A maioria das donas de casa não ousa cozinhar comida enlatada em casa - muitos problemas, e não há tempo para ficar no fogão e mexer o conteúdo monotonamente. Quando um "assistente inteligente" aparece na cozinha - uma panela lenta, todos os problemas desapareceram. Preparar alimentos enlatados em uma panela lenta agora não é um problema.

Apesar do fato de que os alimentos enlatados não são considerados alimentos diários, eles geralmente nos ajudam quando não há tempo para cozinhar algo saboroso ou quando havia um desejo de ir urgentemente pescar. Muitos podem se opor, tendo ouvido saber que vamos cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta e se surpreender. Por que gastar comida, tempo e esforço quando você pode ir à loja e comprar tudo o que precisa. Vamos provar o contrário: alimentos enlatados domésticos preparados não contêm conservantes e outros aditivos nocivos, especialmente se se trata de peixes e carne enlatados.

Animais enlatados de peixe em uma panela lenta. Receita clássica

Prepararemos um produto natural e útil para todos os membros da família - alimentos enlatados em uma multicooker feita de peixe. Os peixes enlatados preparados dessa maneira serão muito mais saborosos que a loja. Lembre -se de que cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta não é tão difícil quanto salvá -los, porque o peixe é submetido a tratamento térmico de baixa temperatura por mais tempo. Portanto, os alimentos enlatados prontos -feitos devem ser armazenados exclusivamente na geladeira ou no porão.

Ingredientes:

• peixe (pequeno ou grande - não importa) - 1,5 kg;
• cenouras - 2 PCs.;
• cebola - 1 pc;
• Óleo vegetal - 50 ml;
• suco de limão - 1 colher de chá. em uma jarra;
• sal - 1 colher de chá em um frasco 0,5 L;
• especiarias - pimenta com ervilhas, perfumado e coentro - a gosto.

Preparação de alimentos enlatados em uma panela lenta:

1. Você pode pegar qualquer peixe: hek, esturjão, grama e até sprats são adequados. Peixes pequenos podem ser totalmente colocados e grandes - cortados em pedaços grandes.
2. Limpe o peixe das escalas, intestino, corte as barbatanas e a cabeça. Enxágue bem sob um fluxo de água.
3. Prepare cenouras e cebolas e corte em pedaços grandes (você também pode pequeno, não há diferença).
4. Prepare o recipiente - lavar frascos de vidro com água quente e refrigerante, despeje água fervente junto com as tampas.
5. Corte o peixe em pedaços grandes. Coloque peixe em bancos, alternando com cebola e cenoura. Você pode fazer o contrário - coloque peixe, legumes picados, adicione sal, manteiga, especiarias e misture bem em um recipiente livre. Em seguida, coloque o mesmo número de peças com vegetais em cada jarra. Você precisa preencher os bancos não para o topo, mas para que haja um espaço livre de 1 a 1,5 centímetros da borda. As pessoas dizem: "Para os ombros". Feche cada jarra com uma tampa, mas não com força, para que o par saia livremente.
6. Na parte inferior da multicooker, coloque um tecido limpo dobrado em várias camadas e instale latas. Despeje a água na tigela multicooker no nível do conteúdo nos bancos e ative o modo de "extinção". Tempo - 2 horas. A tampa precisa ser fechada.
7. Após 60 minutos, levante a tampa e verifique o nível da água. Se evaporado, você precisará adicionar mais água. Para evitar danos às latas (o vidro pode estourar), apenas a água quente precisa ser adicionada.
8. Quando um sinal de notificação soa, abra a tampa multicooker e parafuse cada tampa na jarra. Deixe pronto -xícaras enlatadas até esfriar completamente.

Quando o peixe enlatado na panela lento estiver completamente resfriado, você pode provar o prato ou mover a peça de trabalho para armazenamento para um local fresco.

Pike enlatado em um multicooker

Quando é possível, você pode cozinhar peixe enlatado para o futuro, especialmente se tiver uma grande captura de pique. A carne deste peixe é distinguida por um sabor delicado, mas para cozinhá -lo para que o pique seja suculento - você ainda precisa tentar. Vamos cozinhar Pikes enlatadas em uma panela lenta.

Produtos:

• pike-1-1,5 kg;
• sugar-Sand-1 colher de sopa;
• ácido cítrico - 1 colher de chá;
• Óleo vegetal refinado - 50 ml;
• a mistura picante de "lúpulos-sunais", açafrão e folha de louro a gosto;
• sal - a gosto;
• pimenta preta com ervilhas - 10 ervilhas;
• forte chá preto de fabricação - 50 ml.

