2 rodzaje zbóż są produkowane z ziaren jęczmienia: jęczmień perłowy i jęczmień. W przeciwieństwie do jęczmienia Pearl, płatki jęczmienne są małe i niepotrzebne, co czyni go bardziej użytecznym i szybkim w przygotowaniu. Z naszego artykułu nauczysz się gotować owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence.

O korzyściach i zawiłości gotowania płatków jęczmiennych

Ziarna jęczmienia, podobnie jak wiele upraw zbóż, zawierają wiele pożywnych i przydatnych składników, w tym witaminy A, B, PP, D i E, a także błonnik, białka i wolne węglowodany. Przez długi czas uprawiali jęczmień, w erze późnego neolitu. Naczynia z tego płatka były gotowane w starożytnym Egipcie i Syrii, a jak widać, jęczmień jest popularny w gotowaniu do dziś. Jest dodawany do różnych potraw, ale najczęściej używany do gotowania płatków.

Aby gotować owsiankę jęczmienną, nie musisz spędzać tyle czasu, co na przykład na przygotowaniu jęczmienia. Zmiażdżone ziarna są gotowane wystarczająco szybko, ale aby nie trzymały się razem w jednej guzku, przed przetwarzaniem termicznym płatki należy myć kilka razy wodą.

Owsianka gotuje się na wodzie, bulionie lub mleku, dodając olej, cukier, owoce lub warzywa, orzechy i miód, suszone owoce lub jagody, ogólnie wszystko, co może sprawić, że smak naczynia jest bardziej interesujący i lepszy. Suchy produkt wylewa się płynem w stosunku 1: 2, a następnie gotuje się aż do całkowitego obrzęku, po czym nalegają na kolejne 10-15 minut pod pokrywką.

Zawartość kalorii owsianki jęczmiennej jest niska, 100 g gotowego produktu zawiera około 315 kcal. Ta energia jest przydatna dla organizmu, ponieważ główne składniki zbóż są złożonymi węglowodanami, które są bardzo powoli dzielone w ciele i nasycają cię przez długi czas. Owsianka jęczmienna jest przydatna w tym, że normalizuje poziom cukru we krwi, usuwa cholesterol, pozytywnie wpływa na funkcjonowanie mózgu i przewód pokarmowy, układ wzrokowy i odporność.

Pieczona owsianka jęczmienna w powolnej kuchence

Osianga można rozrzucić lub możesz ugotować coś bardziej interesującego, na przykład piec gotowane płatki zbożowe pod słodkim napełnieniem z dół jaj. Dodaj trochę migdałów i orzechów włoskich do dania, a teraz nudne śniadanie zamieniło się w oryginalny deser. Przygotujemy owsiankę jęczmienną pieczoną w powolnej kuchence z tych komponentów:

• zabożu jęczmienna - 6 łyżki;
• mleko - 1 L;
• jajka - 3 szt.;
• cukier - 100 g;
• masło - 100 g;
• migdał i orzechy włoskie - 150 g.

Ale etapy przygotowywania takiej owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence:

1. Najpierw zagotuj mleko, w którym będziemy gotować płatki. Wlej go do powolnej kuchenki i na panelu Włącz tryb „gotowania” lub „owsianka mleczna”, jeśli urządzenie ma taką opcję. Kiedy mleko się rozgrzewa, wlej płatki i gotuj, aż owsianka zgęstnieje, a ziarna zostaną smażone.
2. Wrzucamy masło do gorącej owsianki i mieszamy z drewnianą lub plastikową szpatułką, aż tam się stopi. Potem Sakhamari Dish.
3. Najpierw ubij jajka trzepaczką i orzechami, susząc trochę na patelni, posiekaj wałek w dziecku. Wlej je do owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence i wlej wszystko do jajek. Posyp łyżką cukru na wierzchu.
4. Teraz włączamy inny tryb - „pieczenie”. Przygotowujemy zapiekankę owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence, aż mieszanka jajek.

Owsianka jęczmienna z mięsem i warzywami w powolnej kuchence

Owsianka może być nie tylko słodka, ale także przygotować całkowicie obfity i zdrowy lunch. Do tego przepisu dodaliśmy mięso, trochę warzyw, małą pastę pomidorową. Z takim zestawem prostych produktów okazało się smaczne i pożywne danie. Do takiej owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence użyliśmy:

• zabożu jęczmienna - 12 łyżki;
• duża cebula - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• średnia marchewka - 1 szt.;
• paste pomidorowe - 2 łyżki;
• mięso - 0,5 kg;
• olej słonecznikowy-3-4 łyżki;
• sól i pieprz.

