ამ კერძის მთავარი ინგრედიენტი კომბოსტოა და ის შეიძლება იყოს როგორც სუფთა, ასევე მჟავე. Swers არის რუსების მთავარი ეროვნული კერძი. სკოლების მომზადება შესაძლებელია ბოსტნეულის, ხორცისა და სოკოს ბულიონზე. გარდა ძირითადი, სავალდებულო ინგრედიენტისა - კომბოსტო, ყველაფერი, რაც ხელშია, შეიძლება დაემატოს "ცხელი წვნიანი". ნამდვილი კომბოსტოს წვნიანის გასინჯვისთვის, არ არის აუცილებელი რუსული სამზარეულოს რესტორნების ძებნა - თქვენ შეგიძლიათ კერძის მომზადება.

კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში. კლასიკური რეცეპტი

მას შემდეგ, რაც რეალური კომბინაციები მომზადდა ექსკლუზიურად რუსულ ღუმელში, კერძი აღმოჩნდა მდიდარი და გემრიელი. ჩვენ ასევე მივიღებთ მშვენიერ ნამდვილ კომბოსტოს სუპს, რადგან მათ ნელ გაზქურაში მოვამზადებთ.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• საქონლის ხორცი - 500 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• კარტოფილის ტუბერები -4-5 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ;
• მარილი, მიწის შავი პილპილი და დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

რეცეპტი კომბოსტოს წვნიანის მომზადების ნელა გაზქურაში:

1. დაუყოვნებლივ ჩართეთ ნელი გაზქურა "საკონდიტრო" რეჟიმში, დრო - 40 წუთი.
2. დაასხით ზეთი პანელის ფსკერზე.
3. სანამ ზეთი ათბობს, დაჭრილი ბოლქვი.
4. დაასხით დაჭრილი ხახვი მულტიკუკერის თასში და დახურეთ სახურავი.
5. ჩამოიბანეთ ხორცი წყლის ნაკადის ქვეშ და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად. ხორცი ხახვზე განათავსეთ და ისევ დახურეთ სახურავი.
6. გახეხეთ სტაფილო და გახეხეთ უხეში გრეხზე (ჩვენმა ბებიებმა გაჭრეს სტაფილო თხელი ზოლებით).
7. გაუგზავნეთ სტაფილო ხორცსა და ხახვს. ჩვენ ვხურავთ სახურავს და ვაგრძელებთ საზ.
8. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი ჩერდება, ჩვენ სხვა ბოსტნეულს ჩავერთებთ. წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, მოჭრილი კარტოფილი კუბურებით და დაჭრილი პომიდორი.
9. როდესაც Multicooker იძლევა სიგნალს, ჩვენ დავაყენებთ დანარჩენ ბოსტნეულს (კომბოსტოს გარდა) და ვავსებთ წყალს. სითხის დონე მაქსიმალური ნიშანია.
10. დაამატეთ მარილი და სანელებლები, დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში.
11. როდესაც ჩვენი კომბოსტოს წვნიანი ადუღდება, განათავსეთ კომბოსტო და განაგრძეთ საზ. თქვენ შეგიძლიათ ყველა ბოსტნეული ერთდროულად განათავსოთ, მაგრამ შემდეგ კარტოფილი არ მოხდება მჟავე გარემოში.

მიირთვით მზა კომბოსტოს წვნიანი ცხელი ფორმით არაჟანით და აუცილებლად შავი ჭვავის პურის ნაჭრით. Დაეხმარე შენს თავს!

საზაფხულო კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში

კურდღლის მომზადება შესაძლებელია ყველაფრისგან, მთავარია ის, რომ კერძი უფრო კომბოსტოშია წარმოდგენილი. ზაფხულში, როდესაც პომიდორი საწოლებშია, მწვანე ხახვი და მწვანილი იზრდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ საზაფხულო კომბოსტოს წვნიანი, რომელიც გახდება ენერგიისა და ვიტამინების ნამდვილი წყარო. მოამზადეთ საზაფხულო კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის ჭინჭევით.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• სახლის ქათმის ნაწილი - 300 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.;
• ჭინჭარი - 100 გრ.;
• ახალი მწვანილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

