วันหยุดอีสเตอร์เป็นวันพิเศษของปีเมื่อเราไม่เพียง แต่แสดงความยินดีกับญาติและคนรู้จักของเราอย่างอบอุ่น แต่ยังปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยสารพัดทุกประเภท อาหารแบบดั้งเดิมบนโต๊ะในวันนี้คืออีสเตอร์สูตรอาหารที่มีมากมายมากมาย คุณสามารถอบอีสเตอร์ตามวิธีที่ล้าสมัยในเตาอบคุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังได้ แต่มัลติซิคเกอร์มัลติฟังก์ชั่นจะรับมือกับงานดังกล่าวไม่เลวร้ายไปกว่าอุปกรณ์อื่น ๆ ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจให้คุณในการทำอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

อีสเตอร์ในการทดสอบคัสตาร์ดในหม้อหุงช้า

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมอีสเตอร์และแต่ละสูตรเหล่านี้มีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง เราเสนอให้คุณพิจารณาวิธีที่น่าสนใจในการทำอีสเตอร์ในการทดสอบคัสตาร์ดในหม้อหุงช้า เราจะหารายละเอียดเพิ่มเติมว่าส่วนผสมจะใช้ในการอบอย่างไร:

• นม - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เนยเนย - 150 กรัม;
• เนยธรรมดา - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 450 กรัม;
• น้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ดิบ - 90 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 150 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• แป้ง - 7 แก้ว;
• zest 1 Orange

เทคโนโลยีการปรุงอาหารคัสตาร์ดในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งคัสตาร์ดเพราะมันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของสูตรทั้งหมด ดังนั้นเราจึงวัดนม 370 มล. เทลงในกระทะโลหะและเพิ่มเนย 150 กรัมลงไป เราวางไว้บนเตานำไปต้ม เราลดไฟและค่อยๆแนะนำแป้งร่อน 1.5 ถ้วยเทลงด้วยลำธารบาง ๆ และกวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
2. เมื่อมวลหนาขึ้นให้ปิดเตาและเย็นแป้งคัสตาร์ด
3. ตอนนี้ไปกันเถอะ เราให้ความร้อนกับนมที่เหลืออยู่ในสภาวะที่อบอุ่นและเจือจางยีสต์ดิบในนั้น เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ผสมแป้งให้เข้ากับฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อแป้งคัสตาร์ดเย็นลงและฝ่ายตรงข้ามก็เหมาะสมเราเชื่อมต่อในภาชนะเดียว เราทำลายไข่อย่างระมัดระวังและแบ่งปันโปรตีนและไข่แดง เนยที่เหลืออีก 150 กรัมจะละลายในชามโลหะขนาดเล็กและเย็น
5. เทไข่แดง, เนยใสลงในแป้งเพิ่มน้ำมันพืชกลั่นและเกลือ ผสมส่วนผสม
6. เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลในโฟม ใส่เข้าไปในแป้งและนวดทุกอย่างให้ดีอีกครั้ง
7. ใส่แป้งที่เหลือไว้เป็นส่วน ๆ เพื่อนวดแป้งต่อไป มันควรจะอ่อนนุ่มไม่แน่น
8. ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เมื่อมวลเป็น 2 ครั้งเราจะทวีคูณและทิ้งไว้ในความอบอุ่นอีกครั้งในเวลาเดียวกัน
9. ตอนนี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เราล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นแทบจะไม่เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำให้แห้งลูกเกดและม้วนในแป้ง สีส้มของฉันเช็ดแห้งและความเอร็ดอร่อยสามตัวบนเครื่องขูดละเอียด
10. เทลูกเกดและความเอร็ดอร่อยลงในแป้งที่กำลังเข้าใกล้เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินเรียบง่ายในคริสตัล ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมในการทดสอบอย่างสม่ำเสมอ อีกครั้งใส่ชามด้วยความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหม้อหลายตัว เราคูณแป้งที่เพิ่มขึ้นและแช่ในรูปร่างเติมด้วยระดับเสียงไม่เกินครึ่ง หากมีการทดสอบจำนวนมากจะเป็นการดีกว่าที่จะอบในสองวิธี
12. เราทิ้งแป้งไว้ในหม้อหุงช้าสักพักเพื่อให้มันกลับมาอีกครั้ง จากนั้นเราติดตั้งโปรแกรม“ การอบ” บนแผงควบคุมและอบอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง
13. สำหรับการตกแต่งตีโปรตีนด้วยน้ำตาลผง ก่อนอื่นอีสเตอร์เย็นถ่ายโอนจากแม่พิมพ์ไปยังจานและจาระบีมือบนด้วยการเคลือบ

