Toda dona de casa sabe que, em uma panela lenta, você pode cozinhar tudo, desde mingau simples e terminando com pratos complexos. Também em uma panela lenta, você pode preparar uma cavala de fumar quente.

Cavala quente de fumar em uma panela lenta

Se não houver fumeiro especial, tudo bem, mesmo uma pequena multicooker pode lidar com esta tarefa. Agora você não precisa procurar lenha, escolher um lugar, aguarde o clima adequado. Tudo pode ser feito em uma panela lenta. A cavala de cozinha é muito simples. Até as donas de casa iniciantes, tendo se familiarizado com esta receita, poderão cozinhar peixes deliciosos.

Precisamos de tais ingredientes:

• cavala fresca - 1 pc.;
• temperos para provar, bem como sal;
• fumaça líquida - 1 colher de sopa.

Cozinhando:

1. Os peixes devem ser descongelados, enxágüe e intestino. Se você tem uma cavala com a cabeça, é aconselhável cortá -lo, pois o peixe pode não caber na tigela multicooker. Também é permitido encurtar um pouco a cauda.
2. Fazemos uma mistura com pimenta e outros temperos em uma tigela separada. Para dar nitidez, adicione uma pequena pitada de pimenta vermelha e tradicionalmente - pimenta preta e sal a gosto.
3. Também precisamos de fumaça líquida, precisaremos um pouco mais tarde.
4. Além dos ingredientes acima, prepare um saco para o trabalho.
5. Prossamos para a coisa mais importante: é bom ralar os peixes por todos os lados por especiarias com sal, despeje um lado com fumaça líquida usando meia porção de fumaça líquida. Em seguida, o peixe deve ser colocado em uma manga de assadeira e despeje o líquido restante.
6. Despeje água na tigela aproximadamente um litro, coloque uma treliça, coloque um saco de peixe nela.
7. Escolha um programa para cozinhar no painel - ele será "vapor". O tempo de cozimento é de 20 minutos.
8. Quando o dispositivo estiver desconectado, é necessário derramar a água restante da tigela, colocar um tapete de borracha no fundo para que o peixe não assuma um lado (se não houver tapete, esta etapa pode ser ignorada) e depois Ative o modo de "cozimento". É suficiente colocar o cronômetro por 20 minutos.
9. Após 10 minutos, o peixe pode ser ativado do outro lado, aguarde a conclusão do programa.
10. Uma maneira tão simples permitirá que você obtenha uma deliciosa cavala gastando um mínimo de esforço.

Facagante de cavala que quente fumante em uma panela lenta

E essa opção para fazer peixes deliciosos é adequada para uma família numerosa, será a oportunidade de cozinhar peixe no café da manhã, almoço ou jantar. Todos ficarão satisfeitos com o resultado, uma vez que a cavala será macia, perfumada e, claro, saborosa. Não há ossos pequenos nesse peixe e isso é uma grande vantagem, você pode dar a peixes com segurança até crianças.

Quais produtos são necessários:

• cavala fresca - 2 PCs.;
• ground e sal de pimenta preta - uma pitada;
• uma pitada de especiarias para peixes;
• fumaça líquida - 3 colheres de sopa.;
• Óleo vegetal - 1 colher de chá.

Preparação de peixes:

1. Descongele o peixe, corte a cabeça e remova o interior. Enxágue as duas carcaças de cavala em água fria, seque com toalhas de papel.
2. No Pial, misture todas as especiarias e sal, rale bem com esta mistura perfumada de todos os lados, incluindo o interior.
3. Cada peixe precisa ser lubrificado com óleo vegetal.
4. Prepare um saco de cozimento, coloque os dois cavala em uma bolsa, despeje peixe com fumaça líquida por cima. Amarre e apare a embalagem para que o líquido seja distribuído uniformemente. Apenas não exagere para que o pacote não exploda.
5. Em seguida, é necessário derramar aproximadamente um litro de água, colocar um par de barras e colocar um saco de peixe nele.
6. Cozinhe em combinar o modo de vapor por 20 minutos. Mas não se apresse em deixar o fogão lento, você precisa da sua participação para que tudo funcione pela primeira vez.
7. Então, após 10 minutos, você precisa girar o pacote do outro lado, prepare a cavala até que o sinal seja concluído.
8. Em seguida - escorra a água, devolva o peixe na bolsa de volta para a panela lenta, só que desta vez colocou na tigela. Prepare -se para 20 minutos no modo de "panificação". Imediatamente após o início do programa, siga o tempo, após 10 minutos, o peixe deve ser virado e depois cozido para o sinal.
9. Depois que o dispositivo estiver desconectado, a cavala acabada pode ser deixada na panela lenta até esfriar completamente com a tampa aberta. E quando esfriar - abra a embalagem, coloque um prato. Sirva com qualquer acompanhamento. Essa cavala é saborosa em forma refrigerada.

Cavala quente de fumar em uma multicooker com limão e ervas

O delicioso, perfumado, macio - uma cavala de fumo quente será lançada se você cozinhá -lo em uma panela lenta. Ao diversificar a receita básica, você terá uma polpa de peixe mais delicada e perfumada.

