เมอแรงค์เป็นของหวานแสนอร่อยซึ่งคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก ในวันหยุดสุดสัปดาห์คุณยายหรือแม่มักจะเตรียมเค้กอากาศและกระบวนการนี้ยืดเยื้อตลอดทั้งวัน ก่อนอื่นจำเป็นต้องเอาชนะโปรตีนที่มีน้ำตาลเข้าสู่โฟมที่มีความเสถียรและจากนั้นดำเนินการต่อไปยังกระบวนการอบ เนื่องจากไม่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในหลายครอบครัวช่วงเวลาเตรียมการล่าช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นก็จำเป็นต้องใช้ความพยายามสูงสุดในการปรับให้เข้ากับเตาแก๊สมาตรฐานและไม่ทำลายโปรตีนวิปปิ้ง ความพยายามที่ยากลำบากเช่นนี้กับแม่บ้านโซเวียตหลายคนได้รับการเตรียมการของเมอแรงค์ ตอนนี้มันง่ายมากที่จะทำอากาศ - คุณเพียงแค่ต้องเตรียม "แป้ง" สำหรับเค้กและจากนั้นผู้ช่วยในครัวของเรา - ผู้ดูแลหลายคนใช้เวลาทั้งหมดในกระบวนการทั้งหมด

เมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

มีคนไม่มากที่รู้ว่าของหวานสีงาช้างนี้มาจากฝรั่งเศส เมอแรงค์ในการแปลจากคำภาษาฝรั่งเศส "Baiser" หมายถึงการจูบ และมี! เค้กอ่อนโยนร่วนและละลายในปาก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานเพื่อไม่ให้ลิ้มรสแม้แต่เมอแรงค์สองสามอย่าง วิธีการปรุงเมอแรงค์ตัวเองในหม้อหุงช้า? มาใช้ประโยชน์จากสูตรนี้และไปที่ห้องครัวเพื่อโปรดครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเราด้วยขนมอร่อย

สินค้า:

• ไข่โปรตีน - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือขนาดเล็กเป็นหยิก

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. อย่างที่คุณเห็นรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้านั้นเรียบง่ายมาก ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตรคลาสสิกเฉพาะโปรตีนน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะต้องเตรียมส่วนผสมหลักอย่างเหมาะสมเพื่อให้การอบกลายเป็นยอดเยี่ยม ดังนั้นให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่มีวิธีการของตัวเอง: บางคนเพียงแค่ทำลายเปลือกไข่และแบ่งไข่“ กับน้ำหนัก” โดย 2 องค์ประกอบบางคนคุ้นเคยกับการใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และแม่บ้านที่กล้าหาญใช้ขวดพลาสติกทั่วไป ไม่สำคัญว่าคุณจะใช้อย่างไรสิ่งสำคัญคือผลลัพธ์สุดท้าย เราต้องการเพียงโปรตีนบริสุทธิ์โดยไม่ต้องหยดไข่แดง
2. กระรอกจะต้องใส่ในตู้เย็น (ในฤดูหนาวที่ระเบียง) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเย็นและพาพวกเขาง่ายขึ้น
3. เราสกัดโปรตีนหนึ่งชามจากตู้เย็นโดยใช้โฟมอันเขียวชอุ่มโดยใช้เครื่องผสม มันจะดีกว่าที่จะโอนโปรตีนลงในชามลึกทันที
4. เมื่อคุณเมาเพิ่มน้ำตาลอย่างช้าๆในส่วนเล็ก ๆ และเกลือเล็กน้อย
5. ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลจนกว่าคุณจะได้โฟมสีขาวที่แข็งแรงและมั่นคง หากคุณได้ลิ้มรส“ แป้ง” ก็ไม่ควรมีน้ำตาลเม็ด นั่นคือเราบรรลุผลลัพธ์เพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
6. ตอนนี้มวลพร้อมแล้วก็จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างและผนังของรูปร่างของมัลติซิมเคอร์ด้วยเนย (สามารถเป็นผักใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกลิ่น)
7. คุณสามารถใช้มวลไข่ด้วยช้อน (ตามที่แม่และคุณยายของเราทำ) หรือถ่ายโอนโปรตีนวิปปิ้งลงในถุงขนมและ“ พืช” เมอแรงค์เล็ก ๆ ที่เรียบร้อยไปด้านล่าง
8. นั่นคือทั้งหมด! มันยังคงรออีกหน่อยและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเมอแรงค์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า เราเปิดโปรแกรม "การอบ" เวลาทำอาหาร - 30 นาที ในช่วงเวลานี้เมอแรงค์ของเราจะอบหรือแห้ง
9. ทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณอย่ารีบเปิดฝาครอบอุปกรณ์ทันที - เราปล่อยเมอแรงค์ไว้ในหม้อหุงช้าที่เหลืออีก 10 นาทีและจากนั้นคุณสามารถเปิดหม้อหุงช้าเพื่อถ่ายโอนเมอแรงค์ไปยังจาน ความแตกต่างกันนิดหน่อยในการเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าไม่สามารถเพิกเฉยได้เนื่องจากเค้กสามารถนั่งลงได้

