Multicooker bermain -main akan mengatasi hidangan paling kompleks dan bahan apa pun. Kami menawarkan untuk memasak hari ini cumi -cumi dalam slow cooker di salah satu resep yang diusulkan di bawah ini. Ular dan salad, kombinasi pakan dan rasa tebal yang indah - jika Anda masih belum menyiapkan cumi -cumi dalam slow cooker, saatnya untuk memulai!

Apa cumi -cumi yang berguna

Sangat jarang bahwa semua ahli gizi menyetujui pendapat mereka, tetapi dengan cumi -cumi semuanya persis seperti itu. Dokter percaya bahwa daging cumi lebih berguna daripada daging hewani. Ini mengandung persentase besar protein yang mudah dicerna, yodium, vitamin E dan selenium. Dua zat terakhir dalam agregat berkontribusi pada netralisasi efektif logam berat dalam tubuh.

Penggunaan rutin cumi -cumi yang dimasak dengan benar membantu menormalkan tekanan darah, mengurangi kolesterol, dan meningkatkan pekerjaan sistem kardiovaskular. Cumi -cumi sangat berguna bagi anak -anak untuk perkembangan otot dan kerangka yang harmonis. Pada orang tua dan wanita hamil, mereka berkontribusi pada ekskresi kelebihan cairan dan tidak mengizinkan pembengkakan.

Cumi -cumi dianggap sebagai produk makanan. 100 gram daging hanya mengandung 90-95 kkal (mentah), cumi-cumi rebus sedikit lebih tinggi kalori-110 kkal, dalam goreng-180 kkal, dan dalam smoked-245-260 kcal.

Cumi -cumi dalam multicooker "cincin Italia"

Untuk menyiapkan camilan selera ini, Anda akan membutuhkan anggur kering ringan. Saus Italia akan memberikan cumi -cumi dalam nada rasa yang menyenangkan multicooker dan menekankan aroma laut mereka. Camilan seperti itu bisa disiapkan untuk piknik, di bawah melihat pertandingan sepak bola atau hanya untuk pertemuan yang ramah. Selain saus anggur, sajikan saus krim asam akut dan asam untuk cincin sehingga semua orang dapat menikmatinya untuk kesenangan.

Bahan apa yang diperlukan untuk membuat cumi -cumi di slow cooker:

• squid - 500 g;
• egg- 2 pcs;
• tepung - 6 sdm. L.;
• anggur putih kering - 6 sdm. L.;
• jus Lemon - 3 sdm. L.;
• mentega - 2 sdm. L.;
• air - 300 ml;
• zaitun - 2 sdm. L.;
• bawang putih - 2 gigi;
• parsley Fresh - 2 sdm. L.;
• minyak bunga matahari;
• garam, merica - secukupnya.

Untuk membuat cumi -cumi di kelelawar di slow cooker, ikuti langkah -dengan instruksi langkah:

1. Kupas bangkai cumi -cumi dan potong dengan cincin setebal 1 cm.
2. Buat campuran anggur dan jus lemon dan taburkan dengan cumi -cumi.
3. Campur garam dengan tepung dan gulung cincin dari semua sisi.
4. Celupkan cumi -cumi ke dalam telur kocok dan masukkan minyak bunga matahari panas. Untuk melakukan ini, atur mode "menggoreng" dan tuangkan sekitar 100 ml minyak ke dalam mangkuk.
5. Goreng cumi-cumi dalam slow cooker selama 1,5-2 menit di setiap sisi. Tidak perlu lebih lama, jika tidak mereka akan menjadi tangguh.
6. Letakkan cincin di atas handuk kertas sehingga gelas kelebihan minyak.
7. Saat semua cincin digoreng, Anda bisa membuat saus. Lelehkan mentega dalam slow cooker, tambahkan tepung dan sedikit goreng campuran, seperti dalam persiapan saus raksasa. Tambahkan air, hancurkan semua benjolan, didihkan. Kemudian tuangkan jus lemon, garam, merica, tambahkan sayuran hijau dan matikan slow cooker. Aduk saus terus -menerus saat memasak. Saat sedikit dingin, tuangkan zaitun cincang, bawang putih ke dalamnya, campur dan tuangkan ke dalam saus. Ini dapat disajikan kedinginan dan panas, tetapi setelah berdiri selama sehari, itu menjadi lebih harum.

