เค้กเลเยอร์เป็นสิ่งที่ดีเพราะเกือบทุกอย่างสามารถใส่เข้าไปได้ และถ้าห้องครัวของคุณมีเทคนิคที่มีประโยชน์เช่น Multicooker การอบพายจะกลายเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ การเติมจานสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างสมบูรณ์และถ้าคุณไม่รู้ว่าจะติดไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นเล็ก ๆ ของชีสที่เป็นของแข็งและแตงกวาเค็มสองสามตัวอบพายชั้นหนึ่งในหม้อหุงช้า เราเสนอสูตรอาหารสองสามสูตรให้คุณเป็นตัวอย่าง

พายพายในหม้อหุงช้ากับไก่งวงและผัก

เมื่ออบพัฟพายนี้ในหม้อหุงช้าเราจะใช้แป้งที่เสร็จแล้วซึ่งจะช่วยให้การทำงานของเราและเร่งขั้นตอนการทำอาหารอย่างมาก ไส้สำหรับพายประกอบด้วยเนื้อไก่งวงบรอกโคลีชีสและมะเขือเทศเชอร์รี่ สำหรับการขาดไก่งวงจึงอนุญาตให้ใช้เนื้อไก่ได้ - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของจานอย่างมาก ดังนั้นสำหรับพัฟพายในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ขนมพัฟอคติ - 0.5 กิโลกรัม;
• เชอร์รี่มะเขือเทศ -6-7 พีซี;
• เนื้อไก่งวง - 0.3 กิโลกรัม;
• บรอกโคลี - 0.4 กิโลกรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เกลือพริกไทยดำ

เราอบพายพายกับป้อมปืนในหม้อหุงช้า:

1. เราใส่ขนมพัฟแช่แข็งลงบนโต๊ะเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงและรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็ง จากนั้นเราแบ่งปันเลเยอร์ครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้ที่ด้านข้างสักพัก
2. เนื้อไก่งวงของฉันแห้งและแห้ง ตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ หรือแผ่นบาง ๆ
3. เราถูชีสแข็งบนขูดหยาบล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และแบ่งออกเป็นครึ่ง
4. หากใช้กะหล่ำปลีบร็อคโคลี่แช่แข็งเป็นส่วนผสมจะต้องเทลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2-3 นาที หากผลิตภัณฑ์เป็นอาหารดิบจะต้องล้างก่อนให้ใส่ในกระทะเทน้ำและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด เราแบ่งกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเป็นช่อดอกขนาดเล็กและดำเนินการต่อไปการเตรียมพัฟพายในหม้อหุงช้า
5. ตีไข่ไก่ในชามขนาดเล็ก หล่อลื่นรูปร่างของมัลติคิคด้วยผักหรือเนย เราโรยแป้งด้วยแป้งวางแป้งหนึ่งชั้นแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งเล็กน้อย คุณไม่ควรม้วนผอมเกินไปความหนาของแผ่นดังกล่าวควรอยู่ที่ประมาณ 5 มม.
6. จากนั้นเราก็ตัดวงกลมออกจากแป้งเส้นผ่านศูนย์กลางที่ควรจะใหญ่กว่าขนาดด้านล่างของรูปร่างหลายรูปแบบเล็กน้อย เราแช่แป้งลงในชามและสร้างด้านสูงหล่อลื่นชั้นด้วยไข่ที่ตี
7. จากนั้นจัดวางไส้ในเลเยอร์ ก่อนอื่นแจกจ่ายชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ผ่านการทดสอบวางชั้นของบรอกโคลีด้านบนจากนั้นครอบคลุมกะหล่ำปลีด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สับและโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด ควรมีการเติมมากมายเพื่อให้ด้านล่างของแผ่นแป้งที่ยื่นออกมาจากด้านบน
8. เราม้วนส่วนที่สองของแป้งบนโต๊ะตัดวงกลมออกแล้วคลุมด้วยพายชั้นในหม้อหุงช้า ขอบของแผ่นล่างและแผ่นบนรวมกันและหยิก
9. เราทำการเจาะสองสามครั้งในชั้นบนของแป้งด้วยส้อมที่ไอน้ำจะออกไป หล่อลื่นพายด้วยซากไข่วิปปิ้งเปิดหม้อหุงช้าติดตั้งโปรแกรม“ อบ” และปรุงพายชั้นในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