เมอแรงค์พร้อมสำหรับชากาแฟหรือเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ!

เมอแรงค์ในหม้อหุงช้ากับน้ำมะนาว

โดยปกติของหวานแสนอร่อยนี้จะถูกเตรียมในเตาอบหรือในไมโครเวฟ ไม่ค่อยมีใครใช้ multicooker สำหรับการอบเมอแรงค์ และไร้ประโยชน์เพราะมันกลายเป็นของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนมาก หากคุณมองเข้าไปในประวัติศาสตร์ก่อนหน้านี้ในหมู่บ้านคุณยายของเราและคุณแม่ผู้ยิ่งใหญ่มักจะอบเมอแรงค์ในเตาเผารัสเซียธรรมดาในวันอาทิตย์ และควรสังเกตว่าของหวานนั้นโปร่งสบายและอร่อยมาก ความลับในการเตรียมการอบเช่นนี้คือเตารัสเซียซึ่งตอนนี้ถูกแทนที่ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย \u200b\u200b- ผู้ดูแลหลายคน

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

• โปรตีน - 3 ชิ้น
• น้ำตาล (เล็กกว่า) - 150 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 20 กรัม;
• ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสำหรับการตกแต่ง

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงถ้าคุณเอาไข่ออกจากตู้เย็นคุณสามารถดำเนินการตามกระบวนการของการตีโปรตีนด้วยน้ำตาลทันที
2. ก่อนอื่นด้วยการปัดและที่ดีที่สุดคือเราเอาชนะโปรตีนที่สะอาดจนกว่าคุณจะได้หมวกอากาศเขียวชอุ่ม หลังจากนั้นโดยไม่ขัดจังหวะค่อยๆเทน้ำตาลเล็ก ๆ และปัดส่วนผสมด้วยความเร็วสูง
3. ทันทีที่น้ำตาลเริ่มละลายมวลค่อยๆเบาลงและเริ่มข้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการตามกระบวนการวิปปิ้งต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ ทันทีที่เกิดขึ้นให้เพิ่มผงแป้งและน้ำมะนาวลงในโปรตีน
4. "แป้ง" ที่เสร็จแล้วสำหรับเมอแรงค์จะกลายเป็นเบาและหนาแน่น
5. เราดำเนินการต่อไปยังเค้าโครง - ด้านล่างของมัลติซิมเคอร์สามารถปกคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือจาระบีด้วยน้ำมัน
6. ถัดไปวางเมอแรงค์ด้วยช้อนสร้างรูปร่างหน้าตาของตะกร้า เราจำเป็นต้องทำการพักผ่อนเล็ก ๆ ภายในจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่นั่น
7. ปิดฝาครอบของอุปกรณ์ เราเปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณไม่จำเป็นต้องรีบเปิดฝาและมองเข้าไปข้างในทันทีซ่อนความอยากรู้อยากเห็นของคุณออกไปเนื่องจากเมอแรงค์สามารถ“ ขุ่นเคือง” และนั่งลง ทำลายอีก 10 นาทีแล้วเปิดอุปกรณ์เพื่อเปลี่ยนเค้กที่บอบบางอย่างระมัดระวังเป็นจานแบน
9. มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งเมอแรงค์แต่ละตัววางผลเบอร์รี่สดจำนวนหนึ่งไว้ด้านบน หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งสดใหม่ดีที่สุดที่จะละลายน้ำแข็งล่วงหน้าเพื่อให้น้ำผลไม้มีเวลาระบายและเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย

เมอแรงค์ของเราพร้อมในหม้อหุงช้าได้เวลาเชิญทุกคนมาที่โต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา!

วานิลลาเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้าเมอแรงค์จัดทำขึ้นเฉพาะจากโปรตีนไข่และน้ำตาล แต่แม่บ้านที่สร้างสรรค์เริ่มเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในมวลไข่-ซาจาร์ สารเติมแต่งคลาสสิกสำหรับการอบใด ๆ คือน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน มาเตรียมเมอแรงค์ในมัลติคิคกับวานิลลาและด้านบนได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสตรอเบอร์รี่สดและวิปปิ้งครีม

วัตถุดิบ:

• โปรตีน - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล-แซนด์-200 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล 1 ถุงหรือวานิลลิน 3 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม - เพื่อตกแต่งเมอแรงค์

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. คุณสามารถปรุงอาหารเมอแรงค์ได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นฝรั่งเศสสามารถสร้างเมอแรงค์ได้โดยเพียงแค่ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลหรือประหยัดเวลา - พวกเขาใช้น้ำตาลผง เราสามารถทำสิ่งนี้ได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโปรตีนจะแส้เร็วขึ้น กฎหลักสำหรับการทำเมอแรงค์จะต้องสังเกต - นี่คือการระบายความร้อนของโปรตีน จากนั้นโฟมจะกลายเป็นเสถียรภาพ
2. เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงวันนี้เราจะต้องใช้โปรตีนเท่านั้น เอาชนะพวกเขาแยกต่างหากด้วยมิกเซอร์หรือตีเพื่อรับมวลอากาศที่งดงามและจากนั้นในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆค่อยๆค่อยๆเพิ่มน้ำตาลทรายและทำงานเป็นเครื่องผสมต่อไปจนกว่าเราจะได้รับมวลสีขาวหนาแน่น
3. หากคุณใช้น้ำตาลวานิลลาจะต้องเติมด้วยน้ำตาลและถ้าผงวานิลลินในตอนท้ายพร้อมกับแป้งข้าวโพดช้อน
4. เราครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์มสำหรับการอบกระดาษและเทครึ่งหนึ่งของโปรตีนวิปปิ้ง เวลานี้เราจะไม่ทำเค้กแยกต่างหาก
5. เราอบเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรมการอบเวลาทำอาหาร - 30 นาที + 10 นาทีสำหรับ "พักผ่อน"
6. ดังนั้นเราจำเป็นต้องทำเค้กเมอแรงค์ 2 เค้ก เมื่อพวกเขาเย็นลงเราจะเปลี่ยนรูปร่างของมัลติคิคและกระจายเค้กบนจานแบนอย่างระมัดระวัง พยายามที่จะรับมือกับงานนี้“ ยอดเยี่ยม” เพื่อไม่ให้เค้กที่เปราะบางทำลาย
7. ใส่ช่องว่างสำหรับการเตรียมขนมของเราลงใน 2 จาน หล่อลื่นเค้กแต่ละอันจากเมอแรงค์ด้วยวิปปิ้งครีมวางสตรอเบอร์รี่สด หากคุณต้องการคุณสามารถแทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลหรือผลไม้ รสชาติของเมอแรงค์จากสิ่งนี้จะไม่เสื่อมสภาพ แต่ผลเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวฉ่ำจะทำให้ขนมหวานเป็นพิเศษ

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำเค้กเล็ก ๆ จากเค้กสองตัว ในการทำเช่นนี้เรากระจายครีมบนเค้กแรกใส่ที่สองลงไป ด้านบนของเค้กตกแต่งด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่สด นั่นคือทั้งหมดที่เมอแรงค์ของเราในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วคุณสามารถเชิญเพื่อนมางานเลี้ยงน้ำชา ทานให้อร่อย!

