A lencse az egyik legrégibb hüvelyesnek tekinthető, amelyet az emberek megtanultak főzni és enni. „Szilárd életkorának” ellenére, a volt Szovjetunió területén a lencse nemrégiben aktívan bekerült az étrendbe. Ez egy hasznos és könnyen elkészíthető termék, ahonnan különféle ételeket készíthet, a köretből kezdve, levesek és akár snackek is. Öröm, hogy a lencséket lassú tűzhelyben főzzük, főleg mivel minden nap néhány sikeres receptet választottunk Önnek.

Zöldebb a lencsektől egy lassú tűzhelyben

Készítsen egy lencse köretét egy lassú tűzhelyben hús-, baromfi- vagy zöldség ételekhez. Természetesen fel lehet forralni a lencséket, de nem mindenki, mint egy ilyen élvezet. Kínáljuk Önnek, hogy készítsen egy kiadós és illatos köretet a lencsekből egy multicookerben, amely még a legszorosabb ínyenceket is élvezni fogja.

Milyen összetevőkre van szükség ahhoz, hogy egy köret előállítsa a lencse lassú tűzhelyen:

• zöld lencse - 1 csésze;
• víz - 2 csésze;
• hagyma - 1 pc;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sárgarépa - 1 pc;
• Édes bors - 1 pc;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint.

A köret elkészítéséhez a legjobb, ha több okból választunk egy zöld lencset. Először is, könnyebb megtalálni, és olcsóbb, mint más fajták. Másodszor, a lassú tűzhelyben lévő zöld lencse nem a zabkássá válik, hanem duzzad és illatossá válik. Harmadszor, nem kell áztatni.

A lencse előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítse a napraforgóolajat a tálba.
2. Hámozza meg a fokhagymát, vágja nagy darabokra és süsse olajban, hogy az egész aromát adjon. Távolítsa el a tálból, és dobja el.
3. Süssük finoman apróra vágott hagymát és sárgarépát egy durva reszelőben ugyanabban az olajban.
4. 5 perc elteltével adjunk hozzá édes paprikát vékony csíkokkal.
5. Amíg a zöldségeket párolják, öblítse le a lencséket a víz tisztításához.
6. Helyezze a lencséket egy lassú tűzhelybe, öntse a szükséges mennyiségű vizet.
7. Változtassa meg a programot "hajdina" -ra, és várja meg a hangjelet.

A lassú tűzhelyben lévő lencsekből származó ilyen oldat -tűz sokkal hasznosabb, mint a tészta vagy a burgonya, de olyan gyorsan készül. Ha arra törekszik, hogy csökkentse a kalória nappali fogyasztását, akkor a lencse segít az éhség megfojtásában, és nem hagy extra centimétert a csípőn.

Lencs szelet lassú tűzhelyben

A lassú főzőlapban lévő lencsekből származó csövek csodálatos alternatíva lesz a nehéz hús ételek számára. Ez egy abszolút étkezési csemege, amelyet a vegetáriánusok és a karcsú figura gyámjai vonzóak.

A lencse szeletek elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• lencs piros - 1 csésze;
• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• tojás - 1 pc;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Az ilyen szeletekhez egy piros lencse megfelelő. Egy lassú tűzhelyben ez megduzzad, és finom burgonyapéhé alakul, ahonnan az ügyes szeletek könnyen elkészítik.

Kövesse az utasításokat a lencse lencsekből történő szeletek készítéséhez:

1. Öblítse le a lencset az átlátszó vízig, öntsön úgy, hogy a vízszint magasabb legyen, mint a szemek 2 cm -rel, és hagyjuk egy órát. A vörös lencse nagyon gyorsan elnyeli a vizet.
2. Engedje le a felesleges vizet, ha van ilyen, és őrölje meg a duzzadt lencset egy merülő turmixgéppel.
3. Tisztítsa meg a sárgarépát és a burgonyát, és reszelje a középső reszelőn, vagy aprítsa meg a turmixgépet is. Adjon hozzá zöldségeket a lencse tömeghez, vezesse a tojást, sót, ízesítse kedvenc fűszereivel. Az íz teljessége érdekében reszelt fokhagymát, koriandert, pirospaprikát adhat hozzá. Ha szigorúan vegetáriánus ételt szeretne készíteni, akkor ne adjon hozzá tojást. Ehelyett, hogy a szelet ne essen szét, adjon hozzá néhány evőkanál lisztet a „darált húshoz”.
4. Keverje össze, amíg sima és képződik a szép szelet.
5. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítse az olajat a tálba, és süsse a szeletek mindkét oldalán aranykéregre.

Nagyon gyorsan elkészítik a lassú tűzhelyben lévő lencsékből származó szeletek. Sikeresen kombinálják az éles, édes és savanyú szószokat, savanyúságokat és otthoni üregeket.

Piros lencse leves lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő vörös lencsekből csodálatos aromás leveseket kapunk. Most elmondjuk neked az egyik receptjét. Egy ilyen püréleves egyszerre könnyű és kiadós, így még reggelire is szolgálhat.

Érdekes tény: a lencse gazdag, így úgynevezett lassú szénhidrátokban, amelyek a testnek maximális energiát adnak, és nem hagynak extra centimétert a derekán. A lassú tűzhelyben lévő lencse szó szerint egész nap lendületet ad!

A leves-puree összetevői:

• lencs piros - 1 csésze;
• búzaliszt - 1 evőkanál. L.;
• vaj - 50 g;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. L.;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. L.;
• pirospaprika - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• száraz menta.

