คาเวียร์จากบวบ - หลายคนจำรสชาตินี้ตั้งแต่วัยเด็ก ฉันอยากลองคาเวียร์บวบแบบเดียวกันอีกครั้ง! นี่คือความฝันหรือความจริงหรือไม่? ทุกอย่างเป็นไปได้เมื่อบ้านมีผู้ช่วยเล็ก ๆ - ผู้ตรวจสอบที่ฉลาด และคราวนี้มันจะช่วยในการปรุงบวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้า

Kabachkaya Caviar กับมายองเนสในหม้อหุงช้า

เป็นที่น่าสนใจว่าสูตรสำหรับการปรุงอาหารนั้นค่อนข้างง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องกังวลว่าบางสิ่งบางอย่างสามารถเผาผลาญได้หรือไม่เตรียมไว้ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้าทุกอย่างถูกตรวจสอบ ดังนั้นเรายินดีที่จะแบ่งปันสูตรนี้กับผู้อ่านของเรา

ผลิตภัณฑ์คาเวียร์:

• บวบหนุ่ม - 3 กิโลกรัม;
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศวาง - 150 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ

การเตรียมคาเวียร์บวบกับมายองเนสในหม้อหุงช้า:

1. บวบจะต้องล้างปอกเปลือก หากเปลือกนั้นบางมากและผักยังเด็กแล้วรายการนี้ไม่สามารถทำได้
2. ตัดผักด้วยก้อนเพื่อบิดในเครื่องบดเนื้อ ต้องทำด้วยหัวหอม โดยวิธีการที่หัวหอมสามารถสับในชามของเครื่องปั่นดังนั้นมันจะเร็วขึ้น
3. มันฝรั่งบดดิบและหัวหอมต้องใส่ในชามที่สะอาดและแห้งของอุปกรณ์ เพิ่มไปยังมวล: เกลือ (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ), น้ำมันพืช (ควรทำโฮมเมดเพื่อให้คาเวียร์มีกลิ่นหอม) เรายังไม่ได้เพิ่มสิ่งอื่นใด
4. บนฝาครอบนี้จะต้องลดลงให้เลือกโหมดที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงบวบคาเวียร์ด้วยมายองเนสในหม้อหุงช้า
5. และจานนี้จะถูกเตรียมในโหมด“ ดับ” ช้าและช้าลงอย่างช้าๆภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 60 นาที (บวก/ลบ 10 นาที) หากคุณมีอุปกรณ์ที่มีหม้อความดันช่วง หาก Multicooker ปกติเราขอแนะนำให้ติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. นั่นคือเมื่อเวลานี้สิ้นสุดลงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดมาถึง - คุณต้องทิ้งฝาเพื่อเพิ่มมายองเนส (เราใช้ปริมาณไขมันใด ๆ ) เช่นเดียวกับการวางมะเขือเทศและน้ำตาล โดยธรรมชาติแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกับไม้พายพิเศษเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อการเคลือบชามของอุปกรณ์
7. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้จากนั้นคุณต้องดำเนินการโปรแกรมสำหรับการปรุงบวบคาเวียร์ด้วยมายองเนสในหม้อหุงช้าอีกครึ่งชั่วโมง
8. สิ่งที่ยังไม่ได้ใช้? ถูกต้องกระเทียมและน้ำส้มสายชู ช่วงเวลาที่รอคอยมานานมาถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ กลีบกระเทียมและน้ำส้มสายชู - คุณต้องใส่หม้อหุงช้าผสม ทุกอย่างอุปกรณ์สามารถเปลี่ยนเป็น "ความร้อน" ออกไป 10 นาที
9. มีการเตรียมคาเวียร์ที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนมาก ตอนนี้อย่างรวดเร็วคิดว่าคุณจะทำอะไรกับบวบคาเวียร์จำนวนมากพร้อมมายองเนสที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้า? แน่นอนปล่อยให้กินเล็กน้อยทันทีและส่วนที่เหลือสามารถม้วนขึ้นในขวดครึ่งลิตร
10. หากคุณคิดล่วงหน้าก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลขวดโดยการทำหมันในหม้อหุงช้า สิ่งนี้ทำเช่นนี้: น้ำถูกเทลงในชามเตาย่างคู่จะถูกวางไว้บนขวดที่สะอาดควรวางขึ้น เวลาการทำหมันคือ 5-7 นาทีโปรแกรม“ อุ่นเครื่อง” ในขณะที่ธนาคารได้รับการฆ่าเชื้อคุณสามารถใส่ผ้าห่มสำหรับการแปรรูปในน้ำ

