Autumn to żyzny czas na zbiór, przygotowywanie zdrowych i pysznych potraw. Pod koniec lata, wczesna jesień, bakłażan dojrzewa. Jeśli uprawa okazała się dobra, gospodynie domowe muszą pomyśleć, jak rozsądnie rozpowszechniać jesienne prezenty i przygotować coś wyjątkowego. Jak zawsze - na ratunek przychodzi multicooker.

Bakłażan z pomidorami w powolnej kuchence

Kto nie wie, że z niebieskiego możesz zrobić pyszną przekąskę, ten przepis będzie musiał być przy okazji, ponieważ wszystko przygotowuje się w powolnej kuchence, cóż, bardzo prostym i szybkim. Bakłażan otrzymuje soczyste, miękkie, delikatne.

Aby ugotować to danie, będziesz potrzebować:

• średni bakłażan - 3 szt.;
• słodka pieprz - 3 szt.;
• pomidory - 3 szt.;
• głowa cebuli;
• przypraw do smaku, sól i zioła - także;
• czosnek - 2 goździki;
• olej roślinny - 5 łyżki;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka.

Gotujemy bakłażana zgodnie z tym przepisem:

1. Z pewnością zauważyłeś, że na liście komponentów nie ma marchewki, w tym przypadku nie jest to potrzebne, wystarczającą ilość innych warzyw. Pomidory potrzebują dużych lub małych, a następnie weź 2 razy więcej. Jeśli chodzi o przyprawę, czarny mielony pieprz jest idealny (zmielony przed dodaniem w celu zwiększenia smaku tego dania), a także sunelów chmielowych.
2. Teraz zaczynamy pracę: niebieski musi zostać umyty, odcięty od każdej krawędzi, odetnij ten sam rozmiar za pomocą podkładek. Grubość każdego koła powinna wynosić nie więcej niż 1 cm.
3. Wcześniej gospodynie domowe, z nawyku, zakryte posiekane warzywa solą, wymieszane i pozostawione na chwilę, aby niebieski pozwalał soku i rozstać się z solą z goryczy. Ale teraz uprawiane są nowoczesne odmiany bakłażana, które nie wymagają wstępnego przygotowania.
4. Zalecamy wypróbowanie małego kawałka, ponieważ nie zawsze jest jasne, jaką różnorodność i czego się od niego oczekiwać. Jeśli szlifowanie jest niebieskie, musisz zrobić wszystko, jak opisano powyżej. To znaczy, pokrój, wkładaj do przestronnej miski, wlać sól, pamiętaj, aby wymieszać i położyć talerz na wierzchu i coś ciężkiego. Niebieski wyróżni sok szybciej. Po pół godziny będzie musiał zostać wyczerpany i możesz już zacząć gotować.
5. Po tej manipulacji musisz złożyć bakłażan z miski multicooker. Jeśli nie zostawiłeś niebieskiego na pół godziny w soli, po prostu pokrój i włóż robotę.
6. Nie będzie problemów z innymi warzywami: zrobimy pieprz. Należy go umyć, pokroić na 2 części, usunąć środek i łodygę, pokroić na kostki.
7. Pomidory są podobnie, tylko pranie, suche, wycięte skórką kostek tego samego rozmiaru co słodka pieprz.
8. Głowa łuku - uwolnimy się od skorupy, również pokrojony w kostki. Gdy warzywa są przygotowywane, umieszczamy je w misce multicooker.
9. Na górze - przycięliśmy świeżo posiekaną pieprzem, przyprawami, solą.
10. Po zakończeniu działań wlej olej (słonecznik, oliwki, kukurydza - do wyboru), a także nie zapomnij umieścić łyżki pastwiska pomidorowego. Spróbuj przed dodaniem do warzyw, nie powinno być gorzkie i być zbyt kwaśne, ponieważ wszystkie wysiłki mogą łatwo przekazać tylko jeden składnik. Wybierz wysokiej jakości produkt.
11. Jeśli wszystko zostało zrobione poprawnie, powinieneś otrzymać prawie kompletną miskę. Jest to normalne, nic nie powinno zostać przełożone, gdy tylko proces gotowania rozpocznie się, warzywa będą małą glebą i „usiąść”.
12. Przygotowanie wszystkich składników nie zajmie około 7 do 10 minut, jeśli bakłażan przyjął nowoczesną odmianę, a nie gorzką. Cóż, tylko pół godziny przydzielono do gotowania tego dania. Wykazujemy tryb „gulasz”, czas, obniżamy pokrywkę, „start”. Ufamy wszystkiego innego z powolną kuchnią, z powodzeniem poradzi sobie z zadaniem.
13. Po 10 minutach możesz zrzucić pokrywkę, aby dokładnie wymieszać wszystko, ale jeśli nie chcesz ingerować w proces gotowania, wszystko będzie w porządku i bez tej akcji.
14. Jaki jest wynik: bakłażan stanie się miękki, ale nie rozpadnie się na owsiankę, będą bardzo pachnące, w połączeniu z innymi warzywami. Będziesz musiał ostrożnie przenieść gotowe naczynie na talerzu i ozdobić drobno posiekanymi ziołami, a także posiekany czosnek. Jak już zrozumiałeś, w trakcie gotowania nie dodajemy czosnku.
15. Oto taki prosty sposób na zrobienie bakłażana pozwoli ci ugotować pyszne danie za mniej niż godzinę. Pary bakłażana z pomidorami i innymi warzywami mogą być świetną kolacją solo lub składać firmę do dowolnego przystawki. Smacznego!

Bakłażan z pomidorami i cukinią w powolnej kuchence

Kolejny prosty przepis na gotowanie da morze przyjemności każdej gospodyni. Ten przepis jest szczególnie dobry, ponieważ nie wymaga specjalnych wysiłków i wiedzy na temat gotowania. Wszystko jest bardzo proste i niedrogie.

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• bakłażan - 2 szt.;
• zucchini - 1 szt.;
• głowa cebuli;
• pomidory - 3 szt.;
• słodka pieprz - 2 szt.;
• olej roślinny - 4 łyżki;
• sól, czarny pieprz i inne przyprawy - do smaku;
• czosnek - 1 goździk;
• zieloni pietruszki i koperek - 3 gałęzie do dekorowania gotowego dania.

Będziemy gotować w tej sekwencji:

1. Przygotowanie niebieskich - umyto standardowo, pokrojone w kółka, wylewano sól, pozostawioną na stole w misce. Przygotowując resztę warzyw, niebieski pozwoli soku z goryczy.
2. Rucker - Umyj, pokrój w kółka, około 1 cm grubości. Lepiej jest wziąć młode warzywo, aby cukinia nadal nie miała twardych żył i nasion.
3. Cebula - posiekaj, pokrój pomidory z kostkami lub możesz - kółka. Pieprz - pokrojony na kostki
4. Konieczne jest składanie warzyw w działającym rondlu w tej sekwencji: najpierw bakłażana, w jednej warstwie, potem cukinii, a następnie pieprzu i cebuli. Ostatnią warstwą są pomidory. Każda warstwa musi być lekko zaatakowana przez mieszaninę soli i przypraw. W przypadku tego zestawu warzyw takie przyprawy są idealne: klasyczny to czarny pieprz i przyprawy „chmielowe”. A także czosnek, ale dodaj go na ostatnim etapie gotowania naczynia warzywnego.
5. Podczas składania wszystkich warzyw wzbogacaj przyprawy pachnącą mieszanką, nie zapomnij wlać oleju roślinnego. Idealną opcją jest użycie oleju z oliwek, nadaje gotowej danie lekki aromat, pomagając każdemu warzywowi ujawnić wszystkie ich możliwości.
6. W razie potrzeby można umieścić łyżkę pasty pomidorowej, aby danie grało nowe nuty.
7. A teraz obniżamy osłonę naszego asystenta, wybieramy program „gaśnienia” przez 20 minut, a następnie „pieczenie” przez kolejne 10 minut. W pierwszym przypadku warzywa dobrze pasują i staną się miękkie, ale nie będą miały czasu na przekształcenie się w stan puree, w drugim przypadku wezmą to lekko, nadmiar płynu odejdzie, a naczynie okaże się więcej pachnący i smaczny.
8. Kiedy usłyszysz drugi, długi sygnał - nadszedł czas, aby spłukać zielenie pod kranu, zgrzyt, uwolnić goździk czosnku ze skorupy i drobno pokrój go nożem. Nie ma potrzeby przechodzenia przez prasę, wszystko będzie szybko i pięknie.
9. Połóż gotowe warzywa na talerzu, udekoruj posiekanymi ziołami, dodaj czosnek i spróbuj tego, co się stało. Zapewniamy, że nie możesz się doczekać nowego sezonu bakłażana, aby ponownie ugotować to pyszne i lekkie danie. Powodzenia i przyjemny apetyt!

