Luminoso, profumato, appena portato dalla foresta, i Chanterelle vanno bene con le patate. Ogni casalinga sarà in grado di preparare un piatto semplice che merita una degna attenzione in una cottura lenta a casa.

Patate con volpi in una pentola lenta

Cuochiamo un piatto leggero di Chantelles freschi e patate. Questo piatto è perfetto per cena o cena. Preparato semplicemente, da un minimo di prodotti.

Il numero di ingredienti per 4 porzioni:

• funghi freschi-0,5 kg;
• patate - 6 pezzi. di medie dimensioni;
• cipolle - testa;
• olio friggibile - 4 cucchiai.;
• salt e spezie, un po '.

Descrizione o come preparare una cena deliziosa:

1. In questo caso, consideriamo la ricetta classica per cucinare i Chanterelles in una pentola lenta con patate. Il piatto è incredibilmente semplice, non richiede costi di manodopera, preparato in una pentola lenta molto rapidamente. Quindi, iniziamo preparando i regali della foresta. In caso di necessità, i funghi devono essere risciacquati con cura. È desiderabile risolvere: rimuovere foglie, ramoscelli e altri immondizia.
2. Perché i Chantere non dovrebbero essere lavati senza la necessità? Poiché questi funghi sono molto assorbiti tutto il liquido, diventano acquosi.
3. Se dubiti dei funghi, puoi far bollire i Chanteres in acqua leggermente salata. Sulla stufa, cuocere per 15 minuti dal momento di ebollizione dell'acqua, in una pentola a cottura lenta nella "saldatura" o "zuppa" in modalità, in tempo circa lo stesso 15-20 minuti.
4. Se i funghi sono grandi, devono essere tagliati, approssimativamente in modo che le fette abbiano le stesse dimensioni.
5. Abbiamo capito i funghi, ora la cipolla è che tutto è semplice, devi pulire la cipolla dal guscio e quindi tagliare con un coltello su cubetti.
6. Fungo a dondolo con cipolle in olio. Accendi il programma "frittura", versa il burro, lascialo scaldare un po ', quindi abbassa la cipolla nella ciotola, friggi fino a quando non inizia a illuminare, quindi è necessario mettere i funghi tritati, mescolare e successivamente puoi cambiare Il dispositivo in modalità "cottura" alla modalità di "cottura" continua a cottura per 20 minuti. Mescola periodicamente in modo che i prodotti nella ciotola siano preparati in modo uniforme.
7. Mentre il multicooker è occupato, non puoi anche perdere tempo e avere il tempo di pulire le patate in 20 minuti, lavare sotto il rubinetto, tagliare a cubetti di medie dimensioni.
8. Dopo aver scollegato il programma, metti le patate, aggiungi sale e pepe nero.
9. Hanno mescolato, acceso il programma "cottura" o "frittura" di nuovo, il timer è stato fissato per 40 minuti. Durante questo periodo, è necessario friggere le patate con i funghi, mescolando periodicamente, quindi abbassare il coperchio dopo che il programma è stato spento.
10. La patata è quasi pronta, ha bisogno di un po 'di tempo, letteralmente 10 minuti in modalità "riscaldamento" per stare sotto un coperchio chiuso, quindi può essere disposto su piastre. Prova il piatto per il sale, se non abbastanza: fai bollire, aggiungi più spezie, arricchisci il piatto finito con verdure tritate fresche. Buon Appetito!

Patate in umido con Chanteres in una pentola lenta

Questa ricetta per l'elenco degli ingredienti praticamente non differisce, solo con il metodo di preparazione. Non devi stare al multicooker per mescolare patate, friggere e monitorare se hai preparato un piatto o hai bisogno di pochissimo.

Quali prodotti sono necessari:

• cHANTERELLES - 0,5 kg;
• patate - 0,5 kg;
• cipolle - una testa grande;
• una piccola carota;
• twigs di aneto e prezzemolo - 2 pezzi.;
• aglio - uno spicchio;
• burro - 1 cucchiaino;
• sale, pepe nero - a piacere;
• olio frittura - 2 cucchiai.

