კომბოსტოს რულონების სამზარეულოს პროცესი ძალიან გრძელია, ამიტომ თანამედროვე დიასახლისები იშვიათად ამზადებენ მათ. ამ შემთხვევაში, რეცეპტი მნიშვნელოვნად გამარტივებულია გაყინული ნახევრად დაფარული პროდუქტების გამოყენებისას. ისინი სწრაფად არიან მომზადებული, ხოლო ნელი გაზქურის დახმარებით შეგიძლიათ კერძი გემრიელი და სურნელოვანი გახადოთ. გარდა ამისა, შეამცირეთ დრო, რომ მოხარშოთ კომბოსტოს რულონები.

გაყინული კომბოსტოს რულონები Multicooker - სამზარეულოს ტექნოლოგიაში

• გაყინული ფორმით Dovers შეიძლება მომზადდეს წლის ნებისმიერ დროს. ყველა პროცესი აიღებს Multicooker- ს, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ სხვა კერძები. ტექნიკის მენიუში შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ფუნქციების გამოყენება: "ჩაშუშვა", "შემწვარი" ან "გამოცხობა", "ორთქლის მზარეული" და ა.შ.
• ნელი გაზქურის დროს სამზარეულოს დროს, გაყინული კომბოსტოს რულონები ადრე ყინვაგამძლეა, სანამ სოუსს დაამატებთ ან გაყინული ფორმით დატვირთული. მეორე შემთხვევაში, აუცილებელია სამზარეულოს დრო გაზარდოს ისე, რომ პროდუქტს ჰქონდეს დრო, რომ გაყინოს ჩაქრობა.
• თუ გსურთ წინასწარ გააფართოვოთ კომბოსტოს რულონები, მაშინ ჯერ უნდა გაყინოთ ისინი. გააკეთეთ ეს წინასწარ, დატოვეთ მაცივარში ღამით ან განათავსეთ მაგიდაზე ოთახის ტემპერატურაზე გაყინვისთვის. არ გაყინოთ ნახევრად დაფარული პროდუქტი წყალში, განსაკუთრებით ცხელი.
• კერძი მზადდება სოუსის დამატებით. ეს შეიძლება დაფუძნდეს არაჟანზე, მაიონეზზე ან ტომატის პასაზე. თუ სასურველია, შემწვარი ბოსტნეული ემატება სოუსს. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი რამდენიმე ეტაპზე. პირველი, სოუსისთვის ბოსტნეულის ბოსტნეული, შემდეგ კი ცალკე გახეხეთ კომბოსტოს რულონები, დაამატეთ თხევადი და აითვისეთ ყველაფერი ერთად.
• რეცეპტისთვის ყველაზე მარტივი ვარიანტია. გაყინული კომბოსტოს რულონები თანაბრად მოთავსებულია მულტიკაში, დაასხით განზავებული ტომატის პასტა და მომზადებულია "ჩაქრობის" პროგრამაზე დაახლოებით 1.5-2 საათის განმავლობაში.
• თუ ეჭვი გეპარებათ გაყინული ნახევრად დაფარული პროდუქციის ხარისხზე, მაშინ მოამზადეთ ისინი. ასე რომ, თქვენ დარწმუნებული იქნებით იმით, თუ რა სიახლეა minced ხორცი, ბრინჯი და ბოსტნეული, რომელსაც მტრედებში გამოიყენებთ.

გაყინული კომბოსტოს რულონები მულტიკუკში ტომატის სოუსით და ბოსტნეულით

კომბოსტოს რულონები თავად საკმაოდ გულწრფელი კერძია. პომიდვრის პასტა დაფუძნებული სოუსი გახდის მათ ბევრად უფრო გემრიელ და სურნელოვან. Gravy- სთვის გამოიყენეთ ბოსტნეული, ისინი გააძლიერებენ კომბოსტოს გემოს და დივერსიფიკაციას კერძის დივერსიფიკაციით.

