Το κρέας κουνελιού είναι ένα απαραίτητο προϊόν στο μενού των παιδιών. Αυτό το χρήσιμο πιάτο αντικρούει τη γνώμη ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι μόνο φρέσκια και μονότονη. Το κρέας κουνελιού διακρίνεται με εξαιρετική γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε το Stewed Rabbit σε μια αργή κουζίνα, έτσι ώστε η οικογένεια να ζητά πάντα συμπληρώματα!

Stewed Rabbit σε μια αργή κουζίνα: Προκαταρκτική παρασκευή κρέατος

Πριν ασχοληθεί με τη θερμική επεξεργασία του κρέατος, τα κουνέλια αποσυναρμολογούνται για ευκολία σε μερίδες. Η σχεδίαση ενός σφαγίου κουνελιού δεν είναι πιο δύσκολη από ένα κοτόπουλο. Βεβαιωθείτε ότι είστε μόνοι σας:

1. Κλαίνε το τριμμένο σφάγιο του ζώου στην σανίδα κοπής και χωρίζει την πλάτη. Κόψτε το κρέας στο οστό με ένα μαχαίρι με μια απότομη λεπίδα και έχετε ένα κόκαλο με ψαλίδι κουζίνας.
2. Ξεχωρίστε τα οπίσθια πόδια από το σφάγιο. Σε ένα μεγάλο κουνέλι, κάθε πόδι χωρίζεται συνήθως σε δύο ακόμη μέρη. Ως αποτέλεσμα, 5 κομμάτια μερίδια βγαίνουν από το πίσω μέρος του σφαγίου.
3. Τώρα κόψτε τα μπροστινά πόδια με ένα μαχαίρι. Εάν το μέγεθος του ζώου επιτρέπει, τα μοιράζονται επίσης στο μισό.
4. Κάνετε περικοπές στο σώμα, περιγράφοντας τμήματα.
5. Κόψτε το σώμα μέσω των προβλεπόμενων τομών. Κόψτε το κρέας με ένα μαχαίρι, διαιρέστε τα οστά με ψαλίδι.
6. Χρησιμοποιήστε το ψαλίδι επίσης για να κόψετε το στέρνο. Από ένα μεσαίο στήθος, συνήθως λαμβάνονται 3-4 μερίδες.

Όλες οι εργασίες κοπής έχουν τελειώσει. Τώρα τα κομμάτια κρέατος μπορούν να τηγανιστούν, να ψημένα ή να γεμίσουν.

Stewed Rabbit σε μια αργή κουζίνα: Σημείωση συμβουλές

1. Το κρέας του φρέατος ζώου είναι το πιο νόστιμο. Είναι ανοιχτό ροζ και πολύ τρυφερό. Αρκεί να το βράσει, να τηγανίσει ή να το βγάλει χρησιμοποιώντας ένα ελάχιστο μπαχαρικό. Στο σφάγιο του κοκαλιάρικο κρέας κουνελιού είναι μπλε-κόκκινο και μάλλον σκληρό. Καλά κοτσάνια, κεφτεδάκια και κέικ λαμβάνονται από αυτό.
2. Η ιστορία και η πλάτη είναι τα περισσότερα tidbits του κουνελιού.
3. Το κουνέλι, ειδικά τα σφάγια ώριμων ζώων, είναι χαρακτηριστικό των μυρωδιών. Εάν αυτό σας μπερδεύει, απολαύστε το κρέας σε διάλυμα νερού ή ξιδιού, αλλάζοντας το υγρό 1 ώρα για μισή ώρα. Συνήθως αρκετές πλημμύρες 3 - 4. Χύνοντας κρέας για τελευταία φορά, προσθέστε λίγο κρασί, γάλα ή σάλτσα σόγιας στο υγρό.
4. Είναι βολικό να μαγειρέψετε ένα κουνέλι σε μια αργή κουζίνα σε δύο προγράμματα. Πρώτον, ενεργοποιούν το "ψήσιμο" για να τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος, κρεμμύδια και καρότα σε μια μικρή ποσότητα πετρελαίου και στη συνέχεια φέρνουν το πιάτο μέχρι την ετοιμότητα στη λειτουργία "σβήνοντας", προσθέτοντας τη σωστή ποσότητα υγρού και μπαχαρικών.

Στιλπισμένο κουνέλι με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για πιάτα από τη σειρά "Fingers". Το επίκεντρο του σε ένα παχύ και πολύ αρωματικό σάλτσα: εμποτίζει το τρυφερό κρέας με αιχμηρές νότες μπαχαρικών, μαλακωμένα από τη γλυκιά και ξινή γεύση των δαμάσκηνων.

Τα προϊόντα από τα οποία θα μαγειρέψουμε:

• Νέο κουνέλι (φιλέτο) - 2 kg.
• Καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• prunes - 200 g;
• Γλυκό κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• Μουστάρδα - 1,5 κουταλιές.
• Καρύκευμα για να διαλέξετε.

Θα προετοιμάσουμε ένα στιφάδο σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Επιλέξτε δαμάσκηνα για το πιάτο χωρίς οστά. Πριν κάνετε κάτι με αποξηραμένα φρούτα, είναι μούσκεμα για 30 λεπτά, ή ακόμα και για 1-1,5 ώρες, αν είναι πολύ ξηροί. Ρίξτε τα δαμάσκηνα με ζεστό νερό και ενώ αφήστε την άκρη.
2. Κόψτε το κρέας κουνελιού σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" για μισή ώρα και τηγανίστε το κουνέλι. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα. Βάλτε τα θρυμματισμένα καρότα και τα κρεμμύδια στο μπολ, όπου το φιλέτο είναι ήδη τηγανισμένο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά (δηλαδή 40 λεπτά συνολικά).
3. Ρίξτε τα προϊόντα σε ένα multicooker στις 2/3, βάλτε εκεί την απαιτούμενη ποσότητα κέτσαπ, ξινή κρέμα και μουστάρδα. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, καθώς και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα (για παράδειγμα, δεντρολίβανο ή βασιλικό) με ένα τσίμπημα αλατιού. Ανακατέψτε τα συστατικά του μελλοντικού πιάτου και μετατρέψτε τη συσκευή κουζίνας στη λειτουργία "σβήνοντας", τοποθετώντας το χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρες.
4. 30 λεπτά πριν από το τέλος της πυροδότησης, βάλτε τα εμποτισμένα αποξηραμένα φρούτα στο μπολ. Στο ίδιο στάδιο, ρυθμίστε τη γεύση του πιάτου εάν δεν έχετε αλάτι ή πιπέρι. 10 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση του προγράμματος, βάλτε σε ένα multicooker ένα σκόρδο που χάθηκε μέσω του τύπου.
5. Το τελικό στιφάδο κουνέλι σε μια αργή κουζίνα τοποθετείται σε ένα μεγάλο πιάτο, διακοσμημένο με βότανα. Σερβίρετε με ένα πιάτο πατάτας ή βραστό ρύζι. Καλή όρεξη!

Στιφάδο κουνέλι με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Αυτό το πιάτο μπορεί να μην είναι τόσο εξαιρετικό όπως το προηγούμενο, αλλά σίγουρα όχι λιγότερο νόστιμο! Το τρυφερό κουνέλι σε ξινή κρέμα και λαχανικά είναι η ιδανική επιλογή για να τροφοδοτήσετε το σωστό δείπνο ή δείπνο με ένα σπίτι. Μπορείτε να βράσετε πατάτες ή να φτιάξετε χυλοπίτες στο σπίτι.

Για το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Σφαγάκι κουνελιού - 2 kg.
• Καρότα - 3 τεμ.
• Μεγάλοι λαμπτήρες - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 250 ml.
• Σκόρδο - 3 φέτες.
• μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση?
• φυτικό λάδι;
• χόρτα.

