Suffle เป็นหม้อตุ๋นที่ละเอียดอ่อนและอากาศเป็นส่วนผสมที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ Suffle สามารถเป็นของหวานหวานหรือของว่างเค็ม ในกรณีแรกชีสคอทเทจผลเบอร์รี่และผลไม้ที่แตกต่างกันนมช็อคโกแลตไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ มักจะใช้ทำอาหาร เพื่อสร้าง souffli เค็มเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมปลารวมถึงผักต่าง ๆ มักจะถูกนำมา ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายในหม้อหุงช้า

ไก่ souffle ในหม้อหุงช้า

Suffle ที่ทำจากไก่ในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารสำหรับเมนูสำหรับเด็กหรืออาหาร เนื้อสัตว์ในกระบวนการปรุงอาหารจะถูกบดในเครื่องปั่นให้กับสถานะของเนื้อสับเล็กมากเพื่อให้สามารถให้ souffle เช่นเด็กที่ตัดผ่านฟันทั้งหมด พิจารณารายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรนี้:

• เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 600 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 พีซี;
• ครีม - 2/3 ถ้วย;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม;
• แครอทขนาดเล็ก - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ.

เราเริ่มทำอาหารไก่ในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อไก่ของฉันอยู่ใต้ก๊อกน้ำแห้งและตัดขนาดกลางขนาดกลาง เราเปลี่ยนก้อนเข้าไปในชามเครื่องปั่นและบดเนื้อเป็นเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราทำความสะอาดหัวหอมของแกลบตัดเป็นชิ้นและวางไว้ในเครื่องปั่น บดผลิตภัณฑ์อีกครั้งจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เราขับรถเข้าไปในมวลของไข่เทครีมและเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ผสมกันอีกครั้งในเครื่องปั่น
4. เราทำความสะอาดแครอทและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกไทยบัลแกเรีย
5. เราวางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชลงไปและเทแครอท ทอดจนนิ่มแล้วเพิ่มพริกไทยลงไปและถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง ครอบคลุมกระทะด้วยผลิตภัณฑ์ฝาและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
6. เราเปลี่ยนผักด้วยเนื้อสัตว์เนื้อสับและผสมกับช้อน
7. หม้อหุงหม้อหุงช้าของฉันเช็ดให้แห้งจาระบีด้วยน้ำมัน เราดื่มเนื้อสับในระดับมัน
8. เราเปิดโปรแกรมการอบบนแผงควบคุมและจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราอบไก่ souffle ในหม้อหุงช้าตามเวลาที่กำหนด
9. เมื่ออุปกรณ์ถูกปิดให้เปิดฝาและทำให้ souffle เย็นลงในชาม Multicooker จากนั้นอย่างระมัดระวังพลิกชามบนจานขนาดใหญ่ถอด souffle ออกแล้วตัดด้วยชิ้นส่วนที่แยกส่วน

เราให้บริการ souffle บนโต๊ะเป็นของว่างจานเคียงสำหรับสลัดผักหรือจานเต็ม คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนในรูปแบบเย็นโดยไม่ต้องอุ่นเครื่อง

ปลา souffle ในหม้อหุงช้า

อาหารอร่อยมากที่แขกสามารถเสิร์ฟสำหรับวันหยุดได้คือ souffle ที่นุ่มนวลจากปลาแซลมอน หลังจากปรุงอาหารจานสามารถเสริมด้วยจานผักที่น่าสนใจและซอสครีม รายการส่วนผสมสำหรับปลา souffle ในหม้อหุงช้ามีขนาดเล็กประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมไขมัน - 120 มล.;
• parmesan ขูด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ปาปริก้าบดแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

กระบวนการทำปลา souffle ในหม้อหุงช้าคือการกระทำหลายอย่าง:

1. ก่อนอื่นเราเตรียมปลา เราทำความสะอาดจากผิวหนังกำจัดเมล็ดทั้งหมดล้างออกและทำให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนโดยพลการแล้วพับลงในชามเครื่องปั่น บดปลาแซลมอนเป็นเนื้อสับสม่ำเสมอ
2. ค่อยๆหักไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราใส่ไข่แดงลงในเนื้อปลาเล็กน้อยและเทโปรตีนลงในชามแห้งแล้วใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
3. เทครีมลงในภาชนะด้วยปลาเท paprika แห้งเกลือมวลและเอาชนะส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
4. Parmesan ถูกลูบบนขูดที่ดีและเพิ่มลงในปลา เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
5. เทเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแช่เย็นและตีด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วสูงถึงสถานะของโฟมที่แข็งแรง
6. เราเปลี่ยนโฟมโปรตีนเป็นปลาและค่อยๆผสมทุกอย่างด้วยช้อน
7. คุณสามารถปรุงปลา souffle ในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก - มันจะสะดวกกว่าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในชามมัลติซิมเกอร์ เราวางมวลของปลาแซลมอนในแม่พิมพ์และวางที่ด้านล่างของชาม เปิดโหมด "อบ" และปรุงปลา souffle ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที

ช็อคโกแลต souffle ในหม้อหุงช้า

ช็อคโกแลต souffle เตรียมในหม้อหุงช้าและเทซอสหวานจะกลายเป็นจานเทศกาลจริง มันจะต้องใช้เวลามากพอในการเตรียมการ แต่ผลของความพยายามจะไม่เพียง แต่ยอดเยี่ยมในรสชาติ แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงามมาก นี่คือรายการโดยละเอียดของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับช็อคโกแลต souffli ในหม้อหุงช้า:

• ช็อคโกแลตสีดำ - 170 กรัม;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• โปรตีน - 5 ชิ้น;
• เนย - 55 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• cocoa Powder-2 Tbsp;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ในการทำซอส souffer ในหม้อหุงช้าให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 15 กรัม

เราอธิบายในขั้นตอนว่าช็อคโกแลต souffle อ่อนโยนในหม้อหุงช้ากำลังเตรียม:

1. ปรุงชามซักแห้ง 2 ชาม ค่อยๆหักไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราแจกจ่ายให้กับชามที่แตกต่างกันและใส่ไว้ในตู้เย็น
2. เราแบ่งช็อคโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในชามแช่ชามลงในภาชนะที่ใหญ่กว่าเทน้ำที่นั่นแล้ววางลงบนเตา เราละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำป้องกันไม่ให้เดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเพิ่มเนย ผสมจนน้ำมันละลาย
3. เราให้ช็อคโกแลตเย็นเล็กน้อยจากนั้นเชื่อมต่อกับไข่แดงน้ำตาลและผสม
4. เราหยิบชามที่มีโปรตีนจากตู้เย็นเพิ่มเกลือเล็กน้อยและตีด้วยมิกเซอร์โดยไม่ช้าลงจนกระทั่งโปรตีนกลายเป็นโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราถ่ายโอนโปรตีนไปยังภาชนะที่มีช็อคโกแลตและนวดด้วยช้อนอย่างระมัดระวังทำให้การเคลื่อนไหวช้าจากล่างขึ้นบน
6. เนื้องอกในการปรุงอาหารสำหรับ Souffle หล่อลื่นด้วยเนยแล้วโรยเล็กน้อยจากด้านในด้วยน้ำตาล
7. ค่อยๆวางมวลอากาศด้วยรูปร่างเติมเต็มไม่เกิน 2/3 เราวางภาชนะไว้ในชามหลายแบบโดยก่อนหน้านี้วางแผ่นรองทำอาหารที่ด้านล่างของรูปร่าง
8. เราตั้งค่าโหมด“ การอบ” หรือโปรแกรมอื่น ๆ ที่อาหารปรุงที่อุณหภูมิ 200-210 ° C เราอบ souffle ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที
9. ในเวลานี้เราปรุงซอส เราละลายเนยในกระทะหรือชามโลหะแล้วเทแป้งลงไป ผสมมวลและเทนมอุ่น ๆ กวนซอสอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ก้อนไม่ก่อตัว จากนั้นเราเทน้ำตาลและผงโกโก้ลงในมวล อีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันและอิดโรยด้วยความร้อนต่ำจนข้น
10. เมื่อ souffle พร้อมเราจะนำแม่พิมพ์ออกจากหม้อหุงช้าและรดน้ำของหวานร้อนกับซอส เราพังช็อคโกแลตสีดำเป็นชิ้น ๆ และตกแต่ง souffle จากด้านบน

Souffle มือของ Apple-Man ในหม้อหุงช้า

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ semolina ธรรมดาอาจเป็น souffle ที่ละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมเสริมด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลและลูกเกด สิ่งที่สำคัญที่สุดในจานนี้คือในแง่ของประโยชน์มันไม่ได้ด้อยกว่าโจ๊ก แต่เด็ก ๆ กิน souffle ด้วยความยินดีมากขึ้น พิจารณารายการส่วนผสมที่เราต้องการสำหรับ Souffli ที่ทำจาก Apple-Man ในหม้อหุงช้า:

• semolina - 70 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• ลูกเกด 50 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เกลือคือการลิ้มรส