კომბოსტოს წვნიანის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული: მოჭრილი კარტოფილი და პომიდორი კუბურებით, წიწაკით - ზოლებით. გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭერით ორ ნაწილად. კომბოსტო დაჭერით.
2. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში. განათავსეთ ქათმის და ბოსტნეულის ნაჭრები.
3. დაასხით წყალი მულტიკუკერის თასში, დაამატეთ მარილი, სანელებლები და დაჭრილი ჭინჭარი.
4. როდესაც ნელი გაზქურა აძლევს სიგნალს კერძის მზადყოფნის შესახებ - სახურავის გახსნა და კომბოსტოს წვნიანი უნდა იყოს შერეული.

მიირთვით საზაფხულო კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის მჟავე კრემით და გაწურეთ ახალი მწვანილით.

კომბოსტოს წვნიანი ძეხვი

იცით, რომ ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობა რჩება ძეხვის დროს? ისეთი კომბოსტოდან არის ყველაზე გემრიელი კომბოსტოს სუპი. Არ დაიჯერო? ჩვენ გთავაზობთ კომბოსტოს წვნიანის მომზადებას Sauerkraut- ისგან დამზადებულ მულტიკუკში.

პროდუქტები:

• ხორცი - 300 გრ. (ღორის, ძროხის ან ქათმის);
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• ხახვი - 1 თავი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• sauerkraut - 300 გრ.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის. ან პომიდვრის წაშლის მეშვეობით;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი ბარდა გემოვნებით.

ნაბიჯი -ით -სტეპის სამზარეულო ნელა გაზქურაში:

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ხორცი კომბოსტოს წვნიანისთვის. თუ თქვენ ამზადებთ კომბოსტოს წვნიანს ინდაურის ან ქათმისგან, მაშინ ჩვეულებრივია ხორცი ბოსტნეულით ტაფაში ჩასმა. თუ თქვენ გაქვთ ცხიმოვანი ხორცი, როგორიცაა ღორის ხორცი, მაშინ ვერ გამოიყენებთ მზესუმზირის ზეთს, არამედ გახეხეთ იგი საკუთარ ცხიმში.

1. დაიბანეთ ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. ჩართეთ "შემწვარი" პროგრამა 20 წუთის განმავლობაში და გახეხეთ ხორცი მზესუმზირის ზეთში.
3. სანამ ხორცი მოხარშულია, დაჭრილი ხახვი, და დაჭერით სტაფილო.
4. კარტოფილი უნდა მოჭრილიყო კუბებად. ზოგიერთ რეცეპტში შეგიძლიათ იპოვოთ შემდეგი რეკომენდაციები: ჯერ გაასუფთავეთ კარტოფილი და შემდეგ დაიბანეთ. პირიქით, ჯერ ტუბერები გარეცხილია დაბინძურებისგან, შემდეგ კი გაწმენდილია.
5. აიღე მჟავე კომბოსტო. თუ იგი პეროქსირებულ იქნა, მიზანშეწონილია წინასწარ გაჟღენთოთ იგი ცივ წყალში და კარგად გაწურეთ.
6. ხახვი დაამატეთ ხახვი ხორცში. განაგრძეთ საზ "" გამოცხობის "რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
7. ჩაქრობის ბოლოს დაემატა ტომატის პასტა ან წაშლილი პომიდორი. თუ მხოლოდ პომიდორს იყენებთ, მაშინ უნდა დაამატოთ 2 კილოგრამის დამატება რბილობიდან. Adjiki, ისე, რომ კერძს აქვს მდიდარი გემო.
8. განათავსეთ კარტოფილი, კომბოსტო სალათში, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი. დაასხით ცხელი წყალი და კარგად აურიეთ.
9. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში. მომზადებული კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის ქვეშ დახურული სახურავის ქვეშ.
10. შეტყობინების სიგნალის შემდეგ, გახსენით Multicooker სახურავი და შეურიეთ შინაარსი.

