A carpa é um peixe rio barato, com bom gosto, para preparar uma grande variedade de pratos a partir da qual. Neste artigo, coletamos receitas para fazer carpa em uma panela lenta.

Carpa em uma receita chinesa em uma panela lenta

Para carpa na receita chinesa, prepararemos um molho especial baseado em pasta de tomate e vinagre de arroz com a adição de cebola e gengibre. Simplesmente frustraremos o próprio peixe e serviremos à mesa com este molho perfumado. Carpa em uma receita chinesa em uma panela lenta é feita desses componentes:

• carcaças de carpa - 1,5 kg;
• pasta de tomate - 6 colheres de sopa.;
• açúcar - 3 colheres de sopa.;
• vinagre de arroz - 2 colheres de sopa;
• luke-Lead-1 caule;
• raiz de gengibre ralado - 3 colheres de chá;
• óleo de gergelim - 1 colher de chá;
• nozes de cedro - 100 g;
• amido de milho - 1 colher de sopa.;
• farinha - 2 colheres de sopa;
• óleo de girassol para fritar;
• sal.

Vamos preparar a carpa na panela lenta por etapas:

1. Limpamos a carcaça ou a carcaça das escamas, separamos a cabeça e removemos o filé da coluna. Em seguida, colocando as metades das carcaças, faremos incisões oblíquas com uma faca para fazer quadrados 1x1 cm.
2. Farinha bordada em um prato. Arquivos com sal, Weil em farinha e coloque -o em óleo vegetal, que é antes de aquecido no programa Mulicoker no programa "fritura".
3. Fritamos todos os pedaços de carpa em óleo em uma panela lenta até cozinhar e transferir para um guardanapo de papel para remover o excesso de gordura. Dos guardanapos, enviaremos o peixe para o prato e começaremos a cozinhar molho.
4. Em 6 colheres de sopa. Pasta de tomate com uma capa de 100 ml de água morna. Adicione o vinagre de arroz, o açúcar e o sal.
5. As cebolas, picadas, frite com um gengibre ralado em óleo, que permanece na panela lenta após o peixe. Após 2-3 minutos, o molho de tomate Engria. Diltamos amido em 1 colher de sopa. Água, quando o tomate na tigela começa a ferver, com um amido fino em um riacho fino. Vamos esperar pelo espessamento da mistura e adicionar óleo de gergelim.
6. Antes de servir, o peixe é generosamente com um molho doce e azedo e polvilhado com nozes de cedro.

Carpa sob um preenchimento de creme de leite em uma panela lenta

A carpa em uma panela lenta é muito conveniente para assar. Seguindo esta receita, esfregamos o peixe com alho e colocamos mais verduras em cada carcaça, o que ajudará a obter um aroma indecipadamente apetitoso. E assaremos carpa em uma panela lenta sob uma delicada inundação de creme de leite. Vamos lidar com os ingredientes de que precisamos para esse prato:

• carpas carcaças - 2 pcs.;
• alho - 4 cravo;
• endro e salsa - 1 pacote;
• limão - 0,5 pcs.;
• mel - 0,5 colher de sopa.;
• sal - a gosto;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.;
• maionese - 1 colher de sopa.;
• gema de ovo - 1 pc.;
• pimenta preta - a gosto.

Faremos uma carpa assada sob um creme de leite em uma panela lenta por degraus:

1. Limpamos as carpas de carpas de escalas, separamos as cabeças, caudas, barbatanas, puxamos o interior. 2 dentes de alho, picados, misture com o suco da metade do limão e do sal. Inándos de carcaças de peixe, dentro de cada um, colocamos os verdes de endro e salsa.
2. Lubrifique um pouco a tigela multicier e coloque carpas no fundo. De creme de leite, maionese, 2 dentes de alho, mel, gemas, sal e pimenta farão um preenchimento.
3. Despeje -o em cima de carpas, ligue o fogão lento no modo "doces" e cozinharemos o peixe por 45 minutos.

Carpa com cogumelos e ervas em um fogão lento

Uma carpa assada perfumada em uma panela lenta ajudará a preparar o tempero "ervas italianas", e cogumelos e creme de leite tornarão o prato suculento e macio. Esta receita exigirá os seguintes componentes de nós:

• carpas de carpa - 2 pcs.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.;
• champignons - 250 g;
• limão - 0,5 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• tempero "ervas italianas" - a gosto;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
• o sal é de gosto.

Carpa assada em um fogão lento, prepararemos de acordo com as seguintes instruções:

1. Pegue as carcaças de peixe, limpe -as, uas, corte suas cabeças e barbatanas.
2. Esperamos o suco do limão e polvilhamos carpas de todos os lados, saímos por 10 minutos. Então, esfregando com sal e tempero, ervas italianas.
3. Limpamos a cebola e os cogumelos e cortamos em grande parte. Em óleo vegetal quente, você pode em uma panela, fritar cogumelos com cebola até cozinhar, adicione creme de leite e coloque por mais 10 minutos.
4. Quando o recheio para o peixe esfriar, pisamos carpas. Habite seu creme de leite e coloque uma tigela multicier em gordura untada.
5. Coloque o programa "assar" e cozinhe carpas em uma panela lenta por 40-45 minutos.

