Mintay é um peixe fácil -to -cook. Você pode preparar várias dezenas de pratos deliciosos do Pollock. É mais fácil preparar um leite em uma panela lenta. A carne ficará suculenta e não gorda, e o método selecionado de cozimento permitirá que você preserve todos os nutrientes ao máximo.

Pia um casal em uma panela lenta

Para aqueles que amam peixes fritos, é difícil entender como o Pollock comum pode ser útil. Ao fritar, parte das vitaminas é perdida, bem como a suculência. O resultado nem sempre atende às expectativas, parece estar cozido peixe de acordo com todas as regras, e ficou saturado com óleo vegetal e saiu não tão saboroso quanto gostaríamos. De uma panela lenta, usando uma maneira de parada de inserção, é fácil cozinhar pratos saudáveis \u200b\u200be suculentos. Finalmente, você terá a oportunidade de descobrir o verdadeiro gosto e aroma de Pollock!

Começamos a trabalhar, preparando o seguinte:

• mintay - 2 pcs. tamanho médio;
• suco de limão - 2 colheres de chá;
• tempero de peixe - 2 colheres de chá.

Como cozinhar peixes deliciosos:

1. Preparação do ingrediente principal: limpamos cuidadosamente o peixe. Se você sair do freezer ou comprar um polimento congelado, primeiro aguarde até que seja descongelado, poderá começar a processar.
2. Cauda e barbatanas - cortam cuidadosamente com tesouras, elas não são necessárias, mas apenas interferem ao cozinhar.
3. Corte o peixe, se a carcaça estiver preparada, vale a pena fazer nada mais. Não toque na pele, basta lavá -la bem sob um fluxo de água corrente. Ele contém muitas substâncias úteis: elementos e vitaminas. Não há substâncias nocivas, pelo menos, dizem nutricionistas.
4. Mintay deve ser cortado ao longo da coluna. Para trabalhar, prepare uma faca longa acentuada para não danificar a carcaça e faça tudo certo.
5. Remova todos os desnecessários, por exemplo, ossos e interiors. Os ossos não são necessários, porque nossa tarefa é preparar um filé de milícia, para que mais tarde, sem perder tempo, para iniciar uma refeição.
6. Certifique -se de remover o filme fino localizado no interior da carcaça. Se não for removido, poderá alterar levemente o sabor do prato acabado para melhor.
7. Especiarias - Os profissionais têm sua própria opinião sobre essa pontuação: alguns cozinheiros acreditam que as especiarias matam um perfume fino de um leite, enquanto outros dizem que uma pequena quantidade não vai doer. Portanto, assim que eles prepararam o peixe: eles limparam, cortam 2 metades, removeram os ossos e o filme, você pode cagar um pouco com o filé uma mistura de especiarias (para peixe) e não se esqueça de regar o suco de limão. Usamos o suco recém -espremido. Vou moer um pouco na carcaça.
8. Coloque o peixe em um recipiente de emparelhamento, a tampa não pode ser fechada. O Pollock deve ser nutrido pelo suco de limão e enriquecido com especiarias, esse processo é alocado por cerca de uma hora.
9. Após uma pausa a cada hora, é necessário derramar água na tigela do dispositivo para fazer um fogão educado em uma panela lenta. O "vapor" padrão é um padrão, o tempo é definido automaticamente, caso contrário, meia hora é suficiente.
10. Atenção! Os arquivos precisam ser colocados com um pequeno intervalo para que cada pedaço de Pollock seja bem apressado.
11. Estamos esperando o dispositivo lidar com a tarefa, lentamente definimos a mesa, porque o peixe pode ser deslocado para o prato imediatamente após o sinal e servido para a mesa.
12. Decore o prato acabado com galhos de vegetação fresca (o endro fresco é ideal), fatias de limão, despeje o suco de limão restante. Vai ficar muito saboroso, recomendamos tentar cozinhar um leite em uma panela lenta de acordo com esta receita!

Pia um casal em uma panela lenta com creme de leite

Ao cozinhar pratos, algumas das substâncias benéficas são perdidas, se você fritar e assar carne ou disser, peixe. Mas se você se aproximar de toda a responsabilidade de cozinhar, poderá retirar as substâncias benéficas máximas do produto. Apenas uma panela lenta neste é um excelente assistente. Hoje, prepararemos um leite em uma panela lenta com a adição de creme de leite.

Nós precisamos:

• polonês - 1 kg ou 3 pcs.;
• fixação com teor de gordura de 20% - 500 ml;
• manteiga - 1 colher de chá;
• cebola - 1 pc.;
• água comum - 125 ml;
• sal e especiarias são de gosto.

