Lobio adalah salah satu hidangan masakan Georgia yang paling tidak biasa. Panas, pedas, dan sangat lezat, dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar dan menghangat dalam musim dingin. Dan yang paling indah adalah membuat lobi Georgia yang nyata dengan slow cooker lebih mudah! Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep lobio di slow cooker, di antaranya Anda pasti akan menemukan pilihan untuk dicicipi.

Lobio klasik dalam slow cooker

Lobio dapat disajikan sebagai lauk yang hangat untuk daging atau unggas, serta digunakan sebagai hidangan utama. Sangat sukses untuk bergabung dengan adjika saus Georgia tradisional, jadi jangan lupa untuk meletakkan toples dengan suguhan tomat yang harum di atas meja.

Menarik: "Lobio" adalah "kacang" dalam bahasa Georgia. Ini adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang mengikuti pos atau tidak makan hidangan daging. Pada kacang -kacangan, seperti yang Anda ketahui, mengandung sejumlah besar protein sayuran, yang dengan cepat jenuh, memberikan energi bahkan dari sebagian kecil. Awalnya, untuk persiapan lobio, bukan kacang merah diambil, tetapi kacang hyacinth khusus.

Aturan utama untuk persiapan Lobio klasik adalah bahwa kacang tetap utuh dan tidak mendidih. Lobio dalam slow cooker keluar hanya karena mode pengoperasian perangkat yang unik menahan suhu yang diinginkan dan menahan setiap kacang dalam bentuk aslinya.

Produk apa saja untuk memasak lobi di slow cooker:

• kacang merah - 300 g;
• bawang - 1 pc;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• tomat - 2 PC;
• red Peppers - 1 PC;
• cins segar - 1 bundel;
• wine Red Cuka - 1 sdm. L.;
• minyak bunga matahari;
• obrolan tata bahasa ground - 2 sdt;
• garam, merica - secukupnya.

Saran yang berguna: Karena kacang disiapkan untuk waktu yang sangat lama, disarankan untuk merendamnya dalam air hangat selama 12 jam sebelum perawatan panas. Jika Anda sedang terburu -buru dengan makan malam, diizinkan untuk menggunakan kacang kalengan, tetapi ini akan Sudah menjadi langkah dari resep tradisional.

Cara membuat lobi klasik di slow cooker:

1. Masukkan kacang yang direndam dalam 12 jam ke dalam mangkuk, tuangkan air dingin sehingga menutupi kacang 2 cm. Pasang program pilaf dan atur pada timer selama 80 menit.
2. Angkat kulit dari tomat, siram dengan air mendidih, potong menjadi kubus kecil dan bergeser menjadi kacang setelah 80 menit. Kirim bawang putih cincang halus, bawang, cuka anggur, dan lada merah utuh ke sana.
3. Ubah mode untuk "memadamkan" dan mengatur timer selama 15 menit.
4. Setelah sinyal, tuangkan sayuran hijau, rempah -rempah, aduk rata dan biarkan pada "pemanasan" selama 10 menit.

Itulah seluruh rahasia memasak lobi yang lezat dan hangat dalam slow cooker!

Lobio dari kacang putih dalam slow cooker

Lobio dalam slow cooker dapat disiapkan tidak hanya dari merah, tetapi juga dari kacang putih. Namun, sangat disarankan untuk mencampur beberapa varietas, karena waktu memasak berbeda, dan sebagai hasilnya hidangan akan berubah menjadi heterogen.

Produk apa yang dibutuhkan untuk memasak lobio di slow cooker:

• kacang putih - 100 g;
• tomat - 2 PC;
• bawang putih - 2 gigi;
• paprika Petals - 2 sdt;
• cins - secukupnya;
• parsley - 1 bundel;
• garam, merica - secukupnya.

Seperti pada resep sebelumnya, kacang direkomendasikan untuk merendam di muka dalam air hangat selama 12 jam.

Metode menyiapkan lobio dalam slow cooker:

1. Rebus kacang yang direndam dalam air asin pada program beras/kelompok selama 50 menit.
2. Pindahkan kacang ke hidangan terpisah.
3. Goreng bawang halus dalam minyak bunga matahari sampai transparan, tambahkan kubus yang dipotong oleh kubus tanpa kulit, melewati pers bawang putih dan rempah -rempah.
4. Ubah program menjadi "memadamkan" dan mengatur timer selama 10 menit.
5. Tambahkan kacang ke campuran harum, aduk dan terus didihkan selama 15 menit.

Sebelum disajikan, taburkan Lobio dalam slow cooker dengan peterseli segar.