Preparação de alimentos enlatados em uma panela lenta:

1. Estripamos o lúcio, lavamos -o sob uma corrente de água. Cortamos o peixe em pedaços médios (3 cm cada).
2. Adicione sal, misture e coloque uma tigela. Deixamos o peixe por cima com filme e enviamos para a geladeira por 24 horas.
3. Quando o peixe é péssimo, você pode começar a cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta.
4. Solicamos um pouco de óleo vegetal no fundo da panela. Coloque o peixe em camadas. É melhor colocar peças com ossos grandes na parte inferior e menor por cima.
5. Derramamos cada camada com especiarias.
6. Prepare as folhas de chá: para um copo de água fervente - 1 colher de chá. Chá preto. Nós lançamos 50 ml de fabricação de cerveja e adicionamos açúcar, ácido cítrico e sal. Misture bem e encha nosso peixe com um posto de gasolina.
7. No final, regue o peixe com o óleo vegetal restante.
8. Feche a tampa multicooker e ative o modo de "extinção" por 40 minutos.
9. Após um sinal de notificação, não abrimos a tampa, aguardamos a pressão dentro dela diminui. Após 5 minutos, você pode experimentar o peixe se não atingir a consistência desejada - estenda o tempo de cozimento por 15 minutos.

Alimentos enlatados em uma panela lenta. Carpa cruciana em tomate

No fim de semana, estar no mercado, é tão difícil resistir às ofertas e comprar um peixe rio fresco. A partir de pequenos karasiks, você pode preparar alimentos enlatados em casa em uma panela lenta. O peixe é delicado, saboroso e os ossos pequenos ficam macios e praticamente não sentem.

Quais produtos você precisa comprar:

• crucianos frescos - 2 kg;
• óleo vegetal - 0,5 xícaras;
• pasta de tomate - 3 colheres de sopa.;
• cebola - 2 pcs.;
• cenouras - 2 PCs.;
• açúcar - 0,5 colher de sopa;
• vinagre (7%) - 1 colher de chá;
• água - 1 xícara;
• sal e especiarias são de gosto.

Como cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta:

1. Removemos as escamas e o estripamos todas as carpas crucianas.
2. Lave a água corrente, remova as barbatanas e a cabeça.
3. Peixes grandes podem ser cortados em três partes.
4. Coloque pedaços de peixe na tigela multicooker.
5. Limpamos as cenouras e cortamos em pequenos cubos.
6. Limpamos a cebola e cortamos os anéis.
7. No topo de uma camada de peixe, primeiro colocaremos as cenouras e depois - cebolas.
8. Em uma tigela separada, preparamos o molho: misture óleo com pasta de tomate, adicione açúcar, sal e pimenta. Você pode adicionar suas especiarias favoritas. Misturar. Adicione a água da temperatura da água e misture novamente.
9. Despeje o peixe com molho. Você não precisa misturar.
10. Ativamos o modo multicooker multicooker. O tempo de cozimento é de 6 horas.
11. Por tanto tempo, todos os ossos, mesmo os maiores, ficarão macios.
12. Após o sinal, os alimentos enlatados em casa estão prontos. Você pode provar o peixe de uma vez ou ficar em potes esterilizados e enrolar com tampas. Essa peça de trabalho será armazenada em um local frio por 3 meses.

Alimentos enlatados em uma panela lenta. Sprats

Esses alimentos enlatados são amados por muitos. A carne delicada do Báltico Sprat não deixará indiferente um membro da família. Tente cozinhar alimentos enlatados em uma multicooker feita de grama, se você comprar sprats. Talvez você não consiga enviar nem uma lata de alimentos enlatados para armazenamento.

Vamos preparar os seguintes produtos:

• capage purificado - 1 kg;
• sal - 1 colher de sopa. nenhuma colina;
• chá forte - 1 xícara;
• pimenta preta com ervilhas, folha de louro e outras especiarias - a gosto;
• Óleo vegetal - 125 ml.

Preparação de alimentos enlatados em uma panela lenta:

1. Primeiro, fazemos folhas de chá fortes. Em um copo de água fervente - 10 colheres de folhas de chá ou 10 sacos de chá.
2. Lançamos o capage do interior e removemos as cabeças.
3. Em um recipiente separado (um copo é adequado), misture óleo vegetal, chá e sal.
4. Deitamos minha tampa em camadas na tigela multicooker e a preenchem com recheio.
5. Adicione folha de louro, pimenta e especiarias ao peixe. Se você tem "fumaça líquida", poderá adicionar 1 colher de chá a sprats.
6. Fechamos a tampa multicooker e ativamos o modo de "extinção". Tempo de cozimento - 2 horas.
7. Depois de preparar os sprats, removemos e transferimos para um recipiente de vidro com uma tampa de torção.