Como cozinhar peixe:

1. O creme de leite é como um salva -vidas quando você precisa fazer um filé de peixe macio, delicado e saboroso. Mas apenas um leite e refere -se a essa categoria, a carne é dura e seca. Portanto, vamos cozinhar com creme de leite, mas sobre tudo em ordem.
2. Então, preparamos o peixe: descongelamos, se necessário. De qualquer forma, certifique -se de lavar completamente a carcaça, remova a cauda e as barbatanas (corte com uma faca ou tesoura).
3. Cortamos cada carcaça, fazemos uma incisão no abdômen, certifique -se de limpar tudo. Mesmo que não haja nada lá, ainda verificamos o que resta e removemos um filme fino que afeta o sabor do prato acabado.
4. Cortamos a carcaça em pedaços, com 5-7 cm de largura. Tudo depende do tamanho original da carcaça.
5. Se você quiser, você pode remover a coluna e os ossos grandes, mas não deve cortar o Pollock em pedaços, mas primeiro divida em 2 partes para remover os ossos. Não tente remover todas as sementes, os ossos pequenos não são tão densos e, sob a influência do vapor quente, elas ficam macias, para que não interfiram na refeição.
6. Agora, prepararemos o restante dos produtos: cortamos a cebola muito finamente para que ela dê a suculência às políticas.
7. Creme de leite - Despeje em uma tigela, adicione água (quantidade indicada na receita), coloque especiarias e sal. Quanto às especiarias, a pimenta preta comum ou uma mistura de especiarias para peixes é adequada. Adicione sal a gosto, é melhor colocar menos para não estragar o sabor do prato acabado.
8. Misture o molho de creme de leite, coloque pedaços de peixe, deixe por 20 minutos. É permitido manter mais tempo, a partir disso o sabor do peixe acabado só melhorará, ele ficará mais suave.
9. Para dar o aroma ao prato acabado, na fase inicial, você precisa tomar algumas gotas de óleo de girassol aromático, pingar no fundo da panela (apenas limpo e sem água), moa -se bem ao longo do fundo, capturando a paredes. Em seguida, despeje água (aproximadamente 3 copos) e depois coloque o peixe na treliça.
10. Como o peixe estava em molho de creme de leite por algum tempo, é necessário colocar as costas firmemente nas costas nas barras da moldura. Existem orifícios na treliça e é possível que parte do molho de creme de leite caia na água. Isso não pode ser evitado, para o resultado final, a saber, o sabor do prato acabado, esse processo não afetará.
11. O Pollock foi bem colocado, por cima, você precisa cobrir o peixe com cebola e depois despeje um pouco mais com o molho restante.
12. Fechamos a tampa, instalamos o programa “Steam” e não fazemos mais nada, continua sendo apenas para esperar o sinal querido, mudamos o peixe quente e caindo para o prato e decorando conforme desejado. Cuidado, um leite, cozido no vapor em uma panela lenta, está muito quente. Portanto, você precisa fazer tudo o mais cuidadosamente possível para não se queimar.
13. Se você não gosta do arco, remova -o e o peixe pode ser enriquecido adicionalmente com ervas frescas, com ervas secas esmagadas e servido à mesa. Você é um apetite agradável!

Pia um casal em uma panela lenta com cenouras

Por que perder tempo se você pode cozinhar dois produtos úteis ao mesmo tempo? Apenas propomos fazer isso em um futuro próximo: prepararemos um par de Pollock com a adição de cenouras. O prato acabará por ser um sabor rico, o peixe é macio. Portanto, pelo processo de comer, você pode ter um prazer verdadeiro. Mas isso não é tudo: o benefício, é isso que é importante! Sinta -se em um prato, ofereça crianças, futuras e mães de enfermagem e idosos.

Quais produtos são necessários para o trabalho:

• polonês 1 kg ou 3 pcs.;
• cenouras - 2 pequenas;
• cebola - 1 pc.;
• um pouco de creme de leite ou maionese - escolher;
• especiarias e sal, bem como verduras frescas para servir - a gosto.

