O salmão é um peixe muito útil e saboroso que deve estar presente na dieta de cada pessoa. O salmão é o mesmo salmão, apenas essas subespécies vivem em rios e lagos (e salmão no oceano). O peso de um adulto atinge cerca de 40 kg. O filé ou a polpa do salmão da cor rosada, talvez cor brilhante, depende da nutrição do peixe. Ao contrário de Carpa e Pike, esse peixe “prefere” mais o tratamento térmico suave. Portanto, é aconselhável ferver o salmão, ensopado ou vapor. A última opção é a mais aceitável, pois é possível preservar substâncias mais nutritivas e úteis: e essas não são apenas vitaminas, mas também elementos de traço.

Vapor salk em uma panela lenta

Se você deseja mudar para a nutrição adequada, o fogão lento ajudará você a cozinhar muito pratos saborosos e saudáveis. Um desses pratos é um vapor em uma panela lenta. Todos os nutrientes são preservados na polpa, o próprio peixe acaba sendo muito macio e suculento. Conteúdo calórico - quase 200 kcal por apenas 100 g.

Quais são os ingredientes para cozinhar o prato:

• filé de salmão - 2 pcs.;
• limão - metade;
• pimenta preta, alecrim - uma pitada.

Preparando salmão em uma panela lenta:

1. Não há sal na receita - neste caso, neste caso, substitui com sucesso o suco de limão e as especiarias selecionadas adequadamente. Em especiarias, você não precisa se concentrar muito, para não estragar o sabor do próprio peixe. Um pouco de pimenta preta, além de alecrim - isso é suficiente.
2. Se você não consegue imaginar a vida sem sal, é permitido adicionar esse ingrediente à lista de produtos. É necessário ralar cada bife com uma mistura de sal com pimenta. A propósito, como opção, tente adicionar um pouco de pimenta branca à pimenta preta e uma pitada perfumada. Esse conjunto certamente vai gostar do peixe.
3. Deixe o salmão para "descansar" na companhia de sal e pimenta, por cima você pode apará -lo com alecrim seco. Deixe a carne absorver o aroma dos temperos.
4. Deixe o suporte da carne, nossa tarefa é derramar água limpa na panela lenta (suficientes com vários glasses).
5. Após 10 minutos, espalhamos cuidadosamente cada peça em uma cesta com orifícios. E agora cortamos um limão ao meio, precisamos apenas da metade. Nós o cortamos em fatias e colocamos em cima do salmão. Se você excluir sal, precisará esfregar o salmão com uma mistura de temperos e, por cima, da mesma maneira, coloque as fatias do limão.
6. O invólucro da panela lento deve ser fechado e agora - escolha o modo ideal de preparar salmão para vapor em uma panela lenta. Será um programa de pares, tempo de cozimento - apenas 30 minutos.
7. Sobre isso, os meandros de cozinhar um prato delicioso e alimentar são concluídos, apenas meia hora - e você pode desfrutar do sabor incrível e delicado desse peixe.

O salmão cozido em um fogão lento pode ser servido um prato independente e um prato. As batatas cozidas são adequadas como acompanhamento (que as crianças se alegrarão) ou qualquer vegetais cozidos no vapor. Bem, se for jantar, você pode agradar a si mesmo com um copo de bom vinho. Isso combina bem com o salmão do frio "luta" ou o vinho clássico "Chardon" ("Riesling" também é adequado). Desfrute de sua refeição!

Salmia vapor com legumes em uma panela lenta

O salmão é um produto muito útil rico em vitaminas e elementos de traços úteis, além de ácidos ômega-3, o que é tão importante para manter a beleza e a juventude. O salmão de salmão em um fogão lento é apenas uma descoberta não apenas para pessoas ocupadas, mas também para aqueles que monitoram sua dieta e tenta obter o máximo de nutrientes e substâncias úteis do produto. Portanto, é tão importante cozinhar salmão de acordo com todas as regras, e o fogão lento neste caso se tornará um dispositivo indispensável em sua cozinha. Os pratos a vapor mantêm não apenas o máximo de substâncias úteis, mas também o aroma sutil deste peixe, o que é muito importante para os gourmets.

Quais produtos são necessários:

• salmão - 3 peças (ou 300 g);
• vegetais congelados ou frescos (variados) - 300 g;
• creme de leite - 2 colheres de sopa;
• sal e especiarias a gosto;
• Água - 1 xícara.

