เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า สูตรเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

จานอีสเตอร์หลักคือเค้กแบบดั้งเดิม ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนายหญิงแต่ละคนที่จะพยายามนวดแป้งตามกฎทั้งหมดแล้วอบเค้ก หากมีผู้ตรวจสอบหลายคนที่บ้านกระบวนการนี้ง่ายขึ้นเค้กจะกลายเป็นเขียวชอุ่มและจะไม่เผาไหม้

เนื้อหาของบทความ

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

อะไรจะอร่อยกว่าขนมอบหวาน? พวงเค้กและคัพเค้กไม่เพียง แต่เป็นที่รักของเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เมื่อวันหยุดออร์โธด็อกซ์ที่สำคัญที่สุดกำลังเข้าใกล้ - อีสเตอร์แล้วทุกคนก็รอคอยเมื่อคุณสามารถหยอกล้อและลองอบแสนอร่อย การตกแต่งหลักของโต๊ะอีสเตอร์คือเค้กที่เรานำเสนอในวันนี้เพื่ออบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า ชุดของผลิตภัณฑ์เป็นมาตรฐานและผู้ดูแลหลายคนจะรับมือกับงาน

ส่วนผสมใดที่จำเป็น:

ไข่ - 3 ชิ้น
นม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์ (200 มล.);
น้ำตาล - แก้วที่ไม่สมบูรณ์หรือ 200 กรัม;
แป้ง (เฉพาะความหลากหลายสูงสุด) - 4.5 ถ้วย;
เนย - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน);
ยีสต์ดิบ - 40 กรัมหรือ 1 ถุงแห้ง (11 กรัม);
ลูกเกด - ลิ้มรส แต่ไม่เกิน 100 กรัม
เกลือเล็ก - หยิก;
วานิลลาน้ำตาลหรือผงวานิลลินคือการลิ้มรส

สำหรับการเคลือบคุณจะต้อง:

ไข่ - 1 พีซี;
ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
ขนมโรย

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกเกดในน้ำอุ่นและออกไปสักพัก ในขณะที่เรามีส่วนร่วมในการเตรียมแป้งลูกเกดจะถูกล้างอย่างทั่วถึงและสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ แต่มากกว่านั้นในภายหลัง เราซื้อลูกเกดโดยไม่มีกระดูกปราศจากขยะและกิ่งไม้
เราให้ความร้อนกับนมถึงอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศา (สามารถอยู่บนเตาในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ) เราต้องการนมอุ่นเพื่อให้ยีสต์สามารถละลายได้ เราใส่ยีสต์ไว้ในนมผสมและยังคงทิ้งไว้
ส่วนผสมต่อไปคือน้ำตาลเราต้องมีน้ำหนัก 200 กรัม (ใช้น้ำหนักในครัวหรือถ้วยที่วัดได้) เทเพียง 2 ช้อนโต๊ะลงในนมกับยีสต์ผสม
เราเอาชามนมน้ำตาลและยีสต์ในที่อบอุ่น
หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องและคุณภาพของยีสต์) คุณต้องตรวจสอบการตกทันทีที่ฟองเริ่มปรากฏขึ้นส่วนผสมจะกลายเป็นฟองและ "ย้าย" คุณสามารถเริ่มต้นได้ นวดแป้ง
เทขุดลงในชามที่กว้างขวาง ในภาชนะที่แยกต่างหากตีโปรตีน 3 ตัวที่มีน้ำตาลและผสมโฟมหนาที่เกิดขึ้นกับแป้ง
ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งและอย่างเรียบร้อยในส่วนเล็ก ๆ แทรกลงในส่วนผสม
ผสมแป้งของเราและทิ้งไว้ 20 นาที (ถ้าคุณใช้ยีสต์แห้ง) และเป็นเวลา 1 ชั่วโมงถ้าคุณมียีสต์ดิบ
หลังจากเวลาที่ระบุคุณต้องเพิ่มแป้งร่อนอีก 1 ถ้วยลงในส่วนผสมและนวดแป้งให้ดี ไม่ขี้เกียจเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายขึ้นอยู่กับว่าส่วนหนึ่งของงานนี้ทำอย่างไร
ตอนนี้คุณต้องใช้เนยและบดด้วยไข่แดง หากน้ำมันอ่อนนุ่มการผสมส่วนผสมนั้นไม่ยาก แต่ถ้าน้ำมันมาจากตู้เย็น (หรือตู้แช่แข็ง) คุณจะต้องตะแกรงกับเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับไข่แดงและน้ำตาล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรเปิดออก
เพิ่มส่วนผสมลงในแป้งของเราและใส่เกลือละเอียดและวานิลลิน (หรือน้ำตาล)
ร่อนแป้งที่เหลือผ่านตะแกรงและเพิ่มลงในแป้งของเรา แป้งอาจต้องใช้มากกว่าเล็กน้อยหรือน้อยกว่าดังนั้นเราจะไม่เทแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวเราทิ้งแป้งครึ่งแก้วไว้ในสต็อก
เราดำเนินการต่อเพื่อนวดแป้งนี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญและสำคัญมาก - คุณต้องนวดแป้งเพื่อให้มันยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือของคุณ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 15 นาทีดังนั้นคุณต้องลอง อย่าลืมใส่ลูกเกดลงในแป้ง (เราระบายน้ำทั้งหมดวางลูกเกดบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดความชื้นแล้วม้วนในแป้ง)
แป้งพร้อมแล้วตอนนี้คุณต้องหล่อลื่นชามมัลติซิมเคอร์ด้วยเนยอ่อนหรือผัก (ไม่มีกลิ่นเท่านั้น) และใส่แป้งของเราลงในหม้อหุงช้าทันที
เราติดตั้งโปรแกรม“ ความร้อน” เรารอให้แป้งเพิ่มขึ้น
ตอนนี้เราเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ขนมอบ" เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ - 45 นาที ดังนั้นจึงไม่เพียงพอทันทีที่คุณได้ยินสัญญาณตัวจับเวลาจะทำงานได้และหม้อหุงช้าจะปิดคุณจะต้องเปิดใช้งานโปรแกรม“ การอบ” เป็นเวลา 45 นาทีอีกครั้ง
หลังจากสัญญาณแล้วคุณสามารถเปิดฝามัลติคอนเนอร์เกอร์และชื่นชมงานของคุณ - เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นความสวยงามและงดงาม
เอาเค้กสำเร็จรูปออกจากอุปกรณ์อย่างระมัดระวังและวางลงบนจานแบน
ในขณะที่เค้กเย็นลงเราจะเตรียมการเคลือบ เราต้องการเพียงโปรตีนเพิ่มผงน้ำตาลเข้าผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องเอาชนะโปรตีนด้วยผงเป็นโฟมสีขาวที่แข็งแรง สิ่งนี้ทำได้ดีที่สุดกับเครื่องผสม
เค้กของเราเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเคลือบด้านบนของเคลือบที่เริ่มขึ้น เราครอบคลุมทั้งด้านบนและ“ ปีน” เล็กน้อยที่ด้านข้าง หากคุณพยายามอย่างถี่ถ้วนและเอาชนะโปรตีนด้วยผงอย่างถูกต้องการเคลือบจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและไม่แพร่กระจาย
เรารับมือกับงานนี้ไม่มีงานที่น่าสนใจเหลืออยู่ - เพื่อตกแต่งด้านบนของเค้กอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าขนมหวานโรย ส่วนนี้ของงานนี้สามารถมอบหมายให้สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด

ทุกอย่างเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้วมันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมากแต่ละชิ้นก็ละลายในปาก นี่เป็นผลงานชิ้นเอกจริงที่ไม่สามารถทำซ้ำได้ในเตาอบธรรมดา!

เค้กอีสเตอร์อีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะอีสเตอร์ที่ไม่มีเค้กสีดอกกุหลาบและหวาน ยังมีเวลาอบเค้กแสนอร่อยและโปรดญาติและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของขนมอบที่น่ายินดีนี้ เราเสนอให้อบเค้กอีสเตอร์หลายตัวในหม้อหุงช้าในครั้งเดียว

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

ไข่ - 5 ชิ้น;
น้ำตาล - 300 กรัม;
เนย - 175 กรัม;
เกลือ - ที่ปลายมีด;
นม - 250 มล.;
แป้ง - 600 กรัม;
ยีสต์ - 50 กรัม;
น้ำมันพืช - 100 มล.;
ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
ซินนามอนบด - 0.5 ช้อนชา;
วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
tsukati - 150 กรัม;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
สปริงหลายสี - 1 ถุง

วิธีการปรุงเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า:

เราเปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ให้ความร้อน" (ชามควรสะอาดและแห้ง) ออกจากอุปกรณ์เป็นเวลา 5 นาที
ในช่วงเวลานี้เราต้องปรุงแป้ง เราให้ความร้อนกับอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 ^{เกี่ยวกับ}C และสายพันธุ์ยีสต์ในนั้น
ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (pre -sift) และ 1 tbsp น้ำตาลผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้สถาบันการศึกษาไม่มีก้อน
เทแป้งลงในชามมัลติคิวเกอร์ทิ้งไว้ให้ลุกขึ้น
เราทำครึ่งหลังของแป้ง - เนย เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีนส่งโปรตีนไปยังตู้เย็นเราจะต้องการพวกเขาในภายหลังเล็กน้อยเมื่อเราจำเป็นต้องตกแต่งด้านบนของเค้กที่เสร็จแล้ว
ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและบดให้เข้ากันส่วนผสมควรจะสว่างขึ้น
บนเตาเราละลายน้ำมันและเติมลงในไข่แดงที่หายไปด้วยน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ ผสมทันที
เพิ่มลูกจันทน์เทศอบเชยและเกลือลงในส่วนผสมก้นสำเร็จรูปผสมส่วนประกอบทั้งหมด
ในขณะที่เรามีส่วนร่วมในส่วนเดียวกันของแป้งท้ายน้ำของเราเข้ามาในหม้อหุงช้า
คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้ แต่สำหรับสิ่งนี้เราต้องเตรียมภาชนะที่กว้างขวางเช่นกระทะหรือชาม
ก่อนอื่นคุณต้องเทส่วนก้นของแป้งลงในชามแล้วผสมแป้งของเราเล็กน้อย
ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของการนวดการทดสอบได้เกิดขึ้น เตรียมชามเทน้ำมันพืชลงไป
ร่อนแป้งและใส่แป้งเหลวเล็กน้อย ความสนใจจะเป็นการดีกว่าที่จะใส่แป้งครึ่งส่วนก่อนและเพิ่มมากขึ้นในกระบวนการเนื่องจากแป้งสามารถทำให้เย็นเกินไป
ผสมแป้งก่อนด้วยช้อนแล้วคุณต้องทำงานหนักและนวดด้วยมือของคุณ เพื่อไม่ให้จับมือให้มือของเราด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นระยะ
ในกระบวนการนวดแป้งคุณต้องเพิ่มศูนย์ เรานวดแป้งเป็นเวลานานเป็นเวลา 10 นาทีและอีกมากมาย
แป้งพร้อมแล้วมันกลับกลายเป็นว่าเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น เราจำเป็นต้องหล่อลื่นชามมัลติซิมเคอร์ด้วยน้ำมันพืชเปิดโปรแกรม“ ให้ความร้อน” และรอสักครู่จนกว่าชามจะอบอุ่น
หม้อหุงช้าทำงานในโหมด "ให้ความร้อน" ไม่เกิน 2-3 นาที จากนั้นอุปกรณ์จะปิดอุปกรณ์
ในชาม Multicooker คุณต้องใส่แป้ง อย่าลืมปิดฝาครอบอุปกรณ์
ทิ้งแป้งไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อที่จะได้มา เราตัดเวลา - 20 นาที
หลังจาก 20-25 นาทีฝาของอุปกรณ์สามารถเปิดเพื่อรับรู้แป้งที่เพิ่มขึ้นอย่างดีทุกด้าน ดังนั้นเราจึงทำมันหลายครั้งนั่นคือปิดฝาเปิดโปรแกรม "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 2 นาทีปิดออกทิ้งแป้งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีเปิด - คูณแป้งและทำให้แป้งกลับมาอีกครั้ง อีกครั้ง.
หลังจากครั้งที่ 3 แป้งสามารถใส่ลงในแม่พิมพ์กระดาษสูง (คุณต้องการแม่พิมพ์สูง 5 ตัว) ก่อนอื่นคุณต้องหล่อลื่นผนังและด้านล่างของแต่ละรูปร่างด้วยน้ำมันพืช
กรอกการทดสอบแต่ละแม่พิมพ์สำหรับ 1/3
ชามมัลติคิวเกอร์จะต้องล้างและเช็ดแห้งแห้ง
ใส่แม่พิมพ์ด้วยแป้งในที่ทำงานของอุปกรณ์ (ควรอบอุ่น) ต้องปิดฝา
อีกครั้งเราเปิดโปรแกรม“ ให้ความร้อน” เรารอให้แป้งเพิ่มขึ้น ตอนนี้คุณสามารถเปิดโปรแกรมอื่น -“ การอบ” ตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง
เมื่อคุณได้ยินสัญญาณเสียงนี่ไม่ได้หมายความว่าเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าอบ มีความจำเป็นที่จะต้องเปิดฝาครอบอุปกรณ์หมุนแม่พิมพ์คว่ำลงและใส่การอบด้วยโหมด "การอบ" มากกว่า 30 นาที
คุณไม่สามารถเปลี่ยนเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าจากนั้นตั้งค่าโปรแกรม“ การอบ” ทันทีเวลา - 1.5 ชั่วโมง
หลังจากสัญญาณเมื่อตัวจับเวลาทำงานและหม้อหุงช้าจะปิดเราจะนำเค้กอีสเตอร์เสร็จจากมัลติคิคเกอร์ ทิ้งไว้บนโต๊ะ
ในขณะที่เค้กอีสเตอร์กำลังเย็นลงเพียงแค่เวลาในการปรุงยาเคลือบ เราจำเป็นต้องผสมโปรตีนกับน้ำตาลผงและตีด้วยมิกเซอร์จนกระทั่งมีมวลสีขาวที่เขียวชอุ่มและเขียวชอุ่มเป็นไปไม่ได้
ในตอนท้ายของการวิปปิ้งเพิ่มน้ำมะนาว
ทุกอย่างคุณสามารถตกแต่งเค้กเขียวชอุ่มของเราด้วยการเคลือบโปรตีนและโรยด้วยพองตัวหลายสี

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้านั้นอร่อยมากแป้งมีความโปร่งสบายและนุ่ม ช่วยเหลือตัวคุณเอง!

เค้กอีสเตอร์อีสเตอร์อีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับการทดสอบ "อเล็กซานเดรีย" ที่ไม่เหมือนใคร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถหาสูตรจริงได้ ไม่ทราบชื่อของการทดสอบนี้ แต่เค้กอีสเตอร์นั้นน่าทึ่งมาก ลองดูแล้วคุณจะเห็นสิ่งนี้

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

แป้ง - 600 กรัม (เฉพาะความหลากหลายสูงสุด);
เนยใส - 250 มล.;
น้ำตาล - 250 กรัม;
เนย - 125 กรัม;
ไข่ - 2 ชิ้น
ยีสต์สด - 35 กรัม;
วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือเล็ก - หยิก;
ลูกเกดและ Tsukati - 100 กรัม

สำหรับลิปสติก:

ไข่โปรตีน - 1 พีซี;
ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า:

เราทำแป้ง: เรานวดแป้งโดยไม่มีแป้งทิ้งไว้เพื่อ“ ทำให้สุก” นานถึง 8 ชั่วโมง (นี่คือขั้นต่ำในห้องเย็น - 12 ชั่วโมง)
ในการเตรียมแป้งตี 1 ไข่แดงและไข่อีก 2 ฟองด้วยการตีให้เทน้ำตาลทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
ตัดเนยอ่อนด้วยก้อนหรือแผ่นลงแทรกแซงส่วนผสมของน้ำตาล-อิคซอน
เราให้ความร้อนกับนมบนเตาถึงอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศาเทนมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสม
ส่วนผสมสุดท้ายของแป้งคือยีสต์ เราแนะนำยีสต์ผสมและออกจากแป้งค้างคืนในห้องอบอุ่น ขอแนะนำให้ครอบคลุมชามด้วย Opara ด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาด โดยวิธีการเลือกภาชนะที่กว้างขวางเพื่อนวดผลิตภัณฑ์
ในตอนเช้าคุณจะประหลาดใจเพราะคุณจะพบว่าแป้งเพิ่มขึ้นและจมลงหลายครั้งข้ามคืน (คุณจะเห็นแท็กบนชาม) ชิ้นส่วนของน้ำมันจะ“ ว่ายน้ำ” บนพื้นผิวนี่เป็นเรื่องปกติ
ตอนนี้ได้รับอนุญาตให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือก่อนอื่นเราใส่น้ำตาลเกลือและวานิลลา
ร่อนแป้งและค่อยๆเพิ่มลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
ลูกเกดจะต้องเตรียมล่วงหน้า: ไอน้ำในน้ำอุ่นแล้วแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ เพื่อให้ลูกเกดไม่ได้อยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มเมื่ออบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องม้วนในแป้ง
เพิ่มลูกเกดและนวดแป้งของเราให้ดี กระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นเราจึงไม่รีบร้อนและพยายามนวดแป้งให้ดี เรานวดในชาม เราชุ่มชื้นด้วยน้ำมันพืช แป้งควรจะนุ่มและมีความหนืด
มีความจำเป็นที่จะต้องเน้นประมาณ 10-15 นาทีในการนวดแป้งนี่เป็นเวลานานมาก แต่รสชาติของเค้กอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นยอดเยี่ยม