Calmars disiapkan dalam slow cooker dengan sangat cepat, sehingga Anda bisa membuat camilan ini ketika para tamu berada di ambang pintu.

Cumi -cumi di bawah saus tomat dalam slow cooker

Jelas tidak mungkin untuk mengatakan camilan atau salad - cumi -cumi seperti itu dalam slow cooker bisa keduanya sekaligus. Sajikan dengan telur rebus, bumbu dan salad akan keluar. Di sisi lain, Anda dapat menyiapkan hidangan yang dikombinasikan dengan kentang tumbuk atau nasi dan mendapatkan makan malam lengkap.

Produk yang diperlukan untuk persiapan cumi -cumi dalam slow cooker:

• squid - 800 g;
• tomat - 4 PC;
• bawang putih - 2 gigi;
• anggur putih - 150 ml;
• parsley - 1 bundel;
• lemon - 1 PC;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak zaitun.

Pecinta yang tajam dapat melengkapi daftar bahan -bahan dengan lada merah atau potongan cabai.

Cara memasak cumi -cumi dalam slow cooker di bawah saus tomat:

1. Usus bangkai cumi -cumi dan potong dengan cincin dengan ketebalan tidak lebih dari 1 cm.
2. Potong bawang putih dan peterseli dengan pisau.
3. Parut tomat atau menggiling kentang tumbuk dalam blender.
4. Pasang slow cooker pada program "memanggang", tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam mangkuk dan goreng bawang putih di dalamnya.
5. Saat bawang putih memberikan aroma, tambahkan cumi -cumi dan goreng, aduk secara berkala, 5 menit.
6. Tuang anggur dan tunggu sampai menguap hampir semuanya. Ini akan memakan waktu sekitar 4 menit.
7. Tuangkan pure tomat, tambahkan peterseli dan sejumput lada yang tajam. Turunkan tutupnya, ubah program untuk "memadamkan" dan menyiapkan cumi -cumi dalam slow cooker selama 20 menit.
8. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan jus yang diperas dari seluruh lemon, garam dan merica secukupnya.
9. Biarkan cumi -cumi di slow cooker dalam mode "pemanas" selama 10 menit, lalu sajikan di atas meja.

Diisi dengan cumi -cumi udang dalam slow cooker

Merindukan masakan Mediterania atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru? Dalam hal ini, resep untuk cumi -cumi di slow cooker akan memiliki selera Anda. Tidak ada pecinta makanan laut yang dapat menahan suguhan menggoda seperti itu!

Bahan apa yang dibutuhkan untuk persiapan boneka cumi-cumi dalam multicooker dalam berbasis anak:

• squid (Carcass) - 4 PC;
• cumi -cumi (sirip dan tentakel);
• udang - 250 g;
• telur - 2 pcs;
• bawang - 1 pc (kecil);
• keju keras - 40 g;
• parsley - 1 bundel;
• tepung - 3 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya;
• tomat - 250 g;
• anggur putih - 200 ml;
• minyak bunga matahari.

Jumlah bahan ini dirancang untuk 2 porsi.