Lobio dengan daging dalam slow cooker

Apakah mungkin untuk membuat Lobio menjadi slow cooker yang lebih memuaskan dan lebih enak? Tentu saja ya - cukup tambahkan daging di sana! Dapur Georgia penuh dengan resep untuk hidangan daging yang lezat, dan variasi lobio ini tidak terkecuali. Anda bisa mengambil daging apa pun: daging babi, daging sapi, domba atau bahkan ayam. Bergantung pada varietas yang dipilih, waktu memasak akan berbeda. Dalam resep kami, kami akan memasak Lobio dengan slow cooker dengan daging babi berair.

Bahan apa yang dibutuhkan:

• kacang merah/putih - 2 sdm.;
• bawang - 2 PC;
• babi tanpa tulang - 500 g;
• pasta Tomat - 3 sdm. L.;
• nukleus Walnut - 50 g;
• minyak bunga matahari;
• red Peppers - 1 PC;
• cins - 1 bundel;
• parsley - 1 bundel;
• garam, merica - secukupnya.

Dari jumlah bahan ini, makan siang yang lezat dengan 6 orang akan diperoleh.

Cara memasak lobio dalam slow cooker dengan daging:

1. Kirim kacang 12 -hted direndam dalam "nasi/sereal" selama 60 menit selama 60 menit.
   
2. Keunikan dari resep ini untuk Lobio adalah bahwa kacang harus ditekan secara khusus sehingga memperoleh konsistensi yang lebih penting dan homogen. Oleh karena itu, ketika sinyal timer berbunyi, pindahkan kacang ke piring dalam dan sedikit menekan pers untuk kentang.
3. Atur mode "penggorengan" selama 20 menit. Dalam mangkuk multicooker, panaskan beberapa sendok makan minyak bunga matahari dan goreng babi di dalamnya, potong menjadi kubus kecil. Aduk secara berkala sehingga daging di semua sisi ditutupi dengan kerak kemerahan yang lezat.
4. Saat program berakhir, pindahkan daging ke piring yang terpisah, dan dengan slow cooker, goreng bawang, potong sekecil mungkin.
   
5. Sementara bawang digoreng ke transparansi, giling kenari dalam blender dan campur dengan bawang putih yang terlewatkan melalui pers.
6. Masukkan campuran ini ke dalam mangkuk ke bawang, tambahkan kacang, daging, dan campur bahan di sana. Pasang program pemadaman selama 15 menit.
7. Dalam piring kecil, campur 1 sdm. Air rebus, pasta tomat, lada merah cincang dan 1 gigi bawang putih, tambahkan rempah -rempah secukupnya. Dalam hal ini, campuran rempah -rempah Georgia akan berguna.
8. Tuang lobi di masa depan dalam slow cooker dengan campuran yang diperoleh dengan campuran dan taburkan ketumbar cincang dengan sayuran di atasnya.
9. Atur mode "Padamkan" selama 40 menit.
10. Sebelum disajikan, taburkan Lobio dalam slow cooker dengan peterseli.

Lobio dengan daging cincang dalam slow cooker

Lobio ditemukan untuk waktu yang sangat lama, dan tidak ada yang mengejutkan bahwa selama masa ini metode memasak alternatif ditemukan. Resep ini hanya dari "fantasi" seperti itu. Perlakukan itu terlihat sangat mengesankan, dan rasanya serta konsistensinya menyerupai humus.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan lobio dalam slow cooker:

• kacang putih putih - 1 bank;
• bawang - 1 pc;
• daging cincang - 300 g;
• tomat - 2 PC;
• bawang putih - 3 gigi;
• hijau (peterseli, ketumbar) - 1 bundel;
• paprika dari kayu - 2 sdt;
• garam, merica - secukupnya.

Metode menyiapkan lobio dalam slow cooker:

1. Atur program "memanggang" dan goreng bawang cincang halus sampai keemasan.
2. Tambahkan bawang putih, kelopak paprika yang terlewatkan melalui pers, tomat parut tanpa kulit dan rempah -rempah secukupnya. Aduk rata dan didihkan selama 5 menit.
3. Tambahkan daging cincang ke dalam mangkuk, buka sehingga tidak ada benjolan besar, aduk dengan saus yang harum dan terus memasak selama 15 menit lagi pada program pemadam.
4. Masukkan kacang kalengan ke dalam hidangan yang dalam dan potong dengan blender submersible dalam kentang tumbuk yang homogen.
5. Letakkan kentang tumbuk ke dalam piring datar, letakkan di tengah dan mendistribusikannya di permukaan sehingga kemiripan keranjang dengan sisi rendah diperoleh.
6. Di tengah "keranjang" dari kacang, dengan hati -hati meletakkan daging cincang dengan rempah -rempah dan taburi dengan bumbu segar.

