Okres zbierania cukinii trwa od jednego miesiąca do dwóch, w zależności od różnorodności tego warzywa. Z reguły, na krzakach jeden po drugim, nadążają za cukinią i wystarczy mieć czas, aby je zebrać na zimę.

Rucach Caviar w powolnej kuchence na zimę według GOST

Co to jest powolna kuchenka? Jest to mały asystent w kuchni, kiedy potrzebujesz wielu rzeczy, karmić dzieci i robić puste miejsce na zimę. Kiedy cukinia zbiera się z własnych łóżek, w małych partiach, wygodne jest uczynienie kawioru w powolnej kuchence. Okazuje się, że z naszego dzieciństwa, bardzo delikatnego, jasnego pomarańczowego i, oczywiście, smacznego. Prawdziwa uczta dla dzieci, a także osób monitorujących swoją wagę.

Co należy przygotować:

• cukinia - 2 kg;
• marchewka - 3 szt.;
• żarówki - 2 szt.;
• olej - 2 łyżki;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• pachnąca posiekana pieprz - szczypta;
• sól i cukier mają do smaku.

Jak zrobić:

1. Umyj warzywa, wyczyść skórę. Pojawi się z tych składników około 1 litra gotowego produktu, który będzie musiał zostać wlany do małych słoików. Dla multicookera, który ma 5 -litrową miskę, jest to tylko jedna zakładka.
2. Jeśli weźmiesz tylko młode warzywa dla kawioru, okaże się, że będzie to delikatniejsze i smaczne. Młode warzywa wyróżniają się również faktem, że ich skóra jest miękka, jest więcej miazgi i wciąż nie ma nasion. Nic się nie stanie, jeśli przypadkowo kilka kości trafia do kawioru, jest to dopuszczalne.
3. Cucchini musi zostać pocięte w kostki, zetrzyj marchewki. Pozostaw jedną uprawę korzeni, aby pokroić na kostki.
4. To, co robimy w pierwszej kolejności: wlej olej do miski wielopasmowej, umieść cebulę posiekaną półringami, smażyć w trybie „smaczania”, nie musisz wykazywać czasu.
5. Gdy tylko cebula zacznie się trochę oświetlić, konieczne jest dodanie marchewki na grubą trawę i kontynuować proces smażenia, mieszając specjalną szpatułką.
6. Możesz to zrobić inaczej: najpierw umieść cukinię, a następnie cebulę i marchewkę, ale zgodnie z doświadczeniem większości gospodyń domowych lepiej jest zrobić zgodnie z opisem w przepisie, ponieważ wtedy nie będą mieli czasu na usmażenie równomiernie, co oznacza, że \u200b\u200btam tam oznacza, że \u200b\u200btam oznacza, że \u200b\u200btam oznacza, że \u200b\u200btam oznacza, że \u200b\u200btam oznacza to nie będzie specjalnego smaku i aromatu w kawiorze.
7. Umieść cukinię z marchewką z marchewką, wymieszaj, kontynuuj gotowanie w tym samym trybie.
8. Gdy tylko kawałki warzyw stają się półprzezroczyste, wlej wszystko do dużej miski i bezpośrednio gorąca wszystkie warzywa z blenderem. Jest szybki i wygodny. Konieczne jest przesunięcie smażonych warzyw, aby nie uszkodzić powłoki miski multicooker.
9. Kiedy wszystkie warzywa zostaną zmiażdżone do takiego stanu, jakie jesteś zadowolony - małymi kawałkami lub całkowicie w puree ziemniaczanych, aby uzyskać jednorodną masę, należy je przenieść z powrotem na patelnię urządzenia. Program musi być umieszczony na „gaszeniu”, możesz „pilafować” (czas - 50 minut), czas ustawiony na 40 minut.
10. Gdy tylko usłyszysz sygnał, dodaj sól, przyprawy (możesz też podobać się). Musisz także umieścić łyżkę pasty pomidorowej, wymieszać wszystko i kontynuować gotowanie przez 20 minut.
11. Kawior jest lekko gotowany, a objętość zawartości miski zmniejszy się, jest to normalne.
12. W międzyczasie nasze danie jest przygotowywane, możesz robić banki. Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie pojemników, zanim zacząłeś przygotowywać kawior squash w powolnej kuchence na zimę, będziesz musiał sterylizować puszki na kuchence lub w piekarniku. Można wylewać czyste i nowe brzegi wrzącą wodą, pozostawić gorącą wodę w banku na 10 minut.
13. Jeśli był czas na przygotowanie banków, ten proces wygląda następująco: zwykła woda z kranu jest wlewającą do miski multicooker, kratka z otworami (to jest podwójny kotł) jest instalowana na górze, a czyste puszki są umieszczane w dół (ty Musisz umyć go szyją. Soda dokładnie spłucz).
14. Czas sterylizacji 0,5 litra puszek 7 minut, program „ciepły -up”.
15. Wróćmy do kawioru, czas upłynął, wlać gorącą masę do kanoru do słoików, skręć lub zwinąć pokrywkami (również sterylizuj, wkładaj wodę podczas sterylizowanych puszek).
16. Taki obrabia jest przechowywany w piwnicy lub w domu w spiżarni.
17. Mała sztuczka: Każdy słoik musi być owinięty w gazecie lub papierze, umieścić na okładce „twarz”, umieść słoiki w kartonowym pudełku, które musisz przykryć starym futrem, płaszczem, kurtką lub bawełnianym kocem na górze. Gdy jest chłodzony, możesz wysłać do stałego przechowywania.

