Buzhenina เป็นจานสลาฟดั้งเดิมเดิมเรียกว่า "Vuzhenina" ซึ่งหมายถึง "ลาดชัน" หรือ "ควัน" เมื่อเวลาผ่านไปคำนี้เริ่มกำหนดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนเป็นเวลานาน จานนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบ bozenin ใน multicooker redmondic

ความลับของ Buzenins แสนอร่อยใน Redmond Multicooker

เพื่อให้ Buzhenina มีความฉ่ำและนุ่มนวลใน Redmond Multicooker คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในการเตรียมการ:

1. หากเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกสำหรับการเตรียม buzenins นั้นหนามากคุณจะต้องเตรียมสารละลายเกลือที่เพิ่มความเข้มข้นและแนะนำโดยใช้เข็มฉีดยาลงในเนื้อโดยตรง
2. เพื่อให้เนื้อสัตว์ฉ่ำต้องจุ่มลงเป็นเวลาหนึ่งนาทีในน้ำเดือดด้วยน้ำเกลือ
3. ความพร้อมของเนื้อสัตว์จะถูกกำหนดด้วยวิธีนี้: เจาะด้วยมีดตรงกลางและดูน้ำผลไม้ที่จะโดดเด่นถ้ามันโปร่งใสแล้วจานก็พร้อมถ้าสีชมพูแล้วเนื้อยังคงดิบ
4. ในขั้นต้น Buzhenin เสิร์ฟพร้อมซอสแตงกวาบาร์เรลเท่านั้น ในการเตรียมมันคุณต้องทำความสะอาดถัง (0.5 กิโลกรัม) จากเปลือกและเมล็ด) ตัดเป็นแถบผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส (125 กรัมต่อคน)
5. เป็นเครื่องเคียงสำหรับ Buzhenina ควรปรุงมันฝรั่งหรือผักอบ

Pork Bozenina ใน Redmond Multicooker

สูตร buzhenina คลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้หมู แม้ว่าหลายคนแทนที่ด้วยเนื้อวัว แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติอยู่แล้ว แต่มันมาจากหมูของ Buzhenin ใน Redmond Multicooker ที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 700 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

การเตรียมหลอดหมูใน Redmond Multicooker:

1. บดกระเทียมใต้สื่อและผสมกับน้ำมันพืชและผักชีฝรั่ง
2. เลือกเนื้อไขมันสำหรับ Buzenina คอหมูดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ มันจะต้องล้างถูด้วยเกลือพริกไทยและส่วนผสมของกระเทียมและผักชีฝรั่ง
3. ใส่เนื้อในกระเป๋าแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อดองเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เป็นการดีที่สุดที่จะทำสิ่งนี้ในเวลากลางคืนและในตอนเช้าเพื่อทำอาหารต่อไป
4. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ใส่ bozenin ลงในชามเทหมักเล็กน้อยและทอดทั้งสองด้าน 15 นาที
5. เปิดโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้เนื้อเย็นเล็กน้อย หมู Buzhenin เสิร์ฟดีที่สุดด้วยความเย็นตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพร

Business Buzhenina ใน Redmond Multicooker

มีคนที่ครั้งหนึ่งเคยลอง Buzhenin หมูพวกเขาไม่รู้จักเนื้อสัตว์อื่น ๆ โดยเชื่อว่าจานจะกลายเป็นแห้งแข็งและไม่อร่อย แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณทำเนื้อวัวอย่างถูกต้องใน multicooker redmondic แล้วมันจะกลายเป็นฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เยื่อเนื้อวัว - 700 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยเครื่องเทศ - ลิ้มรส

การเตรียมท่อเนื้อวัวใน Multicooker Redmond:

1. เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเนื้อสัตว์สำหรับ Buzenina ในรูปของขนมปัง เยื่อกระดาษจะต้องล้างให้ดีใต้น้ำและซับด้วยกระดาษเช็ดมือ บางครั้งเนื้อสัตว์สามารถแบ่งออกเป็นสองชิ้น แต่ก็โอเครวมเข้าด้วยกันเมื่ออบมันจะ“ กาว”
2. เพื่อเตรียมน้ำดองซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำมันพืชปาปริก้ามัสตาร์ดฝรั่งเศสเครื่องเทศ เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเนื้อวัวหรือใช้ที่คุณชื่นชอบและพิสูจน์แล้ว หรือเพียงแค่เพิ่มพริกไทยดำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนา
3. วางหมักลงบนเนื้อด้วยช้อนชาแล้วแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นหมุนเนื้อวัวไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอน ใช้หมักจากทุกด้าน
4. ตัดชิ้นส่วนของฟอยล์ที่มีขนาดใหญ่กว่าเนื้อสัตว์ 2 เท่าระดับบนโต๊ะและถ่ายโอนชิ้นส่วนของเนื้อไปที่กึ่งกลาง ห่อแน่นมากและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ยิ่งเนื้อวัวมีความยาวมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งฉ่ำและรสชาติดีขึ้น
5. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อในฟอยล์ที่ด้านล่างของชามและติดโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเสียงสัญญาณเสียงหมุนเนื้อไปอีกด้านหนึ่งและดำเนินการโปรแกรมต่อไปอีก 20 นาที จากใต้ฟอยล์น้ำผลไม้สามารถไหลออกมาไม่ต้องกังวลไม่ว่าในกรณีใดเนื้อจะไม่แห้ง
6. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม Buzhenin จะต้องถูกลบออกจากหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องแฉใส่จานลึกและปล่อยให้เย็นลงในฟอยล์ที่อุณหภูมิห้องและอีก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เมื่อ Buzhenina เย็นตัวลงอย่างดีมันก็ยังคงที่จะตัดจานและเสิร์ฟของเธอเท่านั้น อาหารจานนี้สามารถแทนที่จานเนื้อสัตว์ทั้งหมดในเมนูเทศกาล มันยังคงให้เลือกจานเคียงข้างขวามันไปได้ดีกับ buzenin กับมันฝรั่งบดมันฝรั่งและสลัดผักสด