8 სერვისის რეცეპტის თანახმად, მიიღეთ ასეთი უამრავი პროდუქტი:

• კომბოსტოს რულონები, გაყინული ნახევრად დაფარული პროდუქტი - 1 კგ;
• სტაფილო და ხახვი - 2 კომპიუტერი. ყველას;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• მოხარშული წყალი - 3 მულტი -გლასი;
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის. ლ.;
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი, სანელებლები, ნიორი, ახალი მწვანილი გემოვნებით.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი გაყინული კომბოსტოს რულონებისთვის ნელა გაზქურაში:

1. ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტი ადრე ყინვაგამძლეა ოთახის ტემპერატურაზე. დაასხით 3 სტადი. ლ. მზესუმზირის ზეთი, ჩართეთ ტექნიკა "შემწვარი" რეჟიმისთვის. ამის ნაცვლად, საცხობი ვარიანტი შესაფერისია. 3-5 წუთის შემდეგ, ფრთხილად განათავსეთ კომბოსტოს რულონები ცხელ ზეთში და გახეხეთ ორივე მხრიდან 3 წუთის განმავლობაში.
2. თუ ერთდროულად არ შეგიძლიათ შემწვარი ინგრედიენტი, მაშინ მოამზადეთ რამდენიმე ეტაპზე. შემწვარი კომბოსტოს რულონები ფირფიტაზე განათავსეთ. დაიბანეთ წიწაკა, გაწურეთ ხელსახოცებით, გაჭერით, ამოიღეთ თესლი და ღერო. ბოსტნეულის რბილობი გაჭრა ზოლებად. გახეხეთ გახეხილი ხახვი ნახევარ რგოლში და გახეხეთ სტაფილო.
3. დაასხით დანარჩენი ზეთი თასში, დატოვეთ რეჟიმი იგივე. ფრაის ცხელ ზეთში პირველი ხახვი 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სტაფილო წიწაკით კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. მარილი ბოსტნეული, დაამატეთ შაქარი და სანელებლები თქვენს გემოვნებით. დაასხით მოხარშული წყალი, კარგად აურიეთ. გააგრძელეთ სოუსის მომზადება 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები ან მარილი.
4. შეატყობინეთ ტექნიკას "ჩაქრობის" პროგრამაში. ძვირფასო ადრე შემწვარი კომბოსტოს რულონები. დახურეთ Multicooker სახურავი და მოხარშეთ კერძი 40-50 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია ნახევრად მზა პროდუქტის ზომაზე. სიგნალამდე 10 წუთით ადრე დატვირთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. კერძი შეიძლება დარჩეს გათბობაზე.

გაყინული კომბოსტოს კაბინები მაიონეზით მულტიკუკში - მარტივი რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გაამარტივოთ გაყინული კომბოსტოს რულონების მომზადება, თუნდაც წინასწარი გაყინვის გარეშე. სოუსისთვის გამოიყენეთ მაიონეზი და მშრალი მწვანილი. სამზარეულოს დრო ცოტა მეტი დრო დაგჭირდება, რადგან ნახევრად დაფარული პროდუქტი ჯერ უნდა დაიბანოთ და შემდეგ მოამზადოთ.

პროდუქციის რაოდენობა რეცეპტით:

• გაყინული კომბოსტოს კაბინები - 700 გ;
• ნებისმიერი მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ.;
• გაწმენდილი წყალი - 3 მულტიტაკანი;
• მარილი, სანელებლები, მშრალი მწვანილი გემოვნებით.

ნაბიჯი -გაყინული კომბოსტოს რულონების მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. განზავდეს მაიონეზი ცივში, მაგრამ გაწმენდილი წყალი. დაამატეთ მარილი და სანელებლები თქვენს გემოს, დაასხით მშრალი მწვანილი. დაასხით სითხე მრავალქანში.
2. გაყინული ფორმით ჩაყრილ თასში რამდენიმე მწკრივში. მნიშვნელოვანია, რომ სამზარეულოს დასაწყისში სოუსი ცივი იყოს და არა ცხელი. ასე რომ, ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტი წყლის თანდათანობით გათბობით გაჟღენთილია.
3. მოათავსეთ multicooker ფუნქციაზე "ჩაქრობა" 1.5 საათის განმავლობაში. მოხარშეთ ხმის სიგნალზე. დარწმუნდით, რომ შეეცადეთ კომბოსტო მზადყოფნისთვის, საჭიროების შემთხვევაში, შემდეგ გააგრძელეთ კერძის ჩაქრობა კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით კომბოსტოს რულონები არაჟანი და მწვანილი ან ბოსტნეულის სალათი.