Kawior rqual w powolnej kuchence na zimę z jabłkami

Jabłka i cukinia to doskonałe połączenie, przeplatanie smaku i delikatny aromat. Powinien więc być kawior, który proponujemy gotować z nami.

Brać:

• zucchini - 4 szt.;
• jabłka - 2 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• pomidory - 3 szt.;
• cukier, sól - do smaku;
• goździki - 12 pąków;
• korzeń imbiru - 25 g;
• wino Biały Ocet - 600 ml;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• czarny pachnący groszek - 1 łyżeczka.

Będziemy gotować tak:

1. Wszystko, co należy umyć, moje. Bierzemy pomidory, w każdym z nich robimy nacięcie ostrym nożem z krzyżem. Jest to konieczne, aby ostrożnie usunąć skórę z pomidora. Zrobimy to: w wrzącej wodzie na łyżce opuszczamy jeden pomidor, trzymamy dokładnie przez minutę, wyjmujemy i szybko opuszczamy go do zbiornika z zimną wodą. Teraz możesz usunąć skórę.
2. Pomidory są przygotowywane, pokrój miazgę ostrym nożem na kostki.
3. Cebula - Czystość, pokrój na pół pierścienia.
4. Jabłka - Uwolnimy również od skórki, usuwamy nasiona z rdzenia, pokrojone w kostki. Jeśli chodzi o różnorodność jabłek, potrzebne są kwaśne odmiany.
5. Potrzebujemy również kawałka białego czystego materiału. Wszystkie powyższe przyprawy, a także korzeń imbiru, należy w nim włożyć. Przywiązać przyprawy w węzłach.
6. Złóż wszystkie przygotowane i posiekane warzywa w misce multicooker, włóż pakiet i ocet.
7. Teraz nadszedł czas na aktywację programu - będzie to tryb „pieczenia” lub „pilafa”. Gdy tylko masa się zagotuje, możesz przełączyć powolną kuchenkę na tryb „gaszenie”. Czas - 40 minut. Od czasu do czasu będziesz musiał mieszać naszego kawioru, aby równomiernie się przygotować.
8. Pod koniec gotowania dodaj sól, mieszaj, smak.
9. Gorący kawior należy ułożyć na słoikach i zwinąć.

Ciesz się apetytem i tak, co najważniejsze, kawior będzie gotowy tylko za miesiąc. Więc jeśli natychmiast po gotowaniu nie podobało ci się zbyt smak, nie martw się, potrzebuje czasu na warzenie.

Kawior rqual w powolnej kuchence na zimę z czosnkiem

Przepis praktycznie nie różni się w liczbie składników, dodaje się tylko inny składnik, że „jest odpowiedzialny” za aromat gotowego naczynia. Gotowanie kawioru cukinii w powolnej kuchence na zimę z czosnkiem.

Składniki potrawy:

• młody cukinia - 3 kg;
• marchewka - 1 kg;
• biała cebula - 1 kg;
• sól - 2 łyżki;
• cukier - 2 łyżeczki;
• paste pomidorowe - 3 łyżki;
• przyprawy - w woli;
• czosnek - 5 goździków.

Funkcje gotowania:

1. Wszystkie warzywa muszą być myte i czyszczone. Rubse lepiej jest używać młodego kawioru, ponieważ praktycznie nie ma w nich nasion, a jest więcej miazgi więcej niż w dojrzałych warzywach. Jeśli chodzi o cebulę, biała cebula jest odpowiednia do smaku.
2. Pokrój cukinię dużymi kostkami, cebulą - pierścieniami lub pół pierścienia (jeśli duże), pocieraj marchewkę na grubą trawę lub drobno posiekaj.
3. Wlać olej do miski multicooker, włącz program „smażenia”. Kiedy olej trochę się rozgrzewa, umieść cukinię na pierwszym miejscu, muszą być usmażeniem stanu lekkiej przezroczystości.
4. Następnie wyślij cebulę do smażonego, nie zapomnij wymieszać wszystkich składników za pomocą szpatułki, aby smażyć równomiernie.
5. Gdy tylko cebula staje się ledwo złota, nadszedł czas, aby położyć marchewkę. Nadal usmażymy wszystkie warzywa do połowy.
6. Następnie przenosimy całą masę do przestronnej miski, aby zmieścić. Możesz to zrobić za pomocą zanurzalnego miksera (bardzo wygodnego) lub przejść przez młynek mięsny.
7. Ponownie powracamy masę do miski multicooker, włączamy tryb „pilaf”, czekamy, aż masa dotrze na etap wrzenia, a następnie przełącz powolną kuchenkę do trybu „dudnienia”. Czas gotowania od tego momentu wynosi 40 minut.
8. Po 20 minutach musisz otworzyć pokrywkę, wymieszaj kawior squash w powolnej kuchence na zimę, a także umieść przyprawy (jeśli ci się podoba), sól z cukrem - ważne jest, aby nie przesadzić, lepiej zacząć zacząć Z połową części wskazaną w przepisie, ponieważ każda osoba ma inne uzależnienia od gustopów.
9. Podążając za tymi składnikami, musisz dodać pastę pomidorową, wymieszać i kontynuować proces tworzenia kawioru squash w powolnym kuchence na zimę do sygnału.
10. W tej chwili musisz postawić czosnek - posiekaj każdy goździk ostrym nożem, wejdź do masy, mieszaj.
11. Połóż gorącą masę na wstępnie usteralizowane słoiki, zwiń pokrywki i owinąć. Jako słoiki z kawiorem chłodzą, przenieś je do piwnicy.

Kawior cukinii w powolnej kuchence dla zimowego pachnące

Niezwykłe połączenie niektórych produktów pozwala uzyskać nieco inny smak. Jeśli dodasz korzeń pietruszki do głównych składników, łydki okażą się smaczne i pachnące. Będziesz musiał zrobić dużą porcję, ponieważ lubisz takie danie z całym domem. Jesteśmy przyjęci do pracy.

Produkty to:

• cukinia - 1 kg;
• cebula i marchewka 2 szt.;
• korzeń pietruszki - 10 g;
• sól i cukier do smaku;
• czarna mielona pieprz - na czubku noża;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Razem robimy kawior z cukinii w powolnej kuchence na zimę:

1. CZUKUJEMY SUKCHINI Skóry. Wskazane jest używanie młodych warzyw. Pokrój na kawałki, usmaż w trybie „smażenia” w powolnej kuchence.
2. Podczas przygotowywania cukinii czyszczymy cebulę i marchewkę, a także czyścimy korzeń pietruszki. Drobno przecinamy cebulę, posiekamy marchewki na trawie, pietruszkę również pocierał się o trawę.
3. Dodajemy wszystkie składniki do miski multicooker, nadal gotujemy warzywa w trybie „smażenia”, aż cebula stanie się przezroczysta. Od czasu do czasu nie zapomnij mieszać kawioru, aby warzywa były równomierne.
4. Pod koniec smażenia, gdy tylko timer zadziała, a program wyłączy się, dodaj sól, przyprawy i cukier do warzyw, mieszaj.
5. Następnie musisz aktywować program „gaszenia”, czas - 40 minut. Jeśli jest minuta, możesz spojrzeć w rondel i wymieszać kawior.
6. Nie zapomnij wypróbować gotowego naczynia do smaku, być może będziesz musiał dodać więcej przypraw, cukru lub soli.
7. Kiedy kawior jest gotowy, należy go ułożyć na przygotowanych bankach i przewrócić pokrywkami.

Smaczny i zdrowy kawior cukinii w powolnej kuchence jest gotowy na zimę, zimą będzie coś do leczenia twoich krewnych i przyjaciół. Smacznego!

Kawior Rucach w powolnej kuchence na zimę z pieprzem

Istnieją dwie opcje rozwoju zdarzeń: możesz ugotować ten produkt, zarówno ze słodką bułgarską pieprzem, jak i ostrym. W zależności od wybranego składnika smak gotowego produktu będzie się różnić. W pierwszej wersji kawior będzie pachnący i lekko słodki, w drugim - ostrym.

