คุกกี้อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อไม่ให้ซื้อคุกกี้ในร้านค้าแม้ว่าจะมีการขายประเภทนับไม่ถ้วน แต่ก็อบจานด้วยมือของคุณเอง นอกจากนี้ในกรณีของขนมอบที่บ้านคุณสามารถมั่นใจได้ถึงความสดใหม่และคุณภาพสูงของส่วนผสมที่ใส่ไว้ เราจะอุทิศบทความนี้ให้กับสูตรอาหารของคุกกี้แสนอร่อยเร็วและผิดปกติในหม้อหุงช้า

คุกกี้มะพร้าวใน Multicooker ตามสูตรเบลเยียม

พวกเขารักชิปมะพร้าวมากในขนมอบหวาน เห็นด้วยว่ากลิ่นหอมของมะพร้าวสามารถนำมาเปรียบเทียบกับสิ่งใดก็ได้กลิ่นนี้ทำให้เกิดความอยากอาหารที่ไม่อาจต้านทานได้และลูบไล้ความรู้สึกของกลิ่น คุกกี้ในหม้อหุงช้าตามสูตรเบลเยียมไม่ใช่เรื่องยากมันกลับกลายเป็นกรอบและโปร่งสบายเด็กและผู้ใหญ่ชอบมันมาก นี่คือรายการสั้น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมแป้งคุกกี้:

• แป้งสีขาว - 220 กรัม;
• เนย - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• vanilin - ที่ปลายมีด;
• ชิปมะพร้าว - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

เราไปนวดแป้งและอบคุกกี้เบลเยียมในหม้อหุงช้า:

1. เราเอาเนยออกจากตู้เย็นตัดด้วยก้อนและทิ้งไว้บนโต๊ะประมาณ 30-40 นาที เราวัดปริมาณน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมและเทลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. ในเรือสะอาดแห้งเราขับไข่เพิ่มวานิลลินที่ปลายมีดและตีมวลด้วยมิกเซอร์จนกระทั่งมันถูกปกคลุมด้วยโฟม
3. เราถ่ายโอนเนยที่นุ่มนวลลงในชามและตีด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วสูงสุด โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมเราแนะนำน้ำตาลด้วยกระแสบาง ๆ และยังคงแส้ส่วนผสมต่อไปจนกว่าเม็ดน้ำตาลจะละลาย
4. ค่อยๆเทไข่วิปปิ้งลงในส่วนผสมของน้ำมันและผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องผสมลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ปิดเครื่องผสมสักพัก ในภาชนะแยกต่างหากเชื่อมต่อแป้งร่อนเกลือและโซดา ในส่วนเราแนะนำส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ของน้ำมันน้ำตาลและไข่ ผสมผลิตภัณฑ์กับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือเพิ่มชิปมะพร้าวลงในแป้งและผสมส่วนผสมอีกครั้ง
7. เราเตรียมรูปร่างที่หลากหลายการล้างและเช็ดให้แห้งเช่นเดียวกับการหล่อลื่นผีเสื้อด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ
8. เราวาดแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในชาม
9. เปิดโปรแกรม“ การอบ” รอจนกว่าอุปกรณ์จะร้อนสูงถึง 180 ° C และปรุงคุกกี้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 15 นาที
10. เนื่องจากไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถใช้แป้งทั้งหมดได้ในแต่ละครั้งเราจึงอบคุกกี้มะพร้าวที่เหลือในหม้อหุงช้าในลักษณะเดียวกัน

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานด้วยชาและเด็ก ๆ จะชอบดื่มคุกกี้ด้วยนมโดยเฉพาะ

คุกกี้ลูกเกดในหม้อหุงช้า

ไฮไลท์ของจานนี้คือเฉดสีม่วงที่ผิดปกติซึ่งไม่เพียง แต่จะเพิ่มผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ลงในแป้ง แต่ยังเป็นเพราะส่วนผสมที่น่าสนใจเช่นสุรา Curacao สีน้ำเงิน เด็ก ๆ พบว่าคุกกี้นั้นสวยงามมาก เราแสดงรายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนย - 200 กรัม;
• แป้งสีขาว - 240 กรัม;
• บดอัลมอนด์ - 80 กรัม;
• semolina - 20 กรัม;
• สุรา Curacao สีน้ำเงิน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม;
• ลูกเกดสีดำ - 200 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 120 กรัม;
• เกลืออยู่ที่ปลายมีด

แป้งสำหรับคุกกี้ลูกเกดทำอย่างรวดเร็วและกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ หลายขั้นตอน:

1. เทผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในกระชอนแล้วล้างใต้น้ำประปาขนาดใหญ่ เรากระจายลูกเกดเป็นเครื่องปั่นและบดเป็นมวลเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้น ๆ และทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันอ่อนนุ่มให้ตีด้วยมิกเซอร์ในชามลึกค่อยๆแนะนำผงน้ำตาลเทสุรา Curacao สีน้ำเงินและเอาชนะด้วยมิกเซอร์ต่อไป 3-5 นาที
3. ในภาชนะที่สะอาดแห้งเราร่อนแป้งเชื่อมต่อกับเกลือเซโมลินาแป้งข้าวโพดและอัลมอนด์บด
4. เพิ่มลูกเกดลงในมวลน้ำมันผสมกับเครื่องผสม เทส่วนผสมแห้งในบางส่วนนวดแป้งหนาแน่นก่อตัวเป็นลูกบอลจากมันบรรจุในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราจะนำแป้งออกจากความเย็นย้ายไปที่โต๊ะโรยด้วยแป้งและม้วนโยกด้วยหินที่มีความหนาหนาประมาณ 1-1.5 ซม.
6. ใช้แก้วบีบวงกลมในการทดสอบ แทนที่จะเป็นแก้วแม่พิมพ์หยิกที่น่าสนใจอื่น ๆ สามารถใช้แทนแก้วได้
7. ด้านล่างของชามแบบหลายตัวถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นหนัง เราจัดวางคุกกี้บนแผ่นหนังเปิดตัวเลือก“ การอบ” บนแผงควบคุม เรากำลังรอความร้อนของอุปกรณ์และปรุงคุกกี้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราหมุนคุกกี้ด้วยด้านหลังและอบอีก 5-10 นาที

คุกกี้คอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

คุกกี้นี้ทำจากแป้งชีสคอทเทจ Marmalade ทำหน้าที่เป็นไส้ซึ่งห่อด้วยแป้งม้วนก่อตัวขึ้น ในการอบคุกกี้ชีสคอทเทจในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไข่ - 1 พีซี;
• แป้งสีขาว - 300 กรัม;
• marmalade - 200 กรัม;
• กระท่อมชีส - 200 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 250 กรัม;
• เกลือ - 2 หยิก;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• เบรกเกอร์สำหรับการทดสอบ - 1 ช้อนชา

ทำอาหารกระท่อมชีสและคุกกี้อบในหม้อหุงช้าในหลายขั้นตอน:

1. ใส่เนยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้มันแข็งมาก ร่อนแป้งในชามแห้งลึกผสมกับน้ำตาลผง ตีไข่ด้วยการตีรวมกับเกลือวานิลลาผงฟูและผสม
2. กระท่อมชีสสำหรับจานนี้จะต้องเลือกค่อนข้างแห้ง เมื่อน้ำมันค้างให้ถูบนเครื่องขูดหยาบเชื่อมต่อกับแป้งและถูด้วยมือของเราอย่างรวดเร็วกับสถานะของเศษเล็กเศษน้อย
3. เทส่วนผสมของไข่ลงในมวลที่เกิดขึ้นวางชีสกระท่อมและเตรียมแป้งยืดหยุ่น หากมันค่อนข้างชันเกินไปคุณสามารถทำให้มันนุ่มขึ้นโดยการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
4. เราสร้างลูกบอลจากแป้งบรรจุในฟิล์มอาหารและซ่อนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. จากนั้นเรานำแป้งออกจากความเย็นตัดครึ่งแล้วม้วนครึ่งบนโต๊ะที่หกด้วยแป้งเข้าไปในชั้น ความหนาของการก่อตัวควรอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.
6. เราแบ่งแป้งที่รีดออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนวางชิ้นส่วนของมาร์มาเลดไว้ที่ขอบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและม้วนม้วน
7. รูปร่างของมัลติคิคเกอร์ถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นหนัง เราวางม้วนไปด้านล่างเปิดโปรแกรม "การอบ" เมื่ออุปกรณ์ถึงอุณหภูมิที่ต้องการให้อบคุกกี้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
8. ในทำนองเดียวกันเตรียมคุกกี้ที่เหลือในหม้อหุงช้า

คุกกี้ชีสแอร์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมหลักที่ใช้ในการเตรียมคุกกี้ดังกล่าวคือชีส เนื่องจากความจริงที่ว่าไม่มีน้ำมันเลยและปริมาณของแป้งมีน้อยที่สุดอาหารเรียกน้ำย่อยมีความละเอียดอ่อนผิดปกติเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ลอกคราบอยู่ในคุกกี้ด้านบนของชีสเป็นเปลือกทองสีทอง ลองปรุงคุกกี้ในหม้อหุงช้าโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีส "Parmesan" - 50 กรัม;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• paprika กราวด์ - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสีขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์;
• ผงฟู - 1/3 ของ TBSP;
• มัสตาร์ด - 1/3 ของบทความ;
• พริกไทยบด (สีดำและสีแดง) - เพื่อลิ้มรส

เราอบคุกกี้ชีสในหม้อหุงช้าในการกระทำหลายอย่าง:

1. เราเตรียมภาชนะที่สะอาดและแห้ง 2 ชนิด ค่อยๆหักไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เทโปรตีนลงในตู้คอนเทนเนอร์ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เราถูไข่แดงในเรือลำอื่นด้วยพริกไทยพริกไทยดำและแดงรวมถึงมัสตาร์ด
2. เรานำโปรตีนออกจากตู้เย็นเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปและเริ่มตีด้วยมิกเซอร์ค่อยๆเพิ่มพลังงานจนเกิดโฟมสูงชันที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างการตีคุณไม่สามารถปิดเครื่องผสมหรือลดความเร็วได้ประมาณ 5-7 นาทีควรผ่านกระบวนการทั้งหมด
3. เราถูชีสทั้งสองชนิดบนเครื่องขูดละเอียดและเชื่อมต่อในชามแยกต่างหากด้วยแป้งอบแป้งและแป้งสาลี
4. เราใช้ช้อนขนาดใหญ่และใส่ส่วนผสมสีเหลืองลงในมวลโปรตีนอย่างระมัดระวังจากนั้นชีสขูด เราเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับแป้งอย่างระมัดระวังและช้าทำให้การเคลื่อนไหวในทิศทางจากล่างขึ้นบน
5. ปิดรูปแบบ multicier ด้วย parchment การทำอาหาร เราวาดหนึ่งช้อนชาจากชามจากชามและวางในส่วนบนกระดาษ
6. เราเปิดตัวเลือก“ การอบ” และเมื่ออุปกรณ์ถูกทำให้ร้อนตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้เราเตรียมคุกกี้ชีสในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10-15 นาที

ของว่างเสร็จอร่อยมากที่จะกินกับชาหวานหรือแบบนั้น ทานให้อร่อย.

คุกกี้สีส้มในหม้อหุงช้า

คุกกี้กลิ่นหอมแบบเคลือบเช่นนี้ไม่ละอายที่จะทำหน้าที่เป็นขนมเทศกาลสำหรับชา หากคุณยังตกแต่งเคลือบด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดจานจะดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น กระบวนการทำอาหารนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบและเคลือบ

แป้งทำจากส่วนผสมดังกล่าว:

• แป้ง - 2.3 ถ้วย;
• เนย - 230 กรัม;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• สีส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• vanilin - ที่ปลายมีด

สำหรับการเคลือบสิ่งต่อไปนี้จะต้อง:

• ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• สุราสีส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• orange Zest - 1 ช้อนโต๊ะ

เราดำเนินการเตรียมคุกกี้สีส้มหอมในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นทำคุกกี้แป้งและอบ ในชามแห้งขนาดใหญ่เชื่อมต่อแป้งร่อนเกลือและโซดา
2. เราละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา แยกโปรตีนของไข่ออกจากไข่แดง
3. ผสมน้ำมันกับน้ำตาลและความเอร็ดอร่อยสีส้ม ตีด้วยมิกเซอร์ประมาณ 3-4 นาที เพิ่มไข่แดงและวานิลลินลงในแป้งตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอีกครั้งจนเนียน
4. เราแปลอุปกรณ์ด้วยความเร็วต่ำส่วนหนึ่งแทรกแป้งลงในส่วนผสมของน้ำมันกับน้ำมันและทำงานเป็นเครื่องผสมต่อไปเปลี่ยนมวลให้กลายเป็นแป้งที่อ่อนนุ่ม
5. ปิดเครื่องผสมโรยโต๊ะด้วยแป้งโอนแป้งไปที่มันและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง เรานวดแต่ละส่วนเพื่อความยืดหยุ่นจากนั้นห่อมันไว้ในฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. ที่ด้านล่างของมัลติคิคเกอร์ด้วยหนังลูกเรือ เราได้ครึ่งหนึ่งของแป้งจากตู้เย็นม้วนออกบนโต๊ะที่หกด้วยแป้งเข้าไปในชั้น ตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์หยิกพิเศษถ่ายโอนไปยังชามอุปกรณ์เปิดโปรแกรม“ การอบ”
7. ทุกสิ่งที่ไม่พอดีกับหม้อหุงช้าเราซ่อนมันกลับเข้าไปในตู้เย็น ทำอาหารคุกกี้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาที ลบส่วนที่เสร็จแล้วและจัดวางส่วนถัดไป ดังนั้นอบคุกกี้ในหม้อหุงช้าจนแป้งทั้งหมดสิ้นสุด
8. ในขณะที่คุกกี้เย็นเราปรุงไอซิ่ง ผสมในชามสุราสีส้มเอร็ดอร่อยครีมและน้ำตาลผง เอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นถ้าเคลือบเงาเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยครีมเล็กน้อย
9. หล่อลื่นคุกกี้เย็น ๆ ด้วยเคลือบโรยความเอร็ดอร่อยสีส้มที่ด้านบนและทิ้งของหวานสักพักเพื่อให้เคลือบแข็ง