გაყინული კომბოსტოს რულონები მულტიკუკში პომიდორით და ბულიონით

მას შემდეგ, რაც კომბოსტოს რულონები უკვე მზად არის, თქვენ უნდა მოამზადოთ გემრიელი გრავი. ეს უნდა იყოს გაჯერებული და სურნელოვანი, საკმარისი რაოდენობით, რადგან სოუსმა უნდა გაჟღენთილი ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტები თავისი გემოვნებით, სამზარეულოს დროს. პომიდვრის პასტის გარდა, დაამატეთ ახალი პომიდორი ან დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარ წვენში.

ინგრედიენტები კომბოსტოს რულონებისთვის 8 მომსახურებისთვის:

• გაყინული ნახევრად დაფარული პროდუქტები - 1 კგ;
• ხორცის ბულიონი - 4 მულტიისტაკანი;
• ხახვი და სტაფილო, საშუალო ხილი - 2 ცალი.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• პომიდორი, საშუალო - 3 ცალი.;
• აჯიკა მწვავეა - 1 სტადიის. ლ.;
• თეთრი შაქარი - 2 სტადიის. ლ.;
• lavra Leaf, მთელი - 2 ცალი.;
• ნედლეული ნიორი - გემოვნებით;
• მარილი, პაპრიკა, წიწაკის ნაზავი თქვენი გემოვნების საფუძველია;
• კარაქი - 30 გ;
• მცენარეული ზეთი - 20 მლ.

როგორ მოვამზადოთ გაყინული კომბოსტოს რულონები პომიდორით ნელა გაზქურაში

1. გაყინული ნახევრად მზა პროდუქტი წინასწარ ამოიღეთ საყინულედან (სამზარეულოს დაწყებამდე 2-3 საათით ადრე). დატოვეთ კომბოსტოს რულონები, რომ გაყინოთ ოთახის ტემპერატურაზე. როდესაც ისინი გახდებიან სრულიად რბილი, გახეხეთ ისინი კარაქში ყველა მხრიდან მულტიკუკში, ღია სახურავით. ამისათვის შეარჩიეთ რეჟიმი "შემწვარი" ან "გამოცხობა" მენიუში.
2. გახეხეთ ბოსტნეული. გახეხეთ ხახვი ნახევარ რგოლებში, გახეხეთ სტაფილო ან გაჭერით ზოლები. დაასხით პომიდორი მდუღარე წყლით 30-40 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი ცივ წყალში შეამცირეთ. ამოიღეთ ხილი რამდენიმე წამის შემდეგ და ამოიღეთ კანი მათგან. გაჭერით ბოსტნეულის რბილობი კუბით ან დაჭრილი ბლენდერში.
3. შემწვრის შემდეგ, გაბედავს კომბოსტოს რულონები მულტიხანიდან, დაამატეთ მცენარეული ზეთი მასში. დატოვე იგივე რეჟიმი. ცხელ ზეთში, ჯერ ჩატვირთეთ ხახვი, შემდეგ დაამატეთ სტაფილო 7-10 წუთის შემდეგ. შემწვარი ბოსტნეული კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ.
4. დაამატეთ პომიდორი ხახვში სტაფილოებით. კარგად აურიეთ ინგრედიენტები და გააგრძელეთ მათი შემწვარი, სანამ მასა არ დაიწყებს გასქელებას. ახლა დაამატეთ adjika, შაქარი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. კვლავ შეურიეთ სოუსი და დააგემოვნეთ. გრავი უნდა იყოს მწვავე და სურნელოვანი. გამორთეთ ნელი გაზქურა.
5. მოათავსეთ მრავალრიცხოვანი რამდენიმე მწკრივი ადრინდელი შემწვარი კომბოსტოს რულონები. ასევე არ შეგიძლიათ წინასწარ არ გახეხოთ ნახევრად დაფარული პროდუქტები, მაგრამ დაამატეთ დაუღალავი მდგომარეობა. განზავდეს ტომატის პასტა ბულიონში და დაასხით თასში. თხევადმა უნდა შეავსოს თასი კომბოსტოს რულონების დონიდან მოცულობის 2/3. თუ ბულიონი არ არის საკმარისი, მაშინ გაზიარეთ წყალი საჭირო დონეზე.
6. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი ნიორი. დახურეთ ტექნიკის საფარი, დააჭირეთ ღილაკს "ჩაქრობის" ვარიანტი, დააყენეთ დრო 40-60 წუთის განმავლობაში. სწორი მომზადების დრო დამოკიდებულია კომბოსტოს რულონების ზომაზე. სიგნალის შემდეგ, მოდით, კერძი დადგეს "გათბობის" რეჟიმში კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ სამზარეულოს შემდეგ აიღეთ დაფნის ფოთოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დროთა განმავლობაში მწარედ მისცემს.
7. ემსახურება, კომბოსტოს რულონები ფირფიტაზე დაასხით, თავზე დაასხით სოუსით, რომელიც სამზარეულოს შემდეგ დარჩა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით ახალი მწვანილი. Piginalists თანაბრად გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