Hogyan készítsünk levest egy piros lencsből egy lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a lencséket a víz tisztításához, helyezze a multicookert a tálba, öntsön két pohár vizet. Határozza meg a hajdina programot, és főzze a készségig.
2. Helyezzen egy főtt lencset egy külön tálba.
3. Melegítsük a vajat és a napraforgóolajat a tálba, adjunk hozzá lisztet, kissé sütjük a kapott tömeget, adjunk hozzá paradicsompasztát, menta és borsot. Keverje folyamatosan keverje úgy, hogy az összetevők egyenletesen készüljenek.
4. Helyezze a lencseket egy lassú tűzhelybe, alaposan keverje össze, és verte az összetevőket egy turmixgéppel.
5. Hagyja 15 percig "fűtés" módban.

Ha a püré levese túl folyékonynak bizonyult, melegítse fel a lencse lassú tűzhelyen "sütés" módban, amíg a felesleges folyadék elpárolog.

Dhansak-lentils egy multicookerben indiai

A Dhansak egy hagyományos indiai lencse étel. Egy lassú tűzhelyben könnyebb lesz elkészíteni. Hús összetevőként bárányt, csirkét vagy garnélarát használhat. Esetünkben Dhansak garnélarákkal lesz. Vigyázzon egy hatalmas számú fűszerre. Ez a legtöbb indiai étel megkülönböztető tulajdonsága, tehát ne hagyja figyelmen kívül a gyógynövények és a fűszerek bőségét, ha valódi egzotikus ételt szeretne kapni.

Milyen összetevőkre lesz szükség a lencse előállításához egy indiai multicookerben:

• piros lencse - 350 g;
• garnélarák - 700 g;
• paradicsom - 8 db;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• zöld chili bors - 3 db;
• ananász - 1 pc;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• cardamomon dobozok - 6 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• mustár (mag) - 3 teáskanál;
• kurkuma - 2 teáskanál;
• chili (por) - 2 teáskanál;
• őrölt fahéj - 2 teáskanál;
• gyömbérgyökér - 10 cm;
• cisisa - 1 teáskanál.

A lencse előkészítésének módja egy lassú tűzhelyben egy régi indiai recept szerint:

1. Öblítse le a lencséket a víz tisztításához, tegye a tál aljára, sót, borsot és öntsön vizet (a lencse 1 részét 2 rész vízre).
2. Állítsa be a „sütés” módot, forralja fel, változtassa meg az üzemmódot „oltás” -ra, és főzze, amíg a lassú tűzhely lencse lágy nem lesz.
3. Helyezze a lencseket külön tálba.
4. Melegítse fel a tálban lévő növényi olajat, adja hozzá az összes fűszert (összetörje a kardamomot, reszelje a gyömbért, engedje át a fokhagymát a sajtón keresztül), meleg, intenzíven keverve, 2 percig.
5. Adjunk hozzá finoman apróra vágott hagymát, chili borsot, apróra vágva. Főzzük, amíg a zöldségek lágyak.
6. Fogorozzuk a garnélarát forrásban lévő vízzel, és hámozzák meg. Adja hozzá őket a multicooker tálba, változtassa meg a „sütés” módját, és főzze, keverés közben, 5-7 percig, amíg rózsaszínűvé nem válnak.
7. Adjunk hozzá ananászot, kis kockákkal, lencse, reszelt paradicsommal és egy kis forrásban lévő vízzel szeletelve. Engedje le a fedelet és főzzük 5 percig.

Tálalás előtt díszítse az indiai lencset egy multicookerben egy friss korianderrel.

Harira - marokkói leves lencse lassú tűzhelyben

Régóta szerették főzni a lencséket az egész világon. Javasoljuk, hogy készítsen egy nemzeti marokkói levest, amely telített érzést ad, és a sokféleséget a mindennapi étrendbe hozza. Még nem próbáltál ilyen lencset egy lassú tűzhelyben!

Milyen összetevőkre lesz szükség:

• baranin csont nélkül - 250 g;
• lencse piros - 60 g;
• csicseriborsó - 75 g;
• paradicsom "krém" - 450 g;
• vaj - 30 g;
• kurkuma - 0,5 teáskanál;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• friss cins - 1 köteg;
• petrezselyem - 1 köteg;
• hagyma - 1 pc;
• víz - 2 csésze;
• hagyma-4 db;
• kezdőlap tészta - 25 g;
• só, bors - ízlés szerint;
• citrom - 1 pc.

A csicseriborsó előtti előtti a vízben az éjszakára.

A lencse előkészítésének módszere egy marokkói multicookerben:

1. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból, forrásban lévő vízzel öntve, 4 részre vágva, távolítsa el a magokat és őrölje meg a pépet.
2. Vágja le a bárányt apró darabokra, és tegye be egy multicooker tálba, keverve azt fahéjjal, vajjal, finoman apróra vágott hagymával, petrezselyemmel és kurkumával.
3. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, és főzze 5 percig.
4. Adjunk hozzá paradicsomot a tálba, keverjük össze és főzzük további 10 percig.
5. Öblítse le a lencset a víz tisztításához és a húsra való áttéréshez.
6. Adjunk hozzá csicseriborsót, öntsünk két pohár vizet, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, forraljuk fel.
7. Forródáskor változtassa meg a programot „oltásra”, engedje le a fedelet és főzze 60 percig.
8. A megadott időszak után adjunk hozzá egy egész hagymát, és főzzük további 30 percig.
9. Végül tegye a tésztát a levesbe, és főzze, amíg készen áll.
10. Tálalás előtt díszítse a levest citromszeletekkel, fahéjjal és friss mese gallyakkal.

Bolgárleves lencse lassú tűzhelyben

Készüljön fel a vacsorára egy gazdag bolgár lencse leves egy multicookerben, amelyet az alábbiakban egy video receptor vezet: