani egy só keverékével borssal és fűszerekkel.
9. Most kiválaszthat egy programot, és beállíthatja a főzési időt. Ezt a hústartalmat pár üzemmódban fogják elvégezni, az időzítőt 45 percig kell beállítani.
10. Amikor a jel hangzik: Hagyja a tekercseket a lassú tűzhelyen 20 percig lehűlni, dobja le a fedelet, hogy gondosan vigye a kész edényt a tányérra. Amikor a csirke tekercs egy lassú tűzhelyen lehűl, meg kell szabadulnia a szálaktól.
11. Jobb, ha egy tekercset hűtött formában szolgálunk fel, így a hűtőszekrényben töltött néhány óra nem árt. Az ellátás standard: szeletekkel és egy ilyen edényben hideg snackként szolgálják fel. Az ízlés céljából vehet egy só keverékét borssal.

Csirke tekercs egy multicookerben sonkával

Ideális az ünnepi asztalhoz, valamint a reggelihez. Kiderül, hogy egy tekercs vonzóval összefüggésben van, nem alacsonyabb a kész kolbászboltoknál, de még a táplálkozási értéket és az előnyöket is meghaladja. Most nem kell kolbászt vásárolni a boltban, mivel mindent önállóan lehet megtenni.

A lista szerinti mindent felsorol:

• csirke filé - 3 db;
• ham-2-3 szeletek;
• tojás - 1 pc.;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• szárított zöldek - ízlés szerint is.

Az edény előkészítése lépésről lépésre:

1. Először tojást kell főznie. Ezt bármilyen módon megteheti, főzze a tűzhelyen serpenyőben vagy lassú tűzhelyen. Ezután főzzük a "dupla kazán" módban, tegyük a tojásokat nem a vízbe, hanem a rudak-gőzre. Idő - 20 perc.
2. Most a hús: öblítse le a filét a csap alatt, szárítsa meg, tiszta törülközővel vagy szalvétával törölje le. A darabot meg kell próbálni, hogy 4 vastagságú szeletre vágjon. Körülbelül a hús chipek előállításának módja.
3. Tekercset alkotunk az asztalon vagy a deszkán. A húsdarabokat egymásba való belépéssel kell elhelyezni, sóval fűszerekkel és szárított gyógynövényekkel.
4. A középső tetejére fektesse a főtt tojás szeleteit és negyedét.
5. Megpróbáljuk óvatosan becsomagolni a húst, hogy a tekercs alakja legyen. Ha látja, hogy a hiányosságok alakulnak ki, akkor azokat meg kell szüntetni, szorosan rulettálni vagy húst adnak hozzá. Ha mindent helyesen hajtottak végre, akkor a megadott számú filéből 2 tekercset kap.
6. A megbízhatóság érdekében az egyes tekercseket szálakkal kötse össze, hogy kényelmesebb az azonnali áthelyezés az előkészítő űrlapra, és ne aggódjon a jövőben, hogy megnyitják.
7. Készülünk a „Hegesztő gőz” programban, így öntsük a vizet a tálba, telepítsünk egy tartályt a tetejére.
8. Ügyeljen arra, hogy a sót és a bors tekercseket úgy nézzen, hogy felülről vonzónak tűnjenek, és ne ízlés szerint frissek legyenek. Végül is csak belülről sóztuk a húst, és most még mindig és kívül is van.
9. 45 percig főzünk "dupla kazán" módban. A jel után egy ideig lassú tűzhelyen hagyjuk el, ha rohan, majd az edénybe helyezzük úgy, hogy a tekercs lehűljön.
10. A szobahőmérsékletre történő lehűtés után az edényt néhány órán át a hűtőszekrénybe kell helyeznie. És amikor az edény lehűl, szabaduljon meg a szálaktól és vágja szeletekre a tálaláshoz.

Csirke tekercs egy lassú tűzhelyben, erdőgomba segítségével

Egy étel az ünnepi asztalhoz, és nem csak: gyönyörű, ízletes, aromás és tápláló. Ez a recept rövid jellemzője, így minden háziasszony felébreszti azt a vágyat, hogy valami különlegeset főzzön egy lassú tűzhelyben. Az erdőgomba különleges ízlést és aromát ad ennek az ételnek, de a boltban vásárolt pezsgők nem alacsonyabbak az erdőnél. Az étel ugyanolyan ízletes és tápláló lesz.

