Os pratos a vapor mantêm substâncias mais benéficas, bem como o sabor e o aroma. Por exemplo, se você cozinhar vegetais, carne ou peixe em uma panela lenta, esses produtos serão muito mais úteis, eles não são tantas calorias, porque não são fritos em óleo. Comer saboroso e saudável é fácil com uma panela lenta.

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas e dicas

Você pode cozinhar produtos diferentes para um casal. Vegetais, frutos do mar e peixes, bem como a carne são excelentes. Para um casal, você pode cozinhar omeletes e outros pratos de ovos, fazer sobremesas e caçarolas deliciosas e saudáveis. Com uma panela lenta, cozinhar dessa maneira é conveniente e fácil. A omelete é exuberante e não queima.

Você pode cozinhar pratos líquidos para um casal, mas precisará de uma tigela especial.

O que é indesejável fazer vapor: por exemplo, massas. Eles serão torcidos e depois ficarão juntos. As leguminosas também não tentam cozinhar, porque será um processo muito longo. Também é indesejável cozinhar miudezas e cogumelos.

Regras para cozinhar um casal em uma panela lenta:

1. Sempre pegue apenas produtos frescos.
2. Preparação preliminar: Lave e, se necessário, limpe.
3. Corte: Para pedaços de médio tamanho ou mais, já que pedaços muito pequenos podem se preparar mais rapidamente e ferver.
4. Carne e legumes, se cozidos juntos, corte da mesma maneira para cozinhar uniformes.
5. Colocando produtos em uma caldeira dupla: não apertados, para que haja espaço livre. Se você colocar firmemente os produtos em uma caldeira dupla, precisará de mais tempo para cozinhar.
6. Todos os produtos no modo "Double Boiler" são cozidos com uma tampa fechada.
7. É necessário garantir que a água esteja sempre na tigela do dispositivo e, se você ferver, adicione uma parte nova.
8. Se você cozinhar frutos do mar, eles podem ser cobertos por cima com uma folha de papel alumínio, então eles ficarão suculentos e mais macios.
9. Em uma panela lenta, você pode cozinhar simultaneamente 2 pratos: no principal, cozinhe mingau ou carne no principal e em um bares-vegetais ou peixes.
10. Para produtos diferentes, o tempo de cozimento diferente foi instalado. Por exemplo, todas as culturas de raiz fervem pelo menos meia hora, se os vegetais não contiverem amido, então cerca de 20 minutos, os vegetais verdes estão dentro de 3 minutos. Se a carne for picada calculada por 1-1,5 horas de cozimento, todos os produtos de carne picada-pelo menos uma hora. Se estes são etiquetas de frango, elas se prepararão em 30 minutos. Aves: Frango e peru são cozidos rapidamente-levará cerca de 40-45 minutos. Se você quiser cozinhar mingau, calcule por meia hora pelo menos. O peixe deve ser cozido por 15 minutos, mas você precisa considerar qual variedade de peixes cozinha.

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: cozinhe vegetais

Para preparar este prato simples e leve, você precisará de um pouco de vegetais frescos ou congelados, uma panela lenta e um pouco de tempo. O processo de cozinhar vegetais não é atrasado; portanto, recomendamos que, depois de ligar o fogão lento, imediatamente defina a mesa.

Pois este prato será necessário:

• couve-flor;
• brócolis; abobrinha;
• pimenta búlgara;
• cebola;
• abóbora e cenoura, ervilhas verdes, aspargos - à vontade;
• mel - 2 colheres de chá;
• mostarda - 1 colher de chá;
• alho - um cravo;
• ervas picantes secas e sal - a gosto;
• o iogurte em casa não é gordura - um vidro.

O processo de cozinhar vegetais é cozido no vapor:

1. Você precisa preparar todos os vegetais: desmontar o repolho em inflorescências, limpar a abobrinha se amadurecer e apenas cortar cubos ou anéis, se jovem. Da mesma forma - os anéis precisam cortar cebolas e pimenta.
2. Você pode complementar a receita básica e colocar em uma panela lenta outra cenoura e um pedaço de abóbora.
3. Despeje a água na tigela do dispositivo, de preferência quente para acelerar o processo de ebulição e, portanto, economize um pouco de tempo.
4. Coloque todos os vegetais preparados no recipiente, prepare -se no modo "vapor" por 20 minutos a partir da data de ebulição da água.
5. Em seguida, os vegetais devem ser cuidadosamente transferidos para o prato, apenas para não queimar o vapor.
6. Enquanto os vegetais estão esfriando, prepare rapidamente um molho delicioso e saudável. Você precisa tomar um copo de iogurte, adicionar mostarda e mel líquido, um pouco de sal e especiarias, além de deixar um dente de alho através da prensa. Tudo isso precisa ser misturado e regado antes de servir. Você ainda pode servir um monte de vegetação fresca a este prato simples e fácil, esmagar legumes com queijo ralado.

