Lasany Italia yang terkenal memiliki banyak keunggulan - lezat, hangat, mudah disiapkan. Pendakian di slow cooker tidak lebih buruk daripada di oven, jadi bahkan seorang nyonya rumah novel akan mengatasinya. Hal yang paling luar biasa adalah Anda dapat menggunakan isian apa pun, dari daging cincang, diakhiri dengan ikan dan sayuran. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara membuat lasagna daging dan vegetarian yang lezat di dalam slow cooker.

Tip Berguna untuk Persiapan Lasagna di Slow Cooker

Agar pendakian di slow cooker menjadi sebanyak mungkin dan selera, Anda perlu mengetahui beberapa "teknik rahasia".

Tips untuk persiapan Lasagni dalam slow cooker:

1. Pastikan untuk mengatur bagian bawah mangkuk multicooker dengan kertas perkamen atau lengan kue.
2. Jika Anda menggunakan lembaran yang dibeli untuk Lasagni, dan berencana untuk memasak dalam bentuk bundar untuk dipanggang, jangan mencoba mengisi seluruh bagian bawah dengan lembaran adonan persegi panjang, menerapkannya satu sama lain.
3. Bacalah dengan hati -hati instruksi untuk persiapan lembaran untuk Lasagni - beberapa jenis perlu dimasak, yang lain cukup berendam, yang lain harus direndam terlebih dahulu, lalu memasak.

Lakukan -it -lasagnia sheets sendiri

Terlepas dari kenyataan bahwa di hampir setiap supermarket Anda dapat membeli lembar untuk Lasagni hari ini, sebagian besar ibu rumah tangga lebih suka memasaknya sendiri. Dan kebenarannya, mengapa menghabiskan uang dan waktu ketika Anda dapat dengan mudah menyiapkan manjakan diri dalam slow cooker tanpa menggunakan penggunaan produk semi -selesai.

Bahan -bahan berikut akan dibutuhkan untuk persiapan lembaran:

• tepung gandum di/s - 400 g;
• chicken Egg - 2 PC;
• air Dingin - 50 ml;
• minyak zaitun - 1 sdm. L.;
• garam - 1 sdt.

Jika tidak ada minyak zaitun di dapur, Anda bisa melakukan bunga matahari. Dari jumlah produk ini akan menjadi 8-10 lembar.

Metode memasak:

1. Lihat tepung dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan garam, campur bahan.
3. Kocok telur dengan pengocok, aduk dengan air.
4. Tambahkan massa telur ke tepung dan uleni adonan homogen yang kencang.
5. Bagilah adonan menjadi beberapa bagian dan gulung setipis mungkin. Adonan lasagna harus sangat ketat, jadi Anda harus berusaha sedikit. Ketebalan lembaran tidak boleh melebihi 5 mm.
6. Tinggalkan lembaran di atas meja sehingga sedikit kering.

Dengan cara ini, Anda dapat membuat lembaran untuk lasagna dalam slow cooker untuk masa depan. Masukkan ke dalam paket untuk membeku atau bungkus dalam perkamen dan kirimkan ke freezer.

Panjat klasik dalam slow cooker

Resep lasagna optimal dalam slow cooker, yang dapat ditambah dan disesuaikan atas kebijakan Anda. Kumpulan bahan standar dapat diversifikasi dengan jamur, sayuran, dan isian lainnya.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan lasagna dalam slow cooker:

• susu - 900 ml;
• tepung gandum - 50 g;
• mentega - 100 g;
• bawang - 2 PC;
• pala - cubitan;
• garam, merica - secukupnya;
• babi tajam gloros-1 kg;
• lembar untuk lasagnia;
• pasta Tomat - 3 sdm. L.;
• keju keras - 250 g;
• bawang putih - 1 kepala.

Pasta tomat dapat diganti dengan tomat segar, mendengus kentang tumbuk.

Metode menyiapkan lasagna daging dalam slow cooker:

1. Pertama, Anda perlu memasak Behamel - saus kental yang harum yang akan memainkan peran komponen penghubung dan impregnasi lasagna yang berair. Untuk melakukan ini, pasang slow cooker dalam mode "menggoreng" dan melelehkan mentega dalam mangkuk. Saat menghangat, secara bertahap tuangkan tepung, tanpa berhenti mengaduk. Tepung harus sepenuhnya menyerap minyak. Goreng massa yang dihasilkan 2 menit, lalu mulai tuangkan susu dengan aliran tipis, aduk secara intensif dan mematahkan benjolan. Saat semua susu dituangkan ke dalam mangkuk, matikan slow cooker, tambahkan sejumput pala dan aduk sebentar. Kemudian tuangkan saus raksasa ke dalam wadah terpisah.
2. Sekarang Anda dapat mulai menyiapkan pengisian Bologniz yang berair. Potong bawang lebih kecil, lewati bawang putih melalui pers atau parut.
3. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang" dan goreng dalam mangkuk daging cincang, fragmen dengan spatula, sehingga massa homogen mungkin.
4. Saat setengah cairan menguap, tambahkan bawang dan bawang putih, garam dan merica secukupnya. Aduk dan masak selama 5 menit.
5. Tambahkan pasta tomat atau tomat yang duff, ubah mode menjadi "padam" dan turunkan tutupnya selama 5-7 menit.
6. Semua bahan sudah siap, tetap hanya untuk mengumpulkan lasagnia dalam slow cooker. Makanan bagian bawah mangkuk dengan kertas perkamen dan melumasi dengan saus behamel.
7. Letakkan lembaran lasagna di atas saus dan minyak lagi dengan lapisan saus yang merata.
8. Letakkan bolognaz dan taburkan dengan keju parut. Jika Anda berencana melakukan multicooker dalam beberapa lapisan, bagilah pengisian ke dalam jumlah bagian yang sesuai.
9. Letakkan lembaran di atas keju dan ulangi lapisan jika perlu.
10. Lengkapi lapisan terakhir dengan lembaran adonan dan tuangkan saus raksasa yang tersisa, mendistribusikannya dengan spatula di sepanjang permukaan.
11. Taburi dengan lasany dalam keju slow cooker.
12. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang" selama 60 menit, tutup tutupnya dan secara harfiah setelah setengah jam aroma yang luar biasa akan menyebar di sekitar rumah.
13. Setelah sinyal suara, berikan pendakian di slow cooker untuk diseduh selama 15 menit dalam mode "pemanas", dan kemudian letakkan di piring dan sajikan!

