Bigus เป็นอาหารยอดนิยมในโปแลนด์และลิทัวเนีย Bigus จัดทำขึ้นในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ Bigus เป็นสตูว์กับกะหล่ำปลี แต่ละประเทศและบ้านทุกหลังมีสูตรที่พิสูจน์แล้ว

Bigus ใน Multicooker Classic

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารจานนี้: คุณสามารถอยู่ในคาซานบนเตาในเตาอบเช่นเดียวกับในเตารัสเซียและแน่นอนในหม้อหุงช้า เพียงแค่ตัวเลือกสุดท้ายที่เหมาะกับเรามากที่สุดมาทำงานกันเถอะ

สิ่งที่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• ส่วนผสมของไส้กรอก: หน้าอก, ไส้กรอก, แฮม- 350 กรัม;
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม;
• กะหล่ำปลีเปรี้ยว - 350 กรัม;
• น้ำมันทอด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือเครื่องเทศ - ตามใจ

ทำอาหารบิ๊กอุสในหม้อหุงช้า:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อวัว: ชิ้นส่วนที่ไม่มีหลอดเลือดดำจะต้องล้าง (และจะดีกว่าที่จะยึดใต้น้ำไหล) ตัดด้วยมีดคมลงในแถบบาง ๆ
2. หัวหอม - สะอาดตัดด้วยแหวนหรือแหวนครึ่ง
3. ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก: ตัดเป็นก้อนหรือบนแถบที่มีขนาดเท่ากัน
4. สับกะหล่ำปลีสดเตรียมกะหล่ำปลีดอง - เทลงในชาม
5. ในหม้อหุงช้าในน้ำมันพืชคุณต้องทอดเนื้อจากนั้นเพิ่มหัวหอมไส้กรอกมะเขือเทศวาง โหมด "ทอด" เวลา 20 นาที
6. จากนั้นเราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโปรแกรม“ ดับ” เพื่อจัดวางส่วนผสมภายใต้ฝาปิด ก่อนที่คุณจะเปลี่ยนไปใช้โปรแกรมนี้คุณจะต้องเพิ่มกะหล่ำปลีทั้งสองประเภท เวลาทำอาหารคือ 15 นาที
7. หลังจากสัญญาณคุณสามารถลองจานเพื่อลิ้มรส - ถ้าทุกอย่างเหมาะสมก็ถึงเวลาที่จะเท beigus ลงในหม้อหุงช้าบนจานและลองจานที่ผิดปกตินี้

คุณสมบัติของการเตรียมอาหารจานนี้คือความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร: บิ๊กอุสในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมด้วยเนื้อสัตว์และไส้กรอกและเห็ดด้วยผักและแม้แต่ไวน์แดง! การผสมผสานที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ให้รสนิยมใหม่

Bigus ในหม้อหุงช้าพร้อมหมูและแครอท

เรานำเสนอตัวเลือกอื่นสำหรับการทำสีเบ็ดในหม้อหุงช้า - คราวนี้พร้อมหมู และอย่างที่คุณคาดเดาได้แล้วกะหล่ำปลีเป็นสีขาวทั้งสดและซาวเออร์ส่วนผสมยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารในสูตรนี้:

• กะหล่ำปลีสดจะต้องใช้ - 250 กรัม; SAUER - 500 กรัม;
• หมู - 400 กรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• เกลือเครื่องปรุงรส - ตามใจ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 มล.

วิธีการปรุง Bigus ในหม้อหุงช้า:

1. หมูต้องถูกตัดเป็นก้อนทำความสะอาดแครอทด้วยหัวหอม หัวหอม - บดแครอทสามารถส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. เทน้ำมันลงในชามมัลติคิวเกอร์เปิดโปรแกรม“ ทอด” เวลาทอดของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณ 15 นาที
3. บุ๊กมาร์กในลำดับนี้: ในน้ำมันอุ่นเนื้อสัตว์จะถูกวางเป็นชิ้น ๆ ทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นหัวหอมจะถูกเพิ่มอีกครั้งในการทอด 3 นาทีด้วยการกวนแล้วคุณสามารถเพิ่มแครอทได้
4. ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมทอดกะหล่ำปลีสดใหม่ให้เตรียมกะหล่ำปลี เราวางส่วนผสมทั้งสองไว้ในชามมัลติคิวเกอร์เมื่อเนื้อสัตว์หัวหอมและแครอทเล็กน้อยทอด
5. สัญญาณจับเวลาดังขึ้นซึ่งหมายความว่าคุณต้องสลับอุปกรณ์ไปเป็นโหมดอื่น -“ ดับ” ตั้งเวลาเป็นเวลา 20 นาที
6. คุณต้องเพิ่มการวางมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำอุ่น 100 มล. ลงในชามมัลติซิมเกอร์ เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส
7. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมขอแนะนำให้ออกจาก Bigus ในหม้อหุงช้าภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีให้เขาใส่

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟร้อนกับ croutons ผักดองหรือสลัดจากผักสด ทานให้อร่อย!

