W zimnej porze, kiedy tanie świeże warzywa, owoce i jagody znikają ze sprzedaży, na ratunek przychodzą mrożone produkty. Na szczęście na półkach współczesnych sklepów można znaleźć ogromny asortyment takich produktów, najbardziej zróżnicowane świeżo zamrożone warzywa są sprzedawane zarówno osobno, jak i jako część różnych mieszanin. W tym artykule zebraliśmy dla Ciebie przepisy do gotowania naczyń z mrożonych warzyw w powolnej kuchence.

Cechy przygotowania mrożonych warzyw

Mieszanki warzywne, które są obfite w prawie wszystkich supermarketach, mogą być przygotowane, jeśli masz lodówkę z przestronną i potężną zamrażarką. W takim przypadku możesz umieścić tylko swoje ulubione komponenty w mieszance i wyciąć je w sposób, w jaki lubisz. Musisz zająć się zbiorem warzyw w sezonie ich dojrzewania. Dokładnie umyte pokarmy są kruszone na odpowiednie kawałki, lekko wysuszone, a następnie zamrożone w zamkniętym pojemniku w temperaturze nie wyższej niż -24 ° C.

Jeśli chodzi o późniejsze przygotowanie mrożonych warzyw, są tu kilka niuansów:

1. Mrożone składniki nie wymagają długoterminowego obróbki cieplnej jako świeże. Aby warzywa z zamrażarki całkowicie osiągnęły gotowość, zajmuje to około 2 razy mniej czasu niż w przypadku korzystania z surowej żywności. Dlatego zwyczajowe jest dodawanie mrożonych warzyw do zup i różnych gulaszu bliżej końca gotowania.
2. Mrożone warzywa można spożywać w surowej formie, ale w tym celu należy je wcześniej rozmrozić. Odbywa się to w nie -metalowym pojemniku pokrytym pokrywką lub filmem. Na przykład miskę warzyw należy również usunąć w chłodnym i ciemnym miejscu, umieszczoną na dolnej półce lodówki.
3. Dzięki intensywnemu rozmrażaniu warzywa tracą dużo wody, więc jeśli potrzebujesz ich w surowej formie, nie zostawiaj miski w ciepłej misce, dopóki cały lód w produkcie się nie rozleje.

Mrożone warzywa mogą być częścią szerokiej gamy potraw i gasić, smażyć, pieczenie, parowanie itp. Porozmawiamy o przepisach takich potraw.

Omlet z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence

Aby przygotować taki omlet w powolnej kuchence, możesz wziąć dowolną mieszankę zamrożonych warzyw. Jest całkiem skuteczne, że uzyskuje się kombinację fasoli z zielonym groszkiem. Zaletą tego dania są prostota i duża prędkość gotowania, dlatego omlet jest tak często przygotowywany na śniadanie. W recepturze opisanym przez nas zostaną następujące składniki:

• jajka - 5 szt.;
• zabranie szparagów - 100 g;
• lody zielone groszek - 100 g;
• czosnek - 1 goździk;
• sól, czarny pieprz;
• mleko;
• masło - 20 g;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Omlet z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence jest wykonany przy użyciu tej technologii:

1. Przygotuj mieszankę jajek. Najpierw umyj jajka pod kranu i rozbij je w głęboką miskę. Bierzemy pół skorupy i napełniamy go mlekiem 5 razy, wlewając go do pojemnika z jajkami. Pokonaj wszystko mikserem lub trzepaczką.
2. Wlewamy trochę soli i czarnego pieprzu do przyszłego omletu, a także ściskamy goździk czosnku. Wymieszaj masę jaja.
3. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki, włóż kawałek masła, włącz program „smażenia”. Wlać mrożoną fasolę szparagów i usmażyć ją, aż będzie brązowo brązowy.
4. Umieść zielony groszek, przekaż go wraz z fasolą na 3-4 minuty.
5. Teraz wlewamy warzywa mieszanką jajek, umieszczamy program „pieczenia” i gotujemy omlet przez 10 minut.

Jak widać, omlet z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence odbywa się bardzo szybko i okazuje się, że jest doskonały do \u200b\u200bsmaku. Niewielka ilość czosnku i kawałek masła nasycają delikatne danie z cudownym aromatem.

Zupa ze szpinaku i mrożone warzywa w powolnej kuchence

W przygotowaniu tej zupy stosuje się głównie zielone składniki: szpinak, fasolka, kapusta brukselowa, pietruszka. Te elementy ustawiają danie nie tylko smakowe, ale także wspaniały kolor. Zanim zaczniesz gotować zupę z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence, przeczytaj listę produktów:

• mrożony szpinak - 400 g;
• kapusta zamrożona w Brukseli - 250 g;
• zabranie szparagów - 200 g;
• mleko - 0,5 l;
• cebula - 1 PC.;
• czosnek - 2 zęby;
• pięć pietruszki - 0,5;
• chili Pepper - 1/3 szt.;
• masło - 40 g;
• mąka - 3 łyżki;
• biały chleb - 4 plastry;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• sól pieprz.

Przeanalizujemy szczegółowo krok -krymester procesu gotowania zupy z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence:

1. Oczyścimy cebulę i kruszymy ją tak mniejszą, jak to możliwe. Wlać do wolnej kuchenki, włóż tam masło i usmażyć cebulę na 5 minut. W tym procesie lepiej jest użyć opcji „smażenia”.
2. Teraz wlewamy mąkę do miski, wymieszamy z cebulą i smażę do akwizycji żółtawego odcienia.
3. Podgrzewamy mleko i wlewamy je do mąki cienkim strumieniem, intensywnie mieszając plastikową szpatułką. Czekamy na pogrubienie masy, po czym włożyliśmy zamrożony szpinak do zupy.
4. Po gotowaniu zupy zmieniamy program w tryb „gotowania” i gotujemy naczynie na 10 minut.
5. Drobno posiekaj obrany czosnek. Oczyścimy kawałek ostrego pieprzu z nasion, a także pokrojamy na bardzo małe kawałki. Spłucz i posiekaj pietruszkę.
6. Położyliśmy patelnię na kuchence i wlewamy w nią oliwę z oliwek. Układamy kapustę Brukseli i fasoli szparagów. Gulasz przez około 15 minut, a następnie dodaj czosnek i ostrym pieprzu, gotuj przez kolejne 2 minuty i wyłącz palnik.
7. Przeniesiemy warzywa do powolnej kuchenki, mieszamy wszystkie elementy, wlaj posiekaną natkę pietruszki. Gdy tylko zupa zamrożonych warzyw w powolnej kuchence zagotuje się, wyłącz sprzęt.
8. Z plasterków chleba gotujemy grzanki. Aby to zrobić, ssaj je, podlewaj je olejem roślinnym i wyślij je do pieczenia w rozgrzanym piekarniku. Podajemy grzanki do stołu z zupą.

Ciepła sałatka z owoców morza i mrożone warzywa przygotowane w powolnej kuchence

Mrożone warzywa można umieścić nie tylko w zupie, gulaszu lub omelecie, z nich zrobisz również dość smaczną ciepłą sałatkę. Oprócz warzyw, ten przepis wykorzystuje również kolejny zamrożony półfinowany produkt - koktajl morski. Sałatka z mrożonych warzyw i owoców morza jest przygotowywana w powolnej kuchence w ciągu kilku minut. Możesz to zweryfikować sam, ale najpierw przygotuj następujące czynności:

• zamrożona mieszanka warzyw „Meksykańska” - 0,5 kg;
• koktajl morski - 450 g;
• liście sałatki - 100 g;
• oliwa z oliwek - 70 g;
• sos sojowy - ¼ szklanki;
• sok z cytryny - 3 łyżki;
• musztarda Dijon - 30 g;
• biały pieprz, sól.

Zajmiemy się etapowym przygotowaniem ciepłej sałatki z owoców morza i mrożonych warzyw w powolnym kuchence:

1. Wlej pół ratury oliwy z oliwek do powolnej kuchenki. Zainstaluj program „Smażenie”.
2. Wlać zamrożone owoce morza do gorącego oleju i smaż je, ciągle mieszając, przez 10 minut. Kiedy składniki koktajlu morskiego stają się miękkie, dodaj białą mieloną pieprz, sól i sok z cytryny. Wymieszaj produkty i umieść je z powolnej kuchenki w osobnej misce.
3. Reszta oliwy z oliwek dodajemy do miski i wlewamy zamrożone warzywa do powolnej kuchenki. Smaż je w tym samym trybie, aż do ugotowania, to znaczy przez około 10 minut. Pod koniec przygotowania wlej sos sojowy do pojemnika i włóż musztardę Dijon, wyłącz urządzenie.
4. Przesuwamy warzywa w miskę z koktajlem morskim. Spłucz i pokrój na dużych kawałkach liście świeżej sałatki. Rozprowadzamy je również w misce i ostrożnie mieszamy wszystkie składniki.

Gotowa jest ciepła sałatka z owoców morza i mrożonych warzyw w powolnej kuchence. Może być stosowany jako doskonały dodatek do naczyń świątecznego stołu.

Rolki z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence

Zarówno ryby, jak i mrożone warzywa, które są częścią tego naczynia, odnoszą się do produktów szybkiego przykucia, ponieważ nie wymagają długoterminowego obróbki cieplnej. Wszystko to sugeruje, że ryby toczy się z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence, jest idealnym daniem dla tych, którzy lubią oszczędzać czas. To proste, ale piękne i pyszne danie jest wykonane z następujących produktów:

• filet rybny-0,5-0,6 kg;
• twardy ser - 150 g;
• zamrożone warzywa, mieszanka - 1 kg;
• cebula - 1 PC.;
• jajko - 1 szt.;
• mleko - 3 łyżki.;
• masło - 50 g;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól, czarny pieprz.

