ღერო ითვლება ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი კერძების მომზადება. მაგალითად, ბოსტნეულის ღეროების ჩვეულებრივი ტრადიციული ვერსია დასჭირდება მინიმუმამდე ძალისხმევას მზარეულისგან: ბოსტნეულის გაწმენდა, გაჭრა, კონტეინერში ჩასმა და ჩადეთ, სანამ სრულად მზადყოფნა. თუ თქვენ გაქვთ Multicooker, მაშინ ეს პროცესი კიდევ უფრო ადვილი გახდება, რადგან არ დაგჭირდებათ დრო დაიცვათ და შეგეშინდეთ, რომ კერძი დატვირთული იქნება. გარდა ამისა, ნელი გაზქურის ღუმელი განსაკუთრებით დელიკატური, წვნიანია და ასევე ინარჩუნებს საკვებ ნივთიერებების მაქსიმალურ რაოდენობას. ამ სტატიაში ამ კერძისთვის შევიკრიბეთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი.

ბოსტნეულის ღერო კრემით ნელა გაზქურით

სატენდერო კრემი გაერთიანებულია მწიფე ბოსტნეულთან, ქმნის გემოვნებისა და არომატის ჰარმონიას. ნელი გაზქურის მომზადებული ასეთი ღუმელი თქვენი ოჯახისთვის ლანჩისთვის ნამდვილად დაფასდება. ეს რეცეპტი ძალიან ცოტა ინგრედიენტებს იყენებს, მათი სია მოცემულია ქვემოთ:

• კარტოფილი - 1.5 კგ;
• ცუკკინი - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ცალი.;
• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bკგ;
• კრემი - 1 ჭიქა;
• ნიორი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კარაქი - 50 გ;
• მცენარეული ზეთი - 20 გ.

ნელი გაზქურის ბოსტნეულის ღუმელი მზად არის უკიდურესად, ჩვენ ამ პროცესს ეტაპობრივად აღწერს:

1. ამოიღეთ კანი კარტოფილისგან, ხოლო ზედა ფოთლები კომბოსტოდან. Zucchini- დან გაჭრა კუდი, თუ ბოსტნეული ახალგაზრდაა, შემდეგ გაასუფთავეთ თესლი და ამოიღეთ კანი.
2. დაიბანეთ პროდუქტები და გაჭერით კუბურები დაახლოებით იმავე ზომით, დაჭერით კომბოსტო ფურცლებით, გაიარეთ ნიორი პრესით.
3. ჩართეთ თქვენი მულტიკუკერი "შემწვარი" ან "გამოცხობის" რეჟიმში, დაასხით მცენარეული ზეთი და განათავსეთ ნაჭერი კარაქი. როდესაც ზეთი ათბობს, პირველ რიგში შეამცირეთ კარტოფილი მასში და ოდნავ გახეხეთ. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული, დაამატეთ და წიწაკა მათ გემოვნებით, დაასხით კრემი და დახურეთ სახურავი.
4. გააქტიურეთ "ჩაქრობა" პროგრამა და მოამზადეთ ღუმელი ნელი გაზქურის 1 საათის განმავლობაში.

თუ გასასვლელში გსურთ მიიღოთ დიეტური კერძი, მაშინ ზეთის გამოყენება შეუძლებელია. უბრალოდ განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და მოაყარეთ კრემში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ და თქვენს ოჯახს ნამდვილად მოგეწონებათ ნელი გაზქურის ღუმელი. Გემრიელად მიირთვით.

ქართული ღუმელი ნელა გაზქურაში

ქართული სამზარეულო მოიცავს დიდი რაოდენობის სანელებლების გამოყენებას, რის შედეგადაც კერძები მკვეთრი და ცხარეა. თუ თქვენ ხართ piquant გემოვნების მოყვარული, შეეცადეთ ამ რეცეპტის მიხედვით ნელა გაზქურაში ქართულ ღუმელში. ასე რომ, აქ მოცემულია ისეთი პროდუქციის ჩამონათვალი, რომელთა გამოყენებაც დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• პომიდორი - 0.5 კგ;
• ბადრიჯანი - 1 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ბალიში;
• მკვეთრი წითელი წიწაკა -1-2 ბალიშები;
• ხახვი - 2 თავი;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ცხარე ბალახები: ოხრახუში, კილანტრო, რეჰანი, კამა, thyme-4-5 ყლორტები;
• მარილი, შაქარი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი -3-4 სტადიის.

ნელი გაზქურის მოამზადებლად, მიჰყევით ჩვენს მითითებებს:

1. მოამზადეთ ბადრიჯანი წყალში რეცხვით და მუქი კანის მოწყვეტით. დაჭრილი ბოსტნეული რგოლებით, ჩადეთ ღრმა თასში, მზის აბაზანა და დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. 30 წუთის შემდეგ, ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი სუფთა წყლით.
2. გახეხეთ კარტოფილი, დაჭრილი კუბებად. ნელა გაზქურაში, გააცხელეთ მცენარეული ზეთი მოწყობილობის "შემწვარი" რეჟიმში მოთავსებით. განათავსეთ კარტოფილი და გახეხეთ იგი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ნახევარ თვეში.
3. იმავდროულად, მოამზადეთ დანარჩენი ბოსტნეული: პომიდორი, ხახვი, ტკბილი და მკვეთრი წიწაკა. გარეცხეთ პროდუქტები და ამოიღეთ ყველა ჭარბი, შემდეგ დაჭრილი ხახვი და წიწაკა ნახევარ რგოლებში, პომიდორი ნაჭრებით. შეამცირეთ ინგრედიენტები თასში კარტოფილით, განათავსეთ ბადრიჯანი იქ, დაამატეთ მარილი და ცოტა შაქარი გემოვნებით, შემდეგ კი აურიეთ პროდუქტები.
4. დახურეთ სახურავი, განათავსეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში და მოამზადეთ ღუმელი ნელი გაზქურის 1 საათის განმავლობაში.
5. გაწურეთ ნიორი ხამანწიდან და წვრილად დაჭრილი. კარგად გარეცხეთ მწვანილი ონკანის ქვეშ, დაჭერით. სამზარეულოს დასრულებამდე დაახლოებით 5 წუთით ადრე, დაასხით ნიორი და ცხარე მცენარეები კერძში და ისევ აურიეთ ყველაფერი.

ნელი გაზქურის ქართული სტიუ მზად არის. იგი ემსახურება მაგიდაზე, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. ახალი ხრაშუნა პური ან ქართული ლავაში საოცრად ავსებს ამგვარი ღუმელის გემოვნებას.

ჩაშუშეთ მულტიკუკში გოგრა და სოკო

ნელი გაზქურის ასეთი ღუმელი საუკეთესოდ არის მოხარშული შემოდგომაზე, გოგრისა და სოკოების მომწიფების სეზონში. თუ გსურთ სცადოთ რაიმე ორიგინალი, გააკეთეთ ღუმელი ნელა გაზქურაში ჩვენი რეცეპტის მიხედვით. პირველი, გადახედეთ ჩამონათვალს, რაც გჭირდებათ:

• გოგრა - 1 კგ;
• ხახვი - 1 ც.;
• oyster სოკო - 300 გ;
• zucchini - 2 ცალი.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 დიდი ბოძები;
• მკვეთრი წიწაკა - 0.5 ბალიშები;
• პომიდორი - 4 ცალი.;
• ლიმონი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ზეითუნის ზეთი - 5 სტადი.;
• cINS, thyme-4-5 ყლორტები;
• წყალი - 200 გ;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

გოგრის ღუმელის მომზადების მეთოდი მულტიკუკში მოცემულია ქვემოთ:

1. ამოიღეთ კანი და თესლი zucchini და გოგრისგან. მოჭრილი ბოსტნეული კუბებით და ჩადეთ ღრმა კონტეინერში. გახეხეთ ბუდე მშვენიერ გრატზე და გაწურეთ წვენი რბილიდან. შეურიეთ ბუდე წვენი, მარილი და 2 სტადიის. ზეითუნის ზეთი და შემდეგ დაასხით ეს მარინადი გოგრა zucchini. დატოვეთ პროდუქტები 30-40 წუთის განმავლობაში.
2. კარგად გარეცხეთ ონკანის ქვეშ და კარგად მოჭრილი ნაჭრებად.
3. გაასუფთავეთ ხახვი და დაჭერით თხელი ნახევარი რგოლებით. წიწაკისგან, გაასუფთავეთ ბირთვები და გაჭერით საყრდენების ზოლები. Multicooker- ის თასში გაათბეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთის ნახევარი და იქ წიწაკით დაასხით მშვილდი. გაიარეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ წიწაკა გახდება რბილი.
4. ამოიღეთ კანი პომიდვრისგან. ამისათვის გააკეთეთ ჭრილობა და შეამცირეთ იგი მდუღარე წყალში 1 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახეხეთ პომიდორი ხორცის საფქვავში ან ბლენდერში. როდესაც წიწაკით ხახვი შემწვარია, დაასხით პომიდორი თასში, მზის აბაზანა გასინჯეთ, აურიეთ სოუსი და 30 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში. შემდეგ დაასხით მასა multicooker- დან და დაიბანეთ თასი.
5. დაასხით დანარჩენი ზეთები მულტიციურ კონტეინერში, ჩართეთ "ჩაქრობის" პროგრამა, ჩასვით გოგრა zucchini, სოკო, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი ბოლოში. ჩაასხით წყალში, დახურეთ სახურავი და მოამზადეთ ღუმელი ნელი გაზქურის 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, გოგრა უნდა გახდეს რბილი და სატენდერო.
6. დაასხით დასრულებული ღუმელი ნაწილაკების ფირფიტებზე და თავზე დაასხით დასრულებული ტომატის სოუსით.

გოგრის ღერო ნელი გაზქურისგან მზად არის. მოიქცეთ თქვენი ნათესავები ამ გემრიელი და უჩვეულო შემოდგომის კერძით, სასიამოვნო მადა.

მედია ნელა გაზქურაში

ბოსტნეულის სილამაზეა ის, რომ ისინი მშვენივრად არის შერწყმული როგორც ხორცთან, ასევე ზღვის პროდუქტებთან. გსურთ, რომ ოჯახს რაიმე უჩვეულო, ან გსურთ რომანტიკული ვახშამი მოამზადოთ საყვარელი ადამიანისთვის? ჩვენი რეცეპტი ნელი გაზქურის წყალობით, ალბათ თქვენთვის სასარგებლო იქნება. აქ მოცემულია აუცილებელი ინგრედიენტების სია:

• გაწმენდილი მუწუკები - 400 გ;
• შავი ზეთისხილი - 100 გ;
• ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ბალიში;
• ნიახური ფესვი - 1 ც.;
• ახალგაზრდა zucchini - 1 PC.;
• ბროკოლი - 0.5 კგ;
• ფქვილი - 2 სტადი.;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის;
• მარილი და შავი პილპილი - გემოვნებით.

ჩვენ დეტალურად აღწერს ამგვარი ჩაშუშვის პროცესს ნელა გაზქურაში:

1. კარგად გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. გაჭერით zucchini და ნიახური პატარა კუბურებში, წიწაკა - ზოლები. ბროკოლი გაყავით inflorescences.
2. ჩართეთ ნელი გაზქურა და შეარჩიეთ საცხობი ვარიანტი პანელზე. დაასხით მცენარეული ზეთის ნახევარი მოწყობილობის თასში და შეამცირეთ მომზადებული ბოსტნეული მასში. გახეხეთ დახურული სახურავით 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ არ დაგავიწყდეთ სპატულასთან შერევით.
3. ჩამოიბანეთ და მშრალი მუწუკები, შემდეგ ფქვილში გადაიტანეთ ყველა მხრიდან. როდესაც ბოსტნეული მზად არის, ამოიღეთ ისინი ნელი გაზქურისგან, დაამატეთ დანარჩენი მცენარეული ზეთი და განათავსეთ მუწუკები. გახეხეთ ისინი ღია საფარით 5-6 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბოსტნეულის უკან დააბრუნეთ თასში, დაამატეთ ზეთისხილი, მარილი წიწაკით, დახურეთ სახურავი და კიდევ 5 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ნელი გაზქურის ღუმელში.

გემრიელი და უჩვეულო ღუმელი ნელი გაზქურის წყალობით, მზად არის. მიირთვით სუფრაზე თქვენი საყვარელი ღვინით. Გემრიელად მიირთვით!

სოკოს ჩაშუშვა ნელა გაზქურაში

სურნელოვანი, სურნელოვანი ტყის სოკო, კრემის და ზეთის რბილი გემოთი კომბინაციით, თქვენ განიცდიან ნამდვილ კულინარიულ სიამოვნებას. ძნელი არ არის ამგვარი ნელ - ნელა გაზქურაში მომზადება, თუ ქვემოთ მოცემულია ყველა ინგრედიენტი:

• ახალი ტყის სოკო - 0,5 კგ;
• კრემი ცხიმის შემცველობით მინიმუმ 30% - 100 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ქათმის ბულიონი - 1 ჭიქა;
• ხახვი -2 PCS.;
• მწვანე ხახვი - 5 მსროლელი;
• thyme - 2 ფილიალი;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

სოკოს ჩაშუშვა ნელა გაზქურაში ნაბიჯებით:

1. გაჟღენთილია ტყის სოკო წყალში 1 საათის განმავლობაში ქვიშისგან თავის მოსაშორებლად. შემდეგ ჩამოიბანეთ ისინი და მოჭრილი კუბებად.
2. ცოტა ხნის წინ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. ნელი გაზქურის კარაქის ნაჭერი განათავსეთ, გაათბეთ მოწყობილობა "შემწვარი" რეჟიმში და გაიარეთ პროდუქტები 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ სპატულით.
3. შემდეგ სოკო შეიტანეთ თასში და გახეხეთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ თხევადი აორთქლდება.
4. შემდეგ დაამატეთ ბულიონი კერძი, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გაწურეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაასხით კრემი, დაასხით მარილი და პილპილი და მოამზადეთ ნელი გაზქურის ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
5. სამზარეულოს დასასრულს ჩადეთ კერძი დაჭრილი მწვანე ხახვი და thyme.

სოკოს ჩაშუშვა ნელა გაზქურაში შესანიშნავია კარტოფილის ან სპაგეტის გვერდითი კერძისთვის.

ვარსკვლავი ნელა გაზქურაში. ვიდეო