Gotowanie owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence w ten sposób:

1. Płatki wlano do miski i umyto w kilku wodach. Potem namoczyli go przez chwilę, ale na razie puchli, zaczęli przygotowywać resztę komponentów.
2. Wyczyścili wszystkie warzywa i potarli marchewkę. Cebula zostały pocięte na kostki w taki sam sposób, jak pomidory. Mięso posiekano na małe kawałki. Pasta pomidorowa rozwiewono w kilku łyżkach gorącej wody, natychmiast soli do smaku, dodała czarny pieprz.
3. Olej wlano do miski i podgrzewano go w trybie „smażenia”. Najpierw wlał cebulę marchewką, smażoną do złotego koloru. Następnie rozłożyli mięso, solone i smażone z warzywami przez 10 minut. Podczas gdy wszystko to leżało w misce, ugotował czajnik.
4. Następnie dodali pomidory do powolnej kuchenki, czekali, aż da sok, po czym nalały sos pomidorowy.
5. Z płatków jęczmiennych woda była pochylona, \u200b\u200ba sama owsianka została przeniesiona do powolnej kuchenki do warzyw.
6. Nalali naczynie z wrzącą wodą, aby całkowicie zakryć produkty, i umieścili urządzenie w trybie „gaszenie”.
7. W temperaturze 180 ° C owsianka jęczmienna w powolnej kuchence powinna być przygotowana przez 45-50 minut.

Owsianka jęczmienna z grzybami i selerem w powolnej kuchence

Wiele osób lubi jeść owsiankę jęczmienną dokładnie w słonych, więc jest tak wiele przepisów na te płatki z wszelkiego rodzaju warzywami, składnikami mięsa, przyprawami itp. Przykładem takiego przepisu jest owsianka jęczmienna z grzybami i selerem. Przygotujemy go w powolnej kuchence za pomocą takich produktów:

• rężerskie płatki jęczmienne - 1 szklanka;
• seler - 1 łodyga;
• champignons - 100 g;
• żarówki - 1 szt.;
• woda - 2 szklanki;
• marchewka - 1 szt.;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki;
• sól i przyprawy do smaku.

Przeanalizujemy proces gotowania według etapów:

1. Aby owsianka kruchość i gotować ją szybciej, przed -spłóż płatki w wodzie, ale najpierw dobrze je myjemy. Ustawiliśmy czajnik, ponieważ napełnimy ziarna zimną wodą, ale wrzącą wodę.
2. Umyjemy grzyby i przykrywamy płytami i wycinamy cebulę kostkami lub cienkimi pół pierścieni. Mała łodyga selera.
3. Solaj płyn z zbóż, włóż ziarna do miski. Ponadto umieszczamy cebulę, startą marchewkę, płyty selera i grzybów.
4. Solaj naczynie, wodę olejem roślinnym, wlej chłodzoną wrzącą wodę. Dodaj ulubione przyprawy do smaku.
5. Zainstaluj opcję „Gotowanie”. Teraz gotujemy owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence przez 30-40 minut.

Owsianka jęczmienna z marchewką i śliwką w powolnej kuchence

A teraz będziemy gotować słodką owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence nie tylko w mleku, ale z dodaniem składników takich jak marchew i śliwki. Nawiasem mówiąc, marchewki należy przyjmować soczystą, słodką odmianę, na przykład Karotel. Rozważ listę produktów dla tego dania:

• zabożki jęczmienne - 0,5 filiżanki;
• woda - 2 szklanki;
• mleko - 1,5 filiżanek;
• śliwki - 100 g;
• marchewka - 1 szt.;
• cukier - do smaku;
• masło - 1 łyżka.

Gotowanie owsianki jęczmiennej w powolnej kuchence w ten sposób:

1. Wlewamy wodę do wielopoziomowego naczynia i gotujemy w programie gotowania.
2. Dodaj płatki jęczmienne, pamiętaj o umyciu go kilka razy wcześniej.
3. Po 5 minutach, gdy ziarna są trochę gotowane, wlej mleko do miski. Wcześniej lepiej jest oddzielnie ciepło lub gotować.
4. W tym samym programie gotujemy owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence, aż zostanie całkowicie przygotowana.
5. Bunny, jeśli jest z kościami, czysty. Jeśli nie, po prostu pokrój na kawałki.
6. Oczyścimy marchewkę i trzy na najmniejszej trawie lub szlifujemy kombajn miksera lub kuchni.
7. Na patelni utopiliśmy masło. Gulasz w nim marchewki. Kiedy staje się miękki, cukier i przesuń na owsiankę.
8. Dodaj śliwki do naczynia. Wymieszaj składniki, a teraz nasza owsianka jęczmienia w powolnej kuchence jest gotowa.