კერძის არომატი ისეთი იქნება, რომ შეუძლებელია მისი წინააღმდეგობა, ისე, რომ არ სცადოთ მინიმუმ ერთი კოვზი. თქვენს ყველა ნათესავას მაგიდაზე უფრო სწრაფად დარეკვა და გემრიელი კომბოსტოს სუპი ნელი გაზქურის წყალობით. თითოეულ ფირფიტაზე დაამატეთ ცოტა დამსხვრეული ახალი მწვანილი და კოვზი არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

კომბოსტოს წვნიანი

როდესაც გარეთ ცივა და ნესტიანი, ცხელი მდიდარი კომბოსტოს წვნიანი ხელს შეუწყობს გულშემატკივრობდეს და გაათბეთ. ნელა გაზქურაში, რძის დამატებით, ყველა სახლში მიმართავს. მთავარი პირობაა რძის სუფთა, სასურველია ხელნაკეთი.

შემადგენლობა:

• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 ცალი.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• ნიახური - 1 ღერო;
• დილ -2-3 ფილიალები;
• შაქარი - 1 სტადიის;
• ქათმის თეძოები ან ფრთები;
• კარაქი - 1 სტადი.;
• რძე - 1 ლიტრი;
• bay Leaf - 1 ც.;
• ნიორი - 1 კბილი;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის რძით:

1. ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა და ვაყენებთ "ჩაქრობის" პროგრამას.
2. ჩვენ კარაქს ვასხამთ ტაფაში და ვასხამთ ხორცს.
3. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, გაჭერით ნიახურის ღერო პატარა ნაჭრებით და გაგზავნეთ ხორცით.
4. კარტოფილს ვასუფთავებთ და ნაჭრებად ვჭრით. ჩვენ ვაგზავნით ბოსტნეულს და ვასხამთ ჭიქა მდუღარე წყალს.
5. ჩვენ ვაგრძელებთ ბოსტნეულის ხორცით ჩაქრობას "ჩაქრობის" რეჟიმში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
6. სანამ ბოსტნეული მოხარშულია, დაჭერით კომბოსტო და დაჭრილი ტკბილი წიწაკა ზოლებად.
7. როდესაც კარტოფილი გახდება რბილი, დაამატეთ პილპილი კომბოსტოთი და კვლავ დაამატეთ ჭიქა ცხელი წყალი. წყლის პროპორციები შეიძლება განსხვავდებოდეს და დამოკიდებულია ბოსტნეულის წვნიანზე. წყალი ძლივს უნდა დაფაროს ბოსტნეული. ჩვენ ვაგრძელებთ მომზადებას იმავე რეჟიმში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
8. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ მარილი, სანელებლები და შაქარი. აურიეთ.
9. დაასხით ცხელი რძე და დაელოდეთ კომბოსტოს წვნიანი ადუღებას.
10. კომბოსტოს წვნიანი კარგად მოხარშული - დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და ნივრის დამსხვრეული მიხაკი.
11. ჩვენ დავტოვებთ დასრულებულ კომბოსტოს წვნიანს დახურული სახურავის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მაგიდას ვემსახურებით წითელი მარილის თევზით და თეთრი პურის ნაჭრებით.

მწვანე კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში

გთხოვთ, ოჯახური გემრიელი და ჯანსაღი კერძით - მოამზადეთ კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის წყალობით. ნახავთ, ეს გახდება მათი საყვარელი კერძი! შესანიშნავი გემოვნების გარდა, სორელი ასევე სასარგებლოა სხეულისთვის.

პროდუქტები:

• ღორის - 500 გრ.;
• კარტოფილი - 4 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწვანე ხახვი - 1 პაკეტი;
• sorrel - 2 ჩალიჩები;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• ახალი მწვანილი - სურვილისამებრ;
• არაჟანი - 1 სტადიის;
• მარილი, პილპილი და დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით.