გაყინული კომბოსტოს კომბოსტო მულტიკუკში წყვილისთვის

ორთქლისთვის მომზადება ჭურჭელში უფრო მეტ გემოს და არომატს ინარჩუნებს, ვიდრე ჩაქრობის ან სამზარეულოს დროს. გაყინული ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტები ასევე შეგიძლიათ მომზადდეს მულტიკუკში ორთქლისთვის. სამზარეულოს დრო დამოკიდებული იქნება იმაზე, იყენებთ თუ არა კომბოსტოს რულონებს გაყინული ფორმით, ან ადრე გაყინეთ ისინი.

პროდუქციის რაოდენობა რეცეპტით:

• კომბოსტოს რულონები, ნახევრად დაფარული პროდუქტი - 0.5 კგ;
• ცხიმოვანი არაჟანი - 5 სტადიის. ლ.;
• ჯანჯაფილის ფესვი - 10 გ;
• ახალი ნიორი - გემოვნებით;
• სტაფილო და ხახვი - 1 ც.;
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
• წყალი ან ბულიონი - 1 მულტიისტაკანი;
• caraway თესლი, მარილი, პაპრიკა, turmeric გასინჯვა;
• კარაქი - 30 გ.

კომბოსტოს რულონების ეტაპობრივი მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჯერ თქვენ უნდა მოამზადოთ სოუსი კომბოსტოს რულონების მომარაგებისთვის. მისი რიცხვი ნაკლები იქნება, ვიდრე ჩვეულებრივი სამზარეულოთი, რადგან კომბოსტოს რულონები მასში არ გამოირჩევა. ჩართეთ Multicooker პროგრამაზე "Frying". ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ "გამოცხობის" რეჟიმი.
2. განათავსეთ ზეთი თასში, დაელოდეთ სანამ იგი მთლიანად დნება და შეიძენს გამჭვირვალე ჩრდილს. გახეხეთ ჯანჯაფილის ფესვი, წვრილად დაჭრილი. ამოიღეთ ხახვი ნიორიდან, გაიარეთ პრესაში. ფრაის ჯანჯაფილი და ნიორი ცხელი ზეთში 3 წუთის განმავლობაში.
3. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და გახეხილი სტაფილო ნახევარი რგოლებით დაჭრილი. შემწვარი ბოსტნეული 7 წუთის განმავლობაში. დაასხით სანელებლები და ფქვილი, შემწვარი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ბულიონი ან მოხარშული წყალი, დაამატეთ არაჟანი. კარგად შეურიეთ მასა და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ გასქელება არ გახდება.
4. დაასხით მზა სოუსი ცალკე კერძში, ჩამოიბანეთ მულტიკაჩა, გაწურეთ მშრალი და ჩადეთ ნელი გაზქურის შიგნით. დაასხით წყალი გაანგარიშებისგან სამუშაოდ 50 წუთის განმავლობაში თქვენი ტექნოლოგიის მოდელის მიხედვით (ჩვეულებრივ, 1 ლიტრი თხევადი).
5. განათავსეთ კომბოსტოს რულონები, რომლებიც დათბობენ ოთახის ტემპერატურაზე, საცურაო უჯრაში. დააინსტალირეთ კონტეინერი თასზე, დახურეთ სახურავი, გახსენით მასზე ხვრელი. მენიუში დააყენეთ პროგრამა "სამრევლო ორთქლისთვის", დრო - 50 წუთი.
6. თუ თქვენ მოხარშეთ კომბოსტოს რულონები გაყინული ფორმით, მაშინ გაზარდეთ დრო ნელი გაზქურის 1 საათამდე 20 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს შემდეგ, სცადეთ პროდუქტი მზადყოფნისთვის. საჭიროების შემთხვევაში, მაშინ კვლავ გაზარდეთ დრო 20 წუთამდე. ადრე შედუღებული სოუსით მოსაწყობად, შეგიძლიათ გაცხელდეთ ან გაცივებული ფორმით ემსახუროთ.