Owsianka jęczmienna z noszeniem, miodem, orzechami i selerem w powolnej kuchence

Owsianka jęczmienna może być przygotowana w powolnej kuchence w jakiś sposób oryginalna, a w tym celu wystarczy wybrać odpowiednie dodatki. Na przykład w tym przepisie są warzywa: seler i marchew. Tutaj również znajdziesz miód i orzechy włoskie, a główna pachnąca notatka będzie nosić. To właśnie przygotujemy takie danie:

• zbas w jęczmieniu - 250 g;
• zmiażdżone orzechy włoskie - ½ szklanki;
• cherry Seler - ¼ szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• miód - 1 łyżka;
• curry - 1 szczypta;
• olej socjalny - 50 ml.

Ten przepis składa się z takich działań:

1. Rężerskie płatki jęczmienne, aby lepiej gotować i nie trzymać się razem, najpierw dobrze myjemy, a następnie zanurzamy chłodną wodą. Po około 30 minutach ponownie umyj i wlej czystą wodę w wielokrotnej misce w proporcji 1: 2.
2. W programie „Varka” wrzenia i sól.
3. Zetrzyj umyte marchewki selerem i dodaj do owsianki. Gotuj razem, aż się ugotuje.
4. Dodaj do naczynia, wymieszaj i zostaw owsiankę jęczmienną z zamkniętą pokrywką multicooker.
5. Orzechy są szarpane lub posiekane wałkiem. W misce wymieszaj je z chudym olejem i płynnym miodem. W razie potrzeby miód można stopić w kąpieli parowej.
6. Dodaj słodką mieszankę do gotowej owsianki. Możesz go natychmiast zabić do pełnej objętości owsianki lub można ją ułożyć na porcjach płyt.

Owsianka jęczmienna z fasolą i gęś w powolnej kuchence

W przeciwieństwie do Lean Recipes, chcemy podać przykład bardzo obfitej, wysokiej kalorii, ale niesamowicie smacznego dania - owsianki jęczmiennej z mięsem i fasolą w powolnej kuchence. Oprócz mięsa gęsią dodamy również trochę wędzonej wołowiny, przypraw i ostrego pieprzu. A oto pełna lista odpowiednich produktów:

• zbas w jęczmieniu - 250 g;
• fasola - 250 g;
• cebula - 1 PC.;
• czosnek - 3 zęby;
• dorosły tłuszcz gęsi - 3 łyżki;
• martwa czerwona pieprz - do smaku;
• mięso gęsi - 0,5 kg;
• wędzona wołowina - 150 g;
• słona woda.

Teraz przeanalizujmy szczegółowy opis procesu gotowania:

1. Fasola, podobnie jak płatki jęczmienne, nie zaszkodzi namoczyć przed gotowaniem. Co więcej, fasola musi zostać przemoczona na kilka godzin przed rozpoczęciem procesu. Tak więc, gdy składniki są wystarczająco odżywione płynem, włączamy powolną kuchenkę w trybie „smażenia” i utopimy w niej tłuszcz gęsią.
2. Kruszymy cebulę i czosnek, smaż je w tłuszczu gęsią, dodaje się czerwonej pieprzu i soli. Obcinamy gęś i wołowinę i wołowinę i wkładamy miskę do warzyw. Smażyć około 10 minut.
3. Wymieszaj fasolę z płatkami jęczmiennymi i włóż do powolnej kuchenki. Wlać naczynie wodą, aby wszystkie składniki były pokryte płynem.
4. W trybie „gaszenia” gotujemy owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence przez 50-60 minut. W trakcie tego procesu można dodać wodę, a gotowość należy sprawdzić zgodnie z stopniem miękkości fasoli.

Owsianka jęczmienna z twarogiem w powolnej kuchence

Ta owsianka jest również przygotowywana jako zapiekanka, to znaczy, że krup jest gotowany, a następnie mieszany z wypełnieniem i przyciąga gotowość w programie pieczenia. Będziemy gotować ten przepis z jajek, olejków i kwaśnej śmietany i dodamy twarogu do owsianki. Oto lista niezbędnych elementów dla potrawy:

• zabożki jęczmienne - 0,5 filiżanki;
• jajka - 3 szt.;
• masło - 50 g;
• domek - 2 szklanki;
• kwaśny śmietan - 200 g;
• sól, cukier - do smaku.

Gotowanie owsianki jęczmiennej z twarogu w powolnej kuchence w ten sposób:

1. Po zanurzeniu gotujemy płatki jęczmienne po namoczeniu, aż ugotujemy w powolnej kuchence, aktywując w tym tryb „gotowania”. Używamy wody około 1,5 szklanki i nie zapominamy o zasadzeniu samej owsianki.
2. Dodaj domek i cukier do gotowej owsianki, wymieszaj.
3. Ubij jajka mikserem z kwaśną śmietaną i masłem łodygi.
4. Wyrównujemy owsiankę jęczmienia w powolnej kuchence za pomocą szpatułki i wypełniamy masę jaja.
5. W trybie „pieczenia” gotujemy naczynie przez kolejne 30-40 minut, aby wypełnienie było pogrubione i pieczone.

Owsianka jęczmienia w powolnej kuchence. Wideo