Cozinhando:

1. Um pouco de informação sobre vegetais: não há restrições, você pode colocar vegetais, mas repolho colorido, brócolis, cenoura e feijão verde de remendo são melhor combinados com este peixe. Você também pode adicionar um pouco de pimenta vermelha, milho ou ervilhas verdes para uma variedade.
2. Antes de colocar vegetais diretamente na tigela, você precisa levá -los um pouco com sal pequeno, se quiser, adicione um pouco de pimenta preta.
3. Cada pedaço de peixe deve ser esfregado com uma mistura de sal com pimenta. A propósito, é melhor usar pimenta de limão para salmão, dá à carne um sabor delicado e aroma fino.
4. Deixe o peixe por 5-7 minutos para que ele tenha tempo para absorver sal e especiarias, então você pode colocá-lo na grade (recipiente de vapor para cozinhar pratos), coloque vegetais.
5. Despeje o peixe com creme de leite e feche a tampa multicooker.
6. Não se esqueça de derramar água nela em uma tigela multicooker.
7. Selecionamos o modo ideal para pratos de cozinha - será um par do programa, você precisa definir o tempo para 20 minutos. E existem alguns recursos que devem ser levados em consideração. O tempo para preparar o vapor de salmão em uma panela lenta depende da potência do dispositivo. Portanto, se você tiver um dispositivo de alta potência, há 15 minutos suficientes para fazer salmão para vapor em uma panela lenta, de acordo com você precisará de mais tempo se o dispositivo for de baixa potência.
8. Assim que ouvir o sinal, você pode abrir a tampa do dispositivo e mudar o salmão cozido em uma panela lenta para o prato. Se desejar, o peixe pode ser polvilhado com suco de limão.

Aqui está um almoço tão saudável e delicioso (ou jantar) pode ser cozido em apenas 20 a 30 minutos. Os peixes podem ser incluídos na dieta e as pessoas que aderem a uma dieta saudável, consideram calorias e desejam preservar a juventude e a beleza. Existem muitas vitaminas úteis no salmão: essas são vitaminas dos grupos B, C, E e A, assim como os ácidos graxos: ômega 3 e 6.

Salk vapor em uma panela lenta com manteiga

Muitas donas de casa acreditam que cozinhar peixe é simples, você precisa colocar todos os ingredientes e definir o modo desejado em uma panela lenta. Isso é certo se o peixe for preparado fresco, ou seja, não é um congelamento preliminar. Mas esse produto nas prateleiras de nossas lojas é uma raridade. Então você precisa adotar alguns truques e iniciar o processo de preparação de salmão para vapor em uma panela lenta.

Quais produtos para cozinhar:

• salmão - 3 bifes;
• vinagre balsâmico - a critério;
• azeite - 1 colher de sopa.;
• pepper, sal - a critério;
• especiarias: endro, pimenta perfumada e folha de louro - a gosto;
• limão e verduras frescas - para decorar o prato acabado.

Como cozinhar salmão delicioso para vapor em uma panela lenta:

1. É extremamente indesejável colocar imediatamente o salmão congelado em uma cesta para cozinhar para o vapor e ligar o fogão lento. Primeiro, você precisa descongelar os bifes do salmão e depois prosseguir para o processo de cozimento.
2. Portanto, se você comprou vários bifes de salmão congelado, primeiro os coloque em um prato e descongele -os à temperatura ambiente.
3. Agora sobre petróleo. Muitos especialistas em culinária argumentam que a saliva não precisa de saliva, mas, neste caso, um pouco de azeite não vai doer.
4. O vinagre balsâmico é usado em doses mínimas, para que não estrague o sabor dos peixes. Se houver dúvidas, substitua -o por molho de soja. Mas apenas neste caso, não adicione suco de limão para não estragar o sabor do prato acabado.
5. Sal e pimenta são usados \u200b\u200bno final do cozimento, quando o peixe está pronto, para que a suculência da carne seja preservada. A propósito, você pode ficar sem sal, mas é melhor deixar a pimenta.
6. E agora as sutilezas da cozinha: misture o azeite com vinagre balsâmico em uma tigela pequena.
7. Um salmão descongelado deve ser lubrificado com essa mistura bem de cada lado. E agora apenas coloque o peixe em uma panela pequena, cubra com uma tampa e coloque na geladeira por 2 horas. Se não houver tempo suficiente, pelo menos 1 hora.
8. Despeje a água na tigela multicooker (idealmente - 2 multi -estacado). A água deve ser tomada purificada, debaixo da torneira e fervida, não é adequada.
9. Coloque o endro (você pode secar), folha de louro e pimenta perfumada com ervilhas na água.
10. Ative o programa "Warm -up". Feche a tampa e espere a água ferver.
11. Quando a água atingir um estágio de ebulição, coloque uma tigela com orifícios (para pratos cozidos no vapor) os bifes de salmão e feche a tampa.
12. É necessário definir o tempo para preparar o vapor de salmão em uma panela lenta por 15 ou 20 minutos. Tudo depende do tamanho da peça e de sua espessura.
13. Depois de cozinhar, remova cuidadosamente o peixe e transfira -o para uma placa plana, decore o salmão cozido em uma panela lenta, você precisa de um raminho de vegetação fresca e uma fatia de limão. Se você acha que o salmão acabou sendo fracamente salgado, por cima, enquanto o peixe ainda está quente, leve -o por sal marinho. Desfrute de sua refeição!