Metode menyiapkan cumi -cumi dalam slow cooker:

1. Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak bunga matahari, pasang program memanggang dan sedikit goreng udang yang dikupas. Taruh di atas piring.
2. Isi sedikit mentega dan goreng bawang cincang halus (kepala setengah) sehingga menjadi tembus cahaya. Masukkan busur ke dalam udang.
3. Giling sirip dan tentakel cumi -cumi, tambahkan udang.
4. Parut keju di parutan halus.
5. Rebus telur yang kacau dan potong menjadi kubus kecil.
6. Parsley halus halus.
7. Campur semua bahan, garam dan merica secukupnya dan isi bangkai bangkai cumi dengan campuran.
8. Perbaiki tepi dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang.
9. Gulung bangkai dalam tepung dan goreng dalam minyak sampai kerak ringan selama 2 menit di setiap sisi. Jangan mencari kerak renyah yang padat, jika tidak cumi -cumi di slow cooker akan dengan cepat menjadi tangguh.
10. Saat semua bangkai digoreng, buat saus menggunakan minyak yang tersisa di mangkuk setelah cumi -cumi. Goreng paruh kedua bawang di dalamnya. Ketika dia memperoleh rona emas yang indah, tuangkan anggur dan tunggu penguapan alkohol (2-3 menit setelah mendidih).
11. Tambahkan tomat cincang dalam blender, turunkan tutupnya dan didihkan selama 10 menit dalam mode "memadamkan".
12. Tambahkan air untuk mencapai konsistensi yang lebih cair, didihkan 30 menit lagi.
13. 5 menit sebelum akhir program, garam dan merica secukupnya.
14. Setelah sinyal suara, turunkan karkas yang diisi ke dalam saus, beralih ke program pemanas dan siapkan cumi -cumi dalam slow cooker selama 15 menit.

Cumi -cumi dalam saus tomat baik dengan tanaman hijau segar dan sayuran, dan mereka harus dicuci dengan anggur kering putih yang tersisa.

Tips yang berguna: Cara memasak cumi -cumi dengan slow cooker dengan benar

Kami telah mempersiapkan Anda daftar rekomendasi yang berguna yang akan membantu memasak cumi -cumi dalam slow cooker dengan benar dan lezat:

1. Untuk membersihkan cumi -cumi dengan cepat, tuangkan dengan air mendidih, dan kulit itu sendiri akan segera turun. Setelah Anda perlu mencuci bangkai dalam air dingin darinya.
2. Memasak cumi -cumi seharusnya tidak lebih dari 3 menit, jika tidak mereka akan menjadi "karet". Jika Anda meninggalkannya dalam air mendidih lebih banyak waktu, rebus dari 30 menit sehingga mereka kembali menjadi lunak. Tetapi dalam hal ini, mereka akan menurunkan berat badan dan tidak akan begitu berguna.
3. Agar cumi -cumi di slow cooker keluar empuk dan harum, rebus 2 liter air, tambahkan garam secukupnya, kacang polong dan salam. Terus mendidih selama sekitar 5 menit, setelah itu, secara bergantian turunkan setiap bangkai ke dalam mangkuk, cukup menghitung hingga sepuluh hingga 10 detik cukup untuk memasak cumi -cumi! Dapatkan dengan sendok berlubang dan lanjutkan ke yang berikutnya.
4. Sedangkan untuk rebus dan menggoreng, penting juga untuk tidak melakukan overexpose cumi -cumi - masak tidak lebih dari dua menit. Tampaknya bagi seseorang bahwa daging tidak akan mempersiapkan waktu yang singkat, namun, percayalah, ini cukup untuk cumi -cumi.
5. Dan akhirnya, jika Anda takut bahwa perlakuan panas yang cepat tidak punya waktu untuk menghancurkan semua mikroorganisme berbahaya, ingat fakta bahwa di banyak negara cumi -cumi umumnya dimakan mentah, bumbu hanya dengan berbagai saus. Ini adalah produk yang benar -benar aman, asalkan itu segar dan berkualitas tinggi.

Stuffed Squid in a Slow Cooker: Resep No. 2. Video

Resep lain untuk boneka cumi dalam slow cooker, yang akan membutuhkan sedikit waktu dan keterampilan. Pilihan yang bagus untuk makan siang yang lezat dan bermanfaat.

Informasi lebih lengkap menanti Anda di video di bawah ini: