แอปริคอตที่สดใสและมีกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับพาย ในฤดูร้อนเมื่อฤดูกาลของผลไม้เหล่านี้เริ่มต้นขึ้นขนมที่ดีที่สุดของพวกเขาไม่สามารถประดิษฐ์ได้ แต่แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับขนมอบเช่นนี้โดยใช้แยมหรือแยมแทนผลไม้สด ค้นหาจากบทความของเราว่าพายแอปริคอตสามารถทำได้ในหม้อหุงช้า

พายยีสต์กับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

พายที่มีแอปริคอตในหม้อหุงช้าจะเป็นของหวาน“ ฤดูหนาว” เพราะแทนที่จะเป็นผลไม้สดเราจะใส่ชิ้นบรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อมลงไป เราจะเพิ่มการอบด้วยถั่วกรอบและลูกเกดหวาน ดูผลิตภัณฑ์ที่เราจะใช้ในพาย ดังนั้นเราจะเตรียมแป้งจาก:

• นม - 200 มล.;
• แป้ง - 400 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ยีสต์อ่อน - 25 กรัม;
• เนย - 100 กรัม

การเติมจะประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แอปริคอทแยมกับชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• วอลนัทบริสุทธิ์ - 100 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง;
• breadcrumbs - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

ทีนี้มาอบพายกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า:

1. ควรให้ความร้อนกับนมประมาณ 37 องศาเซลเซียส เมื่อเราร้อนขึ้นนมร่อนแป้งทำรูตรงกลางแล้วเทยีสต์ที่ตัดอย่างประณีตที่นั่น เราเพิ่มอัตราน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่นั่นเทนมครึ่งหนึ่งโรยด้วยแป้งบาง ๆ ด้านบนและคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาด เราส่งไปยังสถานที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างเป็นเวลา 20-30 นาที
2. เพิ่มเนยและเย็น ในแป้งที่เพิ่มขึ้นเพิ่มเนยใส, ซากของนมและน้ำตาลเช่นเดียวกับเกลือ เรานวดแป้งด้วยมือของเราครอบคลุมอีกครั้งและวางไว้ในความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
3. ล้างลูกเกดเป็นเวลาสั้น ๆ เทน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นเล็กน้อย เรากวนครึ่งหนึ่งของแอปริคอตจากน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมเองก็ยังไม่เทเพราะมันจะเป็นประโยชน์สำหรับเรา น็อตทิปหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ในชามผสมไส้นั่นคือเชื่อมต่อแอปริคอตลูกเกดถั่วถั่วเกล็ดขนมปังและน้ำตาลวานิลลา
5. เมื่อมีการ จำกัด แป้งที่เพิ่มขึ้นเราจะม้วนด้วยหมุดม้วนให้มีขนาด 30x40 ซม. เราแพร่กระจายไส้ด้วยชั้นที่สม่ำเสมอจากนั้นเราก็กลายเป็นม้วนและแบ่งออกเป็น 9 ส่วน
6. หล่อลื่นชาม Multicooker ที่ด้านล่างตรงกลางเราวางความลาดชันหนึ่งของม้วน ในวงกลมเราวางส่วนที่เหลือ
7. เราใส่โปรแกรม“ การอบ” และเตรียมพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 200 ° C 40-50 นาที
8. หลังจากอบแล้วหล่อลื่นพายด้วยน้ำเชื่อมป้องกันไม่ให้เย็นลง โรย 2 ช้อนชา ซาฮาร่า

พายแอปริคอทและลูกเกดในหม้อหุงช้า

นี่คือพายบนแป้งน้ำมันดังนั้นมันจึงกลายเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่อย่างน้อยคุณก็สามารถรักษาตัวเองด้วยสิ่งที่อร่อยโดยไม่ต้องดูแลร่าง? ยิ่งไปกว่านั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ค่อนข้างรวมอยู่ในการเติมพายคือ: ผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์และแอปริคอต เราจะอบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าจากสิ่งต่อไปนี้:

• เนย - 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• pekarsky Powder - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 80 กรัม;
• แอปริคอท - 300 กรัม;
• blackcurrant - 200 กรัม

เราอบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้า:

1. ใส่เนยลงบนจานรองแล้วใส่ไว้ในที่ที่อบอุ่น หลังจากเวลาผ่านไปมันจะนิ่มแล้วมันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และผสมกับน้ำตาล
2. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเราเอาชนะด้วยน้ำมันน้ำตาลจนเนียน เราขับไข่ไก่ลงในชามที่มีเนยและทำงานเป็นเครื่องผสมต่อไปอีก 5 นาที
3. เพิ่มแป้งและผงเบเกอรี่รวมถึงนมลงในแป้ง เรานวดแป้งด้วยการตีหรือมิกเซอร์ด้วยความเร็วเล็ก ๆ
4. ผลเบอร์รี่ของแบล็กคอร์นในกระชอน เมื่อน้ำไหลออกมาจากพวกเขาให้เทลงในแป้งและเข้าไปยุ่งกับช้อน
5. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันและเทแป้งด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกดลงไป เราแบ่งแอปริคอตไว้ครึ่งหนึ่งเลือกกระดูกเราวางครึ่งหนึ่งอย่างสวยงามบนพาย
6. เราวางโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาทีอุณหภูมิควรอยู่ที่ 180-200 ° C. เราอบพายด้วยแอปริคอตในมัลติซิมเกอร์ระบุเวลา

พายด้วยแอปริคอตที่ทำจากแป้งสีขาวและแป้งช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า

ของหวานที่ถูกต้องไม่เพียง แต่อร่อยเสมอไป แต่ยังสวยงาม - การอบเช่นการอบไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะต่อหน้าแขก พายหินอ่อนที่มีแอปริคอตที่เตรียมไว้ในมัลติคิคที่ทำจากแป้งสีขาวและแป้งช็อคโกแลตเป็นเพียงตัวอย่างของอาหารอันโอชะ พิจารณาว่ามาจากอะไร:

• แป้ง - 250 กรัม;
• นม - 125 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 12 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 110 กรัม;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - หยิก;
• แอปริคอต - 0.5 กิโลกรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำขูด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• cocoa Powder-2 Tbsp;
• เนย - 185 กรัม;
• กาแฟที่ละลายน้ำได้ - 1 ช้อนโต๊ะ

พายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมสิ่งนี้:

1. แป้งที่แตกต่างกัน, แป้งข้าวโพด, ผงเบเกอรี่และเกลือรวมกัน เทน้ำตาล 75 กรัมขับไข่ทั้งหมด เนยที่นุ่มหรือละลายและเย็นเทลงในชามเดียวกัน เทนมอุ่น 100 มล. เพิ่ม vanillin เล็กน้อย
2. ปัด แต่มันจะดีกว่าที่จะผสมแป้งกับมิกเซอร์ เราเทครึ่งหนึ่งลงในชามอื่น เทช็อกโกแลตขูดที่นั่นและผสม
3. นมที่เหลืออยู่นั้นร้อนและผสมให้ร้อนกับกาแฟที่ละลายน้ำได้ เทมวลนี้ลงในส่วนช็อคโกแลตของแป้งเพิ่มน้ำตาลที่เหลือผงโกโก้
4. หล่อลื่นชามหลายตัวสลับกันวางแป้งสองชนิด เราใช้ไม้จิ้มฟันบนพื้นผิวของแป้งทำให้คราบ
5. เราทำความสะอาดแอปริคอตจากเมล็ดและวางลงบนพาย โรยน้ำตาลเล็กน้อย
6. เราวางโหมด "การอบ" ด้วยอุณหภูมิ 180-200 ° C เราอบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที
7. ของหวานสามารถตกแต่งด้วยผงหรือช็อคโกแลตชิปสามารถจาระบีด้วยแยมแอปริคอทกับน้ำเชื่อม

พายชีสคอทเทจกับแอปริคอตในหม้อหุงช้า

แป้งนมเปรี้ยวทำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาและเนื่องจากโปรตีนวิปปิ้งมันกลายเป็นอากาศที่อ่อนนุ่มมีรูพรุนอากาศ พายที่มีแอปริคอตนี้ดีไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีความเรียบง่ายในการปรุงอาหาร ในการอบในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 0% ไขมัน - 0.5 กิโลกรัม;
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• แอปริคอตสด - 300 กรัม;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ผงน้ำตาลสำหรับการตกแต่ง
• เนยสำหรับแม่พิมพ์

พายชีสคอทเทจกับแอปริคอตในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมวิธีนี้:

1. warf ไข่และห่อไข่ให้แห้งแล้วค่อยๆแยกและแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ทำให้กระรอกเย็นลง
2. ตีไข่แดงด้วยมิกเซอร์ที่มีน้ำตาลจนได้รับมวลเรียบสีเหลืองอมเหลือง เราถูชีสคอทเทจผ่านตะแกรงเล็ก ๆ แล้วกระจายไปยังไข่แดง เท semolina และแป้งผสมกับเครื่องผสม
3. เราเพิ่มเกลือเล็กน้อยให้กับโปรตีนและเปลี่ยนเป็นโฟมหนาหนาแน่น มันควรจะเป็นเช่นนั้นเมื่อชามคว่ำลงมวลจะยังคงอยู่
4. เราเปลี่ยนโฟมโปรตีนด้วยช้อนไปยังไข่แดงและชีสกระท่อม เราแทรกแซงจากล่างขึ้นบนช้าเพื่อให้ฟองยังคงอยู่ในการทดสอบ
5. เราเอาเมล็ดออกจากแอปริคอทและตัดครึ่งด้านบนในรูปแบบของตาข่าย
6. ในรูปแบบไขมันเราถ่ายโอนแป้งตามที่เราจัดวางชิ้นแอปริคอทอย่างสวยงาม วางไว้ด้วยแผลขึ้น
7. โปรแกรม "การอบ" ที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 180 ° C เปิดใช้เป็นเวลาเท่ากับ 30-40 นาที เราอบพายชีสคอทเทจกับแอปริคอตในหม้อหุงช้าตรวจสอบระดับความพร้อมด้วยการจับคู่แบบแห้ง
8. เราตกแต่งของหวานด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชยพื้น

พายแอปริคอทในการทดสอบทรายในหม้อหุงช้า

แม้แต่การทำอาหารการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็ยังสามารถเตรียมแป้งทรายได้ แต่ถึงแม้จะมีความเรียบง่าย แต่แป้งก็ไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติที่ซับซ้อนกว่า เราจะวิเคราะห์สูตรรายละเอียดสำหรับพายที่มีแอปริคอตในหม้อหุงช้าซึ่งเราจะทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• เนย - 200 กรัม;
• ผง Pekarsky - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ¾ถ้วยสำหรับแป้งและ 50 กรัมสำหรับการเติม;
• vanilin - 1 หยิก;
• abrikosov - 400 กรัม

เราเริ่มปรุงพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้า:

1. เราแบ่งแอปริคอตที่บริสุทธิ์และแห้งครึ่งหนึ่งเอากระดูกตัดครึ่งด้วยชิ้น ในชามลึกโรยด้วยน้ำตาลผสมเล็กน้อย
2. ทำให้น้ำมันเย็นลงในช่องแช่แข็งและตะแกรง จากนั้นเทแป้งน้ำตาลวานิลลินและผงเบเกอรี่ลงในน้ำมันขูด เราบดด้วยมือของเราเป็นเศษเล็กเศษน้อย
3. เทมัลติคิคเกอร์ลงในชามประมาณ 2/3 ของส่วนของแป้งให้อยู่ด้านล่างครอบคลุมด้วยแอปริคอตหวาน
4. เทแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน
5. เราติดตั้งตัวจับเวลาสำหรับโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 200 ° C อบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้า หากในตอนท้ายของโปรแกรมมันไม่ได้อบเพียงพอเราจะขยายเวลาอีก 10 นาที

พายแอปริคอทและเครื่องเทศในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการได้รับรสชาติที่ผิดปกติของเค้กแอปริคอทให้เพิ่มเครื่องเทศลงไป ในสูตรนี้เราใช้ขิงกับโน้ตส้มที่อุดมไปด้วยกานพลูเผ็ดและอบเชยอันเป็นที่รัก Vanilin ทำให้น้ำหอมของแป้งนุ่มมากขึ้น เราจะเตรียมพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าของส่วนประกอบเหล่านี้:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 175 กรัม;
• vanilin - 1 หยิก;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ขิงบด - 0.5 ช้อนชา;
• กานพลูพื้นดิน - 1 หยิก;
• ผงน้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แอปริคอทบดมันฝรั่ง - 1.5 ถ้วย;
• วอลนัทภาคพื้นดิน - 0.5 ถ้วย;
• ครีมชีส - 150 กรัม;
• เกลือคือการลิ้มรส