Canets em uma panela lenta são muito macias e perfumadas. Os sprats precisam ser armazenados em um local fresco e o melhor de tudo - na geladeira. É melhor servir os sprats à mesa com refrigerado quando os alimentos enlatados são "estabelecidos" na geladeira por 2-3 dias. Desfrute de sua refeição!

Carne enlatada em uma panela lenta

Nenhum ensopado de carne pode ser comparado com a casa ou ainda mais, a gosto. E se você também prestar atenção ao custo desse produto, só poderá espalhar as mãos. Preparar carne enlatada em uma panela lenta é tão simples quanto peixe. Oferecemos a você para usar esta receita. Para preparar ensopado de carne, você pode pegar qualquer carne: frango, carne de porco, carne e até cordeiro.

Ao preparar ensopado na panela lenta, a carne é muito fervida; portanto, a partir de 1 kg de carne, você recebe um jarra (0,5 L) ensopados.

Ingredientes:

• carne de porco (com gordura e cartilaria), cordeiro e carne - 1,5 kg;
• sal - 2 colher de chá;
• pimenta preta com ervilhas - colher de chá incompleta;
• bay Leaf-3-4 PCs.

Para fazer você pegar um ensopado de verdade, a carne deve estar com gordura.

Como fazer carne enlatada em uma panela lenta:

1. Pegue a carne em tais proporções: carne de porco com alto teor de gordura - 700 gramas; Cordeiro - 300 g; Carne bovina sinewy - 500 gr. Escolha apenas carne fresca, especialmente se você planeja armazenar ensopado.
2. Corte a carne em pedaços iguais (3 cm cada), adicione sal, pimenta e especiarias. Misture e deixe em paz por 40 minutos. Não adicione água! Quando a carne estiver marcada, ela dará o suco e isso será suficiente.
3. Na tigela multicooker, carregamos todos os ingredientes. Ativamos o modo de "extinção" por 6 horas. Colocamos a pressão na marca "3".
4. Após o cozimento, a tampa multicooker não se abre imediatamente e não diminui a pressão. Deixe o ensopado fluir em uma panela lenta por mais 1,5 horas.
5. Abra a tampa e coloque o produto acabado em potes. Você pode colocar ensopado de carne em recipientes de plástico e colocar no freezer.

O ensopado acabado pode simplesmente ser espalhado no pão ou adicionado a cereais, batatas, macarrão.

Se estiver planejado para armazenar ensopado por um longo tempo, os bancos com ensopado serão colocados em uma assadeira e esterilizados no forno a uma temperatura de 200 graus a 20 minutos. Certifique -se de que não haja espaço livre no banco - ele está cheio de gordura. O ensopado é enrolado com tampas estéreis e enviado para um local frio. Esse ensopado é armazenado de 6 a 12 meses.

Alimentos enlatados em uma panela lenta. Ensopado de frango

Oferecemos cozinhar um prato simples de carne - ensopado. Faremos comida enlatada em uma panela lenta de um frango em casa.

Produtos:

• frango - 1 pc.;
• baía - a gosto;
• sal, pimenta preta com ervilhas - a gosto.

Como cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta:

1. Pegue o frango (peso de 3 a 4 kg) e prepare -o: desfiladeiro, enxágue e seque.
2. Retire a pele do frango, separe a carne dos ossos e corte -a em pedaços. Pequenos ossos de costelas e asas podem ser deixados. Quando você coloca o ensopado acabado nos frascos, essas sementes são fáceis de remover.
3. Coloque os pedaços de carne em uma tigela multicooker.
4. Ative o modo de "extinção" por 4 horas.
5. Após 3 horas, abra a tampa multicooker e adicione sal, folha de louro e pimenta. Essas especiarias serão suficientes para uma receita clássica de carne enlatada. Se desejar, você pode adicionar suas especiarias favoritas. O sal é adicionado de acordo com esta fórmula: 1 kg de carne - 1 colher de chá. Sal.
6. Após 4 horas, a carne enlatada em uma panela lenta estará pronta. Resta colocar a carne em frascos e enviar para armazenamento na geladeira. Você pode colocar a carne em recipientes de plástico e congelar.

De acordo com esta receita, você pode cozinhar qualquer avela, apenas o tempo de cozimento é melhor para aumentar. É fácil cozinhar alimentos enlatados em uma panela lenta e a carne é muito saborosa. Fique a vontade!

Alimentos enlatados em uma panela lenta. Vídeo