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: preparando uma omelete deliciosa

Preparar um saboroso e saudável para o café da manhã com um fogão lento é fácil e simples. Oferecemos servir para o café da manhã, uma omelete foi feita no vapor. Vai sair exuberante e macio ao mesmo tempo. Esta é uma receita básica, mas você pode adicionar um pouco de vegetação, vegetais, bacon e até cogumelos.

Para uma omelete a vapor, você precisará dos seguintes produtos:

• ovos - 3 PCs.;
• manteiga - 20 g;
• leite - meio copo;
• pimenta preta e sal - a gosto.

O processo de cozinhar o prato é cozido no vapor:

1. Quebramos os ovos em uma tigela, imediatamente colocamos sal e pimenta, despejamos leite.
2. Com a ajuda de um liquidificador, o batedor é levemente espancado com toda a massa. Você não precisa vencer por muito tempo, pode fazê -lo manualmente se usar um batedor de mão ou bater em tudo com um garfo.
3. Moldes de silicone também serão necessários, alguns ou um grande para caber em um portador de sino. Deve ser lubrificado com um pedaço de manteiga amolecida.
4. Agora, a preparação principal: despeje água morna na tigela, coloque uma caldeira dupla e instale uma forma ou vários pequenos moldes nela. Os formulários precisam ser preenchidos com a mistura de ovos.
5. Em seguida, ative o modo "caldeira dupla" e conte a água a partir do momento de fervente da água exatamente 10 minutos. Aqui você também precisa levar em consideração a altura dos moldes para que o vapor não rompa a válvula. Portanto, as formas devem ser ligeiramente inferiores ao nível de uma caldeira de cisalhamento.
6. Imediatamente após o sinal, não se apresse em abrir a tampa, deixe o vapor cair. Deixe a omelete por alguns minutos em uma panela lenta, jogue fora da tampa e desligue cuidadosamente a omelete nas formas do prato.
7. A omelete de ovo ficará arejada, muito leve e macia. Por consistência, será mais como um suflê delicado.
8. A propósito, com o tempo, o processo de cozimento leva tanto quanto você espera até que a chaleira ferve e o chá seja fabricado.

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: cozinhe peixe

Uma receita para uma família numerosa ou para quem ama muito a cavala. Cada dona de casa enfrentava o fato de que, ao cozinhar esse tipo de peixe, a cozinha e todos os quartos vizinhos enchem um aroma especial, que então precisam se livrar por um longo tempo. E o que vale a pena derivar o mesmo cheiro da panela lenta? Afinal, sabe -se que esse dispositivo absorve muito o cheiro e para preparar a tigela para cozinhar sobremesas e outros pratos delicados, você precisa tentar se livrar do cheiro do peixe. Portanto, cozinharemos peixes na manga, mas no vapor.

Listar produtos:

• fresco não grande cavala - de 2 a 4 pcs.;
• o sal é grande - uma pitada ou a gosto.

Preparando o prato cozido no vapor:

1. Os peixes devem ser descongelados, removidos, cabeça e interior. Enxágue em água corrente. Preste mais atenção ao interior quando lavar o peixe.
2. O sal precisa de grande mar. É necessário ralar bem o peixe por dentro e por fora com sal grande e dobre em uma manga ou embrulho em papel alumínio. Para cada peixe - um pacote separado, aperte bem as pontas.
3. Agora você precisa deixar esses pacotes na mesa por pelo menos meia hora.
4. Em seguida, coloque o peixe em um recipiente de emparelhamento, despeje a água na panela lenta, instale o programa “Evasivo a vapor” e defina o temporizador por 40 minutos. Isso pode ser muito, mas siga a hora e, desde o momento de ferver aos 20 minutos, verifique o peixe.
5. Regra obrigatória: imediatamente após o cozimento, o peixe deve ser cuidadosamente transferido para o prato e remover a manga, pois pode grudar no peixe e arrancar a pele, e isso já é uma aparência feia do prato acabado.

