Az ősi szlávok, akik szeretetteljesen burgonyát neveznek, ápolóiknak, és ma ez az éjszakai család kiadós képviselője sok terméknek adja a szupermarket vezetőjét. A modern asszony mindig több burgonyát tart a fejében, és a konyhánkban lévő multicooker megjelenésével még több recept található a gyökér terméssel! Bármit is csinálsz a burgonyával - sütés, főzött, sült -, hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Például a multicooker egyenruhájában lévő burgonyát nemcsak finomnak, hanem nagyon hasznos étkezési ételnek is tekintik, hanem könnyebben főzni. Már tudod, hogy ma vacsorára szolgálsz, igaz?

Burgonya egyenruhában lassú tűzhelyben: Hogyan válasszuk ki a megfelelő burgonyát

Olyan sokféle gyökérraprófátus létezik, hogy a lakatlan vevő nem sokkal összetéveszthető. Az egyenruhában lévő tökéletes burgonyához az eredeti termékre van szüksége a következő jellemzőkkel:

• egyenletesen szilárd és sűrű burgonya. A gyökérnövények, amelyek putrefaktív nyomokkal, folyamatokkal és fehéres (barna) foltokkal vannak megjelölve, azt jelzik, hogy a terméket a megengedett intézkedés meghaladják, tehát nem megfelelőek. A hajtások elindító burgonya jó az ültetéshez;
• sima sima héj szín. A zöldes vagy őszintén szóló zöld foltok a burgonyán jelzik a kololin jelenlétét, amelynek nagy mennyisége súlyos veszélyt jelent az emberekre (az anyag mérgező);

• a burgonyapép festésével azokat a hasznos anyagok mennyisége és a késztermék íze alapján ítélik meg. A fehér burgonyában nagyságrenddel kevésbé keményítő, mint a sárga, ezért sokkal hosszabbnak kell lennie az étvágygerjesztő lágyságig. A rózsaszín fajta nagyon sűrű - az ilyen burgonya a legmegfelelőbb a salátákhoz. Az ízletes kék és lila burgonya kellemes dió ízű;
• a burgonya előkészítéséhez egy lassú tűzhelyben egy egyenruhában válassza a keményítőfajták lehetőséget. Annak megértéséhez, hogy mennyi keményítőt a burgonyában, használjon speciális technikát. Vágja a gumót két részre, dörzsölje a felét a vágott vonal mentén, csatlakoztassa azokat. Tartva a felső felét, emelje fel a gumót. Ha az alkatrészek nem szakadnak fel, akkor sok keményítő van a burgonyában;

• határozottan ne vásároljon természetellenesen nagy gumókkal ellátott burgonyát. Egy ilyen gyökérnövény valószínűleg nagyon sietett növekedni, tehát nitrátokkal „töltötték”. A nitrátok burgonyában való jelenlétének kétségtelen jele a lé kiszivárog, ha körömmel készíti a héjat;
• a leginkább tápláló és legízletesebb burgonya kicsi, nem haladja meg a 7-8 cm átmérőjét. Összehasonlítva a nagy burgonya egészséges alkatrészeinek kis gumókkal, 30% -kal kevesebb.

Burgonya egyenruhában lassú tűzhelyben: milyen módban főzni

Rendkívül egyszerű egy finom burgonya étel beszerzése a multicookerből. Az newfangled készülék sokkal több vitamint és egyéb anyagot tart fenn, amelyekre szükségünk van a termékben, mint a sütő. A zöldségek vagy a hús finom köret előkészítése, az Ön rendelkezésére áll, számos program „oltás”, „sütés”, „pilaf”, „gőzölése”. A rendszertől függően a multicooker egyenruhájában lévő burgonya előállításának technológiája bizonyos funkciókkal rendelkezik:

1. A „Steam Cooking” használatának legegyszerűbb módja. Ebben az esetben töltse ki a tál 2-3 multicostakán vizet. A burgonyát a héjában fél óra elteltével hegesztik. Az eszköz működése során kinyithatja a fedelet a gumók készségének ellenőrzésére. Ha étkezési ételt szeretne kapni, tegye a burgonyát nem a tálba, hanem egy páros kosárba.
2. A Pilaf program azt sugallja, hogy az egységes burgonyát mindig zárt fedél alatt készítik el. A vizet 1,5 multisztakán folyadék / 0,5 kg burgonya sebességgel adjuk hozzá. A kész gumók alulról kissé sütnek.
3. A burgonya előkészítése egy multikookerben az „oltás” programban 40 percig tart. Öntsön annyi vizet, hogy a folyadék majdnem lefedje a burgonyát. Ebben a módban a fedél alatt nézhet, mennyire van szüksége.
4. A burgonya sütés közben kinyithatja a fedelet a sütőprogramban. A főzési idő körülbelül 45 perc lesz.
5. A "sütés" mód használatakor légy nagyon óvatos, és ne hagyja az edényt felügyelet nélkül - könnyű burgonyát égetni. A burgonya előkészítése ebben az esetben kb. 30 percig tart nyitott vagy zárt fedéllel.

