วันนี้เรานำเสนอสูตรอาหารง่ายๆสำหรับการปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้า ชื่อของจานนี้ผิดปกติเพราะการอบนั้นโปร่งสบายบอบบางและอร่อยมากและต้องขอบคุณเพียงส่วนผสมเดียว - ชีสคอทเทจ

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า สูตรคลาสสิก

อะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการอบ? รสชาติอิ่มตัวความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนและแน่นอนประโยชน์ คอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้คนทุกวัย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันในรูปแบบดั้งเดิม พนักงานต้อนรับบางคนต้องคิดค้นสิ่งใหม่ทุกวันเพื่อซ่อนชีสคอทเทจไว้ในจาน และตอนนี้ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะเราแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ

มาเตรียมพายด้วยกันเตรียม:

• คอทเทจชีส (ควรอยู่บ้าน) - 0.5 กิโลกรัม;
• เนย - ครึ่งแพ็ค;
• น้ำตาลเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์และอีก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะในไส้;
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ขนาดใหญ่หรือ 4 ขนาดเล็ก;
• ผงฟูสำหรับการทดสอบหรือโซดา - 1 ช้อนชา

วิธีการปรุงอาหารโกงในหม้อหุงช้า:

1. คุณไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเวลานาน แต่ก็ยังสำคัญมากที่ชีสคอทเทจนั้นสดและบ้าน คุณสามารถทำเองจากนมเปรี้ยว หรือหากมีเวลาไม่เพียงพอให้ซื้อชีสคอทเทจ 2 แพ็คในร้านเพียงแค่ให้ความสนใจกับวันหมดอายุ ควรใช้ชีสคอทเทจโดยไม่มีสารเติมแต่ง
2. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมโรยแสนอร่อยสำหรับพาย ชื่อของเธอผิดปกติใคร ๆ ก็อาจพูดว่ารอยัล ส่วนนี้ของพายเรียกว่า - "Straisel" นี่ไม่ได้เป็นเพียงส่วนบนของพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นฐานของมัน ในการทำหมอนสำหรับชีสคอทเทจคุณต้องละลายเนยชิ้นหนึ่งด้วยความร้อนต่ำมาก ประมาณ 60 วินาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับน้ำมันในการ“ ว่ายน้ำ” เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำมันผสม (คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลหรือทำแป้งโดยไม่มีส่วนผสมนี้มันจะกลายเป็นอร่อย)
3. จากนั้นมันจะต้องถูกเก็บไว้ แต่ตอนนี้ผสมแป้งอบกับแป้ง ตอนนี้ส่วนประกอบแห้งเหล่านี้สามารถเทลงในชามด้วยเนยละลายและผสมโดยตรง ปรากฎว่าทารกตัวเล็กปล่อยให้อยู่คนเดียวเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมอื่น ๆ
4. ตอนนี้เราต้องมีภาชนะลึกเพื่อรวมส่วนประกอบดังกล่าวไว้ในนั้น: ก่อนอื่นเราใส่ชีสคอทเทจนวดด้วยส้อม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแห้งและก้อน) จากนั้นทำลายไข่ (ควรที่อุณหภูมิห้อง) และเพิ่มน้ำตาล ทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้เข้ากันได้ดีกับส้อม มันอยู่กับส้อมไม่ใช่ช้อนเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันได้ดี
5. มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันหรือเกือบจะเป็นเนื้อเดียวกันเพราะมันจะอยู่ในไก่ ไม่เป็นไร
6. ส่วนประกอบทั้งหมดของ Cheesecake ในอนาคตพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องเตรียมชามมัลติคิวเกอร์ ทุกอย่างง่ายมากที่นี่เพราะสิ่งสำคัญคือรูปแบบนั้นสะอาดและแห้ง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพราะมีน้ำมันจำนวนมากในสายรัดหรือการทดสอบของเรา ชีสเค้กจะไม่ติดกับแบบฟอร์มคุณไม่ต้องกังวล
7. และตอนนี้เราต้องแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน พวกเขาจะต้องเท่าเทียมกัน ส่วนแรกจะต้องวางที่ด้านล่างของรูปร่างและกระจายอย่างละเอียดด้วยนิ้วของคุณ เป็นงานที่ยาก แต่ค่อนข้างตอบสนอง
8. เราแจกจ่ายทารกเพื่อให้ไม่เพียง แต่จะปิดด้านล่างทั้งหมด แต่ยังรวมถึงด้านข้างจากแป้งแป้ง
9. นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถเท Cottage Cheese ของเราและด้านบนเราจะคลุมแก้มของ Royal ในมัลติคิคที่มี "ผ้าห่ม" ที่นุ่มนวลของเศษมันเหมือนกัน
10. เรามีลูกเหลืออยู่ซึ่งจะต้องเทลงบนไส้เต้าหู้ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยมือของคุณแจกจ่ายเศษเล็กเศษน้อยระหว่างนิ้วมือของคุณ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้พายอบดี หากคุณมีมวลหนาแน่นเล็กน้อยให้ใช้เครื่องขูดเพื่อถูแป้งที่ด้านข้างด้วยรอยหยักขนาดใหญ่ คุณจะได้รับ "หนอน" ที่เรียบร้อยจากแป้ง
11. นั่นคือทั้งหมดที่เราเชื่อมั่นในกระบวนการเตรียมชีสเค้กในมัลติคิคสำหรับผู้ช่วยของเรา เราเลือกโปรแกรม“ การอบ” ระยะเวลาของการเตรียมการคือ 1 ชั่วโมงบวกอีก 45 นาที แต่คุณต้องคำนึงถึงพลังของอุปกรณ์ของคุณ บางทีในกรณีของคุณอาจมี 60 นาที
12. หลังจากเตรียมชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าคุณจะต้องให้โอกาสเย็นพอเพียง 10 นาทีหรือ 15
13. เมื่อชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อยมันสามารถย้ายไปที่จานได้อย่างระมัดระวัง และจะเป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้โดยใช้เฟรมเฉือน
14. ตกแต่งด้านบนตามความชอบของคุณ - ผงน้ำตาลชิ้นส่วนของมาร์มาเลดหรือผลไม้แห้งอาจเป็นถั่ว แต่ถ้าไม่ได้รับการตกแต่งและไม่น่ากลัวเพราะการโกงของราชวงศ์ปรุงในหม้อหุงช้าดูค่อนข้างคุ้มค่า

นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถตัดการอบเป็นชิ้น ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานนี้ งานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า สูตรเป็นที่สอง

และสูตรนี้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับจำนวนและชุดของส่วนผสมเป็นเทคโนโลยีการทำอาหาร ท้ายที่สุดถ้าคุณอบกษัตริย์โกงในหม้อหุงช้ามันไม่สำคัญว่าอะไรคือสิ่งที่ด้านบนของการอบคุณจะไม่สามารถเปลี่ยนชีสเค้กได้ซึ่งหมายความว่าเอาท์พุทจะยังคงเป็นสีซีด ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณฟังคำแนะนำของเราและคราวนี้เตรียมการโกงราชวงศ์ในมัลติคิคโดยไม่มีจังหวะสุดท้าย - โดยไม่มีเศษ ให้ด้านบนยังคงเปิดอยู่

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บ้านกระท่อมชีส - 0.5 กิโลกรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• โซดาหรือผงฟูครึ่งช้อนชา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเล็ก - หยิก;
• vanilin - ที่ปลายมีด;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ

ที่จะทำลูก:

• เนย - 100 กรัม;
• แป้งข้าวสาลี crouping - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

เราจะเตรียมพายดังนี้:

1. ในชามคุณต้องผสมชีสคอทเทจ (เลือกไม่เปียก) น้ำตาล - ผสมส่วนผสมเหล่านี้สับก้อนชีสคอทเทจได้ดีกับส้อม เพิ่มไข่เกลือเล็กน้อยโซดา ผสมส่วนผสมเหล่านี้
2. และตอนนี้ความลับเล็กน้อยถ้าคุณเพิ่งผสมส่วนประกอบเหล่านี้ทั้งหมดด้วยช้อนหรือส้อมคุณจะได้รับมวลหายากปกติกับกริดไก่ และเราต้องการให้ชีสเค้กในหม้อหุงช้าเป็นราชวงศ์จริง ๆ ดังนั้นเราจะทำ souffle นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เราใช้ห้องครัวรวม (หรือเครื่องปั่น) เพื่อแจกจ่ายส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องและเพิ่มแป้งในตอนท้าย มันจะช่วยให้ส่วนผสมหนาขึ้น
3. เอาชนะส่วนผสมหลังจากเพิ่มแป้งจนก้อนหายไป ทุกอย่างเราถอดชามออกไปด้วยการเติมเพื่อเตรียมแป้ง
4. ในการทำแป้งทรายคุณต้องรวมส่วนผสมแห้งก่อน: มันคือน้ำตาลและแป้ง ผสมและตอนนี้คุณต้องเพิ่มเนย มันไม่สามารถละลายได้ผสมกับน้ำมันอุณหภูมิห้องการนวดแป้งทรายที่ดีที่สุดด้วยมือของคุณแป้งจะกลายเป็นความเปราะบางและต่างกัน ไม่เป็นไร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเช็ดน้ำมันด้วยแป้งและน้ำตาลเพื่อให้น้ำมันแยกต่างหากไม่เจอ
5. crumbs ทรายทั้งหมดจะต้องเทลงในชามมัลติซิมเกอร์และแจกจ่ายด้วยนิ้วมือของคุณอย่างทั่วถึงเพื่อสร้างชั้นและทำให้ด้านข้าง เราพยายามทำสิ่งนี้ให้เรียบร้อยเท่าที่จะเป็นไปได้อย่ารีบเร่ง เป็นสิ่งสำคัญที่ทารกจะถูกกดลงไปที่ด้านล่างของรูปร่างและด้านข้างค่อนข้างสูง