อีสเตอร์ช็อคโกแลต-มินัลในหม้อหุงช้า

ช็อคโกแลตอีสเตอร์ในประเทศของเราจัดทำขึ้นไม่นานพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ชอบใช้สูตรอาหารแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณต้องการความหลากหลายเล็กน้อยที่นี่คุณมีสูตรที่น่าสนใจและผิดปกติสำหรับการอบเทศกาล อีสเตอร์ช็อคโกแลต-มินัลในหม้อหุงช้าทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม;
• ไข่ - 16 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• บดอัลมอนด์ - 2 แก้ว;
• cocoa Powder-50 G;
• เหล้ารัม - 100 มล.;
• ไวน์แดง - 100 มล.;
• breadcrumbs - 0.5 ถ้วย;
• tsukati - 50 กรัม;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• กานพลู - 1/3 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 พีซี

ลองอบช็อคโกแลตอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าชี้นำโดยคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เทน้ำลงในชามและให้ความร้อนแก่สภาพที่อบอุ่น เพิ่มยีสต์แห้งนวดตีจนละลายอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เราเทแป้งผสมอีกครั้งด้วยปัดฝาปิดด้วยฝาและส่งแป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความร้อน
2. เราล้างไข่แตกโปรตีนและไข่แดงเบา ๆ เราบดไข่แดงด้วยน้ำตาลเพิ่มอัลมอนด์บดและผงโกโก้ อีกครั้งเราทุกคนถูด้วยช้อน
3. ในแป้งใกล้เข้ามาเรากระจายมวลสีเหลืองเทไวน์แดงและเหล้ารัม ผสม. ในท้ายที่สุดเราเทกูตูในแป้งใส่เครื่องเทศ: กานพลูพื้นดินและอบเชย บีบน้ำผลไม้จากมะนาวและเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ
4. นวดมือหรือมือด้วยมือของคุณ ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเกินไปให้ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อน
5. หล่อลื่นด้านล่างและผนังของหม้อหลายตัวด้วยเนยหรือมาการีนโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราแช่แป้งลงในชามเปิดโปรแกรม“ การอบ” และปรุงอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30-40 นาที

เราตกแต่งการอบด้วยไอซิ่งสีขาวหรือช็อคโกแลต

อีสเตอร์พร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

อีสเตอร์ที่มีชีสกระท่อมมีรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงคัพเค้ก หลังจากการอบแป้งนั้นหนัก แต่น่าพอใจและหวาน ในการกินอีสเตอร์เช่นนี้แม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้วนอกจากแป้งนี้ไม่ค้างมาเป็นเวลานานยังคงสดและนุ่มนวล ในการอบอีสเตอร์ด้วยชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• แป้งสีขาว - 7 แก้ว;
• ยีสต์แห้ง - 4 ช้อนชา;
• นม - 1 ถ้วย;
• คอทเทจชีสที่มีไขมัน 9% - 200 กรัม;
• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำมันกลั่น - 30 มล.;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• ลูกเกดและ Tsukats - 150 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โปรตีนสำหรับเคลือบ - 2 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - 250 กรัม

