Jika Anda memiliki hati daging sapi dan Anda tidak tahu cara memasaknya, multicooker akan datang untuk menyelamatkan - berkat ketat, waktu memasak offal ini berkurang. Tidak sulit untuk memasak hati daging sapi dalam slow cooker, tentang semua seluk -beluk memasak - baca terus.

Hati daging sapi dalam multicooker dengan krim asam

Banyak ibu rumah tangga tidak mengenali offal ini, karena mereka harus memasak hati mereka lebih lama dari biasanya, paling sering masih tetap keras dan hambar. Tapi ini tidak akan terjadi di slow cooker: aksen yang ditempatkan dengan benar - dan Anda dapat mengundang tamu ke meja untuk mencicipi.

Produk apa yang akan dibutuhkan:

• air Dingin - 3 L;
• bawang - kepala (lebih disukai besar) atau 2 lampu berukuran sedang;
• daging sapi - 0,5 kg;
• rempah -rempah: lada hitam dengan kacang polong, peterseli, daun salam, garam - secukupnya;
• sour Cream - 3 Tbsp.;
• minyak Sayuran - 2 sdm.

Mempersiapkan hati daging sapi dalam slow cooker:

1. Hati perlu membeli segar, pastikan untuk kedinginan. Jika Anda membeli produk semi -selesai beku, bersiaplah untuk fakta bahwa Anda akan kehilangan sebagian besar zat menguntungkan saat mencela. Karena itu, jika Anda ingin memasak hidangan yang lezat dan mendapatkan manfaat maksimal, pilih produk segar.
2. Jantung pertama -tama dapat direndam dalam air dingin, lalu bilas dan potong. Cara memotong jantung dengan benar: Pertama Anda perlu memotong offal, menghilangkan lemak, pembuluh dengan pisau tajam, dan kemudian bagi menjadi 4 bagian yang kira -kira sama. Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan 1 bagian, ini sekitar 500 g.
3. Apa yang harus dilakukan selanjutnya: perlu menuangkan air dingin (3 L) atau sedikit kurang ke dalam mangkuk multicooker - semuanya tergantung pada volume mangkuk yang berfungsi.
4. Jantung, untuk mendapatkannya lebih cepat, harus dipotong menjadi 3-5 bagian rata-rata, dimasukkan ke dalam air. Masak selama 1 jam menggunakan program "Sup".
5. Pastikan untuk menunggu proses merebus kaldu, busa naik perlu dirakit dengan sendok berlubang. Dianjurkan untuk mengganti air dalam proses memasak setidaknya 2 kali dengan segar.
6. Dalam kaldu terakhir, Anda perlu menambahkan rempah -rempah, serta garam secukupnya. Untuk melakukan ini, jumlah offal sudah cukup 1 daun salam untuk meningkatkan aroma piring yang sudah jadi.
7. Hati harus lembut, rasanya sama dengan bahasa. Hanya saja Anda perlu memotong hati daging sapi rebus - dengan garis -garis menyerupai lidah tipis.
8. Jangan terburu -buru untuk menuangkan kaldu, siapkan kain kasa, lipat dalam beberapa lapisan, saring kaldu yang sedikit dingin. Untuk memasak hidangan utama, sekitar setengah gelas kaldu akan diperlukan.
9. Mangkuk perangkat harus dicuci, dihapus kering, nyalakan mode "menggoreng", tuangkan sedikit minyak nabati. Sementara minyak menghangat, hanya ada waktu untuk menyiapkan bohlam: bersih, potong menjadi setengah cincin.
10. Bawang harus menggoreng dalam minyak sampai mulai kecoklatan- maka Anda perlu menempelkan jantung daging sapi yang dihancurkan, goreng dalam mode yang sama, sekitar 7-1- menit.
11. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan krim asam, aduk. Jika Anda melihat bahwa cairannya tidak cukup, tambahkan sedikit kaldu, campur lagi. Anda perlu memasak selama 5 menit, mode "menggoreng", tutupnya terbuka.
12. Coba hidangan yang sudah jadi - apakah senang dengan segalanya? Mungkin tidak ada cukup garam atau rempah -rempah? Semua ini dapat ditambahkan sekarang.
13. Anda dapat mematikan slow cooker, menggeser jantung daging sapi, disiapkan dalam slow cooker, di atas piring, dengan murah hati ditaburkan dengan peterseli segar cincang dan disajikan dengan aman ke meja. Sebelum disajikan, Anda dapat memperkaya rasa hidangan ini dengan jus lemon yang baru diperas. Hanya beberapa tetes yang cukup. Silakan dinikmati makanannya!

Daging sapi dalam slow cooker dengan rempah -rempah

Hati daging sapi yang disiapkan dengan baik adalah kelezatan yang nyata, bahkan lebih baik daripada daging sapi biasa. Anda hanya perlu belajar cara memasaknya dengan benar dan kemudian setiap bagian akan meleleh di mulut Anda. Kami akan dengan cepat menyiapkan semua yang Anda butuhkan untuk mencoba dan merawat rumah Anda dengan hidangan lezat ini!

Siapkan bahan -bahan seperti itu:

• jantung daging sapi segar dingin - 800 g;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 2 PC.
• minyak Sayuran - 3 Tbsp.;
• garam secukupnya;
• seledri dan thyme - 1 sdt;
• cengkeh-2-3 pcs.;
• lada hitam dengan kacang polong - 5 pcs.;
• cincang lada - setengah sendok teh;
• tomat pasta - 2 sdm.;
• air - 1 cangkir.