คุกกี้น้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แป้งถูกเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและใช้ส่วนผสมเล็กน้อย:

• แป้งสีขาว - 4 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล - สำหรับการตกแต่ง
• ถั่วลิสง - 1 ถ้วย;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ

ปรุงแป้งของหวานและอบคุกกี้น้ำผึ้งในหม้อหุงช้า:

1. เราเอาน้ำมันออกจากตู้เย็นตัดเป็นก้อนและทิ้งไว้ในความอบอุ่นเพื่อให้มันนุ่มพอและสามารถตีด้วยมิกเซอร์ เมื่อน้ำมันพร้อมให้เชื่อมต่อกับ 2 yolks, soda, น้ำตาลและน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมโดยใช้เครื่องผสม
2. ใส่แป้งลงในแป้งค่อยๆปรับความหนาแน่น แป้งไม่ควรออกมาเท่เกินไปดังนั้นบางทีแป้งจะไม่ถูกใช้อย่างเต็มที่ เรานวดแป้งที่ค่อนข้างนุ่ม แต่เรียบและยืดหยุ่นห่อไว้ในฟิล์มแล้วซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. ทอดถั่วลิสงในกระทะแห้งจนทอง จากนั้นเราก็บดเป็นทารก
4. แป้งแช่แข็งจะถูกลบออกจากช่องแช่แข็ง เราปิดโต๊ะด้วยแผ่นหนังใส่แป้งใส่มันด้วยฟิล์มยึดแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นหนาถึง 1.5 ซม.
5. เราบีบคุกกี้ในอนาคตในการทดสอบด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์หยิก ตี 1 ไข่แดงในชามผสมจาก 1 ช้อนโต๊ะ นม. หล่อลื่นมวลนี้ของคุกกี้ด้านหนึ่งโรยด้วยถั่วลิสงบดกดถั่วเล็กน้อยด้วยฝ่ามือของคุณ
6. เราครอบคลุมด้านล่างของแผ่นหนังแบบหลายรูปแบบวางคุกกี้วางโปรแกรม“ การอบ” คุกกี้ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณ 10-15 นาที

เรานำขนมออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ในทำนองเดียวกันเราอบคุกกี้ที่เหลือทั้งหมดจนกระทั่งแป้งสิ้นสุดลง

คุกกี้พัฟกับปลาหลายตา

นี่เป็นสูตรอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เราจะเตรียมแป้งให้พร้อมดังนั้นกระบวนการปรุงคุกกี้ในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาน้อยมาก จากผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ขนมพัฟ - 300 กรัม;
• ไข่แดง - 1 พีซี;
• ปลาแซลมอนคม - 200 กรัม;
• พริกไทยดำ.

ปรุงคุกกี้ปลาเค็มในหม้อหุงช้า:

1. เราละลายขนมพัฟที่อุณหภูมิห้อง โรยโต๊ะด้วยแป้งม้วนแป้งลงในชั้นสี่เหลี่ยมที่มีความหนาไม่เกิน 4-5 มม. เราตัดปลาแซลมอนเป็นชั้นบาง ๆ เอาชนะไข่แดงด้วยส้อมหรือปัด
2. เราแบ่งแป้งออกเป็นไตรมาสและหล่อลื่นด้วยไข่แดง เรากระจายแป้งสองส่วนด้วยปลาด้วยปลาพยายามที่จะไม่ออกจากพื้นที่ โรยปลาแซลมอนด้วยพริกไทยดำและปิดแป้งที่เหลือแล้วหมุนด้วยด้านหล่อลื่นลง
3. เราส่งผลิตภัณฑ์ไปครึ่งชั่วโมงไปยังตู้เย็น รูปร่างของ multicooker ถูกปกคลุมไปด้วย parchment
4. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นหล่อลื่นซากของไข่แดงที่ด้านบนและตัดเป็นแถบ ความยาวของแถบควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. ความกว้างอยู่ที่ประมาณ 1-2 ซม. แถบสามารถบิดเล็กน้อยได้
5. เราจัดวางแป้งด้วยปลาแซลมอนบนแผ่นหนังในเครื่องแบบใส่โหมด“ อบ” และปรุงคุกกี้เค็มในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้ในหม้อหุงช้า วิดีโอ