Bigus กับข้าวในหม้อหุงช้า

การผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์ให้รสชาติที่ผิดปกติและแต่ละสูตรก็ดีในแบบของตัวเอง มาเตรียมสีเบ็ดในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้: มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในรายการส่วนผสม - นี่คือรูปที่

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• หมูบนกระดูก - 500 กรัม;
• หัวหอมแครอท - 1 พีซี;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• sauerkraut - 1.5 ถ้วย; สด - 200 กรัม;
• ข้าวเป็นกลม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน - ตามใจ

วิธีการปรุง Bigus ในหม้อหุงช้า:

1. ตัดหมูเป็นชิ้น ๆ ทอดด้วยน้ำมันโดยใช้โปรแกรม "ทอด" เวลา - 7 นาที
2. ในขณะที่เนื้อสุกเราไม่เพียง แต่จะหมุนหมูเป็นระยะเป็นระยะเพื่อทอดอย่างสม่ำเสมอ แต่ยังทำความสะอาดผักด้วย หัวหอมสามารถสับด้วยก้อนเล็ก ๆ แครอทที่มีแถบบาง ๆ หรือตะแกรง
3. เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ดำเนินการย่างต่อไปจนกว่าโปรแกรมจะเสร็จสมบูรณ์
4. ข้าว - ล้างออกหลายครั้งจนกระทั่งน้ำโปร่งใส
5. ทันทีที่หม้อหุงช้าถูกปิดให้เทข้าวลงในชามเปิดโปรแกรม“ ทอด” เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อทอดข้าวกับเนื้อสัตว์และผักเล็กน้อย
6. กะหล่ำปลีสดควรสับให้ผอมมากที่สุดให้ใส่กะหล่ำปลีดองลงบนจานเพื่อให้สแต็คเป็นน้ำผลไม้ส่วนเกิน หากกะหล่ำปลีถูกเพอร์อกซ์ก็จะต้องถูกโยนกลับไปที่โคิ่งล้างใต้ลำธารบีบบีบให้ดี
7. เพิ่มกะหล่ำปลีเปรี้ยวลงในชามมัลติคิคเกอร์ผสม ใส่กะหล่ำปลีสดด้วยชั้นสม่ำเสมอด้านบน
8. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทันทีเปิดโปรแกรม "ซุป" เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรอกระบวนการเดือดจากนั้นคุณสามารถสลับอุปกรณ์เป็นโหมดการทำงานที่เงียบกว่า ตัวอย่างเช่นเปิดใช้งานโปรแกรมดับเพลิง
9. จานจะเตรียมในเวลา 20 นาทีจากนั้นอีก 5 นาทีใน "การอบ"

จานพร้อมเมื่อข้าวต้ม จากนั้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์เพื่อจัดวางจานหอมบนจาน

Bigus ในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

บางครั้งฉันต้องการทำอาหารพิเศษสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว Bigus เป็นเพียงอาหารที่ทุกคนจะชอบมีเพียงเด็กเท่านั้นที่ไม่พึงปรารถนาที่จะให้เนื้อสัตว์รมควันดังนั้นเราจึงเสนอให้เตรียมตัวเลือกที่ง่ายขึ้น

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เนื้อวัวต่ำ - 300 กรัม;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• กะหล่ำปลีสีขาวสด - 250 กรัม;
• เกลือ - ถ้าจำเป็นเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรส;
• น้ำเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์

วิธีการปรุง Bigus ในหม้อหุงช้า:

1. สูตรนี้ถูกกีดกันจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดและเราจะไม่ทอดเนื้อและหัวหอม มันเพียงพอที่จะทนต่อส่วนผสมเหล่านี้
2. เตรียมเนื้อสัตว์: ล้างแห้งตัดเป็นก้อน
3. เราแบ่งหัวหอมออกเป็น 2 ส่วนสับครึ่ง
4. เราสับกะหล่ำปลีผอมให้มากที่สุด
5. ใส่เนื้อกะหล่ำปลีและหัวหอมในชามอุปกรณ์เทน้ำเพิ่มเกลือเครื่องเทศที่สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้ หากมีมะเขือเทศสดเพิ่มมะเขือเทศ (เอาผิวหนัง) เช่นเดียวกับผักสดสับ
6. ทั้งหมดลดฝามัลติคอร์เกอร์ลงในการคลิกเลือกโปรแกรม เราจะเตรียมความพร้อมในโหมด "ดับ" ทันเวลาให้ความสนใจกับ 60 นาทีบวกอีก 20 สำหรับ "พักผ่อน"
7. มันเป็นสิ่งสำคัญที่กะหล่ำปลีนุ่มละลายอย่างแท้จริงในปาก ยังไงก็ตามเนื้อก็เหมือนกันเพราะเด็ก ๆ ไม่ชอบเนื้อแข็ง

ทันทีที่ Bigus เตรียมหม้อหุงช้าคุณต้องเทอาหารนี้ลงในจานรอสักครู่ในขณะที่มันเย็นลง เสิร์ฟพร้อม croutons และสลัดผักสด Bon Appetit ทุกคน!

Bigus ในหม้อหุงช้ากับเห็ด

และอีกครั้งสูตรที่น่าสนใจด้วยการเพิ่มเห็ด คุณนึกภาพได้ไหมว่ากลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์จะอยู่ในครัวถ้าคุณปรุง Bigus ในหม้อหุงช้ากับเห็ดป่า? และ Champignons ธรรมดาที่ซื้อในร้านจะแบ่งปันกลิ่นเห็ดของพวกเขากับส่วนผสมทั้งหมด จานนี้สามารถปรุงในการอดอาหาร

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีสีขาวสด - 250 กรัม;
• champignons - 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• paste มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศแห้งใบกระวาน - ลิ้มรส;
• แป้งอาวุโส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - หัว;
• grinded Celery Root - 2 TBSP

การตระเตรียม:

1. ตัดเห็ดทอดในน้ำมัน ("ทอด" โปรแกรม)
2. ในขณะที่เห็ดทอดคุณต้องทำความสะอาดและสับหลอดไฟเพิ่มลงในเห็ดผสม
3. คุณยังไม่สามารถปฏิบัติตามกระบวนการได้ แต่มีเวลาในการสับกะหล่ำปลีภายในสองสามนาทีให้ผอมที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. จากนั้นก็จำเป็นต้องเพิ่มกะหล่ำปลีลงในเห็ดรวมถึงเครื่องเทศเกลือใบกระวานรากคื่นฉ่ายผสมมะเขือเทศ
5. ตอนนี้ช่วงเวลาที่มาถึงเมื่อคุณสามารถเปลี่ยนผู้ช่วยของเราไปเป็นโหมดอื่น -“ ตุ๋น” และตั้งเวลาสำหรับการปรุงอาหาร และจานจะเตรียมเป็นเวลา 40 นาทีบวก 20 นาทีสำหรับ "ความร้อน"

Bigus ในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นกลิ่นหอมอร่อยและที่สำคัญที่สุด - แสนอร่อย คุณเป็นความอยากอาหารที่น่าพอใจ! และสำหรับผู้ที่ทำอาหารจานนี้ไม่ได้อยู่ในการอดอาหารเราแนะนำให้คุณเพิ่มหมูไขมันต่ำเล็กน้อยให้กับส่วนผสมที่ระบุไว้และไส้กรอกบด (ไส้กรอกรมควันแฮม) มันจะอร่อยและน่าพอใจลอง!

Bigus ในมัลติคิค "มังสวิรัติ"

เนื้อเป็นสิ่งที่ดี แต่บางครั้งฉันก็อยากปรุงอาหารที่เบาและอร่อย ในเวลา 10 นาทีคุณจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและ Multicooker จะช่วยรับมือกับงานที่เหลือ

สินค้า:

• sauerkraut - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 4 ชิ้น
• cheromsha - 4 ชิ้น
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 มล.;
• ถั่วผง - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทยดำเป็นพื้น, ใบกระวาน, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียม Bigus ในหม้อหุงช้า:

1. การเตรียมผักทั้งหมด: แครอทหัวหอมมันฝรั่งจะต้องทำความสะอาด ตัดมันฝรั่งด้วยก้อนคุณสามารถสับหนา 1 ซม. ด้วยความหนา 1 ซม. หัวหอมเล็กตะแกรงแครอท (มีรอยบากปานกลาง)
2. เตรียมกะหล่ำปลีถ้าคุณเป็น peroxed จากนั้นคุณต้องล้างกะหล่ำปลีใต้ลำธารของน้ำโยนมันลงบนกระชอนบีบมันออก
3. เทน้ำมันเปิดโปรแกรม "ทอด" ปล่อยให้มันอุ่นเครื่องเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นวางหัวหอมทอดสักสองสามนาทีจากนั้นเพิ่มแครอททอดเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในส่วนผสมเหล่านี้ทอดจนกะหล่ำปลีเริ่มมืดลง
5. ในระหว่างนี้เรามีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ: เสื้อผ้าและผักสดจำเป็นต้องสับ
6. เรากระจายมันฝรั่งเครื่องเทศเกลือขยะและผักใบเขียวไปยังผักสำเร็จรูปด้านบนรวมถึงการวางมะเขือเทศ (ผสมกับน้ำ)
7. เราติดตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาที และเมื่อคุณได้ยินสัญญาณคุณสามารถเปิดฝาได้อย่างปลอดภัยเพื่อลองใช้สีเบ็ดในหม้อหุงช้า พร้อม? ชอบ? ถึงเวลาโทรกลับบ้านและตั้งตาราง สนุกกับทุกคนที่อยากอาหาร!

Bigus ใน Multicooker "In Armenian"

ต้องการลองจานที่ทุกคนพูดคุยเกี่ยวกับหรือไม่? ใช่นี่คือ Bigus หรือมากกว่ารุ่นที่เรียบง่าย มีส่วนผสมที่บังคับใช้พวกเขาไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขาจะมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่

เราจะเตรียมอะไรจาก:

• จากกะหล่ำปลีดอง - 0.5 กิโลกรัม;
• สตูว์เนื้อ - 1 ธนาคาร;
• มันฝรั่ง - 0.5 กิโลกรัม;
• ลุค - 1 พีซี;
• พริกไทย, ใบกระวาน, เขียวขจีสด, เกลือเล็กน้อย - ทุกอย่างที่จะลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัวเลือกในการปรุงอาหารจานนั้นง่ายที่สุดหากตู้เย็นมีไส้กรอกที่เหลือหรือเนื้อต้มคุณสามารถเพิ่ม - มันจะอร่อยกว่า
2. นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยหวานและเฉียบพลัน (สำหรับมือสมัครเล่น) บวบมะเขือเทศและมะเขือเทศ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมสับทอดตามปกติ (โปรแกรม "ทอด")
4. เราโยนกะหล่ำปลีลงในกระชอนเพื่อให้เส้นใยเป็นน้ำผลไม้ เราพยายามถ้าเป็นกรดเกินไปเราจะต้องล้างออกถ้าทน - เพิ่มลงในชามของมัลติซิคเกอร์ทอดประมาณ 10 นาที
5. ในตอนท้ายเมื่อโปรแกรมกำลังจะเสร็จสมบูรณ์เราเปิดสตูว์กระป๋องเพิ่มทุกอย่างที่มีไขมันผสม
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งตัดเป็นก้อนตามปกติเตรียมซุป มันฝรั่งคุณต้องเทลงในเนื้อสัตว์ด้วยกะหล่ำปลีเติมน้ำเล็กน้อย
7. เกลือเครื่องเทศแห้งสามารถเพิ่มได้หลังจากเดือด เราเปิดโปรแกรม "ซุป" เรายังไม่ลดฝา คุณต้องรอกระบวนการที่สำคัญที่สุด - เดือดจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเป็นพื้นดินและใบกระวานแห้งและถ้าต้องการแม้กระทั่งก้านเฉียบพลันทั้งหมด
8. นั่นคือโปรแกรมกำลังตั้งค่าเป็นเวลา 20 นาที เรากำลังรอให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเตรียมพร้อม หากมันฝรั่งอ่อนอยู่แล้วคุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้เร็วกว่าเวลาที่กำหนด

Bigus ในหม้อหุงช้ากลายเป็นคนรวยมีกลิ่นหอม คุณควรลองจานกองทัพนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มผักสดบดลงในจานรวมถึงครีมเปรี้ยวช้อน

Bigus ในหม้อหุงช้า วิดีโอ

‘]