Produkty:

• cukinia - 3 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• sos pomidorowy lub pasta pomidorowa - 3 łyżki.;
• czosnek - 4 goździki;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• gorky - Pepper - 1 podnośnik lub 2 szt. Słodka bułgarska pieprz.

Będziemy gotować tak:

1. Cukinia i inne warzywa muszą być myte, czyszczone. Wytnij główny składnik na małe kostki. Ścinamy marchewki cienkimi szkiełkami, siekamy cebulą i czosnkiem nożem - drobno posiekaj.
2. Ostry pieprz jest koniecznie czyszczony (pracujemy w rękawiczkach, aby ręce nie piec). Konieczne jest przecięcie pieprzu na 2 połówki nożem, usunąć nasiona, a także drobno posiekać.
3. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz program „smażenia”. Po kilku minutach możesz jednocześnie włożyć wszystkie warzywa na patelni, usmażyć do końca czasu (15 minut).
4. Pod koniec gotowania musisz dodać sól, bliskich i przypraw.
5. Następnie przełącz powolną kuchenkę na tryb „gaśnienia”, czas wynosi 40 minut.
6. Gdy tylko upłynie czas, musisz otworzyć pokrywkę, aby posmakować kawioru, możesz dodać więcej soli lub włożyć trochę cukru, aby kawior był słodszy.
7. Gorąco gotowy produkt należy ustanowić zgodnie z wstępnie przygotowanym, umytym i sterylizowanym bankom, przykryj czystymi pokrywkami, a teraz będziemy sterylizować kawior squash w powolnej kuchence na zimę.
8. Dokonuje się tego: na dole Multicooker musisz umieścić ręcznik kuchenny złożony w kilku warstwach, umieść słoiki. Pasują 2 lub 3 słoiki, z objętością 500 ml. Następnie musisz wlać wodę, aby banki były „na ramionach” w wodzie i włączyć program „parowy”.
9. Gdy tylko woda się zagotuje, musisz sterylizować przez 15 minut.
10. Ostrożnie usuń gorące puszki z miski multicooker, umieść na stole i zwiń pokrywki. Obróć kawior z kawiorem z pokrywkami, owinąć ciepłym kocem, pozostaw, aż całkowicie się ostygnie.

To wszystko, kawior cukinii w powolnej kuchence na zimę jest gotowy. Możesz zrobić kilka słoików nie ostrego kawioru zgodnie z tym samym przepisem, a zamiast gorzkiej pieprzu umieść kilka kawałków słodkiej papryki.

Kawior rqual w powolnej kuchence na zimę z grzybami

Prawie niezależne danie - cukinia dobrze pasuje do grzybów. Możesz ugotować danie zgodnie z tym przepisem z dowolnych grzybów: kupiony w sklepie lub zebrany w lesie.

Czego potrzebujemy:

• zucchini - 2 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• marchewka - 2 szt.;
• Świeże grzyby - 200 g;
• dILL - 1 pakiet;
• sól i przyprawy do smaku;
• czosnek - 2 goździki;
• olej roślinny - 2 łyżki.

GOOTY CAVIAR:

1. Zmyjemy warzywa, czyszczymy, kroimy cukinię plasterkami, pocierał marchewkę grubą trawą. Drobujemy cebulę.
2. Włożyliśmy wszystkie warzywa w urządzeniu kazachskim, ale najpierw nalewamy olej, włączamy program „smażenia”.
3. Smażyć, aż warzywa zostaną zrumienione, konieczne jest upewnienie się, że się nie spali. Jeśli olej nie wystarczy, możesz dodać więcej.
4. Gorące smażone warzywa muszą zostać przeniesione do przestronnej miski i posiekać zanurzalnym blenderem, aby uzyskać jednorodną masę.
5. Co dalej: teraz nadchodzi linia grzybów. Należy je umyć, wyczyścić, jeśli jest to wymagane i pocięte na kawałki.
6. Nadal mamy kolejną żarówkę, po prostu musimy wyciąć cebulę, smaż z grzybami w trybie „smaczania”.
7. Teraz koperek: świeże zielenie należy myć, pomieścić drobno posiekać.
8. Dodaj kawior cukinów do grzybów, wymieszaj, przełącz urządzenie w trybie „gaszenie”, dodaj koperek, dodaj przyprawy i sól, a także czosnek pominięty przez prasę.
9. Jeszcze raz wymieszaj całą masę i możesz położyć się na gorąco w słoikach.
10. Kawior z pokrywkami, owinąć czymś ciepłym, gdy słoiki chłodne, musisz umieścić je w stałym miejscu przechowywania (w piwnicy lub na półce w spiżarni).

Relice Caviar w powolnej kuchence na zimę. Wideo