Ez az egyszerű étel jó abban az értelemben, hogy a jövőre főzhető és szükség esetén használható. A pörkölt nagyszerű öltözködés minden körethez és az első edényekhez. A házi készítésű pörkölt egy nagyon egyszerű lassú tűzhelyben készül, de sokkal ízletesebbnek bizonyul, mint a vásárolt. És ami a legfontosabb: biztos vagy benne a minőségében.

Sertéspörkölt egy lassú tűzhelyben

Válasszon sertéshúst a pörkölthöz, attól függően, hogy milyen zsírtartalmat szereti a hús ételeket. Különösen ízletes és finom pörkölt húsból készül, zsírcsíkokkal. Ezenkívül a főzéshez használhat sertéshártyát, egy pörkölt tőle gazdag lesz, mint egy zselé.

Összetevők:

• sertéshús - 4 kg;
• mayran - 1 teáskanál;
• bay Leaf-2-3 PC-k;
• só ízlés szerint;
• fekete bors borsóval - 20 db.

Pörkölt főzés egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a húst jól, és távolítsa el az összes filmet és ereket. Ezután szárítsa meg a sertéshúst papír szalvétákkal, és vágja nagy darabokra (5x5 cm).
2. Hajtsa össze a húsdarabokat a multicooker tálba, és állítsa be a „pörkölt” funkciót 5 órára.
3. 1 órával a folyamat vége előtt nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá sót, babérlevelet, marjoránt és fekete borsot egy fazékkal.
4. Keverje össze a kút fűszereit a hússal, és zárja be a fedelet.
5. Amikor az oltási folyamat befejeződik, helyezze a pörkölt a tálból a sterilizált üvegekbe, és fedje fel őket fedőkkel. A sertéspörkölt egy lassú tűzhelyben készen áll.

Marhahús pörkölt egy lassú tűzhelyben

Mivel a marhahús nem olyan olajos, mint a sertéshús, akkor a pörkölt jobban sovány, ami azt jelenti, hogy a gyermekeknek is adhatók. És a zsíros pörkölt szerelmesei hozzáadhatnak egy kis sertés zsírt az edényhez. A marhahús jól megy a Rosemary -val, de a receptet kiegészítheti kedvenc fűszereivel és szárított gyógynövényekkel.

Összetevők:

• marhahús - 4 kg;
• bay Leaf-2-3 PC-k;
• só ízlés szerint;
• rozmaring - 1 teáskanál;
• fekete bors borsóval - 20 db.

Pörkölt főzés egy lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a húst jól, távolítsa el az összes filmet és ereket. Ezután szárítsa meg a húst papír törülközővel, és vágja egyenlő darabokra.
2. Helyezze a marhahúst egy multicooker tálba, zárja be a fedelet, és állítsa be a „pörkölt” funkciót 6 órára. A marhahúst kissé hosszabb ideig készítik, mint a sertéshús, tehát az oltási idő 1 órával hosszabb lesz.
3. 1 órával a folyamat vége előtt nyissa ki a fedelet, adjon hozzá sót és fűszereket, keverje össze a húst, és zárja be a fedelet.
4. Miután az oltási folyamat befejeződött, tegye a pörkölt az üvegekre, és tekerje fel fedővel. A marhahús pörkölt egy lassú tűzhelyben.

Baromfi pörkölt egy lassú tűzhelyben

A pörkölt előkészítéséhez bármilyen madár: csirke, kacsa, pulyka vagy liba használhat. Természetesen az ízesebb pörkölt baromfiból származik. A főzési folyamat megegyezik a sertéshússal és a marhahússal, csak a hús előkészítése során.

Összetevők:

• baromfi test - 1 pc.;
• só ízlés szerint;
• fekete bors borsóval - 20 db;
• bay Leaf-3-4 PC-k;
• száraz fűszerek - ízlés szerint.

Baromfi pörköltek készítése lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a madár jólétet, és tisztítsuk meg a tolltól vízzel, és szárítsuk meg egy papír törülközővel.
2. Nyomja meg a madarat adagokba. A bőrt és a bélet egy edénybe is teheti. A madár máj kivételével minden a pörköléshez megy. Ha szükséges, akkor az összes csontot eltávolíthatja, és csak a pörkölt főzheti. De ez nem alapvetően. A legfontosabb az, hogy ne feledje, hogy az edényed csontokkal készül, hogy ne sérüljön meg.
3. Hajtsa össze az apróra vágott darabokat a multicooker tálba, és zárja be a fedelet.
4. Telepítse a "oltás" funkciót 3 órán keresztül. Ez elég ahhoz, hogy a lassú tűzhelyben lévő pörkölt felkészüljön.
5. 30 perccel a folyamat vége előtt nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá sót és fűszereket a tálhoz.
6. Fektesse a kész pörkölt az üvegekbe, és tekerje fel fedővel.

Gomba pörkölt egy lassú tűzhelyben

A hagyományos pörkölt elsősorban a húsból készül. De a receptet kiegészítheti más összetevőkkel, amelyek nem rontják el az ételt. Ezen alkatrészek egyike lehet a gombák.

Összetevők:

• sertéshús - 500 g;
• marhahús - 500 g;
• gomba - 500 g;
• hagyma - 2 db;
• só ízlés szerint;
• fekete bors - ízlés szerint;
• fekete bors borsóval - 10 db;
• bay Leve - 3 db.