Salk vapor em uma panela lenta com mostarda e mel

Esta receita é para gourmets reais. O salmão de salmão na panela lento é muito delicado e saboroso, graças a esses ingredientes - sementes de gergelim, mostarda e mel.

Quais produtos são necessários:

• salmão - 2 bifes;
• molho de soja - 2 colheres de chá;
• sal - meia colher de chá;
• mel - 2 colheres de chá;
• mostarda - 2 colheres de chá;
• sementes de gergelim - 1 colher de chá

Preparação:

1. Primeiro, você precisa prestar atenção ao peixe - enxágue cada peça, coloque uma toalha de papel ou pode remover o excesso de líquido usando uma toalha de cozinha limpa comum.
2. Em seguida, prepare o molho: misture mel líquido (se você chupar, precisará derreter em um banho de água por 2 minutos) com sementes de gergelim e mostarda, adicione molho de soja. Misture bem a mistura, experimente o sabor, se tudo estiver em ordem, o sal não poderá ser adicionado. Bem, se lhe pareceu que o molho não é salgado o suficiente, vale a pena adicionar um pouco de sal. É melhor pegar o mar.
3. Cada peça deve ser mergulhada no molho, deixe “deitar” por 10 minutos.
4. Enquanto o peixe estiver em conserva, despeje a água (descascada) na tigela multicooker, feche a tampa e ligue o programa "Steam". Em 10 minutos, a água chegará ao estágio de arremesso e, portanto, economizamos um pouco de tempo.
5. Preparamos a tigela para cozinhar a louça, colocamos pedaços de salmão nela, você precisa colocar a tigela dentro da multicooker e estender o programa por mais 10 minutos.
6. Após o sinal, basta mudar o salmão, cozido no vapor em uma panela lenta, em um prato e, se desejado, decore com um galho de ervas frescas.

Um peixe tão saudável e saboroso pode ser consumido 2 vezes por semana. Lembre -se de que as pessoas com alergias para frutos do mar precisam provar cuidadosamente qualquer louça de peixe.

O peixe vermelho e esses molhos são ideais:

• alho: é necessário misturar 3 dentes de alho com vinagre balsâmico picado em um mingau, adicione 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, um pouco de páprica, raiz moída de gengibre e alecrim;
• mostarda-mel: suco de limão (2 colheres de sopa) misturado com 1 colher de chá. mostarda e 2 colheres de chá Mel líquido, sal e pimenta preta leve são adicionados ao sabor;
• vinho: Você precisa adicionar 2 colheres de chá a 100 ml de vinho branco (seco). açúcar de junta, cravo picado de alho, pimenta preta moída, 1 colher de chá. Molho de soja e 1 colher de sopa. cebola picada.

Sali vapor em uma panela lenta com batatas

Quando você precisar preparar rapidamente um prato delicioso para o jantar, não perca tempo e poderá usar o Mulicooker completo. No piso inferior, no pote principal de multicooker, prepararemos as deliciosas batatas e, no último andar, em uma caldeira dupla - salmão para um vapor em uma panela lenta.

Produtos para cozinhar pratos:

• salmão - 300 g;
• batatas - 0,5 kg;
• sal e especiarias - a critério;
• Água - 1 l.

Como cozinhar salmão em uma panela lenta:

1. Este prato é fácil de cozinhar: você deve primeiro limpar as batatas, corte -o com cubos ou círculos. Não há restrições.
2. Despeje a água na tigela multicooker, coloque as batatas nela, feche a tampa multicooker. Você pode escolher qualquer modo: "sopa" ou "vapor".
3. Enquanto as batatas estiverem cozidas, prepararemos o peixe: o bife de salmão deve ser lavado sob uma corrente de água corrente, seco (usando toalhas de papel ou cozinha comum), rale bem com uma mistura de sal e especiarias.
4. Depois de ferver água, não se esqueça de saltar as batatas. Instale o recipiente com peixe e feche a tampa.
5. Ligue o programa “Steam”, definimos o tempo para 10 a 15 minutos, dependendo da potência do dispositivo e da espessura do bife.
6. Após o sinal, remova o peixe e transfira para o prato e experimente as batatas, se ferver, coloque -o e, se ainda não estiver pronto, estenda o programa por mais 5 ou 10 minutos.

O prato acabado é um salmão preparado em uma panela lenta e batatas cozidas, decore com uma fatia de limão, um galho de endro fresco, ervas secas à vontade. Aproveite a todos apetite!

Sali vapor em uma panela lenta. Vídeo