Preparamos um fogão educado em uma lenta dessa maneira:

1. Neste prato, preparado de acordo com todas as regras, praticamente não há gorduras (uma vez que o Pollock não pertence a variedades gordurosas de peixes), mas outras substâncias benéficas permanecem: são fósforo, selênio e proteína, bem como elementos de traço que são necessários para todas as pessoas.
2. Os peixes devem primeiro ser preparados: descongelar, se necessário, limpo (também, se necessário), remova as barbatanas e a cauda, \u200b\u200bremova o filme fino que está dentro.
3. É aconselhável deixar a pele, mas a cordilheira pode ser removida. Mas se você não quiser violar a integridade da carcaça, poderá deixá -la. Os ossos finos suavizam no processo de cozimento, e os densos se tornarão muito mais macios.
4. Até agora, deixamos o Pollock de lado, porque nos envolveremos em outros produtos. Ou seja, faremos um molho de cenoura. Para fazê -lo, você precisa limpar as cenouras, esfregar em um ralador grosso ou passar pela combinação para que seja mais rápido.
5. As cebolas precisam ser limpas, cortadas o mais menor possível. Moa a cebola como as cenouras, não há necessidade.
6. Misture cenouras e cebolas picadas em uma tigela profunda, prenda maionese ou creme de leite. Se você escolher o primeiro produto, o sal não será necessário, se o segundo, precisará saltar levemente e enriquecer o molho com especiarias.
7. O Pollock deve ser abaixado no molho, suportando por 20 minutos. Se você não tiver tempo, prossiga para cozinhar imediatamente.
8. Então, derramamos água (aproximadamente 3 copos) na tigela do dispositivo, colocamos uma barra-um emparelhamento. Agora, espalhamos o peixe perto um do outro para que o molho não se espalhe. A propósito, um ovo cru comum ajudará a aumentar a densidade do molho, que deve ser levemente espancada com um garfo, adicionar ao creme de leite e bata esses ingredientes com uma batedeira.
9. Então, por cima, aplicamos abundantemente o molho restante, abaixamos a tampa do dispositivo.
10. Preparamos, usando os “pratos a vapor”, 20 minutos são suficientes e, se você o deixar em 30 (a maior parte do multichoar é exposta automaticamente), o leite educado preparado na panela lento será muito macio.
11. Parte do molho ao cozinhar flui para uma tigela multicooker, a parte absorverá. Como resultado, o peixe se tornará mais delicado, macio e, é claro, aromático. Esse prato se tornará uma decoração digna de qualquer mesa. Você também se junta para fazer um fogão educado de acordo com esta receita. Bon Appetit para todos!

Pia um casal em uma panela lenta com manteiga

Outra receita universal para polimento de cozimento. Isso ajudará especialmente quando não houvesse creme de leite ou maionese à mão. O prato ficará menos saboroso, podemos dizer - clássico quando você precisar torná -lo rápido, simples e saboroso.

Produtos e seu número:

• polonês - 1 pc.;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.;
• sal, quaisquer especiarias ou apenas pimenta preta - a gosto;
• suco de limão - 1 colher de chá

Como cozinhar peixe:

1. Na lista de ingredientes, há deliberadamente não há listagem de especiarias, aqui toda dona de casa decidirá quais especiarias usar e quanto. Oferecemos clássicos: um pouco de pimenta preta e literalmente algumas ervilhas perfumadas. Além disso, a Bay Leaf não é excluída, deve ser colocada 2 folhas, mas não mais.
2. Agora, o processo de preparação: a carcaça precisa ser limpa, removida todo o excesso (são barbatanas, a ponta da cauda e o filme dentro), enxágue sob uma corrente de água.
3. Certifique -se de remover o excesso de líquido após lavar o peixe. Este é o mais fácil de fazer isso com uma toalha de papel dobrada em várias camadas.
4. Em seguida, o peixe deve ser enriquecido com especiarias e sal. Fazemos isso: despeje algumas especiarias em uma tigela pequena, adicione sal. Exatamente o quanto você precisar de um peixe, misture especiarias, espalhe a carcaça.
5. Em seguida, removemos a quantidade certa de suco do limão de uma maneira conveniente, regue o peixe.
6. Continua sendo o óleo, regue cuidadosamente o peixe com óleo, esfregando levemente as especiarias, deixe-o literalmente por 5-7 minutos e depois prossiga para o segundo estágio de cozimento.
7. É necessário despejar água na tigela do dispositivo, colocar uma inserção para cozinhar, coloque o peixe, cozinhe usando o programa "vapor" por 15 minutos (o tempo será exposto automaticamente), por isso é aconselhável rastrear o processo pessoalmente . A propósito, o tempo de cozimento também depende do tamanho das peças.

Você pode servir um prato educado como um prato independente, decorando com ervas frescas ou com um prato. Essa variedade de peixes com arroz está em harmonia. Desfrute de sua refeição. A propósito, aconselhamos o peixe a servir imediatamente enquanto estiver quente e suculento!

Um par de vapor em uma panela lenta. Vídeo