เมอแรงค์ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผง

เมื่อมองแวบแรกมันอาจดูเหมือนว่าการทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย ใช่นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราพูดถึงกระบวนการอบเอง แต่เพื่อให้เตรียมพื้นฐานอย่างถูกต้องนั่นคือ“ แป้ง” คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง ดังนั้นจึงเป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าโปรตีนที่เย็นลงนั้นง่ายที่สุดในการเอาชนะ น้ำตาลจะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโปรตีนอย่างระมัดระวังและค่อยๆ และเพื่อให้ได้อากาศที่ไม่มีอากาศในปากก็จำเป็นต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างเหมาะสม แต่ยังใช้อาหารที่สะอาดเท่านั้น ชามและการตีวิปปิ้งควรสะอาดและแห้ง! ไม่ควรมีของเหลวหรือไขมันหยดลงบนผนังของภาชนะไม่มีอะไรเลย! จากนั้นคุณสามารถเชื่อมั่นในความสำเร็จ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทำเมอแรงค์:

• ไข่โปรตีน - 2 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. เราจะเตรียมชามแห้งแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและเอาชนะโปรตีนที่ความเร็วสูงด้วยเครื่องผสม
2. เราบรรลุเฉดสีอ่อนในอุดมคติของโปรตีนค่อยๆเพิ่มน้ำตาลผง สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับผู้เริ่มต้นดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหากับการเตรียม“ การทดสอบ”
3. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หยุดและยังคงแส้ส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้คุณได้รับมวลสีขาวที่มีความหนาแน่นหนาแน่น หากคุณพิมพ์ด้วยช้อนก็ควรรักษารูปร่างของคุณให้ดี
4. และตอนนี้เคล็ดลับเล็ก ๆ - เพื่อไม่ให้ลองพิมพ์ด้วยช้อนและสร้างเมอแรงค์ขนาดเล็กคุณสามารถถ่ายโอนมวลทั้งหมดลงในถุงหนาแน่นสะอาดและแห้งตัดรูเล็ก ๆ และบีบส่วนผสมเช่นจาก A ถุงขนม ความแปลกประหลาดของวิธีนี้คือคุณไม่ต้องล้างกระเป๋า - เราบีบทุกอย่างเพื่อหยดสุดท้ายและโยนแพ็คเกจลงในถังขยะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรับขนาดของเมอแรงค์และรูปแบบเค้กที่มีรูปร่างที่แตกต่างกัน - ทำแค่วงกลมเกลียวหรือเมอแรงค์ด้วยหางบาง ๆ
5. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันและที่ดีที่สุดคือใส่กระดาษอบที่ด้านล่าง เราวางเมอแรงค์เปิดโหมด“ การอบ” เวลาในการเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าคือ 30 นาที
6. หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้นคุณจะต้องออกจากเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าภายใต้ฝาปิดและหลังจาก 10 นาทีคุณจะได้รับของหวานเสร็จแล้วและวางไว้อย่างระมัดระวังเนื่องจากเมอแรงค์นั้นเปราะบางบนจานแบน

ในการตกแต่งเมอแรงค์ที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นไม่จำเป็นถ้าคุณต้องการคุณสามารถโรยด้านบนของขนมด้วยช็อคโกแลตขูด

เมอแรงค์ "pavlova" ในหม้อหุงช้า

ชื่อของหวานนี้ผิดปกติ - "Mernglov Mernglov" อุทิศให้กับขนมของนักบัลเล่ต์รัสเซียที่มีชื่อเสียง หลักการของการเตรียมพื้นฐานของขนม - เมอแรงค์ในหม้อหุงช้ายังคงไม่เปลี่ยนแปลง เค้กได้รับรสชาติพิเศษด้วยสารเติมแต่ง - วิปปิ้งครีมและแบล็กเบอร์รี่สด