Dica: Se 4 cavala em uma panela lenta não colocar imediatamente, prepare 2 PCs. E escolha peixe de tamanho médio para caber na tigela. Para o sabor da cavala, preparado dessa maneira, será mais como um peixe quente fumante. Bem, se você deseja ter exatamente o mesmo sabor, precisa enriquecer um pouco o prato acabado com fumaça líquida. Segundo as críticas, um casal preparado de acordo com esta receita, ficou saboroso, delicado e suculento. Pode ser consumido de qualquer forma: quando ainda não se resfriou. Desfrute de sua refeição!

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: Preparando Pike Perch

Receita para um prato magro, útil e satisfatório. O Pike Pold é mais suculento se cozido no vapor com vegetais. Quem quiser enriquecer e aumentar o conteúdo calórico do prato pode adicionar um pouco de manteiga.

E compartilhamos a lista de tudo o que é necessário:

• zander - 1 carcaça;
• batatas - 1 pc.;
• aipo de haste - 100 g;
• cenoura - 1 pc.;
• pimenta doce - 1 pc .;
• tomates - 3 pcs.;
• especiarias, sal - a gosto;
• o azeite também é provar.

O processo de fazer um prato simples:

1. A carcaça precisa ser preparada: limpe, remova as barbatanas, a cauda e a cabeça, além de interior. Lave bem o peixe, prestando a atenção máxima do interior, a saber, remova os filmes.
2. Então você precisa cortar o peixe para obter o filete e depois em pedaços porções, com 7 cm de largura.
3. O peixe está pronto, você pode se envolver em vegetais: para que, na forma final, o prato pareça harmonioso, você precise tentar triturar todos os vegetais da mesma maneira. Começamos com os mais difíceis: cenouras. Deve ser picado com uma faca em tiras.
4. Então o aipo é semelhante. Se você tem medo de que o aipo mate o sabor de todos os outros produtos, coloque menos.
5. Batatas - Coloque à vontade, corte em tiras.
6. Os vegetais restantes são semelhantes, exceto os tomates. Os tomates maduros são difíceis de cortar em tiras, por isso basta cortá -los em 4 partes, para que o vegetal não perca a forma.
7. Você também pode colocar um dente de alho para o aroma ou deixá -lo para mais tarde enriquecer o sabor do prato acabado.
8. Todos os vegetais e peixes precisam ser colocados em bares. Sal e especiarias - se desejar, prenda ligeiramente todos os ingredientes.
9. Despeje a água na tigela, ative o programa "Warm -up". Com o tempo, calcule por pelo menos 30 minutos.
10. Depois de cozinhar, aguarde 2 minutos, jogue fora da tampa e aguarde alguns minutos para não queimar, retire a tigela e transfira os legumes com o peixe para o prato.
11. Decore o prato acabado com um galho de ervas frescas, adicione o alho finamente picado, despeje o azeite. Desfrute de sua refeição!

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: cozinhando pudim de queijo cottage

Nem todo mundo adora queijo cottage e, mais ainda, pudim de queijo cottage. É mais saboroso comer vários cheesecakes avermelhados no café da manhã do que uma massa de coalhada incompreensível e sem gosto. Mas tudo muda quando um multicooker está envolvido no trabalho. Todos os pratos são macios e saborosos, e o aroma também é preservado, porque iremos vaporizar. 10 minutos são alocados para o processo preparatório, cerca de 20 sobre a expectativa. Portanto, agora é muito mais fácil preparar uma sobremesa deliciosa e saudável para todos os membros da família no café da manhã.

O que é necessário:

• queijo cottage - 400 g;
• maçãs - 3 PCs.;
• passas - uma pitada;
• sementes de linho - 1 colher de chá;
• canela - uma pitada;
• açúcar - 2 ou 4 colheres de sopa. gosto.

Preparando uma sobremesa no vapor:

1. Primeiro, você precisa transformar as sementes em farinha, para isso elas precisam ser moídas em um moedor de café. A farinha de linho neste caso substituirá os ovos.
2. As maçãs precisam ser lavadas e limpas, raladas ou pique finamente.
3. Queijo cottage - leve fresco, caseiro, seco. Ele precisa ser limpo através de uma peneira, adicione farinha de linho e todos os outros ingredientes.
4. Misture tudo bem e coloque em forma. Pode ser uma forma de silicone que se encaixa em um recipiente cozinheiro cozido no vapor ou folha descartável.
5. Despeje água morna na tigela do dispositivo, coloque uma cesta de emparelhamento e forma com queijo cottage. Feche a tampa, cozinhe por 20 minutos usando o modo "Double Boiler".