แป้งที่เสร็จแล้วจะต้องตั้งค่าเป็นส่วนหนึ่งในที่อบอุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
ในระหว่างการพิสูจน์อักษรแป้งควรเพิ่มปริมาณมันจะต้องถูกทิ้งระเบิดด้วยมือของคุณและใส่ในที่ทำงานของอุปกรณ์ อย่าลืมหล่อลื่นผนังของภาชนะด้วยน้ำมันพืช
ตอนนี้แป้งจะพอดีกับชามของมัลติคิคเกอร์ ปิดฝาครอบของอุปกรณ์เปิดโปรแกรม“ ให้ความร้อน” เพียง 2 นาทีคุณสามารถ 3 แต่ไม่มีอีกแล้ว! ปิดอุปกรณ์และทนแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าประมาณ 45-50 นาที แป้งจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งและเพิ่มขึ้น 2 ครั้ง
เราอบเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าในโหมด“ การอบ” ตั้งเวลา 45 นาที (สำหรับ multicoar ที่มีการปรับเปลี่ยนอุณหภูมิ 150 ^{เกี่ยวกับ}จาก).
หลังจากสัญญาณเราขยายโหมดการทำอาหารอีก 20 นาที แต่ตั้งอุณหภูมิน้อยลงเล็กน้อย - 120 ^{เกี่ยวกับ}จาก.
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วจากอุปกรณ์โดยตรงด้วยชามและทิ้งไว้บนโต๊ะ หลังจากเค้กเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถลบออกได้ง่ายจากชามและเปลี่ยนเป็นจานแบน
คุณสามารถทำอย่างอื่นและแทนที่จะเป็นเค้กขนาดใหญ่เพื่ออบชิ้นเล็ก ๆ หลายชิ้น แต่คุณต้องซื้อแม่พิมพ์กระดาษ
เราทำโปรตีนเคลือบจากโปรตีนแช่เย็นน้ำตาลผงและน้ำมะนาว ก่อนอื่นให้ตีโปรตีนด้วยผงและในตอนท้ายของกระบวนการเมื่อส่วนผสมจะเขียวชอุ่มและเสถียรเพิ่มน้ำมะนาว
เราตกแต่งดวงตาของเค้กอีสเตอร์อีสเตอร์เตรียมในหม้อหุงช้าและโรยด้วยขนมหวานทันทีด้วยการพองตัวหลายสี โดยวิธีการถ้าคุณต้องการให้ไอซิ่งไม่แห้งและพังให้เพิ่มกระรอกแป้งมันฝรั่งในกระบวนการของการตีโปรตีนด้วยน้ำตาล

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นหวานและโปร่งสบายในโครงสร้างมันดูเหมือนคัพเค้กมากขึ้นฉ่ำเล็กน้อย แต่มันจะไม่ค้างเป็นเวลานาน

เค้กอีสเตอร์อีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

หากคุณยึดมั่นในประเพณีเค้กอีสเตอร์จะต้องอบออกมาจากชีสคอทเทจและลูกเกดและศูนย์สามารถเพิ่มลงในแป้งได้ คุณยายอบเค้กอีสเตอร์ในเตาเผารัสเซีย แต่เนื่องจากเราไม่มีโอกาสเช่นนี้เราจะเตรียมเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า อุปกรณ์นี้จะรับมือกับงานใด ๆ

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

ถุงยีสต์ที่ละลายได้อย่างรวดเร็ว (9-11 กรัม);
นมอุ่น - 110 มล.;
กระท่อมชีส 5% - 200 กรัม;
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 150 กรัม;
เนย - ครึ่งแพ็ค;
เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
แป้ง - 500 กรัม;
วานิลลิน (ครึ่งช้อนชา) หรือน้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ;
ลูกเกดและ Tsukati - 100 กรัม

วิธีการปรุงเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

ในนมคุณต้องละลายยีสต์แห้ง อุณหภูมิของนมไม่ควรสูงกว่า +40 ^{เกี่ยวกับ}จาก.
ใส่นม 1 ช้อนชา ซาฮาร่า 3 ช้อนโต๊ะ แป้งและทิ้งส่วนผสม (หลังจากผสม) เป็นเวลา 30 นาที
Opara ได้เกิดขึ้นแล้วคุณสามารถเพิ่มมวลไข่แดง -กรีด (3 ชิ้น) ล่วงหน้าด้วยน้ำตาลจากนั้นใส่น้ำตาลเกลือและวานิลลา (หรือผงวานิลลิน) ผสมส่วนผสม
เรามีส่วนผสมอีกหลายอย่างที่เหลืออยู่: ถึงเวลาแล้วที่จะใส่ชีสคอทเทจ (มันควรจะนุ่มคุณสามารถเช็ดผ่านตะแกรง) และเพิ่มเนยนุ่ม
ในชามที่แยกต่างหากตีโปรตีน 2 ตัวที่มีน้ำตาล (100 กรัม) ออกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ครึ่งหนึ่งลงในแป้งเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นเพื่อที่พวกเขาจะไม่ตก
ร่อนแป้งและเข้าไปในแป้งทีละน้อย เรานวดแป้งก่อนด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณเพื่อให้มันกลายเป็นยืดหยุ่น
เปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ให้ความร้อน" เวลา - 3 นาที ปิดโปรแกรมคุณสามารถเปิดฝาและใส่แป้งของเราลงในชามมัลติซิม (อย่าลืมที่จะจาระบีด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช) ทันที ฝาครอบของอุปกรณ์สามารถปิดและทิ้งแป้งเป็นเวลา 40 นาที Multicooker นั้นแตกต่างกันในการรักษาความร้อนไว้เป็นอย่างดีดังนั้นสำหรับการทดสอบอุปกรณ์นี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้
หลังจาก 40 นาทีคุณสามารถเปิดฝา คุณจะเห็นว่าแป้งเพิ่มขึ้นอย่างดีและเพิ่มขึ้นในปริมาณที่เราต้องการ
จำแป้งด้วยมือของเรา (คุณสามารถเลื่อนไปที่โต๊ะ) ผสมลูกเกด (ล้างและรีดด้วยแป้ง) และสึคัต
อีกครั้งเราใส่แป้งของเราในชามมัลติคิวเกอร์เปิดโปรแกรมทำความร้อนแบบเดียวกัน แต่ตั้งเวลาเป็นเวลา 15 นาที
คุณจะเห็นว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นได้ดี ตอนนี้เราสลับอุปกรณ์ไปเป็นโหมดอื่นและตั้งค่าโปรแกรม“ การอบ” เวลาในการเตรียมเค้กอีสเตอร์ในมัลติคิวเกอร์ 1 ชั่วโมงบวกอีก 30 นาที
คุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาระหว่างการอบ! หากคุณไม่เชื่อฟังแป้งจะตกลงมาและเค้กจะไม่ออกอากาศ
หลังจากสัญญาณเสียงเราทิ้งเค้กไว้ในหม้อหุงช้าเพื่อให้เย็นลง (คุณไม่สามารถสร้างความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัดสำหรับการอบยีสต์)
เราเปลี่ยนเค้กสำเร็จรูปอย่างระมัดระวังด้วยภาชนะสำหรับทำอาหารนึ่งแล้วถ่ายโอนไปยังจานแบน
เรารอจนกว่าเค้กอีสเตอร์ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าจะเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถตกแต่งด้านบนของเคลือบสำเร็จรูปและหากต้องการให้เพิ่ม Tsukatami และผงขนมหวาน

เค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้านั้นอร่อยและสวยงามมากไม่เพียง แต่ด้านบน แต่ยังอยู่ในบริบทเพราะเราเพิ่มศูนย์หลายสีลงในการทดสอบ และเนื่องจากเรายังใส่ชีสคอทเทจลงในแป้งเค้กจึงกลายเป็นความนุ่มนวล มันคุ้มค่าที่จะเตรียมเค้กในสูตรนี้ โดยวิธีการที่คุณสามารถอบในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ขนมอบอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกสิ่งที่คุณต้องการ ขอให้โชคดี!