Para a preparação, você precisará:

• cavala fresca - 3 carcaças de tamanho médio;
• cebola - metade da cabeça grande;
• limão - metade;
• salsa fresca - vários galhos;
• sal e mistura de pimentão em forma picada - a gosto;
• tomate - metade, opcional;
• fumaça líquida - 2 colheres de sopa.;
• saco de cozimento;
• Água - 1 l.

O processo de cozinhar o prato passo a passo:

1. Prepararemos o peixe, se a cavala estiver congelada, saímos na mesa para descongelar de maneira natural. Depois de - corte a cabeça, retire o interior, enxágue sob a torneira. Em peixes grandes, você pode encurtar levemente as caudas para que elas se coloquem inteiramente em uma tigela multicooker.
2. Tomamos uma mistura de pimentão, moemos, adicionamos uma pitada de sal, misturamos. A pesca perfumada para peixes está pronta. Você também pode adicionar uma pitada de especiarias para aroma projetado para a preparação de pratos de peixe.
3. A salsa deve ser lavada sob uma corrente de água, sacuda o excesso de água.
4. Descasque a cebola, corte a metade, corte a cebola em meio anéis.
5. Tomate - corte em 2 partes, limão - deixe inalterado.
6. Coloque as cebolas, limão, tomate e vários raminhos de salsa na manga.
7. Separadamente, na mesa, rale cada carcaça com uma mistura de sal com os temperos bem e depois coloque o peixe na manga para assar, despeje fumaça líquida.
8. Amarre a manga com força, merda para que a fumaça líquida seja distribuída uniformemente.
9. Como fumaremos a cavala em uma panela lenta: na tigela principal para cozinhar, você precisa derramar água, colocar um par de barras em cima da tigela e colocar um saco de peixe nela.
10. Abaixe a tampa, selecione a opção “Double Boiler”, defina o timer por 20 minutos.
11. Após 10 minutos, você precisa virar o peixe para o outro lado, apenas com muito cuidado para que a bolsa não explodisse. Continue preparando o prato para o sinal.
12. Depois de dar ao aroma e ao marrom bonito, você precisa drenar o excesso de água, colocar a bolsa com peixe na tigela do dispositivo, ativar o programa de "panificação". Cozinhe peixe por 20 minutos a uma taxa de 10 minutos para cada lado.
13. Após o resfriamento - remova a bolsa com peixe, transfira a cavala para um prato, sirva em forma refrigerada. Os preparativos de acordo com esta receita são perfumados, graças a limão, verduras e tomate fresco.

Pasta de cavala que quente fumante em uma panela lenta

Quando você quer algo incomum, mas não quero estar no fogão por um longo tempo, há uma alternativa-uma multooker. Neste dispositivo, todos os pratos são preparados quase de forma independente; no sabor, é perfumado, o valor nutricional será alto.

A lista de tudo o que é necessário para cozinhar cavala:

• cavala fresca - 1 pc.;
• uma pitada de sal e pimenta preta;
• fumaça líquida - 1 colher de sopa.;
• queijo filadelphia - 100 g;
• rodoviário - 1 colher de chá;
• cins - o feixe médio;
• pepinos salgados - 2 pcs.;
• limão e suco de raspas - de metade do limão.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, você precisa fumar cavala em uma panela lenta. Para fazer isso, você precisa descongelar o peixe, remover a cabeça e o interior, enxaguar e secar o peixe.
2. Prepare separadamente uma mistura de sal e especiarias, rale a carcaça de todos os lados, incluindo o interior.
3. Coloque o peixe em uma manga de assadeira (ou pode ser colocada em uma folha de papel alumínio), despeje a fumaça líquida para que o líquido seja distribuído por toda a cavala.
4. Amarre um pacote, se você tiver uma folha - enrole bem para que o suco não flua ao cozinhar.
5. Um pacote com um peixe deve ser colocado em barras, um vapor e despeje um litro de água na tigela.
6. Prepare -se no modo "a vapor" por 20 minutos.
7. Depois de - escorra a água, frite os peixes de ambos os lados (10 minutos cada), sem remover da bolsa, no modo "assar" por 20 minutos com uma tampa fechada.
8. Retire, esfrie em uma bolsa e depois esfrie na geladeira (mas já sem um pacote).
9. Após esses preparativos, você pode começar a cozinhar uma deliciosa pasta de peixe. Primeiro, você precisa desmontar o peixe, remover as sementes e a pele para obter o filé.
10. Dobre a carne de cavala em uma tigela, merda com raspas de limão, adicione coentro bem picado (que não gosta desse tempero pode ser substituído por salsa). Tudo juntos, você precisa cortar com uma faca para obter uma massa homogênea.
11. Para preparar o molho, misture o queijo com suco de limão e conecte tudo. Na pasta, colocamos rábano, pimenta a gosto, experimente a pasta. Se você não tiver sal suficiente, é permitido adicionar um pouco de sal fino.
12. Formamos torradas: secamos o pão na torradeira, colocamos cada torrada ao longo do anel de pepino salgado, no topo - uma colher de sopa de pasta de peixe. Decoramos com um galho de salsa fresca ou qualquer outro verde, servimos à mesa.

Cavala quente de fumar em uma panela lenta. Vídeo