การเตรียม souffle ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. แอปเปิ้ลของฉันใต้ก๊อกและเอาผิวออกจากพวกเขาและทำความสะอาดเมล็ด ชิงผลไม้กับชิ้น
2. วางเนยบนกระทะที่สะอาดแล้ววางลงบนกองไฟ เราละลายน้ำมันเทน้ำตาลลงไปและคนให้เข้ากันจนคริสตัลละลาย
3. เราเปลี่ยนชิ้นแอปเปิ้ลเป็นกระทะและอิดโรยพวกเขาในน้ำเชื่อมนี้จนนิ่ม ปิดไฟปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็น ค่อยๆระบายน้ำเชื่อมหวานลงในภาชนะแยกต่างหาก
4. ปรุง Semolina Semolina เราเทนมลงในกระทะอลูมิเนียมและนำไปต้ม จากนั้นเราเพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ของแอปเปิ้ลและจากนั้นก็มีการเจาะบาง ๆ ลงในนมกวนตลอดเวลา ปรุงซีเรียลจนสุก
5. ล้างลูกเกดและเพิ่มเข้าไปในกระทะด้วย Mankui ปล่อยให้โจ๊กเย็นลง
6. แยกโปรตีนของไข่ออกจากไข่แดง เข้าสู่ไข่แดงลงในเซโมลินาและเอาชนะโปรตีนด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเซโมลิน่าเย็นลงอย่างสมบูรณ์เชื่อมต่อกับโฟมโปรตีนและค่อยๆผสมกับช้อน
7. ที่ด้านล่างของรูปแบบหลายรูปแบบเรากระจายแอปเปิ้ลคาราเมลที่มีคาราเมลแจกจ่ายด้วยชั้นสม่ำเสมอ จากนั้นเราครอบคลุมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของเซโมลินาให้อยู่ในระดับและเปิดตัวเลือก“ การอบ” บนแผงอุปกรณ์
8. เตรียม souffle ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

เย็นจานเปิดฝาครอบอีตัวเล็กน้อย จากนั้นเรานำมันไปที่จานอย่างระมัดระวัง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตัดแต่ง souffle ด้วยซินนามอนได้เล็กน้อย เป็นการดีที่จะดื่ม souffle กับนม, berry jelly หรือผลไม้แช่อิ่ม

แครอท souffle ในหม้อหุงช้า

จากแครอทหวานและลูกพรุนคุณสามารถสร้าง souffle ที่ยอดเยี่ยม มันจะกลายเป็นหวานสดใสและมีกลิ่นหอมและนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ผิดปกติ ของหวานเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือชาเย็น ของส่วนผสมสำหรับ souffle ในหม้อหุงช้าสิ่งต่อไปนี้จะต้อง:

• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 400 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• breadcrumbs - 160 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ลูกพรุน - 150 กรัม

ให้เราอธิบายกระบวนการทำแครอท souffle ในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน:

1. แครกเกอร์ pilling เทลงในชามและเทนม เราออกไปสักพักเพื่อให้พวกเขาบวม
2. เราทำความสะอาดแครอทจากเปลือกและอีกสามตัวบนเครื่องขูดละเอียด เราเปลี่ยนมันลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและอิดโรยใต้ฝาบนเตาประมาณ 10-15 นาที
3. เราทำลายไข่อย่างระมัดระวังและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ใส่โปรตีนในตู้เย็น
4. เย็นและรวมแครอทที่อนุญาตกับไข่แดง เพิ่มแครกเกอร์แช่และน้ำตาลลงในมวลแล้วผสม
5. ล้างลูกพรุนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรานำโปรตีนออกจากตู้เย็นเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปและตีด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วสูงจนกระทั่งมวลกลายเป็นโฟมหนาแน่น
6. เราถ่ายโอนโปรตีนไปยังภาชนะที่มีแครอทช้าและผสมกับช้อนอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราเพิ่มชิ้นส่วนของลูกพรุนลงในมวลและค่อยๆผสมส่วนผสมอีกครั้ง
7. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราเปลี่ยนมวลสำหรับ souffle เข้าไปในระดับและเปิดโปรแกรม“ การอบ” เราปรุงแครอท souffle ในหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที
8. ในเวลานี้เราละลายเนย เมื่อ souffle ในหม้อหุงช้าพร้อมให้น้ำด้วยน้ำมันละลายแม้ร้อน

เย็นเล็กน้อย souffle ในชามหลายแบบจากนั้นโอนไปยังจานแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ

อวกาศในหม้อหุงช้า วิดีโอ