พายพัฟพัฟพัฟในหม้อหุงช้า

เค้กดังกล่าวได้รับการตั้งชื่อด้วยกะเพราะหลังจากอบแล้วมันจะถูกวางลงบนจานคว่ำ โดยวิธีการที่แป้งถูกใช้ที่นี่ - ตัวเลือกการเตรียมที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างเค้กในหม้อหุงช้าให้พิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• kefir - 250 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ถ้วย

การเติมพัฟพายในหม้อหุงช้าทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• champignons กระป๋อง - 300 กรัม;
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็ง - 300 กรัม;
• ชีสแข็ง - 300 กรัม;
• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ

เอาท์พุทท่าเรือชั้นในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ก่อนอื่นเราทำแป้ง เราขับไข่ไก่ลงในชามลึกที่สะอาดแล้วตีด้วยการตี เท kefir, ฝนโซดาผสมและปล่อยให้ยืนประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับกรด
2. จากนั้นเราก็เกลือมวล kefir-icon และค่อยๆเทแป้งผสมทุกอย่างด้วยการตีหรือมิกเซอร์ด้วยความเร็วต่ำ แป้งที่มีความสอดคล้องควรประมาณเช่นเดียวกับแพนเค้ก ถ้ามันกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
3. เราจัดสรรแป้งที่เสร็จแล้วและเตรียมการเติม ชีสสามตัวอยู่บนขูดหยาบเราล้างข้าวหลายครั้งแล้วต้มในน้ำเกลือจนสุก เทถั่วหน่อไม้ฝรั่งแช่แข็งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดสูงชันสักสองสามนาที Champignons กระป๋องถ้าพวกเขาทั้งหมดตัดเป็นครึ่งหรือไตรมาส
4. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับด้วยก้อน เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ เทหัวหอมแล้วผ่านไปหลายนาทีจนกระทั่งทองคำ จากนั้นเพิ่มเนื้อสับและทอดจนสุกไม่ลืมที่จะทำลายก้อนเนื้อด้วยช้อน เนื้อสับในระหว่างการทอดจะต้องเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ
5. หล่อลื่นรูปร่างที่สะอาดและแห้งเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืชและเริ่มวางชั้นของพาย เทเห็ดชั้นหนึ่งลงด้านล่างปรับระดับและคลุมด้วยชีสขูด จากนั้นเราก็วางข้าวที่ต้มแจกเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอและวางถั่วหน่อไม้ฝรั่งด้วยชั้นสุดท้าย
6. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยแป้งปิดฝาและตั้งค่าโหมด“ การอบ”
7. เมื่อเทคนิคอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิที่ต้องการเราจะเตรียมพายชั้นในหม้อหุงช้าประมาณ 35-40 นาที

เมื่อเวลาสิ้นสุดลงอย่ารีบออกเค้กเลเยอร์ที่ทำมาจากผู้ดูแลหลายคนมิฉะนั้นมันอาจแตกเป็นชิ้น ๆ ก่อนอื่นให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นนำชามออกจากอุปกรณ์อย่างระมัดระวังและหมุนพายบนจานขนาดใหญ่

พายพัฟอิตาเลียนในหม้อหุงช้า

อาหารอิตาเลียนไม่หยุดที่จะทำให้เรามีความสุขกับการประดิษฐ์การทำอาหารอันงดงาม แฟน ๆ ของพาสต้าลาซานีพิซซ่าและแคนเนลโลเนียแนะนำให้ลองพายชั้นที่สวยงามด้วยชีสแฮมและผัก จานกลายเป็นที่สูง -แคลอรี่และแสนอร่อยซึ่งไม่น่าแปลกใจสำหรับห้องครัวของอิตาลี แต่รสนิยมของเขานั้นวิเศษมาก

แป้งสำหรับพายพัฟในหม้อหุงช้านั้นเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 2 แก้ว;
• แป้งข้าวโพด - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 75 กรัม;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำต้มเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ

การเติมพัฟพายอิตาลีอาจหลากหลาย แต่เราตัดสินใจใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดสด - 250 กรัม;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แฮม - 80 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• ผักโขมแช่แข็ง - 250 กรัม;
• มะกอก - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การเตรียมพัฟพายในหม้อหุงช้าเราอธิบายดังนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแป้ง เลือกชามลึกแห้งและร่อนลงไปในแป้งทั้งสองประเภท เพิ่มเกลือและผสมกับแป้ง ใส่เนยในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง เมื่อมันยากพอสามบนขูดขูดหยาบและผสมกับแป้ง เราขับไข่เข้าไปในแป้งและเท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเย็น เรานวดแป้งที่สูงชันถ้าน้ำไม่เพียงพอให้เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ จากแป้งที่เสร็จแล้วเราสร้างลูกบอลแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วซ่อนไว้ในความหนาวเย็นครึ่งชั่วโมง
2. เราละลายผักโขมระบายน้ำออกจากมัน ในกระทะบนเตาทอดแยกกันสับด้วยแหวนครึ่งเห็ดตัดด้วยจานพริกหวานสับด้วยลายเส้น สามชีสอยู่บนขูดหยาบตัดแฮมด้วยชิ้นบาง ๆ
3. เราสกัดแป้งจากตู้เย็นและถ่ายโอนไปยังโต๊ะโรยด้วยแป้ง ก่อนอื่นเราม้วนพวกเขาส่วนใหญ่เป็นแพนเค้กบาง ๆ หล่อลื่นรูปร่างแบบหลายตัวด้วยน้ำมันและปิดด้านล่างด้วยชั้นของแป้งก่อให้เกิดด้านสูง
4. ด้านบนของแป้งแจกจ่ายหัวหอมทอดด้วยชั้นที่สม่ำเสมอวางเห็ดออกมาจากนั้นผักโขมและพริกหวาน โรยด้วยชีสขูดและทำชิ้นส่วนแฮม เราวางมะกอกไว้ด้านบน
5. ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหากและเทมวลนี้ลงในไส้ของพาย
6. นอกจากนี้เรายังม้วนส่วนที่สองของแป้งด้วยหมุดกลิ้งและถ่ายโอนไปยังหม้อหุงช้า ครอบคลุมพายเชื่อมต่อขอบของแป้งแล้วกดเล็กน้อย
7. เพื่อให้การอบเป็นสีแดงก่ำเราหล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยไข่แดงที่ตี
8. เราเจาะแป้งด้วยส้อมในหลายสถานที่ติดตั้งโปรแกรม“ การอบ” บนแผงอุปกรณ์และเตรียมพายชั้นในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาที

พายพัฟคอตเทจมะนาวในหม้อหุงช้า

พายนมเปรี้ยวหวานนี้อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของมะนาวและน้ำผึ้งกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่ชวนให้นึกถึงเค้กได้เท่านั้นที่ประกอบด้วยเค้ก แต่เป็นแผ่นแป้งที่เปื้อนด้วยไส้ ของหวานเช่นนี้เตรียมเร็วกว่าเค้กมากและมันกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่านี้ พัฟพายในหม้อหุงช้าทำจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 200 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนยเนย - 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ที่ปลายมีด;
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระท่อมชีส - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ที่รัก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 1 พีซี

เมื่อเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นเราจะอบพัฟพายในหม้อหุงช้า:

1. ร่อนแป้งลงในชามที่สะอาด ในภาชนะแยกต่างหากเชื่อมต่อน้ำอุ่นน้ำส้มสายชูเกลือและ 3 ช้อนโต๊ะ เนย. ในมวลที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่น
2. เราม้วนแป้งเป็นไส้กรอกและแบ่งออกเป็น 9-10 ของส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ โรยแป้งด้วยแป้งแล้วม้วนออกแต่ละส่วนของแป้งลงในแพนเค้กบาง ๆ เราวางเค้กบนโต๊ะและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งเล็กน้อย
3. เราล้างมะนาวใต้ก๊อกและถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียด
4. ในชามขนาดเล็กตีไข่ถูชีสคอทเทจผ่านตะแกรงและเชื่อมต่อกับไข่ เท 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนี้ เนยละลายและผสมส่วนผสมจนเนียน
5. น้ำผึ้งถูกทำให้ร้อนบนเตาสู่สภาพของเหลว เพิ่มน้ำตาลลงไปเกลือเล็กน้อยเช่นเดียวกับความเอร็ดอร่อยของมะนาว ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะรวมกับชีสกระท่อมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
6. เราเช็ดชามมัลติคิวเกอร์ให้แห้งและหล่อลื่นเนยชิ้นหนึ่ง แผ่นแรกของแป้งวางอยู่ด้านล่างและแจกจ่ายไส้ เราครอบคลุมด้วยแผ่นที่สองด้านบนและแพร่กระจายส่วนหนึ่งของการเติมบนพายอีกครั้ง เรายังคงทำสิ่งนี้ต่อไปจนกว่าเราจะบริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เราเทพายที่ประกอบไปด้วยน้ำมันก้านที่เหลือปิดฝาครอบอุปกรณ์และติดตั้งโปรแกรม“ การอบ”
7. เราปรุงพายแบบเลเยอร์ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาทีหลังจากชามถูกทำให้ร้อนกับโหมดอุณหภูมิตามโหมด

พายปลาในหม้อหุงช้า

เนื้อปลาแดงเป็นส่วนผสมบ่อยครั้งในอาหารของเมนูเทศกาล เมื่อเตรียมเค้กปลาตามสูตรของเราคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไม่เพียง แต่เป็นอาหารทุกวันเท่านั้น แต่ยังเป็นการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ ตรวจสอบรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปรุงพายพัฟแสนอร่อยในหม้อหุงช้า:

• ขนมพัฟเสร็จแล้ว - 400 กรัม;
• ผักโขม - 100 กรัม;
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน -700-800 กรัม;
• champignons - 150 กรัม;
• น้ำซุปปลา - 1 ถ้วย;
• lemon Zest - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• ข้าว - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 2 พีซี;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• dill - 0.5 Bundle;
• พริกไทยดำเกลือ

พายพัฟพัฟที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำนี้พร้อมปลาแซลมอนในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. เราใส่ขนมพัฟเสร็จแล้วบนโต๊ะและทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที ในขณะที่มันจะละลายน้ำแข็งเราจะเริ่มต้นขึ้น
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับด้วยก้อนเล็ก ๆ ปรุงในสกรู 5 ไข่ ผักโขมและผักชีฝรั่งใต้ก๊อกและชิน
3. เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูกตัดด้วยจานดูดเล็กน้อยแล้วพักไว้สักพัก
4. เราวางกระทะลงบนกองไฟและละลายลงไปครึ่งหนึ่งของเนย เราใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งในน้ำมันและผ่านจนโปร่งใสประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเราก็เทข้าวแห้งลงในกระทะแล้วทอดต่อไปจนกระทั่งซีเรียลเปลี่ยนเป็นสีขาว เทน้ำซุปปลาจมลงเล็กน้อยครอบคลุมด้วยฝาปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. เราเปลี่ยนข้าวไปที่เรือลำอื่นกระทะของฉันและวางลงบนกองไฟอีกครั้ง
6. เราละลายน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะเทส่วนที่สองของหัวหอมและเห็ดสับลงไป เราทอดส่วนผสมจนน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากพวกเขาเดือดอย่างสมบูรณ์
7. เราตัดไข่ต้มกับก้อนและรวมกับเห็ด เทน้ำมะนาวลงในไส้เพิ่มความเอร็ดอร่อยบดกรีนผื่นเกลือและพริกไทยผสมมวลให้เข้ากัน
8. เราแบ่งขนมพัฟลงครึ่งหนึ่งวางแต่ละส่วนบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและม้วนด้วยหมุดกลิ้ง เราตัดวงกลมของเส้นผ่านศูนย์กลางออกจากแป้งที่ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามมัลติคิวเกอร์เล็กน้อย
9. หล่อลื่นความจุอุปกรณ์ด้วยเนยและเสียบไม้ที่ด้านล่างของแผ่นขนมพัฟ เราสร้างด้านข้างและวางไส้เห็ดด้วยชั้นแรกโดยใช้มวลครึ่งหนึ่ง เราแจกจ่ายมันอย่างสม่ำเสมอตามพายและครอบคลุมด้วยส่วนผสมของข้าวครึ่งหนึ่ง
10. จากนั้นเราก็วางปลาชิ้นหนึ่งบนพายทำข้าวอีกครั้งและแจกจ่ายเห็ดที่เหลืออยู่อย่างสม่ำเสมอ
11. ตีไข่ไก่ดิบ 1 ฟองและจาระบีขอบของแป้งล่าง ครอบคลุมพายด้วยส่วนที่สองของแป้งและหยิกขอบ
12. เราเจาะพายด้วยส้อมในหลายสถานที่หล่อลื่นมันไว้ด้านบนด้วยซากไข่และวางอุปกรณ์ไว้ในโหมด "อบ"
13. ปรุงพายชั้นในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาที

พัฟพายในหม้อหุงช้า วิดีโอ