Lasany vegetarian dalam slow cooker

Panjat sayuran akan menjadi suguhan nyata bagi vegetarian dan mereka yang berusaha mengurangi berat badan, tetapi tidak ingin menghilangkan kesenangan gastronomi. Hal yang paling luar biasa adalah bahwa pendakian vegetarian dalam slow cooker dapat mencakup sepenuhnya bahan "non -referensi": jamur, terong, zucchini, wortel, dan bahkan labu!

Bahan apa yang dibutuhkan untuk persiapan lasagnia vegetarian dalam slow cooker:

• lembar untuk paket lasagnia-1 (8-10 pcs);
• jamur - 500 g;
• wortel - 1 pc;
• bulgaria Pepper - 1 PC;
• bawang - 2 PC;
• tomat - 1 kg;
• basil Segar - 1 Bunch;
• thyme - 2 sdt;
• garam, merica - secukupnya;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• minyak zaitun - 1 sdm. l.

Tomat dapat digunakan segar (lepaskan kulit) kalengan dengan jus Anda sendiri atau 3-4 sendok makan pasta tomat.

Metode Mempersiapkan Lasagna Sayuran di Slow Cooker:

1. Kupas wortel dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Kupas dan potong bawang menjadi 4 bagian.
3. Bilas jamur, lepaskan inti dengan biji dari lada manis, potong menjadi beberapa bagian.
4. Lewati sayuran melalui penggiling daging atau menggiling dalam blender.
5. Pindahkan massa sayuran ke mangkuk yang dalam, tambahkan thyme, suka dan lada secukupnya.
6. Pasang slow cooker dalam mode "kue -kue" dan panaskan minyak nabati dalam mangkuk.
7. Masukkan massa sayuran ke dalam mangkuk dan goreng selama 5-7 menit, aduk secara berkala. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk terpisah.
8. Putar bagian bawah mangkuk dengan perkamen untuk dipanggang, letakkan seprai, tutup dengan setengah isian, lalu ulangi lapisan dan tutup isinya dengan seprai. Akibatnya, 3 lapisan lembar dan 2 lapisan pengisian harus diperoleh.
9. Atur mode "memanggang" selama 40 menit dan turunkan tutupnya.
10. Saat panjat vegetarian dalam slow cooker sedang dipersiapkan, Anda bisa melakukan saus tomat. Giling tomat dalam kentang tumbuk, tambahkan kemangi, bawang putih cincang halus dan rempah -rempah secukupnya.
11. Tuang lasan yang sudah jadi dengan saus tomat dan tahan selama 15 menit dalam mode pemanasan. Anda juga dapat menuangkan lasagnia ke dalam slow cooker segera sebelum disajikan.

Panjat vegetarian dalam slow cooker disiapkan tanpa keju, tetapi jika Anda mau, Anda bisa membuatnya dengan keju tahu kedelai atau protein granular kedelai.

Memancing di slow cooker

Lasania ikan memiliki rasa yang agak tidak biasa, tetapi tidak lebih rendah dari resep klasik. Layak memasaknya setidaknya sekali, dan siapa tahu, mungkin dia akan menjadi hidangan favorit Anda!

Bahan untuk Lasagna Ikan di Slow Cooker:

• ikan (fillet) - 500 g;
• bawang - 2 PC;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• saus Behamel;
• lembar untuk lasagnia;
• keju padat - 200 g;
• tomat pasta - 4 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Persiapan saus raksasa dan lembaran lasagnia di slow cooker dijelaskan dalam resep pertama dan tidak memiliki perbedaan untuk hidangan ini.

Metode menyiapkan lasagna ikan dalam slow cooker:

1. Lewati fillet ikan melalui penggiling daging atau menggiling dalam blender ke dalam massa yang homogen.
2. Potong bawang dan goreng dengan sedikit minyak bunga matahari dalam mode "memanggang".
3. Saat bawang menjadi emas, tambahkan fillet ikan, pasta tomat, bawang putih, garam dan merica secukupnya. Masak selama 5 menit, aduk secara berkala.
4. Kumpulkan lasagni dalam lapisan slow cooker, bergantian sampai bahan berakhir. Tuang saus raksasa di atasnya dan taburi dengan keju parut.
5. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang" selama 40 menit.
6. Memancing yang sudah jadi dalam slow cooker dapat dihiasi dengan irisan lemon dan ranting kemangi.

Lazanya dalam slow cooker. Video