อีสเตอร์พร้อมชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. สำหรับแป้งยีสต์สิ่งแรกที่คุณต้องทำแป้ง เทนมลงในชามขนาดเล็กและความร้อนบนเตาหรือในไมโครเวฟให้กับสภาพที่อบอุ่นแทบจะไม่ เทยีสต์ที่นั่นผสมจนละลาย เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยและน้ำตาล 0.5 ถ้วยลงในของเหลวผสมอีกครั้งและใส่ความร้อนปกคลุมด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัว
2. ในขณะที่การถ่ายโอนข้อมูลนั้นเหมาะสมให้ล้างไข่ใต้ก๊อกทำลายและกระจายโปรตีนและไข่แดงไปตามชามที่แตกต่างกัน บดไข่แดงด้วยน้ำตาลด้วยช้อนไม้หรือตีด้วยเครื่องผสม โปรตีนก่อนความเย็นเพิ่มเกลือเล็กน้อยและตีด้วยเครื่องผสมที่สะอาดลงในโฟมสูงชัน
3. เราละลายเนยบนเตาหรือในไมโครเวฟทำให้อุณหภูมิของร่างกายเย็นลง
4. เราแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงระบายน้ำม้วนผลเบอร์รี่ในแป้ง
5. ในแป้งที่เพิ่มขึ้นเราใส่ชีสคอทเทจก่อนหน้านี้ขุดผ่านตะแกรง เพิ่มไข่แดง, น้ำตาลวานิลลา, เนยใส ผสมและแนะนำโฟมโปรตีน ค่อยๆนวดทุกอย่างด้วยช้อนอย่างช้าๆ
6. เราแนะนำแป้งร่อนเข้าไปในจานบางส่วนทำให้แป้งเหนียวนุ่ม เราปิดมันด้วยผ้าขนหนูและใส่ไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ทันทีที่แป้งมาถึงเราเชื่อมต่อกับลูกเกดและศูนย์ให้นวดและใส่ความร้อนอีกครั้งอีก 1 ชั่วโมง
8. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืช เราคูณแป้งและเปลี่ยนเป็นรูปร่างเติมประมาณครึ่งหนึ่ง เราปล่อยให้ชามอบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งมาเป็นครั้งที่สาม
9. เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที
10. ขายโปรตีนแช่เย็นสองตัวด้วยเกลือเล็กน้อยเชื่อมต่อกับน้ำตาลผงและตีด้วยมิกเซอร์ เราหล่อลื่นเทศกาลอีสเตอร์เย็นด้วยเคลือบนี้

อีสเตอร์สีส้ม-โคโคนัทในหม้อหุงช้า

อีสเตอร์ที่มีรสชาติสีส้มโคโคนัทเป็นสิ่งใหม่และผิดปกติสำหรับห้องครัวของเรา หากคุณต้องการแยกแยะตัวเองแสดงความคิดริเริ่มและความประหลาดใจกับเพื่อนที่มีความสามารถด้านการทำอาหารของคุณถึงเวลาที่จะใช้สูตรที่คล้ายกัน อีสเตอร์สีส้ม-โคโคนัทในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนย - 170 กรัม;
• แป้งอัลมอนด์-นาข. -100 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือ - หยิก;
• ส้ม - 1.5 ชิ้น;
• เลื่อยเปลือกส้ม - 25 กรัม;
• มะพร้าวแห้ง - 125 กรัม

มาเตรียมอีสเตอร์ส้ม-โคโคนัทในหม้อหุงช้า:

1. เราตัดเนยด้วยก้อนและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อมันอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์มันจะเป็นไปได้ที่จะทำงานกับมัน ดังนั้นใส่น้ำตาลสามัญและวานิลลาลงในน้ำมันที่อ่อนนุ่มแป้งอัลมอนด์-อุกกาบาตขับไข่ ผสมทั้งหมดนี้กับมิกเซอร์ที่ความเร็วสูง
2. ส้มของฉันและถูความเอร็ดอร่อยของพวกเขาบนเครื่องขูดที่ดี เพิ่มลงในแป้งด้วยเปลือกส้มที่บดขยี้ เทมะพร้าวแห้ง ผสมส่วนผสมกับเครื่องผสม
3. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยเนยแล้วเปลี่ยนแป้งเข้าไป เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยไอซิ่งโปรตีนน้ำตาลผงวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตชิปหรืออย่างอื่นตามดุลยพินิจของคุณ

อีสเตอร์ในหม้อหุงช้า วิดีโอ