Bakłażan z serem i pomidorami w powolnej kuchence

Ulubionym spośród wszystkich przepisów na gotowanie bakłażana w elektrycznym rondlu jest ten przepis. Danie pojawia się niezwykle aromatyczna i bardzo smaczna, ma wyższą wartość odżywczą ze względu na dodanie sera stałego. Wraz ze wzrostem temperatury topi się, otaczając warzywa.

Jaki będzie wynik, proponujemy weryfikację osobiście i gotowanie warzyw z takiego zestawu:

• średnia bakłażan - 0,5 kg;
• pomidory - 5 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• czosnek - 2 goździki;
• słodka pieprz - 1 szt.;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• sól, przyprawy - do smaku;
• ser stały - 200 g.

Gotujemy pyszne danie warzywne:

1. Umyjemy bakłażana w zimnej wodzie, pokrojony w kółka. Celowo wybieramy średniej wielkości bakłażana, aby nie ciąć kręgów na 2 części. Grubość każdej pralki wynosi około 1 cm lub nieco mniejsza.
2. Pomidory wybierają sprężyste kółka w tym samym rozmiarze bez utraty soku.
3. W tym przepisie cebulę należy posiekać pierścieniami lub pół pierścieni, w zależności od wielkości każdej cebuli.
4. Pieprz - również kręci, więc musisz ostrożnie usunąć łodygę i wytrzeć wszystkie nasiona. Pepper musi wziąć bułgarski, aby nie było ostrych żył.
5. Ser stały - rusz na gruboziarnistej trucie.
6. Wszystkie komponenty są przygotowywane, złóż warzywa w multicookerze w następującej sekwencji: Najpierw wlej olej, a następnie rozłóż na dnie pierścienia cebulowego, a następnie warstwę niebieskiego. Teraz lekko z solą i przyprawami. Jeśli masz tymianek w rezerwacie - po prostu cudownie! Ta przyprawa jest w doskonałej harmonii z bakłażanem.
7. Kontynuujemy: leżą na górze na niebieskich kręgach pomidorów, a następnie sera. Na pomidory można nałożyć na pomidory odrobinę posiekanego czosnku.
8. W sumie powinny być co najmniej trzy takie warstwy, jeśli więcej - doskonałe. Ostatnia warstwa to poduszka do sera.
9. Powolna kuchenka musi zostać zamknięta, wybierz tryb gotowania. Tym razem - „pieczenie”, kierujemy się czasem przez 1 godzinę. Lub jeśli martwisz się, że dno może go złapać, kombinacja programów pomoże wydostać się z tej sytuacji: program gaszenia przez 40 minut, a następnie „pieczenie” przez 20.
10. Pod koniec gotowania wskazane jest sprawdzenie, czy nadmiar płynu pozostanie. Jeśli tak, to z otwartą pokrywką musisz włączyć program „smażenia” przez dosłownie 10 minut.
11. I natychmiast po gotowości połóż naczynie na płaskim talerzu. Tylko ostrożniej, ponieważ warzywa są nadal bardzo gorące. Ważne jest również, aby ostrożnie przesuwać warzywa, aby nie naruszyć integralności gotowego naczynia. Życzymy wszystkim przyjemnego apetytu!

Bakłażan z pomidorami w powolnej kuchence. Wideo