Lobio dalam multicooker yang terbuat dari kacang tambalan

Variasi lain dari hidangan Georgia yang terkenal. Fitur khas dari lobi ini dalam slow cooker adalah mengandung sangat sedikit kalori, sehingga dapat disiapkan tanpa rasa takut bahkan bagi mereka yang berniat menurunkan berat badan. Selain itu, ini bahkan direkomendasikan, karena sebagian kecil sudah cukup untuk memuaskan kelaparan untuk waktu yang lama.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk persiapan Low -Calorie Lobio dalam slow cooker:

• kacang Podchki - 400 g;
• chicken Egg - 2 PC;
• krim asam - 2 sdm. L.;
• tomat - 3 PC;
• segar hijau (ketumbar, peterseli) - 1 bundel;
• bawang hijau - 5 ranting;
• garam, rempah -rempah - secukupnya.

Saran yang bermanfaat: Jika Anda menggunakan kacang ayam beku untuk memasak, maka itu harus dicairkan pada suhu kamar dan Anda dapat segera "membuangnya ke dalam pertempuran". Jika Anda lebih suka segar, pertama -tama harus direbus dalam air asin selama 15 menit.

Cara memasak lobi yang lezat dalam slow cooker:

1. Angkat kulit dari tomat, tuangkan dengan air mendidih, dan potong menjadi kubus kecil.
2. Dalam mangkuk multicooker, campur kacang dengan tomat dan tuangkan minyak bunga matahari.
   
3. Instal program "Padamkan" selama 10 menit.
4. Kocok telur dengan pengocok dalam wadah terpisah.
   
5. Tambahkan krim asam, garam, rempah -rempah ke massa telur dan aduk hingga halus.
6. Tambahkan bawang hijau cincang ke dalam campuran dan kirim ke mangkuk ke kacang dan tomat.
7. Ubah program untuk "memanggang" dan masak, aduk dengan sendok kayu, sampai telur disita.
   
8. Taburkan hidangan dengan bumbu cincang halus, aduk, turunkan tutup multicooker dan biarkan dalam mode "pemanas" selama 5 menit.

Jadi LOBIO -Calorie rendah siap dalam slow cooker. Dalam penampilan, ini sangat berbeda dari hidangan klasik, tetapi juga lobio. Anda tidak akan membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam untuk memasak, sehingga Anda dapat dengan aman menulis resep ini di bagian hidangan favorit Anda "dengan tergesa -gesa."

Lobio dengan Ajika dalam slow cooker

Faktanya, Lobio dapat disebut hidangan Georgia di mana kacang adalah bahan utama, jadi biarkan penampilan dan metode menyiapkan hidangan yang dijelaskan di sini tidak mengganggu Anda. Rasanya hanya ajaib, dan ibu rumah tangga mana pun akan mengatasi teknologi.

Bahan apa yang diperlukan:

• kacang merah - 400 g;
• bawang putih - 3 gigi;
• bawang - 2 PC;
• piala kering - 1 sdt;
• adzhika - 2 sdm. L.;
• ketumbar kering - 1 sdt;
• segar hijau (peterseli/cins) - 1 bundel;
• mentega - 100 g;
• minyak Bunga Matahari - 4 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda mendapatkan 5-6 porsi hidangan.

Cara memasak lobi yang tidak biasa dalam slow cooker:

1. Sebelumnya, rendam kacang dalam air selama 2 jam, dan kemudian pindahkan multicooker ke dalam mangkuk, tuangkan 2 liter air dan masak pada program "memadamkan" sampai menjadi lunak.
2. Tiriskan air dari kacang, tetapi tidak tuangkan - itu masih akan berguna.
3. Masukkan kacang di piring yang dalam dan aduk dengan mentega.
4. Giling kacang dalam kentang tumbuk atau blender submersible.
5. Potong bawang kasar potong dan goreng pada program "memanggang" sampai warna keemasan.
   
6. Campur bawang goreng dengan kentang tumbuk kacang, tambahkan lada akut dan adjika.
7. Pada tahap ini, rebusan kacang bernoda akan berguna. Itu harus ditambahkan ke pure yang harum dan bergerak hingga halus sehingga konsistensi menjadi lebih empuk, tetapi tidak cair.
8. Lewati bawang putih melalui pers dan tambahkan kentang tumbuk bersama dengan bumbu dan rempah -rempah segar yang dihancurkan.
   
9. Transfer Lobio ke dalam slow cooker dan biarkan pada program "pemanas" selama 10 menit.

Ternyata hidangan yang sangat lezat dan hangat, yang indah baik itu sendiri maupun dalam kombinasi dengan daging atau burung.

LOBIO IN SLOW COOKER: VIDEO

Akhirnya, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep video yang indah untuk lobi nyata dari kepala restoran profesional: