ხშირად ისინი, ვინც გირჩევთ შეიზღუდონ ხორცისა და რძის პროდუქტები და ცხიმები, ისევე როგორც ვეგეტარიანელები, პრობლემების წინაშე დგებიან თავიანთი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის? სინამდვილეში, ნელა გაზქურაში მჭლე კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს, ის მხოლოდ გემოვნების არჩევას რჩება.

ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი და ნელ - ნელა ნელა გაზქურით

ლენტენის კერძები კომბოსტოს ნელი გაზქურით ძალიან პოპულარულია. მათ შორის საპატიო ადგილია ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი და prunes. ეს კერძი შეიძლება იყოს როგორც დამოუკიდებელი, ან გვერდითი კერძის დამატება. Prunes აძლევს პიკანტურ ნოტს ამ კერძს. ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი და ნელი ნელი გაზქურით აღფრთოვანებული იქნება გემოვნებით და არომატით.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - 700 გ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• სოკო - 500 გ;
• prunes - 200 გ;
• ტომატის წვენი - 1 ჭიქა;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი და ნელ -ნელა გაზქურით:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი და განათავსე იგი მულტიკუკერის თასში, დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი და გახეხეთ ხახვი ღია ოქროსფერ ფერზე "შემწვარი" პროგრამაზე.
2. სოკო უნდა გაწმენდა და გაწმენდა. თუ ისინი დიდია, შემდეგ მოჭრილი რამდენიმე ნაწილად. სოკო გაუგზავნეთ ხახვს, წაისვით სტაფილო და ასევე გადაიტანეთ თასში. საზ სანამ ყველა ბოსტნეული შეიძენს ღია ოქროსფერ ფერს.
3. დაჭრილი კომბოსტო და გაუგზავნე ბოსტნეულს, დატბორა ცოტათი ისე, რომ ყველა ინგრედიენტის არომატი შეურიოს.
4. ამ დროს, დაიბანეთ prunes, გაათავისუფლეთ იგი ძვლიდან და გაჭერით პატარა ნაჭრებად.
5. დროა დაამატოთ ტომატის წვენი, prunes, მარილი და სეზონი სანელებლებით კომბოსტოში. კარგად აურიეთ ყველაფერი და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კომბოსტო სოკოთი და ნელი ნელი გაზქურით მზადაა, შეგიძლიათ მაგიდასთან მიირთვათ.

ლობიო ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

ამ კერძის ყველა ინგრედიენტი სასარგებლო ნივთიერებების საგანძურია. იმ დღეებში, როდესაც საჭიროა მჭლე კერძების ჭამა, ლობიო შეძლებს ხორცით ჩანაცვლებას. და ბოსტნეული იქნება შესანიშნავი ვიტამინების დამატება.

შემადგენლობა:

• ლობიო - 1.5 ჭიქა;
• წყალი - 6 სათვალე;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• zucchini - 1 PC.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• ბადრიჯანი - 1 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

ლობიოს მომზადება ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით ლობიო წყლით და დატოვეთ 12 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი.
2. ჩართეთ Multicooker "ჩაქრობის" პროგრამაზე, დააყენეთ დრო - 2 საათი. გადაიტანეთ ლობიო, დაასხით წყალი. პროგრამის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, სცადეთ ლობიო, ის უნდა იყოს რბილი. თუ ის მზად არ არის, მაშინ ჩართეთ იგივე რეჟიმი კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
3. ლობიოს მომზადების დროს, თქვენ უნდა მოამზადოთ ბოსტნეული. ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, გახეხეთ სტაფილო, გაჭრა წიწაკა, სტაფილო, ბადრიჯანი და პომიდორი კუბებით. გახეხეთ ნიორი პრესით.
4. ლობიოს მომზადების შემდეგ, დაამატეთ ტომატის წვენი და მცენარეული ზეთი, ასევე დამსხვრეული ბოსტნეული. მარილი, პილპილი და მოემზადეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში ჩაქრობის პროგრამაზე.
5. როდესაც ნელი გაზქურის ბოსტნეულით ლობიო მზად არის, გაგრილეთ და დაამშვენეთ მწვანილი.

ნელი გაზქურის ეს მჭლე კერძი შეიძლება მოხარშოთ მზესუმზირის ზეთის გარეშე. ამ შემთხვევაში, ის შეიძლება მოემსახუროს მარხვის ყველაზე მკაცრ დღეებშიც კი.

მარხვის სოკოს წვნიანი ოსპი ნელი გაზქურის დროს

ოსპის წყალობით, ამ წვნიანს აქვს დელიკატური დელიკატური გემო. გარდა ამისა, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა, რადგან ოსპი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებითა და მინერალებით. მოამზადეთ ერთხელ მაინც მჭლე სოკოს წვნიანი ოსპი ნელი გაზქურით და ის გახდება ხშირი სტუმარი თქვენს მენიუში.

შემადგენლობა:

• სოკო (Champignons) - 400 გ;
• ოსპი წითელი - 400 გ;
• წყალი - 2 ლ;
• ბრინჯი - 100 გ;
• ხახვი -1 PC.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.;
• მწვანილი დეკორაციისთვის.

მჭლე სოკოს წვნიანის მომზადება ოსპის ნელა გაზქურაში:

1. ამისათვის უკეთესია ხახვის აღება, მას აქვს უფრო დელიკატური და დელიკატური გემო. ის უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და გახეხეთ სტაფილო. ჩამოიბანეთ Champignons და მოჭრილი ფირფიტებით.
2. შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი მცენარეული ზეთით, გადაიტანეთ მოჭრილი ბოსტნეული მასში და გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში "შემწვარი" პროგრამაზე.
3. სანამ ბოსტნეული მზადდება, თქვენ უნდა აიღოთ ბრინჯი და ოსპი, დაალაგოთ ისინი და დაიბანოთ ისინი წყლის ქვეშ.
4. მოათავსეთ ბრინჯი და ოსპი შემწვარი ბოსტნეულით, დაამატეთ მარილი და სანელებლები, რომ დააგემოვნოთ და დაასხით წყალი. თქვენ უნდა მოამზადოთ კერძი "სუპის" პროგრამაზე 20 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც მჭლე სოკოს წვნიანი ოსპი ნელი გაზქურისგან მზად იქნება, დაასხით იგი შტამში და დაამშვენეთ მწვანილი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გახეხოთ ბლენდერი, შემდეგ კი მიიღებთ წვნიან-პურეს. მიირთვით წვნიანი კრუტონებით ან კრეკერებით.

მარხვის pilaf ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში

Lenten Pilaf შესანიშნავი გამოსავალია მათთვის, ვინც ამ პოსტს მიჰყვება. შეგიძლიათ საზ ეს წლის ნებისმიერ დროს, როგორც სუფთა, ისე გაყინული ბოსტნეულიდან. მოამზადეთ მჭლე Pilaf ნელა გაზქურაში, ამას მინიმუმ დრო დაგჭირდებათ.

შემადგენლობა:

• გაჩერებული ბრინჯი - 2 ჭიქა;
• მწვანე ბარდა - 100 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
• პეკალის ლობიო - 100 გ;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• წყალი - 4 სათვალე;
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• კამა - 50 გ;
• სეზამის თესლი - 50 გ;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მჭლე პილაფის მომზადება ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში:

1. დაიბანეთ ბრინჯი გამჭვირვალე წყალში და გაუშვით.
2. ამოიღეთ კანი პომიდვიდან და გაჭერით კუბურებით. ტკბილი წიწაკა დაჭრილი ზოლებად. გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით. თუ თქვენი მწვანე ბარდა და პაჩის ლობიო გაყინულია, მაშინ წინასწარ გაყინეთ ისინი ისე, რომ ჭიქა წყალი იყოს.
3. დაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიკუკერის თასში და ჩაიცვი ბრინჯი. შემდეგ დაასხით ყველა დამსხვრეული ბოსტნეული, მარილი, პილპილი, დაასხით წყალი და მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში "Pilaf რეჟიმში.
4. პროცესის დასრულების შემდეგ, Pilaf ჩადეთ კერძში, დაასხით იგი სეზამის თესლით და დაამშვენეთ კამა. ნელი გაზქურის ბოსტნეულით მარხვის პილაფური მზად არის. დროა სტუმრების სუფრასთან მოწვევა.

ბოსტნეულის თაფლი ნელა გაზქურაში

Sotya შეიძლება ეწოდოს ყველაზე გემრიელი ბოსტნეულის კერძს. ეს განსაკუთრებით პოპულარულია ზაფხულში, მაგრამ ზამთარში, Honeycomb შეიძლება მომზადდეს გაყინული ბოსტნეულისგან. ნელი გაზქურის ბოსტნეულის თაფლი მდიდარი და სურნელოვანია.

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 5 ცალი.;
• ტკბილი წიწაკა - 3 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• ოხრახუში - 50 გ;
• რეჰანი - 50 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

ბოსტნეულის ჭვარტლის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. გარეცხეთ ბადრიჯანი და გაჭრა რგოლებით. შემდეგ გაჭრა ეს რგოლები კიდევ 4 ნაწილად. მარილი და დატოვეთ ისინი, რომ წვენის გაკეთება.
2. მიიღეთ ტკბილი წიწაკა ყვითელი ან ნარინჯისფერი, შემდეგ თქვენი თაფლისფერი ითამაშებს ყველა ფერით. გაასუფთავეთ წიწაკა თესლიდან და გაჭერით პატარა კუბურებად.
3. დაასხით პომიდორი მდუღარე წყლით და ამოიღეთ კანი მათგან, შემდეგ მოჭრილი კუბებად.
4. სუფთა ხახვი გაასუფთავეთ და პატარა კუბურებად დაჭერით.
5. გახეხეთ ნიორი პრესით, ოხრახუში და რეჰანი წვრილად დაჭერით.
6. დაასხით ზეითუნის ზეთი თასში და დაიწყეთ ბოსტნეულის ფენებში ჩასმა, მონაცვლეობით - ბადრიჯანი, წიწაკა, ხახვი, პომიდორი, მწვანილი. შემდეგ ისევ ბადრიჯანი, წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და მწვანილი. მარილი, პილპილი და დახურეთ სახურავი.
7. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში. როდესაც სამზარეულოს პროცესი დასრულდა, მოდით Sota მწიფდება და გაცივდეს. ამ კერძს ცივად ემსახურება. სანამ მაგიდაზე მსახურობდით, გარუჯეთ თაფლისფერი.

ლენტენის ღვეზელი კომბოსტოს ნელა გაზქურაში

თუნდაც მჭლე დღეებში, არ არის აუცილებელი უგემრიელესი სურნელოვანი პასტების გარეშე დარჩენა. ნელი გაზქურის კომბოსტოს მჭლე კომბოსტოს ღვეზელი არ დატოვებს გულგრილ, თუნდაც ყველაზე მოთხოვნადი გურმანებს.

შემადგენლობა ტესტისათვის:

• ფქვილი - 500 გ;
• მშრალი საფუარი - 10 გ;
• წყალი - 250 მლ;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• შაქარი - 1.5 სტადიის. ლ.

შემადგენლობა შევსებისთვის:

• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.;
• კომბოსტო - 600 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

მჭლე ღვეზელის მომზადება კომბოსტოს ნელა გაზქურაში:

1. დაარტყი ცომი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცომისთვის დიდ თასში. გადაიტანეთ თასი ბამბის პირსახოცით და დატოვეთ სითბო ისე, რომ ცომი მოვა.
2. ამ დროს მოამზადეთ შევსება. დაჭრილი კომბოსტო, დაჭრილი წვრილად ხახვი და გახეხეთ სტაფილო.
3. დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში, დაასხით მომზადებული ბოსტნეული მასში და გახეხეთ 10 წუთის განმავლობაში, ჩართეთ "შემწვარი" რეჟიმში.
4. როდესაც ბოსტნეული შემწვარია, გადაიტანეთ ფირფიტაზე ისე, რომ ისინი გაცივდნენ.
5. ამ დროისთვის ცომი ახლოვდებოდა. დაყავით იგი ორ ნაწილად - ერთი ოდნავ მეტი, ვიდრე მეორე. ნაწილი, რომელიც უფრო მეტი აღმოჩნდა, გააფართოვეთ და ჩადეთ თასში ისე, რომ მხარეები მიიღონ. კომბოსტოს შევსება ცომზე განათავსეთ. გააფართოვეთ ცომის მეორე ნაწილი და დაფარეთ მათთან შევსება. ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
6. როდესაც პროცესი დასრულდა, გადააქციეთ ტორტი მეორე მხარეს და გაუშვით იგი იმავე რეჟიმში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.

თუ ამ ტესტის რეცეპტს, როგორც საფუძველს მიიღებთ, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ტკბილი ღვეზელი, შეცვალოთ კომბოსტოს ვაშლი.

ლენტენის კომბოსტოს წვნიანი ნელი გაზქურის დროს. ვიდეო