Οδηγίες προετοιμασίας:

1. Διαχωρίστε το σφάγιο του ζώου σε κομμάτια.
2. Τρίψτε το κρεμμύδι κόβοντας το με μικρούς κύβους και σχάρα τα καρότα με μεγάλα δόντια.
3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ, βάλτε το κρέας εκεί και εγκαταστήστε τα "αρτοσκευάσματα" για 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περιοδικά μετατρέπουν τα κομμάτια των κουνελιών με την άλλη πλευρά, έτσι ώστε το τηγάνι να είναι ομοιόμορφη.
4. Ενώ η αργή κουζίνα λειτουργεί, χρησιμοποιήστε την πλάκα κουζίνας και τηγανίζετε λαχανικά σε λάδι σε ένα τηγάνι. Αρχικά - κρεμμύδια μέχρι μια χρυσή απόχρωση, στη συνέχεια καρότα μέχρι να γίνει μαλακό.
5. Βάλτε τη τηγανισμένη μάζα λαχανικών στην κορυφή του κρέατος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά με τα οποία συνήθως μαγειρεύετε. Κάντε την ξινή κρέμα πιο υγρό προσθέτοντας λίγο νερό εκεί και ρίξτε το στο μπολ.
6. Ενεργοποιήστε το "σβήσιμο" για 1,5 ώρες και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για άλλα 40 λεπτά. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στο μπολ. Πριν από την εξυπηρέτηση του στιφάδο στο multicooker, διακοσμήστε άφθονα με πράσινα. Είναι εκπληκτικό το πώς ένα τόσο ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο λαμβάνεται από απλά προϊόντα. Καλή όρεξη!

Στιλπισμένο κουνέλι με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Ένα πολυλειτουργικό θαύμα-patch απλοποίησε τις ευθύνες μας στην κουζίνα για την αδυναμία: η τεχνική προετοιμάζει άγρια \u200b\u200bυγιή και πολύ νόστιμα τρόφιμα. Σας προσφέρουμε μια διατροφική συνταγή για το στιφάδο κουνέλι σε μια αργή κουζίνα. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας - φρέσκο \u200b\u200bή παγωμένο.

Τα απαραίτητα προϊόντα:

• Ο πολτός του νεαρού κουνελιού - 800 g.
• Νεαρά βέλη κρεμμυδιών-2?
• Χρώμα λάχανου - 300 g.
• Βρυξέλλες λάχανο - 300 g.
• Φασόλια βήματος - 200 g;
• αλάτι, μπαχαρικά.
• Ντομάτες κερασιού για πιάτα.

Η διαδικασία για το μαγείρεμα του κουνελιού με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το κρεμμύδι των δακρύων σε δύο μισά και κόβετε κάθε μισό δαχτυλίδι.
2. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τα τμήματα των κουνέλων σε ένα μπολ με βούτυρο. Τηγανίστε τα προϊόντα στο "ψήσιμο" για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τόσο πολύ νερό έτσι ώστε να καλύπτει σχεδόν εντελώς το κρέας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ένα τσίμπημα.
3. Βάλτε ένα δοχείο ατμού πάνω από το μπολ και βάλτε τη ποικιλία λαχανικών εκεί. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ελαφρώς τα προϊόντα. Κλείστε την αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα πολλαπλών πολλαπλών επιπέδων για 25 λεπτά, έχοντας προηγουμένως υποδείξει τον τύπο του προϊόντος "κρέατος".
4. Βάλτε το τελικό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα σε ένα πιάτο, δίπλα, τοποθετήστε τα λαχανικά μαγειρεμένα για ένα ζευγάρι. Ως διακόσμηση, χρησιμοποιήστε μισά φρέσκα ντομάτες κερασιού. Εάν το επιθυμείτε, οξίνουμε τα προϊόντα με χυμό λεμονιού.

Stewed Rabbit σε μια αργή κουζίνα: συνταγή για ορεκτικό ζεστό

Λεπτό κρέας, εμποτισμένο με σάλτσα εύθρυπτες πατάτες, απορροφώντας τα αρώματα των μπαχαρικών λαχανικά - μερικές φορές ό, τι θέλει η ψυχή. Το κουνέλι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο μοιάζει με ένα κλασικό ζεστό, που παρασκευάζεται στο φούρνο.

Προϊόντα:

• Κουνέλι - 2 kg.
• Πατάτες - 1,5 kg.
• Κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• μαντζουράνα;
• μίγμα εδάφους πιπεριών.
• Φρέσκα πράσινα.