Baca lebih lanjut tentang cara memasak hati daging sapi dalam slow cooker:

1. Persiapan produk utama: Jantung harus dicuci secara menyeluruh, lepaskan film, lemak dan pembuluh darah. Potong menjadi 2 bagian, sehingga lebih mudah dipotong menjadi strip dengan ukuran yang sama.
2. Offal disiapkan, sekarang kita melanjutkan ke langkah berikutnya: perlu untuk menuangkan minyak untuk menggoreng ke perangkat, mengatur mode "menggoreng", waktu harus diekspos secara otomatis atau secara independen mengatur waktu memasak - 20 menit.
3. Langsung ke minyak dingin, lemparkan sejumput lada cincang (kami sarankan mengambil campuran paprika), sementara minyak menghangat, dengan cepat membersihkan bawang, potong cincin atau setengah cincin, tergantung pada ukuran bawang.
4. Letakkan ketel, karena kita membutuhkan 1 cangkir air mendidih.
5. Kami menaruh bawang ke dalam minyak panas, aduk dengan spatula - tinggalkan kancing.
6. Kami membersihkan wortel, memotong menjadi kubus. Tapi sementara kita tidak dikirim untuk digoreng. Segera setelah bawang mulai kecoklatan, kami meletakkan hati cincang, campur, terus goreng selama beberapa menit.
7. Kami menempelkan kubus wortel ke bahan utama, menambahkan pasta tomat dan jika airnya sudah mendidih, kami dengan sangat hati -hati menuangkan segelas air yang hanya rebus.
8. Selanjutnya, kami meletakkan semua rempah -rempah: cengkeh, merica dengan kacang polong, Anda dapat menyalakan daun (opsional), dan juga jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya. Sekarang Anda dapat mencampur semuanya dan mencoba kaldu. Tambahkan lebih banyak garam dan rempah -rempah secukupnya.
9. Itu semua persiapan, sekarang - seorang multicooker mulai bekerja. Kami mengatur mode yang diinginkan - “Memadamkan”, waktu memasak hidangan ini adalah 1 jam dan 20 menit lagi.
10. Setelah 60 menit, diizinkan untuk membuka tutupnya untuk mencoba kesiapan hati, ada baiknya memadamkan sedikit lagi, atau Anda dapat berhenti di situ. Di sini semuanya akan tergantung pada kekuatan multicooker, serta jumlah bahan.
11. Setelah sinyal, terlalu dini untuk mengatur meja, karena perlu memberikan catatan khusus pada hidangan ini - buang tutupnya untuk menambahkan bubuk seledri yang dihancurkan dan sedikit thyme ke hidangan ini. Tutup tutupnya, alihkan perangkat ke mode "pemanas", biarkan selama 10 menit.
12. Hanya selama waktu ini, Anda akan memiliki kesempatan untuk memikirkan apa yang harus disajikan hidangan yang lezat dan sangat aromatik ini. Jantung dikombinasikan dengan daging sapi yang dimasak dalam slow cooker, dengan lauk apa pun. Yang tercepat dan tercepat: Buat salad sayuran segar, bumbui dengan minyak zaitun. Anda dapat segera menyajikan hidangan, hanya dengan hati -hati, jangan terbakar, hati masih sangat panas. Offal ini akan berubah menjadi lembut, dengan rasa halus khusus. Silakan dinikmati makanannya!

Daging sapi dalam slow cooker - cara membuat goulash

Jantung daging sapi adalah produk yang sehat di mana ada lebih dari pada daging, zat besi, mineral dan vitamin. Untuk mendapatkan nutrisi maksimal dari produk jadi, Anda perlu belajar tidak hanya untuk memilih hati yang tepat, tetapi juga untuk memasaknya.

Memasak Daging Sapi Hati:

• daging sapi - 500 g;
• bawang Besar - 1 PC;
• garam, rempah -rempah - secukupnya;
• minyak Sayuran - untuk penggorengan;
• tomat pasta - 1 sdm.;
• susu - 2 gelas;
• tepung - 2 sdm.

Langkah -BY -PEKUSI LEPA DEEF HATI DALAM SLOW COOKER:

1. Untuk menyiapkan goulash dari offal, Anda perlu membeli hati yang dingin. Untuk mendapatkan produk yang halus, disarankan untuk membilas hati terlebih dahulu, rendam dalam susu dingin selama 1-2 jam.
2. Jika tidak ada waktu, maka jantung harus dicuci dengan sangat hati -hati untuk menyingkirkan gumpalan darah, film dan pembuluh darah. Potong jantung menjadi kubus sehingga berat masing -masing bagian sekitar 40 g.
3. Juga disarankan untuk membilas jantung cincang di bawah aliran air dingin, memeras cairan berlebih, garam dan merica.
4. Tuang minyak untuk menggoreng ke tangki kerja, nyalakan program "menggoreng".
5. Saat minyak sedang melakukan pemanasan, siapkan bawang: perlu dibersihkan dan dipotong. Anda dapat memotong bawang dengan kubus atau strip.
6. Pertama, Anda perlu menggoreng jantung daging sapi, memasang bawang, masak ke sinyal atau 10 menit, lalu tambahkan tepung, campur dan lanjutkan program selama 5 menit.
7. Kemudian Anda perlu menambahkan segelas air mendidih atau air panas, masukkan pasta tomat, rempah -rempah (daun salam, lada hitam dan kacang polong wangi), aduk.
8. Anda perlu menyiapkan hati daging sapi dalam slow cooker menggunakan program "pemadaman", instal timer selama 60 menit.
9. Mungkin saat ini tidak akan cukup, jadi cobalah offal dengan mengendalikan kelembutan.

Anda dapat menyajikan produk jadi dengan lauk apa pun: bubur, kentang atau sayuran rebus. Silakan dinikmati makanannya!