გაყინული კომბოსტო ნელი გაზქურის შემწვარი შემწვარის გარეშე

ზოგიერთ დიასახლისს ურჩევნია მოხარშოს კომბოსტოს რულონები ფრაგმენტის გარეშე. ამ შემთხვევაში, ყველა ინგრედიენტი დიდხანს ნელა გაზქურაშია ჩაშლილი. გამოიყენეთ სურნელოვანი სანელებლები და ცხარე მცენარეები კერძების გემოვნების დივერსიფიკაციისთვის.

ინგრედიენტები, რომლებიც გჭირდებათ რეცეპტით:

• კომბოსტოს რულონები, ნახევრად დაფარული პროდუქტი - 800 გ;
• სტაფილო, ხახვი, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• cINS, კამა და ნიორი - გემოვნებით;
• გაწმენდილი წყალი - 3 მულტიტაკანი;
• ნებისმიერი ფქვილი ან სახამებელი - 2 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 30 გ;
• პაპრიკა, ცედრა, მარილი, კარავას თესლი, წიწაკის ბარდა გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ გაყინული კომბოსტოს რულონები ფრაგმენტის გარეშე:

1. ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტები წინასწარ არის განწყობილი. წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ ხახვი და სტაფილო კომბინულში. დაიბანეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და გახეხეთ პატარა კუბით. კარგად ჩამოიბანეთ მწვანილი, წვრილად დაჭრილი. შეასხურეთ ნიორი პრესაში.
2. Gravy- სთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბაზა. განათავსეთ ზეთი მრავალქამიანში, ჩართეთ ტექნიკა "შემწვარი" რეჟიმში. 2 წუთის შემდეგ, დატვირთეთ ნიორი, გახეხეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და გააგრძელეთ შემწვარი კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. მუდმივად აურიეთ მასა ისე, რომ ფქვილი არ დაიწვას.
3. წყალში, განზავდეს ტომატის პასტა, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. კარგად აურიეთ და დაასხით multicooker თასში. ასწიეთ სოუსი გასქელებას. ეს დაგჭირდებათ დაახლოებით 20 წუთი შემწვარი პროგრამაზე. შემდეგ გამორთეთ ნელი გაზქურა.
4. კომბოსტოს რულონები განათავსეთ სოუსში რამდენიმე რიგში. მათ შორის, ხახვი, წიწაკა და სტაფილო. უხვად მოაყარეთ თავზე დაჭრილი მწვანილი. განათავსეთ აღჭურვილობა "ჩაქრობის" პროგრამაში, 1 საათი 10 წუთი. დახურეთ სახურავი და მოხარშეთ ხმის სიგნალზე. რომ ემსახუროთ, ჯერ კომბოსტოს რულონები განათავსეთ ფირფიტაზე, შემდეგ კი თავზე ბოსტნეულით დაასხით სოუსი.

მზა ნახევრად დაფუძნებული პროდუქტები ძალიან გემრიელია, თუ ნელა გაზქურაში ამზადებთ. ამისათვის დააკვირდით არა მხოლოდ რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტების რაოდენობას, არამედ სამზარეულოს ტექნოლოგიას. Გემრიელად მიირთვით!

გაყინული კომბოსტოს რულონები - სახლის სამუშაო ნაწილი, ვიდეო