თქვენ წარმოიდგინეთ, რომ ბარდა წვნიანი ადვილად იპოვნეთ მსოფლიოს ყველაზე ელიტარული რესტორნების მენიუში. რა თქმა უნდა, ეს ძალიან განსხვავდება ჩვეულებრივი სახლის მწარმოებლისგან, მაგრამ ეს არის მთელი ინტრიგა! დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ექსკლუზიურ რეცეპტებს ბარდა სუპისთვის ნელა გაზქურაში, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ სადილს.

ბარდა კრემის-სუპი ნელა გაზქურაში

ეძღვნება გემრიელი კრემ-სუპების ყველა მოყვარულს! ნელი გაზქურის მდიდარი, დელიკატური და ძალიან დამაკმაყოფილებელი ბარდა წვნიანი, რომელიც ამავე დროს სასადილო მაგიდის ნამდვილი დეკორაცია გახდება.

რა ინგრედიენტები დაგჭირდებათ, რომ ნელა გაზქურაში ბარდა კრემის კრემი გააკეთოთ:

• მწვანე ბარდა - 400 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ხორბლის პური - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 5 კბილი;
• წყალი - 3.5 ლ;
• ზეითუნის ზეთი - 10 სტადიის. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება დაახლოებით ერთ საათს წაგიყვანთ.

უმჯობესია გამოიყენოთ მშრალი დაჭრილი ბარდა ისე, რომ წინასწარი გაჟღენთილი არ არის საჭირო.

როგორ მოვამზადოთ ბარდა წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ბარდა, რომ გაასუფთავოთ წყალი, გადაიტანეთ მულტიქუკერი თასში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ სანამ მოხარშეთ.
2. ცალკეულ შემწვარ პანელში, ფრაის ზეთისხილის ზეთში დაჭრილი ნახტომი.
3. ამ რეცეპტის მთავარი მაჩვენებელი მაგარია. მათი გასაკეთებლად, გაჭერით პური კუბურებით 3 სმ -ის მხარეს, გაიარეთ ნიორი პრესაში და აურიეთ 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. გაუშვით პურის კუბურები ნივრის ნარევში და გახეხეთ სანამ ოქროს ქერქი.
4. როდესაც ბარდა გახდება რბილი, მარილი და წიწაკა გემოვნებით, დაამატეთ პარიის ხახვის ნახევარი რაოდენობა, შემდეგ კი დაჭრილი კარტოფილში დაჭერით წყალქვეშა ბლენდერით.
5. სანამ მსახურობამდე, ნელ ნელ ღუმელში დაასხით ბარდა წვნიანი დარჩენილი შემწვარი ხახვებით და კრუტონებით.

მკვეთრი Yamaisky სიმინდის მთის წვნიანი ნელა გაზქურაში

საინტერესო რეცეპტი მათთვის, ვისაც სურს ნაცნობი კერძების ექსპერიმენტი. თქვენ უნდა აღიაროთ, რომ ყველას დიდი ხანია აკურთხებენ ხმელთაშუა ზღვის, იტალიური ან პომპეზური ფრანგული სამზარეულოს მიერ თავიანთი სიამოვნებითა და პომპეზით. და რატომ არ უნდა შეეცადოთ თითის გასწორება გასტრონომიულ გლობუსში ოდნავ სამხრეთით და მოხარშეთ მზიანი იამაისკის ბარდა სუპი ნელი გაზქურით?

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია Pea Soup- ის მოსამზადებლად, Multicooker- ში Yaamay- ში:

• ყვითელი ბარდა - 200 გ;
• kayen Pepper - 1 tsp;
• ჩილე - 1 კომპიუტერი;
• ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 1 ლ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სიმინდი - 300 გ;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• გოგრის Batternate Squash - 150 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• ქოქოსის რძე - 400 მლ;
• thyme - 1 ღერო;
• ზეითუნის ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სიმინდის მიღება შესაძლებელია როგორც სუფთა კობრებში, ასევე ნაყინებში. უმჯობესია მოიძიოთ გოგრა, რომ მოძებნოთ მითითებული ჯიშის მოსაძებნად, მაგრამ თუ არ არსებობს, სხვა შესაფერისია.

იამაიკის ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის მომზადების მეთოდი:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი.
2. ნიორი დაჭრილი თხელი რგოლებით.
3. მულტიკუკის თასში, გააცხელეთ პატარა ზეითუნის ზეთი "საკონდიტრო" რეჟიმში და გახეხეთ ხახვი ნიორით, სანამ გამჭვირვალე მდგომარეობამდე.
4. შეცვალეთ რეჟიმი "შემწვარ", ტემპერატურის გაზრდისთვის, დაამატეთ კაინის წიწაკა, აურიეთ და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. ამ დროს, ჩამოიბანეთ ბარდა სუფთა წყალში.
6. ბარდა ჩაასხით თასში, დაასხით ბულიონი ან წყალი და მოიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეცვალეთ რეჟიმი "წვნიანზე" და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
7. მითითებული დროის შემდეგ, დაასხით ქოქოსის რძე ბარდა წვნიანში ნელა გაზქურაში, დაამატეთ ჩილი მთელი ბარით, რამდენიმე ყლორტით thyme.
8. მოჭრილი კარტოფილი და გოგრა პატარა კუბურებში და დაასხით თასში.
9. თუ იყენებთ სიმინდის ახალ კობრს, წრეში მოჭრილი ერთი ფულადი სახსრები. თუ თქვენ შეარჩიეთ გაყინული სიმინდი, დაამატეთ იგი 15 წუთის შემდეგ.
10. სიმინდთან ერთად, ჩადეთ დაჭრილი ზარის წიწაკა თასში და გააგრძელეთ მზარეული კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
11. ამოიღეთ ჩილის საყრდენი და სიმინდის წრეები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), გამორთეთ პროგრამა.
12. დაასხით ბარდა წვნიანი ნახევარი მულტიკუკერიდან ბლენდერში და გახეხეთ დელიკატურ დაფქულ კარტოფილში.
13. დაასხით თასში, დაამატეთ რამდენიმე მარცვლეული სიმინდის, thyme და აურიეთ.
14. 15 წუთის შემდეგ, "გათბობის" რეჟიმში, შეგიძლიათ მოემსახუროთ იამაისკის სიმინდის მთების წვნიანი მაგიდაზე მულტიკუკში.

ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის ღორის ფენით და პიტნით

ძალიან სურნელოვანი და მდიდარი კერძი, რომლის წინაშე ვერავინ შეძლებს დგომა, მაშინაც კი, თუ ის ამტკიცებს, რომ მას არ მოსწონს ბარდა წვნიანი! ნელი გაზქურის დროს, ასეთი ძვირადღირებული ლანჩის მომზადება არ იქნება რთული, ამიტომ გთავაზობთ წინსაფრის ჩასვლას, სამზარეულოს დანით შეიარაღებულს და კულინარიული სასწაულის შექმნას.

ინგრედიენტები, რომლებიც საჭირო იქნება ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის დასამზადებლად:

• ყვითელი ბარდა - 500 გ;
• მწვანე ნაყინის ბარდა - 400 გ;
• ხმის ღორის თხელი - 1 კგ;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ღვინის ძმარი - 4 სტადიის. ლ.;
• ბულიონი - 4 ლ;
• ახალი პიტნა - 50 გ;
• არაჟანი 20% - 200 მლ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი.

მომზადებას 2,5-3 საათი დასჭირდება, მაგრამ ყველა ძალისხმევა სრულად გადაიხდის. ასეთი წვნიანი შეიძლება უსაფრთხოდ მომზადდეს, როგორც ცხელი ოჯახური დღესასწაულისთვის.

ნელი გაზქურის ღუმელში პელის წვნიანის მოსამზადებლად, დაიცავით ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციები:

1. ხახვი და ხახვი წვრილად დაჭრილი.
2. გაჭერით სტაფილო კუბურებით ან გახეხეთ უხეში გრატზე.
3. ჭიქაში მულტიკუკში, გააცხელეთ ზეთი და ბოსტნეულის "გამოცხობის" რეჟიმში გახეხეთ.
4. 3-4 წუთის შემდეგ, დაამატეთ დიდი მარილი მარილი, შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობას" და შეამცირეთ სახურავი 25 წუთის განმავლობაში.
5. მითითებული დროის შემდეგ, დაამატეთ ღორის დის, დაასხით ბულიონი და მოხარშეთ 40 წუთის განმავლობაში.
6. შემდეგი, აუცილებელია ბულიონის გაცივება, რადგან ბარდა უნდა ჩაეყარა ცივი სითხით. შეგიძლიათ გაცივდეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით - მაგიდაზე დატოვება, ყინულის წყალში ჩასმა ან აივანზე ჩასმა.
7. როდესაც ბულიონი გაცივდა, ჩადეთ მასში გარეცხილი ბარდა, დააინსტალირეთ "წვნიანი" პროგრამა და 60 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ პილინგის წვნიანი.
8. ამოიღეთ კანკალი, ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი, ძვლები და მოჭრილი კუბებად. დაასხით მწვანე ბარდა ცხელი მარილიანი წყლით. წვრილად დაჭრილი პიტნა.
9. სანამ მსახურობამდე, ნელ გაზქურაში დაამატეთ მწვანე ბარდა და ღორის ნაჭრები ბარდა წვნიანში. განათავსეთ კოვზი არაჟანი ფირფიტაში და მოაყარეთ მკურნალობა პიტნით.

აფრიკული ბარდა წვნიანი ნელა გაზქურაში

კიდევ ერთი ეგზოტიკური რეცეპტი ბარდა სუპისთვის ნელა გაზქურაში. თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, თუ როგორ შორეულ ცხელ ქვეყნებში, ისინი განიხილავენ ასეთ ბანალურ პროდუქტს, როგორც ბარდა და როგორ შეიძლება იგი ვაშლთან და კრემთან ერთად, წაიკითხეთ ჩვენი რეცეპტი!

ინგრედიენტები აფრიკული ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის მომზადებისთვის:

• მწვანე ბარდა - 400 გ;
• apple - 2 ცალი;
• ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
• ხახვი - 3 ცალი;
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კრემი - 5 სტადიის. ლ.;
• კარაქი - 5 სტადიის. ლ.;
• ახალი მწვანილი - 1 პაკეტი;
• curry - 1 ჩ.ს.

თქვენ მოამზადებთ ასეთ უჩვეულო ბარდა წვნიანს ნელა გაზქურაში 1 საათში.

ინსტრუქციები ძალიან მარტივია, მთავარია ინგრედიენტის განლაგების პრიორიტეტის დაკვირვება:

1. ქათმის ბულიონი მოიყვანეთ ადუღებამდე "მრავალჯერადი" ან "შემწვარი" რეჟიმში და შემდეგ შეცვალეთ პროგრამა "სუპში".
2. დაამატეთ გარეცხილი ბარდა, მოხარშეთ სანამ მოხარშეთ, დაასხით ბლენდერში და გახეხეთ კარტოფილში.
3. გაათბეთ კარაქი თასში და გახეხეთ მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი ლამაზი ოქროსფერი ფერით.
4. გახეხეთ ვაშლი, გაჭერით რბილობი პატარა კუბურებით, დაასხით თასში ხახვში და 3-5 წუთის განმავლობაში წამოაყენეთ.
5. გახეხეთ ფქვილი თასში, კარგად აურიეთ და გაყინეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
6. ჩაასხით ბარდა პიურე თასში, მიიყვანეთ ადუღებამდე "გამოცხობის" რეჟიმში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
7. მარილისა და წიწაკის ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის ბოლოს - 5 წუთი სანამ მოხარშული.
8. სანამ ემსახურება, დაამატეთ ცოტა კრემი, აურიეთ და გაწურეთ დაჭრილი მწვანილით.

ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის ტკიპებით

ბარდა წვნიანი უკვე შეჩერდა, როგორც "მოსაწყენი" კერძი? თუ არა, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ მისი მომზადების კიდევ ერთ უჩვეულო რეცეპტს. ნელი გაზქურის ასეთი ბარდა წვნიანი სასიამოვნო მრავალფეროვნებას მოუტანს დიეტას და შემთხვევით სადილს გადააქცევს კუჭის დღესასწაულს.

ინგრედიენტები, რომლებიც აუცილებელია ბარდა სუპის მომზადებისთვის ნელა გაზქურაში:

• ყვითელი ბარდა - 200 გ;
• ხორცი (საქონლის ხორცი) - 400 გ;
• chorizo \u200b\u200b(ღორის ძეხვი) - 100 გ;
• ღორის ლორი - 200 გ;
• სპიკი - 50 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ახალი მწვანილი - 1 პაკეტი;
• მარცვლები;
• ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
• Დაფნის ფოთოლი;
• მარილი წიწაკა.

ნელი გაზქურის ასეთი ბარდა წვნიანი მზადდება 2.5-3 საათის განმავლობაში.

ბარდა რეკომენდებულია ღამით წინასწარ.

როგორ მოვამზადოთ ბარდა წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. მოათავსეთ ძროხის, ლორი და ბარდა თასში, დაასხით წყალი და მოხარშეთ "მრავალჯერადი" რეჟიმში, სანამ მოხარშეთ. არ უნდა დაგვავიწყდეს ქაფის ამოღება.
2. ძეხვი მოჭრილი პატარა კუბურებში.
3. წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ სტაფილო.
4. როდესაც ბარდა ხდება რბილი, დაამატეთ ბოსტნეული, ძეხვი, ლავრუშკა, მარილი და პილპილი, რომ დააგემოვნოთ თასი. შეცვალეთ პროგრამა "წვნიანზე" და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
5. დროა ინსულტის გაკეთება. ამისათვის გახეხეთ spike, გაიარეთ ნიორი პრესაში, და წვრილად დაჭერით ოხრახუში და კამა დანით. სცემეს კვერცხს მცირე რაოდენობით ბულიონი და პურის მარცვლები. შეურიეთ ინგრედიენტები, ბრმა პატარა მურაბები და გახეხეთ პანში ზეითუნის ზეთში.
6. სანამ მაგიდაზე მოემსახურება, ჩაასხით ბარდა წვნიანში ნელა გაზქურაში 2-3 ტკიპით და გაწურეთ მწვანილით.

ბარდა წვნიანი ნელი გაზქურის ძეხვი და შებოლილი ხორცი: სახეობების რეცეპტორი

დაბოლოს, ჩვენ გირჩევთ შეეცადოთ მოხარშოთ მარტივი და გემრიელი ბარდა წვნიანი ნელა გაზქურაში, და ქვემოთ მოცემულია დეტალური ვიდეო ინსტრუქცია. მასში ასევე ნახავთ საჭირო ინგრედიენტების ჩამონათვალს.