Buzhenina "Two in One" ใน Multicooker Redmond

รูปลักษณ์ที่ผิดปกติของจานนี้สามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดใด ๆ ในเนื้อชิ้นเดียวมีสองรสนิยมรวมกัน คุณสามารถเตรียม bozenin ใน multicooker redmondic

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 1.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• กรีนแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียม buzenins "สองในหนึ่ง" ในหม้อหุงช้า:

1. สำหรับการเตรียม Buzenins ควรซื้อหมูที่มีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมในรูปของอิฐ เนื้อสัตว์จะต้องล้างออกได้ดี
2. ปอกเปลือกกระเทียมตัดแครอทด้วยก้อนหนาความยาวซึ่งครึ่งหนึ่งของความยาวของเนื้อสัตว์
3. ในอีกด้านหนึ่งคอจะถูกตัดไปที่กลางชิ้น เกลือพวกเขาจากด้านในและเติมแครอทและกระเทียม โดยรวมทำ 5 หลุมสำหรับแครอทและ 3 - สำหรับกระเทียมในแต่ละครั้งที่คุณต้องใส่ประมาณ 4 กลีบ
4. ในการเตรียมซอสจำเป็นต้องผสมมัสตาร์ดสมุนไพรปาปริก้ามายองเนสซอสถั่วเหลืองเกลือและพริกไทย
5. ในส่วนที่สองของเนื้อสัตว์ตัดลึกและทำด้วยซอส การตัดจะต้องทำเพื่อไม่ให้ตรงกับสิ่งที่อยู่ในทางกลับกัน
6. หล่อลื่นซอสที่เหลืออยู่ทั่วทั้งพื้นผิว
7. เปิดโหมด "อบ" และปรุง buzenin เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์ไปอีกด้านหนึ่ง
8. หลังจากสัญญาณเสียงฟังเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของโปรแกรมหม้อหุงช้าจะต้องเปิด แต่ buzhenin ไม่สามารถลบออกจากชามได้หลังจากที่มันเย็นลงถ่ายโอนไปยังจานและใส่เข้าไปในตู้เย็น จานนี้ต้องเสิร์ฟเย็น ก่อนเสิร์ฟให้ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

Buzhenina Roll ใน Multicooker Redmond

Buzhenina Roll ดูรื่นเริงมากและจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายใน Redmond Multicooker สิ่งสำคัญคือการตุนส่วนผสมและเวลาว่าง

วัตถุดิบ:

• หมู - 2 กิโลกรัม;
• ครีม - 150 มล.;
• กระเทียม - 1 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• มัสตาร์ด - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช -50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

การเตรียม buzenins ในหม้อหุงช้า:

1. หากคุณซื้อหมูพร้อมกับผิวหนังคุณไม่จำเป็นต้องตัดให้ตัดด้วยมีดเพื่อทำรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
2. ดื่มกระเทียมครึ่งหนึ่งผสมกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย คลุมเนื้อและห่อด้วยถุงพลาสติกทิ้งไว้เพื่อหมักเป็นเวลาหนึ่งวันในตู้เย็น
3. รวมครีมและยัดเนื้ออย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิวด้วยเข็มฉีดยาที่ใช้แล้วทิ้ง Buzenina Syringing เป็นกระบวนการที่ผิดปกติสำหรับแม่บ้านหลายคน แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวเขา ในอุตสาหกรรมวิธีนี้ใช้มานานกว่าสิบปี แปรรูปโดยเครื่องเทศหมูจากด้านในเป็นจานอร่อย
4. หมุนชิ้นเนื้อแบนด้วยม้วนแล้วดึงด้ายทำอาหารให้แน่น ถ้าหมูที่มีผิวหนังก็จะต้องเปลี่ยนผิวหนังออกมา เอามัสตาร์ดส่วนเกินและกระเทียมออกจากเนื้อสัตว์ และถูม้วนด้วยส่วนผสมของพริกไทยเฉียบพลันสีแดงขมิ้นและปาปริก้า
5. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยน้ำมันพืชใส่ม้วนตั้งค่าโหมด“ อบ” เป็นเวลา 30 นาที หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดของโปรแกรมเสียงเปิดโหมด“ สตูว์” และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อม้วนม้วน หลังจาก Buzhenina พร้อมแล้วที่จะเปิดหม้อหุงช้าอีกหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเย็นที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็น

หลังจากม้วนจาก bozenins เย็นลงคุณต้องปลดปล่อยมันจากเธรดและตัดด้วยชิ้นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries สมุนไพรหรือมะนาว

Buzhenina ใน Multicooker Redmond วิดีโอ