Pörkölt főzni gombákkal lassú tűzhelyben:

1. Mossa meg a húst, szárítsa meg papír törülközőkkel és vágja apróra.
2. Vágja le a hagymát fél gyűrűre.
3. Öblítse le a gombákat folyó vízzel. Ha a gombák nagyon nagyok, vágja őket több részre.
4. Hajtsa be a húst, a gombát és a hagymát egy multicooker tálba.
5. Telepítse a "oltás" funkciót 4 órán keresztül.
6. 1 órával a folyamat vége előtt nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá sót a tálhoz, fekete borsot, fekete borsot borsóval és babérlevelével.
7. A folyamat vége után tegye az edényt az üvegekbe, és tekerje le fedővel. Készen áll a pörkölt egy lassú tűzhelyen.

Pörkölt a bankokban egy lassú tűzhelyben

Van még egy kényelmes módja annak, hogy a pörkölt egy lassú tűzhelyben - a bankokban. A kannák száma attól függ, hogy mennyi a multicooker tál. Egy 5 literes tálba 4 fél literes üveget helyeznek el. Ugyanebben a számításból a húst az 1. félliter dobozban 500 g húst helyezzük el.

Összetevők:

• sertéshús - 2 kg;
• só - 2 teáskanál;
• bay Leaf - 4 db;
• fekete talaj bors - 0,5 teáskanál;
• Üvegedények csavaró fedelekkel - 4 db;
• víz.

Pörkölt főzés a bankokban lassú tűzhelyben:

1. Mossa le a húst jól, szárítsa meg egy papír törülközővel, és vágja közepes méretű darabokra.
2. Sósítsa meg a húst, fűszerezze fűszerekkel, és alaposan keverje össze.
3. Az egyes edények alján tegyen egy babérlevelet.
4. Töltse fel a bankokat nem túl szorosan, és ne a legfelső szintre. A bankokat ki kell mosni és sterilizálni.
5. Csavarja össze a kannákat fedelekkel.
6. Tegyen egy törülközőt a tál aljára. Erre szükség van, hogy a bankok ne szakadjanak meg.
7. Öntsön a hideg vizet a tálba úgy, hogy az ne fedje le teljesen az üvegeket.
8. Telepítse a "oltás" funkciót 6 órán keresztül.
9. Amikor a hangjel azt mondja neked, hogy a lassú tűzhelyben lévő pörkölt készen áll, ne vegye ki azonnal a kannákat a tálból. Hagyja, hogy teljesen lehűljenek.

Pörkölt burgonyával lassú tűzhelyben

Ha van otthoni pörkölt, akkor nem félnek tőled váratlan vendégek. Csak egy köret főzése, és egy kész hústartóval fűszerezi. És a lassú tűzhely, mint mindig, segít ebben.

Összetevők:

• stew - 1 bank;
• burgonya - 2 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• víz - 1 csésze;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• zöldek - dekorációhoz.

Pörkölt burgonyával főzni egy lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a burgonyát és vágja le kockákkal.
2. Hámozza meg, és vágja le a hagymát és a sárgarépát.
3. Öntsön a napraforgóolajat a tálba, és állítsa be a „sütés” módot 30 percig.
4. Várja meg, amíg az olaj felmelegszik egy kicsit, majd küldjön hagymát és sárgarépát a tálba.
5. Adjon hozzá burgonyát a jól foltos zöldségekhez. Folytassa a burgonya főzését, amíg az üzemmód le nem kapcsolódik. Keverje össze a tál tartalmát úgy, hogy semmit sem temetjenek el.
6. Küldjön pörkölt, sót és fűszereket a burgonyához. Keverjen össze mindent jól, és öntsön vizet.
7. Telepítse a "oltás" funkciót 30 percig.
8. Ha a pörkölt egy lassú tűzhelyen, burgonyával készen áll, tegye rá, és díszítse gyógynövényekkel.

Ezt a receptet alapként veheti be, és előkészítheti a pörkölt egy lassú tűzhelyen, bármely körettel.

Hasznos tippek

Finom pörkölt főzéséhez lassú tűzhelyen, használjon néhány tippet:

1. Csak friss húst használjon a pörköltben, és semmiképpen sem veszi be a fagyasztást.
2. A pörköltnek nem kell forralnia, nem pedig forraljon, tehát az előkészítéshez válassza az „oltás” módot.
3. A receptek leggyakrabban a „sót ízlés szerint” jelzik, de ahhoz, hogy a pörkölt a lehető leghosszabb ideig tárolódjon, 1 teáskanál sebességgel kell folytatni. Só 1 kg húst.
4. A pörkölt a lassú tűzhelyben történő előállításához további folyadék szükséges. A hús kibocsátja a saját léét.
5. Adjon hozzá hagymát és fokhagymát a pörkölthez, csak akkor, ha nem tervezi hosszú ideig tárolni, különben az edény gyorsan romlik.
6. A kész edényt a bankokat és a fedeleket jól le kell mosni és sterilizálni kell.
7. Miután a pörkölést üvegekbe gördíti, fordítsa le őket a fedelet úgy, hogy a zsír a fedélre esjen. Ez elősegíti a pörkölt hosszabb ideig tartását.
8. A pörkölt a fagyasztóban tárolható. Ehhez meg kell adnia a kész edényt, hogy teljesen lehűljön, majd a húst speciális műanyag szódaba fektesse, és elküldje a fagyasztóba.
9. Több mint egy éve tárolhatja a kész pörkölt, de nem valószínű, hogy sikerrel jár - a pörkölt a lassú tűzhelyben olyan finom, hogy nagyon gyorsan megeszik!

Pörkölt egy lassú tűzhelyben. Videó