Sült burgonya egyenruhában lassú tűzhelyben

Készítse el a következő összetevőket az edényhez:

• burgonya - 10 gumó;
• napraforgóolaj;
• só;
• őrölt feketebors;
• fokhagyma, petrezselyem - ízlés szerint.

Menjünk le a munkába:

1. Töltse fel a multicept napraforgóolajjal - elég ahhoz, hogy a folyadék kb. 3-4 mm -rel lefedje a serpenyő alját.
2. Helyezze a tiszta, száraz gumókat egy lassú tűzhelybe, sót és borsot. Zárja be a fedélet és aktiválja a "sütemények" módot.
3. 25 perc elteltével nyissa ki a készüléket, és fordítsa a burgonyát egy másik hordóhoz. Megszórjuk a gumókat finoman apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel, csukd be a fedelet, és főzzük az edényt további 20 percig.

Készen áll -a lassú tűzhelyben lévő egyenruhában készített burgonya jó káposztával, hering, pácolt uborkával kombinálva. Jó étvágyat!

Fiatal burgonya az egyenruhában zsírral lassú tűzhelyben

Vegye figyelembe a következő termékeket:

• fiatal burgonya - 1 kg;
• fokhagyma - 3 - 4 szelet;
• zsír - 100 g;
• só.

Nézze meg a burgonya receptjét egyenruhában, zsírral, lassú tűzhelyben:

1. Vágja a zsírot vékony szeletekkel, és tegye a multikánok aljára. Futtassa a „sütést”, hogy egy kicsit megolvadjon a darabok.
2. Mossa meg a fiatal burgonyamegélyeket, és törülközővel törölje le alaposan. Helyezze a burgonyát egy lassú tűzhelybe, és zárja be a fedelet.
3. Főzzük az edényt fél órán át. Ez idő alatt a burgonyát többször kell keverni, hogy a sütés egyenletes legyen.
4. Vágja fel a fokhagymás fogakat felére, és adja hozzá a tálba 5 perccel a program befejezése előtt. Sót adunk a kész edényhez.

Párolt burgonya egyenruhában gombával lassú tűzhelyben

Azok a termékek, amelyekből főzünk:

• burgonya - 0,5 - 0,6 kg;
• erdőgomba vagy vásárolt Champignons - 350 g;
• hagyma - 1 fej;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. L.;
• fokhagyma - 1 fog;
• őrölt feketebors;
• szerecsendió - egy kis csipet;
• só.

A burgonya egyenruhában történő elkészítésének eljárása lassú tűzhelyben gombokkal:

1. A vékony bőrű fiatal kis burgonya egészében el van oltva, és a durva héjú, nagyméretű gumók nagy szeletekre vághatók. Ne felejtse el önteni a burgonya részeire vágott hideg vizet.
2. Készítse elő a gombákat: Várja meg, amíg a fagyasztott elrejtőzik, szárítva - áztassa egy ideig meleg vízben, forralja fel az erdőből származó friss gombákat sózott vízben, és tárolja - csak vágja le, mennyire tetszik.
3. Hámozza meg a hagymát, ossza fel a felére, és vágja fel a fél gyűrűkre.
4. Helyezze a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, adjon hozzá napraforgóolajat a tálhoz, melegítse, majd 5 percig megsütjük az apróra vágott hagymát.
5. Helyezze a gombákat, és süsse meg a termékeket ugyanabba a módba, rendszeresen keverve őket 10 percig.
6. A gombák hagyják, hogy a gyümölcslé - adjon hozzá burgonyát, amikor teljesen elpárolog. Csukja be a fedelet, adja át az eszközt a „sütésről” a „pörkölésről”, és főzze az edényt 30-40 percig.
7. 5 perccel a program vége előtt nyissa ki a lassú tűzhelyet, és fűszerezze a termékeket sóval, borssal és fokhagymával. Csukja be újra a fedelet, és várja meg a hangjelet. Az illatos edényt forrón tálaljuk. Jó étvágyat!