კომბოსტოს წვნიანის მომზადება ნელი გაზქურის მჟავეში:

1. ჩადეთ ხორცი პანში. დაასხით წყალი. დააინსტალირეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 1.5 საათის განმავლობაში.
2. როდესაც ხორცი მოხარშულია, დაამატეთ კარტოფილი და ხახვი დაჭრილი ბულიონში ბულიონში. განაგრძეთ საჭმლის მომზადება იმავე რეჟიმში კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
3. კომბოსტო დაჭერით. დაამატეთ იგი კარტოფილში და გაახანგრძლივეთ "ჩაქრობის" პროგრამა 15 წუთის განმავლობაში.
4. სანამ ყველაფერი მოხარშულია, დაიბანეთ მჟავე და ხახვი. გახეხეთ ორივე ინგრედიენტი.
5. დაარღვიე კვერცხები თასში, დაამატეთ ოდნავ ცხელი ბულიონი მათ და დაუყოვნებლივ ენერგიულად "შეანჯღრიეთ".
6. როდესაც კარტოფილი მოხარშულია, ბულიონში დაამატეთ ხახვი და კომბოსტო.
7. ჩაასხით კვერცხები მდუღარე ბულიონში თხელი ნაკადით და გააგრძელეთ ჩანგლით აურიეთ.
8. დაამატეთ მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი.

ასეთი გემრიელი და არომატული კომბოსტოს სუპი ემსახურება ახალი პურით. თითოეულ ფირფიტაში განათავსეთ ცოტა არაჟანი. Დაეხმარე შენს თავს!

კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში სოკო და ლობიო

ჩვენ გთავაზობთ მჭლე კომბოსტოს წვნიანის მომზადებას ნელა გაზქურაში. ამ მოსაწყენი სიტყვის მიუხედავად, კომბოსტოს წვნიანი აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან მკვებავი. ასეთი კომბოსტოს წვნიანი მომზადებულია Transcarpathia- ში და ემსახურება როგორც ცხელი ან ცივი კერძი, წლის დროიდან გამომდინარე.

პროდუქციის რაოდენობა 8 მომსახურებისთვის:

• ლობიო - 1 \u200b\u200bჭიქა;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიახური - 1 ღერო;
• გამხმარი თეთრი სოკო - 300 გრ. (ასეთის არსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ახალი);
• მცენარეული ზეთი - 5 სტადიის;
• მარილი, პილპილი ბარდა გემოვნებით;
• წყალი - 3 ლიტრი.

მას შემდეგ, რაც გამხმარი სოკო და ლობიო მოითხოვს წინასწარი მომზადებას, ღირს ამაზე ზრუნვა წინასწარ. გაჟღენთილია გამხმარი სოკო და ლობიო ცალკეულ კონტეინერში 5 საათის განმავლობაში.

კომბოსტოს წვნიანის მომზადება სოკო და ლობიო ნელი გაზქურით:

1. გარეცხეთ კარტოფილი, გაწმინდეთ და გაჭერით კუბურებად (შეიძლება იყოს სისხლჩაქცევები).
2. ჩართეთ Multicooker "Frying" 10 წუთის განმავლობაში. დაასხით მზესუმზირის ზეთი და, როგორც კი გაათბეთ, გახეხეთ კარტოფილი, სანამ ნახევრად მოხარშულდება. განათავსეთ იგი ცალკეულ კონტეინერში და მოამზადეთ მულტიკუკერის თასი შემდეგი ეტაპისთვის.
3. განათავსეთ წვრილად დაჭრილი ნიახურის ღერო, ხახვი, დამსხვრეული სტაფილო და დაჭრილი სოკო ცხელ ზეთში. გააგრძელეთ ბოსტნეულის შემწვარი "შემწვარი" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
4. როდესაც დრო დასრულდა, დაამატეთ ლობიო, დაასხით ყველაფერი წყლით და გააგრძელეთ საზ 1 საათის განმავლობაში.
5. როდესაც ლობიო ადუღდება, დაიჭირეთ პატარა ლობიო (დაახლოებით ნახევარი) დახრილი კოვზით და გახეხეთ ბლენდერში, მცირე რაოდენობით ბულიონის პიურეს მდგომარეობაში.
6. გაგზავნეთ ლობიო პანში და გააგრძელეთ კომბოსტოს წვნიანი კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
7. დუღილის შემდეგ, გამორთეთ ნელი გაზქურა და დახურეთ სახურავი. თქვენ უნდა დაჟინებით მოითხოვოთ კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

კომბოსტოს სუპის მომსახურებისას, დაამშვენეთ თითოეული ფირფიტა მწვანილის ყლორტით და დაამატეთ არაჟანი.

კომბოსტოს წვნიანი ნელა გაზქურაში. ვიდეო