Come cucineremo un piatto delizioso:

1. Prepareremo i funghi: laviamo in acqua, solo molto velocemente, perché le Chantelles assorbono fortemente l'acqua. Se i funghi sono puliti, non dovrebbero lavarli (se il prodotto è sicuro al 100%nel prodotto).
2. Altrimenti, se i funghi richiedono attenzione e pulizia, devono essere immersi in acqua fredda, lasciare per mezz'ora, quindi sciacquare in diverse acque e quindi pulire e anche spremere leggermente l'acqua in eccesso.
3. Se necessario, i funghi possono essere bolliti in acqua leggermente salata. La modalità "Soup", "War-Steam", tempo-15-20 minuti.
4. Le grandi volpi devono essere tagliate in modo che il piatto finito sia armonioso.
5. Cipolle: pulito, tritare finemente con cubi.
6. Versare in una ciotola di olio di multicobre per friggere. Bene, se è olio vegetale. Non dovresti aggiungere molto olio, anche se le Chanteres hanno assorbito rapidamente tutto, dopo pochi minuti restituiranno tutto e non è necessario aumentare una parte di petrolio per la frittura.
7. Innanzitutto, friggi la cipolla nell'olio riscaldato fino a quando non si illumina. Non vale la pena friggerlo fino alla crosta dorata, da allora viene annerita fino a quando non aspetta, quando i funghi si stanno preparando. Pertanto, seguiamo tutte le raccomandazioni e non ci acceleriamo.
8. Friggere nella modalità "frittura", è possibile abilitare il programma "cottura". Tempo - 15 minuti: 5 minuti per cipolla, il resto del tempo - sulle Chanterelles.
9. Quindi mettiamo le patate, mescoliamo, aggiungiamo la terza parte del vetro di normale acqua bollita e passiamo il dispositivo in modalità "estinguente". Abbiamo impostato il timer per 20 minuti.
10. Quando il segnale suona e la cottura lenta passano alla modalità "riscaldamento", è necessario buttare via il coperchio, sale e pepe del piatto quasi finito, mescolare. Quindi accendi il programma "cottura", abbassa il coperchio, cuoci per altri 15-20 minuti.
11. 5 minuti prima della fine del programma, aggiungere aglio tritato, verdure fresche tritate. Abbassa il coperchio, lascia che il multicooker funzioni un po 'di più e, quando si sente il segnale, puoi aprire in sicurezza il coperchio e mettere immediatamente un piatto profumato e caldo su piatti.

I tuoi parenti non hanno provato una cena così deliziosa! La patata si è rivelata morbida, i funghi erano profumati e, grazie a una ragionevole combinazione di spezie e aglio, il gusto del piatto finito è diventato speciale. Ti consigliamo di aggiungere un cucchiaio di panna acida a casa o un paio di cetrioli salati a questo splendore. Goditi l'appetito a cena!

Patate con volpi in panna acida in una pentola lenta

E questo piatto ha diversi nomi e sono tutti semplici, queste sono solo patate con Chanterelles, con funghi o patate con funghi in un rustico. Qualsiasi nome del piatto si riduce al fatto che senza due ingredienti principali è impossibile preparare una cena abbondante. In precedenza, i funghi con patate e panna acida erano cotti in pentole nel forno e ora puoi creare un piatto simile, ma solo in una pentola a cottura lenta.

Quali sono i prodotti per cucinare una cena abbondante:

• volpi fresche - 1 kg;
• patate - 800 g;
• panna acida - vetro incompleto;
• cipolle - testa;
• le carote sono piccole - 1 pc.;
• spezie: pepe nero macinato, noce macinata, sale a piacere;
• il prezzemolo e l'aneto sono freschi - 3 ramoscelli ciascuno;
• olio vegetale per frittura - 2 cucchiai.

Cucinare con un'anima:

1. I Chanterelles devono essere lavati, rilasciati da rami e foglie attaccati, spremere leggermente il liquido in eccesso (se necessario), tagliati approssimativamente gli stessi pezzi. Se i funghi sono piccoli, non dovresti tagliarli.
2. Prepariamo le verdure nel modo tradizionale: prima hanno pulito, poi cipolle tritate, carote - strofinate su una grattugia.
3. Ora versare l'olio in un fornello lento, attivare il programma "frittura". Quando l'olio si riscalda, prima mettiamo la cipolla, frigiamo per 5 minuti, mescolando. La cipolla dovrebbe diventare trasparente, dopo di che è possibile mettere la carota, friggere solo un paio di minuti e poi versare le Chanterelles.
4. Eseguiamo la torrefazione di tutti gli ingredienti fino a quando le Chanterelles non si separano con un liquido in eccesso. Questo processo può partire da 20 minuti e ancora di più. La cosa principale è mescolare periodicamente verdure e funghi, se necessario - per estendere il programma.
5. Nel periodo, mentre la cipolla è fritta, si può avere il tempo di fare un'altra cosa importante: è preparare le patate. Deve essere pulito, tagliato a cubetti grandi.
6. Se vuoi, puoi separatamente, friggi le patate sull'olio vegetale a fuoco alto in modo che prenda una crosta dorata. Solo se lo fai, allora devi mescolarlo spesso per non bruciare.
7. Quindi aggiungi patate alla ciotola multicooker, metti le spezie: un pizzico di noce moscata, la stessa quantità di pepe nero appena tritato e sale, mescola.
8. Aggiungiamo la panna acida ora, muoviamo ancora una volta tutti i prodotti con una spatola, dopo di che puoi abbassare il coperchio, impostare la modalità "estinguente", mettere prima il timer per 20 minuti.
9. Dopo il segnale, è necessario controllare la prontezza del piatto. Se le patate sono ancora indurite, è necessario estendere il programma. Ad esempio, metti un timer per altri 10 minuti. Se la patata è pronta, mentre il dispositivo può essere spento, chiudere il coperchio.
10. Mentre macina le verdure fresche, la patata raggiungerà un coperchio chiuso. Devi solo disporre un piatto profumato su piatti, prendere abbondantemente tritato con erbe fresche e invitare immediatamente tutti al tavolo. Così facile e facile da preparare un piatto incredibilmente aromatico, gustoso e abbondante in una pentola lenta. Bella cucina e appetito!

Patate con chantelles e manzo in panna acida in una pentola lenta

Forest Gifts-chanterelles e patate solo un colpo eccellente e se aggiungi un altro ingrediente, il piatto può giocare in un modo nuovo, aprendo sempre più gusti.

Cucineremo da questi prodotti:

• carne di manzo - 0,5 kg;
• patate - 0,5 kg;
• fresh Foxes - 200 g;
• olio friggibile - 3 cucchiai.;
• cipolle - 1 pc.;
• per la marinata: erbe piccanti, pepe nero macinato, succo di limone (2 cucchiaini), paprika, piselli, sale-un po '.

Preparazione del piatto passo dopo passo:

1. Scegliamo un giovane manzo in modo che si prepara più velocemente. Se la carne si è imbattuto con le vene e duramente, allora può essere tagliata a pezzi e leggermente battuta.
2. Per rendere la carne ancora più profumata, preparare la marinata. Mescolare i poli delle spezie, aggiungere il succo di limone, abbassare i pezzi di carne, inviarlo al frigorifero per un paio d'ore.
3. Quando la carne è pronta, è tempo di iniziare a lavorare. Per la frittura, è necessario versare olio nella pentola a cottura lenta, attivare il programma "frittura", dopo 3 minuti i pezzi devono friggere da tutti i lati in modo che la manzo afferri e una crosta russa. Prendiamo 10 minuti in questo processo.
4. Puoi fare un altro lavoro durante questo periodo: prepareremo l'arco e i funghi. Cipolle - tagliato in mezzo anelli, sciacquare i funghi, tagliarli se necessario.
5. Quando la carne è pronta, puoi aggiungere in sicurezza cipolle e dopo un paio di minuti - Chanterelles. Tutto deve essere miscelato, continuare la frittura.
6. Lascia che tutto sia fritto, ma non senza la tua partecipazione, dovrai mescolare periodicamente e nel tempo libero devi avere il tempo di pulire le patate, risciacquare e tagliare in 4 parti.
7. Le patate devono essere messe in una ciotola di multicolo, sale, aggiungere un po 'di pepe nero macinato, mescolare. Dopodiché, devi versare un po 'd'acqua.
8. Installiamo il programma "ExtingUishing", il timer - per 60 minuti. Durante questo periodo, la carne risulterà succosa, Chanterelles - morbide e profumate, patate - moderatamente morbide. Puoi decorare il piatto come vuoi: cospargere con erbe fresche tritate, mettere un cucchiaio di panna acida, servire cetrioli in salamoia. Ti auguriamo un piacevole appetito!

Patate con chantelles in una pentola lenta. video