6. ในใจกลางของรูปแบบมัลติคิวเกอร์เทไส้ด้วยชีสคอทเทจถ้าจำเป็นจากนั้นแจกจ่ายมวลด้วยช้อน แต่โดยปกติแล้วสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะมวลพบสถานที่และมีการแจกจ่ายโดยชั้นที่สม่ำเสมอ
7. หน้าปกของอุปกรณ์จะต้องปิดในขั้นตอนนี้ในการเตรียมชีสเค้ก Royal ในหม้อหุงช้าเพื่อตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการ ตามเนื้อผ้าพายทั้งหมดจะอบในโหมด "การอบ" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ
8. คุณสามารถทิ้งทุกอย่างไว้หรือเพิ่มลงในเวลาที่ตั้งไว้ทันทีที่ยังคงบวก 5 หรือ 10 นาที หากพลังของอุปกรณ์ของคุณคือ 1,000 วัตต์
9. คุณอาจต้องปรุงชีสเค้ก Royal ในหม้อหุงช้านานกว่าเวลาที่กำหนดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพลังงานมัลติคิคเกอร์ต่ำ และ - ถ้าคุณต้องการให้ทารกได้รับสีทองชุด
10. แต่คุณจะไม่เห็นสิ่งนี้ทันทีเพราะการเติมจะเพิ่มปริมาณ 2 ครั้งและจะเพิ่มขึ้นได้ดี ดังนั้นสิ่งนี้สามารถมองเห็นได้หลังจากชีสเค้กของ Royal ในหม้อหุงช้าถูกอบ
11. หากเวลาการเตรียมเวลาที่กำหนดหมดลงและคุณไม่ทราบวิธีตรวจสอบเสื้อโค้ทของชีสเค้กให้ทำสิ่งนี้: เปิดฝามัลติคอนเนอร์ให้สัมผัสปลายนิ้วไปยังไส้นมเปรี้ยว หากมันมีความยืดหยุ่นและไม่มีร่องรอยในทางปฏิบัติแล้วชีสเค้กรอยัลก็พร้อมในหม้อหุงช้า ถ้าไม่ใช่แทร็กยังคงอยู่และการเติมยังคงหายากอยู่ขอแนะนำให้ขยายเวลาการทำอาหารอีก 15 นาที
12. และตอนนี้คำแนะนำที่มีค่า: แม่บ้านทุกคนฝันว่าพายนั้นงดงามและไม่ได้นั่งลง นี่เป็นเรื่องจริงถ้าไม่รีบร้อน หลังจากปิดตัวจับเวลาคุณเพียงแค่ต้องออกจากชีสเค้กรอยัลในหม้อหุงช้าจนเกือบจะเย็นสนิท ใช่นี่เป็นเวลานานใช่ฉันอยากลองอบอย่างน้อยชิ้นหนึ่ง แต่คุณควรทนได้เร็วขึ้น แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะรอสักครู่ คุณสามารถเร่งกระบวนการหากคุณเปิดฝามัลติคอนเนอร์เกอร์ ปล่อยให้ขนมอบเย็นในตำแหน่งนี้
13. เมื่อชีสเค้กเย็นลงมันสามารถเปลี่ยนไปเป็นจานโดยไม่พลิกคว่ำ (ไม่จำเป็น) แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

คุณสามารถเสิร์ฟ Royal Cheat อบในหม้อหุงช้าพร้อมอะไรก็ได้: ด้วยชาร้อนกาแฟหอมโกโก้กับนมช็อคโกแลตร้อนนมเย็นโยเกิร์ตหรือ kefir โรยหน้าด้วยกลีบอัลมอนด์, ผลเบอร์รี่สด, น้ำเชื่อมอะโรมาติก, น้ำตาลผงหรือผง kakao ลองและเพลิดเพลินกับทุกชิ้นที่กิน! และคุณต้องเก็บการอบในตู้เย็นและก่อนเสิร์ฟอุ่นในไมโครเวฟ