Carpa com vegetais sob o queijo em uma panela lenta

A carpa assada é frequentemente preparada com uma variedade de vegetais. Para a receita, pegamos abobrinha, tomate e cebola, e para que a caçarola estivesse com uma bela e saborosa crosta, borrifou -a com queijo ralado. Aqui está quais ingredientes usamos nesta receita:

• carpa - 1 PC.;
• tomates - 2 pcs.;
• abobrinha - 100 g;
• cebola - 1 pc.;
• queijo - 100 g;
• verdes - a gosto;
• azeite - 1 colher de sopa.;
• pimenta de sal.

Prepare carpa com vegetais em uma panela lenta como esta:

1. Para fazer um travesseiro para peixes a partir de vegetais, eles devem ser lavados, limpos e cortados em anéis e fatias da mesma espessura. Os verdes precisam ser lavados e picados.
2. Agora limpamos o peixe, removemos a cabeça, o interior, as barbatanas, a cauda. Se a carpa estiver completamente colocada em uma panela lenta, você poderá deixar a cabeça.
3. Enchejamos a barriga de peixe com ervas, esfregamos a carcaça com sal e pimenta.
4. Despeje um pouco de manteiga no fundo da multicooker e coloque fatias de abobrinha nela. Então, deitamos meio anéis do arco, plantamos, colocamos o peixe na cebola.
5. Com uma faca, fazemos cortes na carpa; neles, colocamos os círculos do tomate.
6. Instale o modo de "cozimento" e cozinhe a carpa em uma panela lenta por 40 minutos. Em seguida, polvilhe com queijo ralado e asse por mais 10 minutos.

Carpa em uma panela lenta com vinho e conhaque

O álcool em preparação é frequentemente um ingrediente inútil. Em primeiro lugar, traz notas interessantes de aroma e, em segundo lugar, ajuda a revelar melhor os gostos de outros produtos. Em nossa receita, a carpa assada em uma panela lenta é usada da seguinte maneira:

• grande carpa - 1 pc.;
• tomate - 1 pc.;
• limão - 0,5 pcs.;
• cebola - 1 pc.;
• pacote de endro - 1;
• vinho branco - 50 ml;
• cognac - 3 colheres de sopa.;
• tarkhun - 1 colher de chá;
• azeite - 3 colheres de sopa.;
• pimenta de sal.

Nós assamos a carpa na panela lenta dessa maneira:

1. Nós limpamos, o meu e intestimamos a carcaça de peixe. Se você quiser assar com a cabeça, remova as brânquias.
2. Esfregamos a carpa com sal, pimenta, algum tipo de tempero ao seu gosto, se houver um desejo.
3. Rascávamos cebolas, limão, tomate, cortamos o endro, colocamos esse preenchimento no peixe da barriga. Nós colocamos Tarhun lá.
4. Cognac, azeite e mistura de vinho. Colocamos o peixe em papel alumínio, despejamos o molho, embrulhamos e colocamos uma panela lenta.
5. No programa "assar", asse a carpa em uma panela lenta por 1-1,5 horas.

Carpa cozida em cerveja em uma panela lenta

Esta receita incomum para fazer carpa em uma panela lenta usa os seguintes ingredientes:

• carpa - 1 kg;
• cerveja escura - 500 ml;
• vinagre de uva ou maçã - 40 g;
• manteiga - 50 g;
• pão insensível com trigo - 120 g;
• passas - 80 g;
• raspas de limão - 1 colher de chá;
• pimenta perfumada e preta, verduras, sal - a gosto.

Como cozinhar ensopado em uma cerveja de carpa em uma panela lenta, analisaremos as etapas:

1. Limpamos os peixes de escamas, cabeças, barbatanas e interiors, se a carcaça for grande, dividimos em vários pedaços grandes. Encontramos uma embarcação esmaltada, esfregamos peixe com sal e especiarias, despejam vinagre e colocamos uma geladeira por meia hora.
2. Ligue o programa "Baking" e coloque um pedaço de manteiga em uma panela de multicipele. Ele derrete e se aquece, após o que colocamos a carpa em uma panela lenta.
3. Templo o pão obsoleto em um ralador ou corte. Despeje a cerveja escura no peixe, polvilhe a carpa por cima com migalhas de pão, passas, raspas de limão e ervas. Cozinhe o prato por 40-50 minutos.

Carpa cozida em romeno em uma panela lenta

Carpa em romeno é um peixe cozido em vinho tinto e tomate. A lista de ingredientes para este prato inclui o seguinte:

• carpa - 1,5 kg;
• farinha - 2 colheres de sopa.;
• cebola - 2 pcs.;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.;
• vinho de meia -abastecimento vermelho - 0,5 xícaras;
• óleo vegetal - para fritar;
• limão - 4 fatias;
• bay Leaf - 1 pc.;
• pimenta perfumada e preta, sal - a gosto.

Vamos preparar a carpa em romeno em uma panela lenta dessa maneira:

1. Limpamos a carpa de escalas, molhos, cortamos as barbatanas e as cabeças, dividimos o peixe em pedaços de tamanho médio. Esfregamos com sal, pimenta, rolamos na farinha e frita uma panela lenta em óleo vegetal de todos os lados, colocando o programa “fritar”.
2. Liberemos a tigela, despeje os óleos nela novamente. Passamos pela cebola até cozinhar. Misturamos pasta de tomate com vinho, sal, despeje o molho no arco.
3. Coloque a carpa na panela lenta, jogue uma folha de louro e fatias de limão por cima. No modo de "extinção", cozinhamos peixe por 30 minutos. É costume servir a carpa em romeno.

Carpa em uma panela lenta. Vídeo