Πώς να μαγειρέψετε το στιφάδο κουνέλι σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι. Ρυθμίστε το "ψήσιμο" για μισή ώρα για να τηγανίζετε κουνέλι με κρεμμύδια. Για το ομοιόμορφο τηγάνισμα, τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου 2 - 3 φορές μίγμα.
2. Ρίξτε νερό στο κρέας και τρέξτε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, φροντίστε τα λαχανικά: Κόψτε τις ντομάτες με μεγάλες φέτες και πατάτες με μικρούς κύβους.
3. Βάλτε ψιλοκομμένα λαχανικά στο Multichan και σεζόν με μπαχαρικά. Βρέθηκαν λίγο νερό και σιγοβράζουν προϊόντα για άλλη 1 ώρα. Έτοιμο στιφάδο σε ένα πολυάριθμο ενός κουνελιού διακοσμούνται με μια άφθονη ποσότητα χόρτων.

Stewed Rabbit σε μια αργή κουζίνα: πλούσια pilaf

Θα ήταν λάθος να παρακάμψετε αυτό το πιάτο - το κουνέλι και το ρύζι συμπληρώνονται τέλεια ο ένας τον άλλον!

Ας μαγειρέψουμε:

• Κουνέλι - 500 g.
• long -Grac Rice -2 πολυ -γυαλί.
• Λάδι Lenten - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Αλάτι και μπαχαρικά.

Θα μαγειρέψουμε με αυτήν τη σειρά:

1. Διαχωρίστε το φιλέτο κουνελιού σε μερίδες βολικό για εσάς.
2. Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα λαχανικά.
3. Λιπάνετε το κάτω μέρος του πολυκομικού ελαίου, βάλτε τα κουνέλια με λαχανικά εκεί, στη συνέχεια τρέξτε το "ψήσιμο" για μισή ώρα.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στα προϊόντα για να διαλέξετε, βάλτε το ρύζι στην κορυφή του κρέατος και ρίξτε ζεστό νερό εκεί. Θα πρέπει να είναι περίπου 1 cm πάνω από τα περιεχόμενα του μπολ. Βάλτε το πρόγραμμα PILAF για 40 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τη συσκευή κουζίνας στη λειτουργία "θερμότητας" για ένα άλλο τέταρτο της ώρας. Φάτε στην υγεία σας!

Στιλπισμένο κουνέλι με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Το κουνέλι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, είναι απίστευτα νόστιμο. Τα αρωματικά μανιτάρια απορροφούν το κρέας από το αρχικό πνεύμα του δάσους και δίνουν μια ακόμη πιο ορεκτική εμφάνιση.

Τα απαραίτητα συστατικά:

• Οποιαδήποτε ξηρά μανιτάρια - 1 χούφτα.
• φιλέτο ενός νεαρού κουνέλι - 1 kg.
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• sour Cream - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι πιπέρι.

Το μαγειρικό στιφάδο με μανιτάρια κουνελιού σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλό:

1. Ρίξτε το λάδι στο μπολ της κουζίνας και βάλτε εκεί κομμένα με κουνέλια κομμένα σε κομμάτια. Αλάτι, πιπέρι και προσθέστε τυχόν μπαχαρικά για γεύση. Γεμίστε το μπολ με νερό και σιγοβράστε στο αντίστοιχο πρόγραμμα για 2 ώρες.
2. Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, απολαύστε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για μισή ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε τα σε τρεχούμενο νερό και τα κόψτε με ρίγες.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε τα καρότα με μεγάλα ροκανίδια. Τηγανίστε τα λαχανικά στο τηγάνι μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, προσθέστε μανιτάρια στο τηγάνισμα, και μετά από άλλα 10 λεπτά - ξινή κρέμα. Τα προϊόντα Stew για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
4. Ρίχνουμε την τελική σάλτσα μανιταριών στο μπολ όπου το κρέας είναι στιφάδο. Βάλτε τη συσκευή για "ψήσιμο" για μισή ώρα. Το θεϊκό άρωμα στην κουζίνα θα ανακοινώσει την ετοιμότητα του πιάτου. Βοήθα τον εαυτό σου!

Στεγασμένο με κουνέλι κρασιού σε μια αργή κουζίνα. βίντεο