Royal Cheesecake ใน Multicooker กับ Lemon

เราแบ่งปันสูตรง่ายๆอีกอย่างสำหรับคุณทำอาหารชีสเค้กในหม้อหุงช้า ไฮไลต์ของสูตรนี้คือความเอร็ดอร่อยของมะนาวด้วยการอบที่มีกลิ่นหอมและมีลักษณะเป็นกรด

สินค้า:

• เนย - 100 กรัม;
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วยสำหรับแป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับการกรอก;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา (ไม่มีเนินเขา!);
• ชีสคอทเทจที่ไม่ใช่ไขมัน - 500 กรัม;
• มะนาว Zest;
• น้ำตาลวานิลลาคือการลิ้มรส

การปรุงอาหาร Royal Cheat ด้วยกัน:

1. อุทิศให้กับแฟน ๆ ของ Cottage Cheese Baking! การอบอร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี - มีอะไรอีกบ้างที่จำเป็นในการเพิ่มอารมณ์ที่คุณชื่นชอบ? จุดเริ่มต้นที่ดีของวัน! เราเริ่มทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมความสุขอย่างต่อเนื่องในหม้อหุงช้า คุณต้องบดชีสคอทเทจทันที - ผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นใต้น้ำโดยตรงเพื่อรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะฉันต้องการให้ไส้เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน
2. ตอนนี้ขั้นตอนคือสอง - เราลบความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวด้วยเครื่องขูดที่ดี มันสะดวกกว่ามากในการทำเช่นนี้ถ้าคุณวางมะนาวในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
3. เตรียมชามที่กว้างขวางเพื่อเอาชนะน้ำตาลด้วยไข่ในมันจนกระทั่งโฟม Lush เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นคุณต้องเริ่มตีไข่เท่านั้นจากนั้นค่อยๆเพิ่มน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่ทำให้การหมุนของเครื่องปั่นช้าลง
4. เราแนะนำชีสคอทเทจลงในมวลไข่-ซาจาร์ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพิ่มความเอร็ดอร่อยของน้ำตาลมะนาวและวานิลลา (ถ้าคุณต้องการ) ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. การปรุงหมอนหรือฐานสำหรับชีสเค้ก: โดยตรงจากตู้เย็นเรานำเนยออกมาเพื่อขูดมันบนเครื่องขูดหยาบ น้ำมันควรเย็นลงและแข็งเพื่อไม่ให้ละลาย
6. ในมันคุณต้องเพิ่มน้ำตาลผงฟูผสมกับแป้ง ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถปลิวไปด้วยมือของคุณเพื่อรับลูก
7. เราวางแป้งที่เสร็จแล้วในชามมัลติคิวเกอร์สำหรับการประกันเราหล่อลื่นด้านล่างและผนังด้วยเนยเล็กน้อย เราออกจากส่วนที่สามของทราย crumbs เพื่อปิดด้านบนของชีสเค้ก
8. เราแทงแป้งทรายอย่างถี่ถ้วนตามด้านล่างของมัลติคิคเกอร์เพื่อให้ไม่มีช่องว่างด้านข้างควรสูงพอที่จะพอดีกับไส้ทั้งหมด
9. เทไส้ปิดด้านบนด้วยชิปทราย: คุณเพียงแค่ต้องเรียก crumbs ด้านบนจากแป้งเพื่อไม่ให้แน่นเท่ากับชั้นแรก
10. เราจะอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาทีและหากคุณมีโปรแกรมการชำระหลายครั้งจากนั้นตั้งอุณหภูมิของอุปกรณ์เป็นเวลา 150 ^{เกี่ยวกับ}C และวิธีการส่งสัญญาณโดยไม่เปิดฝาเราเพิ่มเวลา - เราตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที
11. ชีสเค้กรอยัลควรเป็นสีน้ำตาลที่ดีและกลางควรอบ
12. ให้โอกาสในการเย็นลงในชามมัลติคิวเกอร์พร้อมฝาเปิดอย่างน้อย 15-20 นาทีจากนั้นคุณสามารถย้ายชีสเค้กไปยังจานแบนและตกแต่งได้หากต้องการ

ในขณะที่ชีสเค้กรอยัลกำลังเย็นลงในหม้อหุงช้าเราขอแนะนำให้ดื่มชาและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า วิดีโอ