O pudim de queijo cottage deve ser servido imediatamente, em forma quente, embora no frio não seja menos saboroso. Despeje esta sobremesa com xarope de bordo ou qualquer xarope de baga, geléia, sirva com frutas frescas. Desfrute de sua refeição!

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: cozinhe costeletas de frango

Para preparar um jantar útil, você precisará de um mínimo de esforço. Vamos brincar juntos para cozinhar deliciosas costeletas de frango e, para não perder tempo, ao mesmo tempo, faremos deliciosos mingau de trigo grossa.

A lista de tudo o que é necessário:

• trigo sarraceno - um copo;
• sal - a gosto;
• carne picada de Kurin - 0,5 kg;
• batatas - 1 pc.;
• ovos - 1 pc.;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• sal e especiarias para costeletas são provar.

Processo de cozimento:

1. Pegamos a carne picada de frango acabada ou fazemos um filé de frango picado.
2. Moa as cebolas, cenouras e batatas: esfregue tudo em um ralador fino.
3. Em uma tigela, conecte todos os componentes: vegetais e carne picada, adicione sal e uma pitada de pimenta do reino moída, misture. Adicione o ovo, misture tudo de novo.
4. Nós formamos as costeletas a partir de carne picada, colocamos imediatamente um par de barras, anteriormente untadas com óleo vegetal (mas isso não é necessário).
5. Enxágue o cereal, despeje na tigela multicooker, despeje 2 xícaras de água, coloque sal a gosto.
6. Colocamos uma grade cozida no vapor em cima, ativamos o programa "Double Boiler", definimos o tempo de cozimento - 40 minutos.
7. Enquanto a comida está sendo preparada, você pode ir com segurança com seu filho para passear. E quando você voltar, um jantar delicioso e saudável estará pronto. Desfrute de sua refeição!

Pratos a vapor em uma panela lenta. Receitas: Calhas de beterraba de cozimento

Muitos de nós não estão prontos para compartilhar impressões do sabor das costeletas de beterraba, porque nunca as experimentaram. Com uma panela lenta, você tem a oportunidade de cozinhar costeletas para todos os membros da família, especialmente para aqueles que não gostam de beterraba.

O que será necessário dos produtos:

• beterraba média - 2 pcs.;
• carne picada de Kurin - 200 g;
• lâmpada;
• queijo - duro - 100 g;
• creme de leite - 1 colher de sopa.;
• sal e pimenta preta - a gosto;
• e também para o molho: alho - um cravo, creme de leite - 100 g e verduras frescas.

Preparando o prato cozido no vapor:

1. As beterrabas cruas precisam ser limpas e picadas (em um liquidificador ou grade).
2. Adicione carne picada, cebola picada à beterraba (você pode moer com beterraba), além de creme de leite, sal e especiarias. Tudo precisa ser misturado.
3. O queijo deve ser cortado em cubos pequenos, colocaremos um cubo em cada costela.
4. Agora, damos o formulário às costeletas: enrole a bola da carne picada, coloque um pedaço de queijo no meio, role -o. As costeletas, como formadas, devem ser imediatamente colocadas em um recipiente.
5. Oferecemos 2 métodos de cozimento: o primeiro-você precisa fritar as costeletas rapidamente em óleo quente de ambos os lados e, em seguida, continua cozinhando em um modo de "caldeira dupla", por um casal por meia hora. Ou vapor imediatamente, apenas 10 a 15 minutos a mais.
6. Enquanto as costeleiras estiverem cozidas, faremos o molho: pique a salsa fresca, pique o cravo do alho, adicione o creme de leite. Tudo precisa ser espancado no liquidificador e serviu um molho para beterraba.
7. Para economizar tempo, em uma panela lenta, você pode ferver batatas. Apenas esteja preparado para o fato de que as corte de beterraba podem pintar água e as batatas acabarão sendo rosadas. Isso não afetará isso, apenas para aparência. As meninas pequenas apreciarão um jantar tão incomum e gostarão de comer costas rosa. Desfrute de sua refeição!

Pratos a vapor em receitas lentas de fogão. Vídeo