นี่คือคำอธิบายว่าเราเตรียมพายด้วยแอปริคอตและเครื่องเทศในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นทำแป้งกับเครื่องเทศทั้งหมด ผสมแป้งกับโซดาเกลือและผงฟูเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสพื้นดินและวานิลลา
2. นิ่มเนยในความอบอุ่น เราวัด 3 ช้อนโต๊ะ และโอนไปยังชามอื่น ส่วนที่เหลือของมิกเซอร์ที่มีน้ำตาล เราจะเอาชนะได้ 3-4 นาที จากนั้นใส่ไข่และมันฝรั่งบดแอปริคอท อีกครั้งผสมกับเครื่องผสม แต่มีความเร็วต่ำแล้ว
3. ด้วยความเร็วเดียวกันเราผสมส่วนผสมทั้งหมดของเรานั่นคือส่วนประกอบแห้งและส่วนผสมของน้ำมัน
4. Wonder Nuts, pre -chopped เพิ่มลงในแป้ง เราเข้าไปแทรกแซงพวกเขาด้วยช้อน
5. เราจะถ่ายโอนแป้งให้เป็นรูปร่างของมัลติคิคเกอร์ เราวางโปรแกรม“ การอบ” เป็นเวลา 45 นาทีและเราจะอบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาที่กำหนด
6. 3 ช้อนโต๊ะ เนยเนยและวานิลลินเล็กน้อยพร้อมเครื่องผสม จากนั้นเราเพิ่มผงน้ำตาลและปรับปรุงใหม่อีกครั้ง - เราได้เตรียมไอซิ่ง
7. เมื่อระบายความร้อนด้วยพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าหย่านมมันบนจานเปื้อนไอซิ่งด้านบน - ของหวานของเราพร้อมแล้ว

พายเร็วพร้อมแอปริคอตในหม้อหุงช้า

เราเรียกพายนี้อย่างรวดเร็วเพราะเราไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการทดสอบ สำหรับของหวานเราจะนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูป - ขนมพัฟยีสต์แช่แข็ง คุณต้องการพายที่แสนอร่อยหรือไม่? จากนั้นเตรียมสิ่งนี้:

• ขนมพัฟยีสต์แช่แข็ง - 0.5 กิโลกรัม;
• แอปริคอตสด - 0.5 กิโลกรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง - 1 พีซี;
• ช็อคโกแลตขูดสำหรับการตกแต่ง

แต่กระบวนการเตรียมพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าคืออะไร:

1. แป้งแช่แข็งจะต้องได้รับความร้อน แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้ไม่สามารถใช้งานได้ เราเพิ่งได้รับผลิตภัณฑ์จากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. เราวางแป้งที่ละลายนุ่มบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง เราตัด 2/3 ส่วนและเปิดออก ตัดวงกลมที่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กน้อยของมัลติคิคเกอร์ วงกลมนี้มีรูปร่าง
3. เราทำความสะอาดแอปริคอตจากเมล็ดวางครึ่งตามแป้งโรยด้วยน้ำตาล
4. นอกจากนี้เรายังม้วนแป้งที่เหลือและตัดเป็นแถบกว้าง 2 ซม.
5. การใช้แถบเราสร้างบางอย่างเช่นกริดบนพื้นผิวของพาย หยิกขอบของแถบไปที่ขอบของชั้นล่าง หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แดง
6. เราเปิดโปรแกรมด้วยอุณหภูมิ 200 ° C ตัวอย่างเช่น "การอบ" เราอบพายด้วยแอปริคอตในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที เพื่อไม่ให้บดของหวานให้เย็นลงในชาม แต่แล้วเราก็จะได้รับ โรยด้วยช็อคโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

พายแอปริคอทในหม้อหุงช้า วิดีโอ