Przygotuj bułki rybne z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence, wykonując następujące działania:

1. Oszczędzamy filet rybny i dzielimy się na kawałki o odpowiednim rozmiarze. Pokonamy każdy taki kawałek młotem, ale nie bardzo, ponieważ ryba jest raczej miękkim produktem. Otrzymana posiekana sól i wcierała pieprzem.
2. Oczyszczamy i kruszymy cebulą małymi kostkami. Posyp rybołówstwo równomiernie cebulą, wyłącz je rolkami, napraw je wykałaczkami.
3. Wlej olej do miski urządzenia. Włożyliśmy mrożone warzywa w powolnej kuchence i smażymy je w trybie „smażenia” przez około 5 minut.
4. Tłumaczamy sprzęt na program „pieczenie”. Rozprowadzamy bułki ryb po mieszance warzywnej. Ubij jajko mlekiem, potrzyj ser grubą trawą. Podlewaj naczynie mieszanką jajek i posyp serem. Pieczamy bułki rybne w powolnej kuchence przez 30 minut.

Zapiekanka z mrożonymi warzywami i migdałami w powolnej kuchence

Jednym z głównych składników tego przepisu jest zamrożona kapusta Brukseli. To dzięki jej danie ma przyjemny słodki smak i charakterystyczny apetyczny zapach, uzupełnione cienkimi delikatnymi nutami migdałów i gałki muszkatołowej. To pyszne i proste danie powstaje z następujących produktów:

• mrożona kapusta Brukseli - 0,8 kg;
• krem - 1 szklanka;
• pomidory - 2 szt.;
• pARMESAN - 100 g;
• naset Nutmeg - na czubku noża;
• masło - 40 g;
• wytnij zieloną cebulę - 2 łyżki;
• płatki migdałowe;
• sól.

Zapiekana jest zapiekanka z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence, w następujący sposób:

1. Będziemy używać kapusty w Brukseli w formie rozmrożonej, więc należy ją umieścić na dolnej półce lodówki, aż zostanie całkowicie rozmrażanie. Następnie, biorąc kapustę z zimna, na każdej głowie z boku nóg, wykonujemy nacięcia w kształcie krzyżowym.
2. Napełnij wodą małą patelnię i połóż na kuchence. Sól, zagotuj, zanurz kapustę Brukseli i gotuj przez około 5 minut. Następnie spuszczamy wodę i dajemy kapustę w durszlaku.
3. Smaruj ściany i dno wieloosobowego w kształcie masła zmiękczonego. Pokrój pomidory w kółko, drobno posiekaj zieloną cebulę, pocierać parmezan. Równomiernie rozłożył kapustę Brukseli wzdłuż dolnej części formy. Następnie robimy warstwę pomidorów i posypujemy je zieloną cebulą.
4. Wymieszaj krem \u200b\u200bz przyprawami, solą i serem. Wlej te produkty masowe w powolnym kuchence, posyp płatkami migdałowymi i w trybie „pieczenia” przygotowujemy zapiekankę w powolnej kuchence przez 20 minut.

Ryby mrożonymi warzywami i winem w powolnej kuchence

Jest to wykwintne danie godne świątecznego stołu lub romantycznego obiadu, kiedy chcesz ugotować coś niezwykłego, smacznego i łatwego dla ciała. Wszystkie składniki tutaj doskonale się ze sobą harmonizują. Przygotowując ryby z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence, sam zobaczysz, ale najpierw zwróć uwagę na listę produktów:

• styl Salmon - 3 szt.;
• mieszanka warzyw pomidorów, cebuli, marchwi, pieprzu i bakłażana - 0,5 kg;
• fat Cream - 50 ml;
• białe wino - 250 ml;
• masło - 40 g;
• biały pieprz, sól;
• miód - 50 g;
• paste pomidorowe - 1 łyżka;
• sos sojowy - 50 g;
• sok z cytryny - 3 łyżki.

W następujący sposób przygotujemy ryby z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence:

1. W wieloosobowym kształcie włóż kawałek masła i wlej mrożone warzywa. W programie „smażenie” usmażyć je, aż będzie miękkie, zajmie to około 10 minut. Następnie wlej 50 ml wina i śmietany. Dodaj sól i biały pieprz, zamknij pokrywkę i gotuj zamrożone warzywa w powolnej kuchence przez kolejne 7 minut.
2. Mamy steki łososia i suche, pocierają solą i pieprzem. Usuwamy gotowe warzywa z powolnej kuchenki i leczymy naczynie. Umieść steki ryb w formie, napełnij je 150 ml wina i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, nie zapominając o odwróceniu.
3. Przesuwamy łososia na warzywa, a w powolnej kuchence gotujemy sos. Wymieszaj pozostałe wino z pastą pomidorową, sosem sojowym, miodem i sokiem z cytryny. Gotować do pogrubienia.

Wlewamy ryby z mrożonymi warzywami w powolnej kuchence. W tej formie danie jest gotowe do podania.

Zamrożone warzywa w powolnej kuchence. Wideo