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไร:

• ไข่ - 2 ชิ้น (โปรตีนเท่านั้น);
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา;
• ครีม - 200 มล.;
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แบล็กเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย

คำแนะนำสำหรับการเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเย็นและเริ่มเอาชนะด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มน้ำตาล
2. พยายามอย่าหักโหมทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นสีขาวและหนาแน่นคุณต้องหยุด เราตรวจสอบความพร้อมของ“ Hard Peaks” ดังนี้: เรารวบรวมโปรตีนวิปปิ้งเล็กน้อยในช้อนแห้งและวางไว้บนแผ่นหนังถ้ามวลมีรูปร่างแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มอบ
3. ที่ด้านล่างของชาม Multicooker เราวาง parchment วางโปรตีนที่ถูกตีด้วยช้อน (คุณสามารถใส่ในถุงขนมหรือกระเป๋า) เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30 นาที
4. เมื่อเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าพร้อมคุณต้องรออย่างน้อย 10 นาทีเพื่อให้เค้กไม่ตก
5. เราวางเมอแรงค์บนจานและดำเนินการตกแต่งด้านบน ในการทำเช่นนี้ให้ตีครีมด้วยน้ำตาลผง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ครีมที่มีไขมันสูงเพื่อให้ส่วนผสมไม่แพร่กระจาย
6. ทันทีที่เมอแรงค์เย็นลงเราก็ใส่วิปปิ้งครีมและแบล็กเบอร์รี่สดหลายชิ้น มันจะต้องถูกล้างล่วงหน้าและทำให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ

เมอแรงค์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

เมอแรงค์หลายสีใน Multicooker กับอัลมอนด์

ของหวานแสนอร่อยเช่นนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ความผิดปกติของมันคือเมอแรงค์สามารถทำจากสีขาวที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมและเพิ่มสีย้อมอาหาร ดังนั้นจากของหวานที่น่าเบื่อหน่ายจะได้รับเมอแรงค์หลายสี และถ้าคุณยังคงรวมเค้กสองครึ่งครึ่งเข้าด้วยกันคุณจะได้รับของหวานที่อร่อยและผิดปกติ มาทำงานกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• โปรตีนไข่ - 90 กรัมหรือ 3 โปรตีนไก่;
• น้ำตาลขาว - 100 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
• อัลมอนด์เป็นพื้น - 100 กรัม;
• การระบายสีอาหาร

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. อันดับแรกตามที่คาดไว้เราจะเตรียมฐาน - เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเย็นและตีด้วยมิกเซอร์
2. จากนั้นเพิ่มน้ำตาล (1 ช้อน) ลงในมวลอันเขียวชอุ่มและยังคงตีต่อไปจนกระทั่งได้รับมวลสีขาวหนาแน่น
3. ให้เราอยู่กับสิ่งนี้และทำให้ไส้ บดอัลมอนด์ผสมกับน้ำตาลผง
4. รวมอัลมอนด์สับหวานกับมวลสีขาว บดผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสีย้อม หากคุณต้องการทำเมอแรงค์ที่มีสีสันหลายตัวในหม้อหุงช้าคุณต้องแยก“ แป้ง” เล็กน้อยไปยังภาชนะอื่นและเพิ่มสีย้อมผงอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้มันเปลี่ยนไปอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถทดลองและสร้างมวลสองสีได้เช่นใช้สีชมพูของสีย้อมเพียงนวดไปที่จุดสิ้นสุดจากนั้นเมอแรงค์จะกลายเป็นสีชมพูสีขาว
5. ตอนนี้เราปิดด้านล่างของชามมัลติคิวเกอร์ด้วยแผ่นหนังแล้วส่วนผสมจะต้องเปลี่ยนเป็นถุง (ขนมหรือโพลีเอทิลีน) และใส่โปรตีนวิปปิ้งที่ด้านล่างของมัลติคิค ในกรณีนี้เราไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามรูปแบบดั้งเดิมของกรวยเนื่องจากเราจะรวมเมอแรงค์หลายสีซึ่งกันและกัน
6. เคล็ดลับอีกประการหนึ่งเมื่ออบเมอแรงค์ ทันทีที่คุณดึงมวลโปรตีนเราปล่อยให้อุปกรณ์เปิดเป็นเวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้เมอแรงค์จะแห้งเล็กน้อยและอบเร็วขึ้น
7. เราปิดหม้อหุงช้าเปิดใช้งานโปรแกรมการอบเวลาในการเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าจะลดลง 15 นาทีบวก 10 นาทีสำหรับ“ พักผ่อน”
8. เปิดฝาของอุปกรณ์และเปลี่ยนเมอแรงค์เสร็จแล้วไปเป็นจานแบนอย่างระมัดระวัง
9. เมอแรงค์เย็นสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันทีหรือเชื่อมต่อ 2 ชิ้นที่แตกต่างกันระหว่างตัวเองโดยมีครีมใด ๆ

ทำตามจินตนาการของคุณแนะนำไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม! งานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

เมอแรงค์ในหม้อหุงช้าพร้อมครีมที่ละเอียดอ่อน

จะมีอะไรดีไปกว่าของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป? ความสม่ำเสมอของการหลอมละลายที่ละเอียดอ่อนของเมอแรงค์และรสนิยมพิเศษจะทำให้เกิดความประทับใจที่น่าจดจำ! เราเสนอให้เตรียมเมอแรงค์ที่ละเอียดอ่อนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไข่โปรตีน - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 280 กรัม;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

สำหรับ Charlott Cream:

• เนย - 100 กรัม;
• นม - 65 กรัม;
• ไข่แดง - 1 พีซี;
• น้ำตาล - 90 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - ครึ่งถุง;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

1. ตีแช่เย็น (30 นาทีในตู้เย็น) โปรตีนที่มีน้ำตาลจนกระทั่งยอดเขาคงที่จะปรากฏขึ้น ในตอนท้ายให้เพิ่มกรดซิตริกและเอาชนะอีกเล็กน้อยเพื่อให้มวลหนาและได้รับความเงางาม
2. เราเปลี่ยนโปรตีนที่ถูกตีเป็นถุงพลาสติกหนาแน่นและครอบคลุมด้านล่างของรูปร่างการปั้นของแผ่นหนังมัลติคิคเกอร์ บีบเมอแรงค์ให้รูปร่างที่ต้องการ เมอแรงค์ที่มีคลื่นรูปวงรีหรือในรูปแบบของหัวใจดูสวยงาม
3. เราอบเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรมการอบเวลา - 30 นาที
4. ในขณะที่ของหวานกำลังเตรียมเราจะจัดการกับครีม ในการทำเช่นนี้ให้ถูไข่แดงด้วยน้ำตาลเพิ่มนม ผสมส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย เราต้องใส่ชามที่มีส่วนผสมบนไฟช้าและคนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมันหนาขึ้น
5. เราลบออกจากความร้อนและเพื่อหยุดกระบวนการเราวางภาชนะลงในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น
6. ตอนนี้คุณต้องเอาชนะเนยอ่อนด้วยน้ำตาลวานิลลาและเทลำธารบาง ๆ ลงในส่วนผสมของเหลว ผสมส่วนผสมทั้งหมดในตอนท้ายคุณต้องเพิ่มคอนญักและจังหวะ (สามารถตีได้) จนกว่ามวลจะเขียวชอุ่ม
7. เมื่อครีมพร้อมเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าก็จะอบด้วย พวกเขาจะต้องเย็นและจากนั้นรวมกับครีมเป็นคู่

เสิร์ฟของหวานที่เสร็จแล้วให้กับเครื่องดื่มใด ๆ เมอแรงค์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะเทศกาลใด ๆ ทานให้อร่อย!