ทานให้อร่อย! คาเวียร์กลับกลายเป็นว่าละเอียดอ่อนและอร่อยเป็นพิเศษด้วยมายองเนสมีกลิ่นหอม-ขอบคุณกระเทียมและน่าสนใจเล็กน้อยขอบคุณน้ำส้มสายชูที่จับคู่กับการวางมะเขือเทศ หากคุณไม่ชอบการวางมะเขือเทศลองทำอาหารบวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้าโดยไม่มีส่วนผสมนี้

RQUAL CAVIAR กับมายองเนสในมัลติคิวเกอร์ที่มีแครอทและพริกไทย

และสูตรนี้สำหรับการทำคาเวียร์จากบวบมีลักษณะในรูปแบบของคาเวียร์เสร็จแล้วจะได้รับสีส้มสดใสที่สวยงาม ความสอดคล้องนั้นอ่อนโยนคาเวียร์ละลายอย่างแท้จริงในปาก เกี่ยวกับ Taste - การสนทนาแยกต่างหากมันอ่อนโยนมากพิเศษ หากคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้งพยายามที่จะสร้างบวบคาเวียร์กับมายองเนสในมัลติคิคเกอร์ตามสูตรนี้จากนั้นตกหลุมรักมันและจะทำอาหารจานนี้ไม่มีอะไรอื่น

ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์อะไร:

• หนุ่มสาวขนาดเล็ก - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอมขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม;
• พริกไทยแดงหรือสีเหลืองบัลแกเรีย - ใหญ่ 1;
• น้ำมันพืชหอม - 70 มล.;
• paste มะเขือเทศ - 70 กรัม;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนสต่ำ - ไขมัน - 1 หลอดหรือ 180 กรัม;
• พริกไทยสดสีดำหรือส่วนผสมของพริกเกลือเพื่อลิ้มรส

เราแนะนำให้คุณปรุงบวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. ในการเตรียมคาเวียร์แสนอร่อยจากบวบคุณต้องทำความสะอาดผักทั้งหมดก่อน (ใช้กับบวบถ้ายังเด็กคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้เช่นเดียวกับหัวหอมและแครอท) ต้องล้างพริกไทยตัดเป็น 2 ครึ่งเอากลางออกด้วยเมล็ด
2. วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดผักทั้งหมดในครัวรวมกัน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ตัดเป็นชิ้นใหญ่ หรือตัวเลือกนี้: บดเป็นเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
3. เพื่อให้คาเวียร์อร่อยจริงๆเราขอแนะนำให้คุณใส่น้ำซุปข้นดิบผักลงในชามมัลติคิวเกอร์ทันทีเพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยดำ จะดีกว่าที่จะใช้พริกไทยกับถั่วบดก่อนที่จะเพิ่ม
4. ถัดไปฝาจะลดลงโหมดที่ต้องการในการเตรียมอาหารจานนี้จะถูกเลือกในกรณีนี้นี่คือโปรแกรม "ดับ" เวลาจะต้องตั้งเวลาเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์
5. เมื่อหม้อหุงช้าทำงานเสร็จคุณจะต้องเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: นี่คือการวางมะเขือเทศมายองเนส ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดและตอนนี้ขยายโปรแกรมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากสัญญาณเราขอแนะนำให้เปิดฝาอีกครั้งเพื่อใส่กระเทียม ไม่จำเป็นต้องบดกานพลูเพราะเราต้องการกระเทียมเพื่อให้กลิ่นหอม
7. หากคุณต้องการเพิ่มใบกระวาน 2-3 สิ่งใส่อุปกรณ์ในโหมดทำความร้อนประมาณ 7-10 นาที
8. นั่นคือทั้งหมดที่บวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้าได้เตรียมไว้แล้ว! เทหลายช้อนโต๊ะลงในชามเพื่อให้คาเวียร์เย็นลง ทำลายอย่างแท้จริง 3 นาทีเพื่อลิ้มรสอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ผลที่ได้จะประหลาดใจอย่างน่าพอใจเพราะคาเวียร์จะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนสีส้มนุ่มที่สวยงามและแน่นอนอร่อยมาก แต่ความลับทั้งหมดคือมายองเนสเข้าร่วมผัก เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ให้ทำมายองเนสด้วยตัวคุณเอง