Azok a termékek, amelyekből főzünk:

• erdő friss gombák vagy pezsgő - 250 g;
• kurin filé - 2 db;
• tojás - 3 db;
• fekete bors és só;
• ha szükséges - fokhagyma -szegfűszeg;
• növényi olaj - 2 evőkanál.

Főző sorrend:

1. Kezdjük a hús előkészítésével: a filét a „könyv” módszerbe vágjuk, hogy egy vékony réteg legyen. A húst kalapáccsal kell legyőzni, de csak kissé. Ha mindent megtesz a szabályok szerint, tegye az ételfilmet 2 rétegre a deszkára, tegye a csirke filé tetejére - a film 2 rétegére. Verje meg a húst.
2. Finoman, hogy ne károsítsák az elkészített terméket, sót és borsot a húst mindkét oldalon, apróra vágott fokhagymával gazdagítsuk. Ezután bármilyen módon be kell tekernie a húst, és be kell helyeznie a hűtőszekrényt, hogy 15-20 percig lehűljön.
3. Készítjük a tölteléket: Tisztítsuk meg a gombákat, vágjuk, forraljuk kissé sózott vízben. A gombát egy szűrőedénybe dobjuk, hűvös. A gombákat könnyebben forralhatják egy serpenyőben lévő tűzhelyen, és ha lassú tűzhelyben, akkor a „leves” opció, 30 perc.
4. Verje meg a tojást könnyedén egy villával, adjon hozzá gombát, sót és fűszereket ehhez a tömeghez. Ezekből a termékekből egy tortát kell készítenünk. Ehhez melegítse fel az olajat egy serpenyőben, öntse az egész tömeget, először süssük egy, majd a másik oldalra. Amikor átadja, gondosan, ne károsítsa a tölteléket.
5. Most a tekercs kialakulása: A csirkehúson el kell tenned a tölteléket és fel kell tekerni, tekerje be fóliába, húzza meg a széleket, hogy a gyümölcslé ne folyjon főzés közben, és tegye be egy lassú tűzhelyet.
6. Az ilyen tekercseket "dupla kazán" módban kell elkészíteni, ezért a vizet a készülék tálába kell önteni, és a tekercsek tetejére tekercset kell helyezni. Főzési idő - 45 perc.
7. Hűtés és hűtés után a hűtőszekrényben a tekercseket az asztalhoz lehet vágni, és úgy tálalhatjuk, mint egy hideg snack. Jó étvágyat!

Csirkehenger a "Special" multicookerben

Váratlan megoldás az, hogy első pillantásra szokatlan termékeket töltsön el töltésként: körte, szárított sárgabarack és szilva. De tökéletesen harmonizálnak a csirke filérel, behozzák a csavarjukat ebbe az ételbe.

Főzni fogunk ebből a termékkészletből:

• kurin filé - 250 g;
• szárított sárgabarack és szilvák csont nélkül - 5 db;
• körte - 1 pc.;
• a só és a fekete bors ízlés szerint őrölték.

Főzés:

1. Hús előkészítése: Öblítse le, száraz, tagadja meg a két réteget az élelmiszer -fóliák között egy vágó tablettán.
2. A harc után vegyen be egy sót mindkét oldalán bors hozzáadásával.
3. A töltelék előkészítése: A szárított gyümölcsöket meleg főtt vízben kell mosni (a szabályok szerint 5 percig forrásban lévő vízben kell áztatnia), majd finoman kicsire kell vágni.
4. Hasonlóképpen - körte, tiszta és kis kockákra vágva.
5. Az összes alkatrészt elkészítik, és most az összeszerelés és a tekercs kialakulásának folyamata: A hús szélén helyeznie kell a szilvát, és be kell tekerni egy rétegre, majd a szárított barackot és az utolsó fordulót - az utolsó fordulót - körte réteg újra. Megadjuk a kormányzást a végső alakban, szorosan tekerjük be fóliába.
6. Most a tál minimális előkészítése: Az alsó rész olajjal, tedd a tekercset. Fél órán át egy zárt fedéllel főzünk "sütés" módban. Aztán elhagyjuk a tekercset, infúzióba. Jó, ha a tekercs egész éjjel eléri ezt a pozíciót, akkor a hús a körte és a szárított gyümölcs aromájára összpontosít. És reggel azt néhány órán át a hűtőszekrénybe kell helyezni.
7. Tálaljuk a hideg, vágó - standard, vékony szeleteket.

Csirke tekercs egy lassú tűzhelyben. Videó