Relice Caviar กับมายองเนสในหม้อหุงช้า รสชาติของวัยเด็ก

และคุณคุ้นเคยกับสถานการณ์เช่นนี้เมื่อคุณต้องพยายามปรุงอาหารจานซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อปรุงอาหารคาเวียร์จริงจากบวบ คุณรู้หรือไม่ว่าอะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้? อย่างแรกคือความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคาเวียร์ไม่ควรหายากและไม่หนาเกินไป ประการที่สองคือสีของสควอชคาเวียร์ ซีด - ไม่สวยและไม่น่ากินสดใส - ทำให้เกิดความสงสัยถ้ามีสีย้อมอาหารล่ะ? สีที่ถูกต้องของคาเวียร์จากบวบคือสีส้มอ่อน และในที่สุดรสชาติ - สิ่งนี้สามารถพูดคุยเกี่ยวกับเป็นเวลานานมาก เพราะมีกี่คนความคิดเห็นมากมาย แต่มันคือรสชาติของบวบคาเวียร์ที่แท้จริงที่เตรียมไว้ตาม GOST เช่นเดียวกับพื้นฐานและทำสูตรนี้ มันถูกปรับให้เข้ากับหม้อหุงช้าเพื่อรับมือกับงานอย่างรวดเร็วและปรุงบวบคาเวียร์ด้วยมายองเนสในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์จะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษ RQUAL จาก 3 บวบ;
• แครอท - 1.5 กิโลกรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 250 กรัม;
• หัวหอม - 500 กรัม;
• มายองเนส "ห้องรับประทานอาหาร" มีปริมาณไขมันสูง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงบวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้า:

1. เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและครีมอย่างแท้จริงแม่บ้านจำนวนมากได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมผ่านการทดลอง บางคนชอบแครอทมากขึ้นเพราะมันทำให้จานมีสีที่สวยงามบางอย่างเหมือนรสชาติของกระเทียมที่เด่นชัด มีมือสมัครเล่นของเผ็ดพวกเขาใส่พริกขมลงในผัก แต่มีคนที่ไม่ได้พยายามทดลอง แต่เตรียมคาเวียร์บวบด้วยมายองเนสทันทีในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้
2. ถ้าเราทำคาเวียร์ในแบบเก่า ๆ แล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเราจะต้องมองหาอาหารที่เหมาะสมด้วยผนังหนา ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องคิดค้นอะไรเลยเพราะเรามีหม้อหุงช้า
3. จำเป็นต้องทำความสะอาดผักตัดเป็นชิ้น ๆ โดยพลการเพื่อผ่านเครื่องบดรวมหรือเครื่องบดเนื้อ
4. ทุกอย่างต้องถ่ายโอนเยื่อกระดาษผักไปยังภาชนะของอุปกรณ์เพิ่มมะเขือเทศและที่ดีที่สุดคือซอส Krasnodar เกลือและน้ำตาล
5. ตามธรรมชาติแล้วเนื้อหาของชามทำงานของอุปกรณ์จะต้องผสม ทุกอย่างคุณสามารถลดฝาเพื่อตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการได้ทันที ในกรณีนี้มันจะเป็นโปรแกรม "ดับ" และเราขอแนะนำให้ตั้งเวลา 2 หรือ 2.5 ชั่วโมง
6. ทำไม? มีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่ามวลทั้งหมดจะค่อยๆต้มเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ อย่างไรก็ตามระยะเวลาของการรักษาความร้อนก็ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของส่วนผสมหลัก มันอาจเป็นเหมือน 1 ชั่วโมงดังนั้น 1.5 ชั่วโมง
7. ในระหว่างนี้คาเวียร์กำลังเตรียมการคุณไม่สามารถเสียเวลาเตรียมภาชนะ แม้ว่าคุณจะไม่ทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาว แต่ภาชนะที่สะอาดสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะไม่เจ็บ ธนาคารต้องล้างด้วยน้ำเดือดก่อนที่จะเริ่มปรุงบวบคาเวียร์ด้วยมายองเนสในหม้อหุงช้าฆ่าเชื้อธนาคารด้วยฝา โดยเฉลี่ยแล้ว 3 ขวดจะพอดีกับอุปกรณ์มาตรฐานที่มีปริมาตร 0.5 ลิตร

คาเวียร์จะกลายเป็นความสอดคล้องในอุดมคติสีที่สวยงามและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถ้าฉันไม่เชื่อคุณควรลองและทำอาหารบวบคาเวียร์กับมายองเนสในหม้อหุงช้า ขอให้โชคดีและอยากได้!